„Perillaöl“ – Versionsunterschied
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'''Perillaöl''' ist ein aus der grünblättrigen Sorte der [[Perilla]]pflanze gewonnenes pflanzliches Öl. Die in Ost- und Südostasien beheimatete Pflanze kommt ursprünglich aus den bergigen Gebieten Indiens and Chinas. Heute wird sie zudem in Österreich, Japan, USA u.a. Ländern angebaut. Geschmack und Geruch des Öles erinnern an [[Leinöl]]. |
'''Perillaöl''' ist ein aus der grünblättrigen Sorte der [[Perilla]]pflanze gewonnenes pflanzliches Öl. Die in Ost- und Südostasien beheimatete Pflanze kommt ursprünglich aus den bergigen Gebieten Indiens and Chinas. Heute wird sie zudem in Österreich, Japan, USA u.a. Ländern angebaut. Geschmack und Geruch des Öles erinnern an [[Leinöl]]. |
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Die braunen Samen der Pflanze haben einen besonders hohen Gehalt an [[Alpha-Linolensäure]] (Omega-3-Fettsäure). Der menschliche Körper kann diese nicht selbst bilden und muss sie somit mit der Nahrung aufnehmen. |
Die braunen Samen der Pflanze haben einen besonders hohen Gehalt an [[Alpha-Linolensäure]] (Omega-3-Fettsäure). Der menschliche Körper kann diese nicht selbst bilden und muss sie somit mit der Nahrung aufnehmen. |
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* Senkung der Blutfettwerte und damit Vorbeugung von [[Arteriosklerose]] |
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* Senkung des Blutdruckes |
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* Schutz vor Herz-Kreislauferkrankungen |
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* Vorbeugung von Herzinfarkten |
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* Verbesserung der Fließeigenschaften des Blutes |
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* Steigerung der Fluidität von Zellmembranen |
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* Steigerung der Wirksamkeit weißer Blutkörperchen auf Entzüdungsreaktionen |
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* Behandlung von Depressionen |
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Zudem wird das Öl als Farbe, Tinte und Konservierungsmittel in Sojasauce verwendet, sowohl als auch zur Herstellung von Linoleum genutzt. |
Zudem wird das Öl als Farbe, Tinte und Konservierungsmittel in Sojasauce verwendet, sowohl als auch zur Herstellung von Linoleum genutzt. |
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Version vom 11. Juli 2010, 08:06 Uhr
Perillaöl ist ein aus der grünblättrigen Sorte der Perillapflanze gewonnenes pflanzliches Öl. Die in Ost- und Südostasien beheimatete Pflanze kommt ursprünglich aus den bergigen Gebieten Indiens and Chinas. Heute wird sie zudem in Österreich, Japan, USA u.a. Ländern angebaut. Geschmack und Geruch des Öles erinnern an Leinöl.
Die braunen Samen der Pflanze haben einen besonders hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure). Der menschliche Körper kann diese nicht selbst bilden und muss sie somit mit der Nahrung aufnehmen.
Zudem wird das Öl als Farbe, Tinte und Konservierungsmittel in Sojasauce verwendet, sowohl als auch zur Herstellung von Linoleum genutzt.
Literatur
- S. Krist, G. Buchbauer, J. König, C. Klausberger: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. Springer Wien New York 2008, ISBN 978-3-211-75606-5 (Eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche), S.353f