Menyusuri sebuah kota yang dijuluki Kota Transit, belum afdol rasanya jika belum menyicipi makanan khas daerah tersebut. What I love about traveling adalah ketika kita bisa menyicipi makanan khas di daerah tersebut langsung di kota aslinya. Tidak hanya makanan berat tetapi juga makanan ringan yang bisa dibawa untuk oleh-oleh ataupun dimakan saat diperjalanan.
Hampir setiap wilayah bahkan kota di Indonesia memiliki makanan khas berkuah, Soto. Jika di Makassar sotonya dinamanya Coto Makassar, menuju Bogor bisa mencicipi Soto Bogor dan Soto Mie. Begitu pula dengan Kota Transit ini alias Purwokerto. Purwokerto juga punya soto, lho! Memang soto di Purwokerto ini lebih terkenal di sebut sroto. Ada satu soto yang enak dan terkenal di kota ini.
Lokasi Soto Ayam Jalan Bank
Namanya Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso. Terletak di Jalan Bank, Purwokerto, tempat makan ini cukup terkenal. Aku sempat mengobrol dengan Haji Loso, ternyata saat ini adalah generasi ketiga pengelola Soto Ayam Jalan Bank. Walaupun pemilik sekarang adalah generasi ketiga tetapi resep rahasia pembuatan soto ini tidak pernah berubah.
Rasa Soto yang Otentik
Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis. Yang spesial adalah ayam yang digunakan adalah ayam kampung. Soto ayam ini berisi suwiran ayam kampung, so’un, ketupat, toge, kerupuk warna, kerupuk mie, daun bawang, dan tidak ketinggalan bawang goreng.
Sambal yang digunakan adalah sambal kacang, persis sambal kacang pecel. Ini bisa ditambahkan sebagai penikmat rasa. Untuk porsinya ini sedang tetapi mengenyangkan. Lezat di mulut juga lezat di perut. Yang bikin enak adalah kuahnya yang memang dibuat dari ayam dan ditambah balungan, tulang ayam yang direbus dan dijadikan kuah soto. Hmm..
Es Buah Cocok Sebagai Teman Makan Soto
Untuk menyegarkan tenggorokan, sahabat share bisa memilih es buah. Rasanya memang tidak berbeda dari es buah kebanyakan. Yang membedakan adalah sirup yang digunakan berwarna hijau. Akan tetapi bisa mejadi pilihan minuman untuk menyegarkan mulut dan tenggorokan.
Tertarik mencicipinya? Jangan lupa untuk mampir mencicipi Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso di Purwokerto. Soto ini dibuka dari pukul 09.00 sampai 21.00 WIB. Dengan merogoh kocek Rp 10.000, sahabat share bisa mencicipi soto yang terkenal di Purwokerto ini.
Kalau ingin jelajah kuliner di Purwokerto, kamu bisa mendatangi kuliner legendaris lainnya bernama Niki Eco. Mie Ayamnya duhh wangi banget!