本文研究了一种典型的难培养啤酒易感乳杆菌-耐酸乳杆菌（Lactobacillus acetotolerans）形成“活的但不可培养”（VBNC）的诱导方式，以及从此状态复苏至可培养状态的方法。
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lactobacillus acetotolerans
乳酸菌acetotolerans
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