大人なコーヒーマフィン☆

バターまたはマーガリン、牛乳、卵は室温に置いておく。使用前１時間くらい前だといい。薄力粉とＢＰは合わせてふるう。

牛乳にインスタントコーヒーを混ぜて溶かしておく。マフィン型にグラシンカップをセットしておく。オーブン１８０度に予熱。

ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状に混ぜる。砂糖を２，３回に分けて混ぜ白っぽくふんわり軽くなるまで混ぜる。塩加える

３に溶いた卵を少しづつ加えながらよく混ぜる（リキュールはここで加える）ヘラに変えふるった粉の１／３を加え切るように混ぜる

２のコーヒー牛乳の半分を４に加え混ぜ、粉類の残り半分→コーヒー牛乳の残り全部→粉類残り全部を加え混ぜる。

粉気がなくなったら混ぜ終わり。カップに生地を入れていく。アーモンドスライスをのせて１８０度で２５～３０分焼く。

アイシングを作る。コーヒーに牛乳を入れてよく溶かす。そこに粉糖を加える。牛乳は最初大さじ１より気持ち少なめから濃度を調整

焼き上がったら網の上で冷ましてからアイシングをかけて出来上がり♪