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- El ácido mirístico es un ácido graso con fórmula química C14H28O2 También llamado ácido tetradecanoico, es un ácido graso común saturado, con la fórmula molecular CH3(CH2)12COOH. Un miristato es la sal o éster del ácido mirístico. Recibió su nombre por la nuez moscada (Myristica fragrans); y su manteca tiene 75 % trimiristina, un triglicérido compuesto por tres moléculas de ácido mirístico. Además de la nuez moscada, este ácido se encuentra en el aceite de palma, manteca y espermaceti y en fracciones cristalizadas de grasa de ballena. (es)
- El ácido mirístico es un ácido graso con fórmula química C14H28O2 También llamado ácido tetradecanoico, es un ácido graso común saturado, con la fórmula molecular CH3(CH2)12COOH. Un miristato es la sal o éster del ácido mirístico. Recibió su nombre por la nuez moscada (Myristica fragrans); y su manteca tiene 75 % trimiristina, un triglicérido compuesto por tres moléculas de ácido mirístico. Además de la nuez moscada, este ácido se encuentra en el aceite de palma, manteca y espermaceti y en fracciones cristalizadas de grasa de ballena. (es)
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- El ácido mirístico es un ácido graso con fórmula química C14H28O2 También llamado ácido tetradecanoico, es un ácido graso común saturado, con la fórmula molecular CH3(CH2)12COOH. Un miristato es la sal o éster del ácido mirístico. Recibió su nombre por la nuez moscada (Myristica fragrans); y su manteca tiene 75 % trimiristina, un triglicérido compuesto por tres moléculas de ácido mirístico. Además de la nuez moscada, este ácido se encuentra en el aceite de palma, manteca y espermaceti y en fracciones cristalizadas de grasa de ballena. (es)
- El ácido mirístico es un ácido graso con fórmula química C14H28O2 También llamado ácido tetradecanoico, es un ácido graso común saturado, con la fórmula molecular CH3(CH2)12COOH. Un miristato es la sal o éster del ácido mirístico. Recibió su nombre por la nuez moscada (Myristica fragrans); y su manteca tiene 75 % trimiristina, un triglicérido compuesto por tres moléculas de ácido mirístico. Además de la nuez moscada, este ácido se encuentra en el aceite de palma, manteca y espermaceti y en fracciones cristalizadas de grasa de ballena. (es)
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- Ácido mirístico (es)
- Ácido mirístico (es)
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