La 46e édition du Tour d'Espagne s'est déroulée du 29 avril au 19 mai 1991, entre Merida et Madrid. Elle a été remportée par Melchor Mauri à une vitesse moyenne de 38,797 km/h. Elle comptait 21 étapes et 3 213 km. Melchor Mauri eut pour principal adversaire Miguel Indurain, le futur maître du Tour de France. Le podium est complété par Marino Lejarreta.