Dubai-Schokolade
Dubai-Schokolade (auch Dubai Chocolate) bezeichnet eine Variante von gefüllter Tafelschokolade. Der Name leitet sich von der Herkunft aus dem Emirat Dubai ab. Als Entwickler gilt die Firma Fix Dessert Chocolatier in Dubai.[1][2]
Zutaten und Varianten
Als Schokolade wird meist Vollmilchschokolade verwendet, alternativ Bitterschokolade. Die Füllung besteht aus geröstetem und gehacktem Kadaifi (Engelshaar), gehackten Pistazien bzw. Pistazienprodukten (Creme, Paste) und Tahina (Sesampaste).
Bekanntheit
Die Dubai-Schokolade erlangte auf sozialen Medien, insbesondere TikTok und Instagram, vor allem durch ihre ästhetische und sensorische Inszenierung virale Popularität. Besonders Textur und „Crunch-Effekt“ der Füllung werden betont.
Markenrechtliche Diskussionen
Im Fall der sogenannten „Dubai-Schokolade“ gab es in der Vergangenheit Diskussionen über den markenrechtlichen Schutz des Begriffs. Unternehmen, die ähnliche Produkte unter dem Namen „Dubai-Schokolade“ anboten, sahen sich rechtlichen Herausforderungen gegenüber. Der Name „Dubai-Schokolade“ wurde weniger als geografische Herkunftsbezeichnung verstanden, sondern vielmehr als Hinweis auf eine spezifische Rezeptur oder Zubereitungsweise. Dabei wurde argumentiert, dass der Name nicht irreführend sei, sondern als stilistische Bezeichnung für das Produkt diene.[3]
Einzelnachweise
- ↑ Kurzbeschreibung bei welt.de
- ↑ Kurzbeschreibung bei tagesspiegel.de
- ↑ Kim Maurus: Man muss ein bisschen verrückt sein. In: faz.net. 12. November 2024, abgerufen am 14. November 2024.