Categoría: Mezcal
El mezcal es una bebida alcohólica destilada que se elabora a partir de diferentes variedades de agave. El proceso de producción del mezcal incluye la cosecha, el cocimiento, la molienda, la fermentación y la destilación de las piñas o cabezas de agave. El mezcal se puede clasificar según el tipo de agave, el origen geográfico, el grado alcohólico, el método de elaboración y el tiempo de añejamiento. En esta página web encontrarás información sobre la historia, la cultura, la legislación, la calidad y la sustentabilidad del mezcal, así como las mejores marcas, los eventos más importantes y las recetas más deliciosas que puedes preparar con esta bebida ancestral.
En un esfuerzo por reconocer y proteger la tradición mezcalera en el estado, la Gobernadora de Morelos, Margarita González Saravia, ha anunciado avances significativos en el proceso para obtener la denominación de origen del mezcal producido en la entidad. Este logro no solo fortalecerá la identidad cultural de Morelos, sino que también impulsará el desarrollo […]
Puebla fortalece su posición en el mundo de los destilados de agave con el lanzamiento de una nueva ruta turística dedicada al mezcal. Esta iniciativa, que inició el 9 de abril de 2025, representa una oportunidad única para profesionales y entusiastas del sector para explorar la rica tradición mezcalera de una región que cuenta con […]
En un movimiento histórico para la industria de destilados de agave en Guanajuato, el municipio de Comonfort ha retomado la iniciativa para obtener la Denominación de Origen del Mezcal (DOM). Este proyecto, que había quedado en pausa desde 2018, cobra nuevo impulso bajo el liderazgo del alcalde Gilberto Zárate Nieves, reuniendo a 11 municipios en […]
En un importante paso para la industria mezcalera de Michoacán, el ayuntamiento de Morelia, en colaboración con la Secretaría de Fomento Económico y el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM), ha anunciado una iniciativa para certificar a 30 productores de mezcal. El panorama actual revela que de los aproximadamente 60 productores existentes […]
El próximo 27 de marzo, la Universidad Politécnica de Puebla será el epicentro de la industria del mezcal con la celebración del Foro Nacional del Mezcal, un evento diseñado para fortalecer y expandir las oportunidades del sector en un contexto global. Con el lema “El mezcal en la era global: desafíos y oportunidades”, este foro […]
¿Eres productor de cremas de mezcal y buscas ampliar tu alcance en el mercado? ¡No te pierdas este evento clave! El viernes 7 de marzo a las 11:00 am, agaves.pro presentará el webinar “Oportunidades de Negocios para Cremas de Mezcal: Estrategias para Ingresar a Cadenas Comerciales”, una sesión diseñada para ayudarte a conquistar nuevos mercados y escalar […]
En un momento crucial para la industria de los destilados mexicanos, la Mixteca poblana marca un hito significativo con el envío de 5,000 botellas de mezcal al mercado ruso. Este logro cobra especial relevancia considerando el actual panorama internacional y los desafíos que enfrenta el sector. Este acontecimiento no solo representa una victoria comercial, sino […]
El próximo viernes 7 de marzo de 2025, los productores y empresarios del sector mezcalero tendrán una oportunidad única para profundizar en el proceso de exportación de mezcal al mercado europeo. El Gobierno del Estado de Oaxaca, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y en colaboración con Desarrollo Integral y Sustentable, así como […]
El 10° Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense se prepara para ser un evento destacado en el calendario de la industria del agave y el mezcal en el Estado de México. Este foro, que tendrá lugar el 28 de febrero en el Jardín Principal de Sultepec, busca impulsar el cooperativismo y el desarrollo regional, fortaleciendo la colaboración entre productores, […]
El próximo mes de marzo, la industria del mezcal celebrará uno de sus eventos más significativos del año: el 4° Foro Mujeres Unidas por el Mezcal 2025. Este encuentro híbrido, que se realizará del 3 al 8 de marzo, promete ser un espacio de diálogo, aprendizaje y celebración de la participación femenina en el mundo […]
El prestigioso concurso internacional Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles ha elegido a Jalisco como sede de su 27ª edición. Este evento, que se realizará en octubre de 2025, marca un momento histórico para la industria de destilados mexicanos, especialmente para el tequila y la raicilla. La elección de Jalisco no es casualidad. El […]
La industria del mezcal en Michoacán está experimentando un momento crucial de crecimiento y desarrollo. Según datos recientes, el estado se ha consolidado como uno de los principales productores de mezcal en México, formando parte del selecto grupo que concentra el 94% de la producción nacional junto con Oaxaca, Guanajuato, Guerrero y Puebla. Los números […]
París, Francia – El gobierno del estado de Puebla, bajo la administración de Alejandro Armenta, está intensificando sus esfuerzos para expandir la presencia del mezcal poblano en el mercado internacional. A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo (SEDRETRA), se han establecido vínculos estratégicos con mercados clave en el Caribe, África, Francia y España. […]
Una situación que merece nuestra atención inmediata está desarrollándose en el corazón de la producción mezcalera de Oaxaca. Una productora artesanal se encuentra en una posición crítica tras ser víctima de fraude por parte de una empresa extranjera. El caso pone de manifiesto la vulnerabilidad de los productores tradicionales frente a acuerdos comerciales internacionales. La […]
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) ha tomado una postura significativa al respaldar la existencia de un único Consejo Regulador por cada Denominación de Origen (DO). Esta decisión podría transformar significativamente la manera en que se gestionan y protegen las DO en México, especialmente en el sector de destilados de agave. La implementación […]
El mezcal poblano ha marcado un hito significativo en su expansión internacional con una destacada participación en Wine Paris 2025, una de las ferias más influyentes del sector de vinos y destilados en Europa Occidental. Del 10 al 12 de febrero, nueve marcas originarias de Puebla presentaron sus destilados ante más de 41,000 visitantes de […]
En una innovadora fusión entre la tradición mezcalera y el patrimonio musical mexicano, la mezcalería Estación Ipiña ha lanzado una edición especial de mezcal denominada “El universo musical de Julián Carrillo”. Esta exclusiva edición celebra el 150 aniversario del natalicio del renombrado compositor potosino, autor del Sonido 13. La presentación del mezcal tuvo lugar durante […]
La industria de destilados de agave en India está experimentando un crecimiento notable, superando incluso las tasas globales. Según un reciente artículo de BusinessLine, el mercado indio de espirituosos de agave está creciendo a un impresionante CAGR del 12%, superior al 8.5% global. Maya Pistola Agavepura (Pistola), uno de los actores clave en este mercado […]
El municipio de San Carlos, Tamaulipas, está a punto de convertirse en un nuevo referente en el mundo del mezcal mexicano con un ambicioso proyecto que integra producción, cultura y desarrollo social. La iniciativa, que cuenta con el respaldo de tres secretarías estatales, contempla dos elementos fundamentales: un Museo del Mezcal y una destiladora comunitaria. […]
El artículo “Reflexiones sobre la denominación de origen del mezcal mexiquense”, escrito por Karina Jacqueline Poot, experta en economía social de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), aborda los desafíos que enfrentan los productores artesanales de mezcal en el Estado de México tras la obtención de la Denominación de Origen (DO) en 2018 […]
El Bodegón: Un Centro para los Amantes del Mezcal y Cervezas Artesanales La iniciativa de la Feria Nacional Potosina (Fenapo) de abrir el espacio conocido como “El Bodegón” no es solo una celebración de los destilados locales y cervezas artesanales, sino una plataforma para exaltar y enriquecer la economía y cultura de San Luis Potosí. […]
Este 22 y 23 de febrero de 2025, la Ciudad de México se vestirá de romance y tradición con el festival “Amor y Mezcal”, un evento que promete ser un encuentro inolvidable de cultura, artesanía y gastronomía. Celebrado en el corazón de la colonia Roma Sur, en Jalapa 234, este festival será una oportunidad única […]
González Byass ha anunciado una alianza estratégica entre Casa Pedro Domecq y Destilería Los Danzantes, una colaboración que busca potenciar la distribución y promoción de mezcales artesanales, manteniendo un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo comunitario. Los Danzantes, fundada por Gustavo Muñoz en 1996, se ha consolidado como un referente en la producción […]
Con profundo pesar, la comunidad mezcalera de Oaxaca y el mundo de los destilados artesanales lamentan el fallecimiento de Miguel Altamirano, reconocido como uno de los guardianes más importantes del mezcal tradicional. Altamirano, quien dedicó su vida a preservar y promover las técnicas ancestrales de producción de mezcal, dejó un legado invaluable para la cultura y […]
El estado de Puebla marca un hito significativo en la industria del mezcal al alcanzar los 81,000 litros de producción anual. Este logro se celebra en conjunto con el noveno aniversario de su Denominación de Origen Mezcal (DOM), otorgada mediante la Declaración General de Protección publicada en el DOF en 2015. La producción, distribuida en […]
La industria del mezcal enfrenta un desafío sin precedentes ante la propuesta de aranceles del 25% por parte de la administración Trump. Este incremento podría resultar en un aumento del 10% en los precios al consumidor estadounidense, proyectándose una dramática caída del 40% en las ventas en este mercado crucial. Los números son contundentes: la […]
Dinámica Actual del Mercado de Agave El mercado de licores de agave, compuesto principalmente por tequila y mezcal, ha mostrado una resiliencia notable en el último año. A pesar de una leve desaceleración en el crecimiento del tequila, Estados Unidos sigue liderando la demanda mundial, con un incremento del 4% en volumen y un 7% […]
El estado de Michoacán continúa fortaleciendo su presencia en el mercado internacional del mezcal, consolidándose como el tercer productor nacional desde que recibió la denominación de origen en 2012. Este logro representa un hito significativo para la industria local de destilados de agave, que ha evolucionado desde la producción informal hasta convertirse en un motor […]
La industria de destilados mexicanos continúa fortaleciendo su profesionalización con una nueva oportunidad de formación especializada. Del 8 al 11 de enero de 2025, Oaxaca será sede de un importante curso de catador de destilados, impartido por Fernando Luevano, Director General de Certificadora Royalty. Este programa intensivo de 20 horascombina elementos teóricos fundamentales con sesiones […]
En un giro que podría sacudir los cimientos de la industria de destilados mexicanos, la nueva propuesta arancelaria de Donald Trump amenaza con imponer un gravamen del 25% a las importaciones de tequila y mezcal hacia Estados Unidos, poniendo en riesgo un mercado valorado en aproximadamente 3 mil millones de dólares. Impacto de los Aranceles […]
El panorama de los destilados mexicanos se engalana con la llegada del Circo Agave 2025, un festival que promete reunir lo mejor de la raicilla, el mezcal y la cerveza artesanal en un ambiente que fusiona la tradición del agave con el espectáculo circense. Este evento, que se ha consolidado como uno de los más […]
El panorama de los destilados de agave ha experimentado una transformación radical desde principios del milenio. El tequila, en particular, ha logrado sacudirse su antigua imagen de bebida festiva para posicionarse entre los espirituosos más refinados del mundo. Esta evolución no es casualidad. La exposición de consumidores internacionales, especialmente estadounidenses, a tequilas 100% agave durante […]
En un evento significativo para la industria del mezcal, la Bióloga Yesenia Hernández Márquez, consultora en Desarrollo Sostenible y Promotora de la cultura del agave-mezcal, ofrecerá una importante conferencia sobre el rol fundamental de las mujeres en la protección del mezcal como patrimonio biocultural de México. Plática El Papel de las Mujeres en la Preservación […]
Este fin de semana, el municipio de González, Tamaulipas, se convierte en el epicentro de la cultura del agave con la primera edición del “Festival del Teqzcal”. Este evento histórico pone de manifiesto la relevancia de Tamaulipas en la industria de los destilados mexicanos, siendo uno de los pocos estados que cuenta con denominación de […]
La Mixteca Poblana está a punto de estrenar la ruta turística “Veredas del Mezcal” en marzo próximo. Este proyecto no solo busca atraer visitantes, sino también potenciar la economía local a través de la promoción del mezcal, un producto emblemático de Puebla. Detalles de la Ruta: Recorrido: Desde la ciudad de Puebla hasta Acatlán de […]
La industria mezcalera de Oaxaca enfrenta una crisis sin precedentes que afecta a más de 55,000 familias productoras en los Valles Centrales y la Sierra Sur. Dos factores principales están generando esta situación crítica: 1. Caída Dramática de Precios: El precio del kilo de piña de maguey ha sufrido un desplome alarmante, pasando de 13 […]
El espíritu de México se destila en cada gota de mezcal, y detrás de este elíxir sagrado están las manos expertas de maestras y maestros mezcaleros que transforman el agave en historia, cultura y pasión. El próximo 30 de noviembre y 1 de diciembre, la Casa de Coahuila, en el corazón de la CDMX, abrirá […]
La XIX Expo Feria del Mezcal y del Taco está a punto de abrir sus puertas en Villa Madero, Michoacán, del 20 al 24 de noviembre de 2024. Este evento anual se ha convertido en un punto de referencia para la industria del mezcal y la gastronomía mexicana, esperando atraer a más de 35,000 visitantes […]
Oaxaca será el epicentro de la tradición y el conocimiento del mezcal del 28 al 30 de noviembre de 2024, con motivo de la conmemoración de los 30 años de la Denominación de Origen Mezcal (DOM). Este evento, organizado por la Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C. (AMMA), promete reunir a productores, expertos y […]
La industria del mezcal en Michoacán enfrenta un desafío significativo debido al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) del 53%, que está afectando gravemente a los pequeños productores de esta emblemática bebida. Este impuesto, aplicado sobre el valor de las bebidas alcohólicas, ha sido criticado por imponer una carga desproporcionada que limita la competitividad […]
El Informe de Tendencias de Cocteles Bacardí 2025 resalta los cambios clave en las preferencias de los consumidores y la industria de bebidas. A continuación, exploramos los hallazgos más destacados y su impacto en la categoría de agave, relevante para la audiencia de agaves.pro. 1. El auge del tequila y mezcal El informe señala un […]
El mercado del mezcal está experimentando un auge sin precedentes, con tendencias globales que están redefiniendo su posición en el mundo de los destilados premium. Según un reciente artículo publicado en El Economista, se proyecta un impresionante crecimiento anual del 14% para el mercado del mezcal hasta 2034. Este crecimiento está impulsado por cuatro tendencias […]
La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) invita a participar en el noveno Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense, un evento clave en la promoción de la industria del agave y el mezcal en el Estado de México. Bajo el lema “Abriendo Camino Hacia la Formación Cooperativista”, este foro busca fomentar la cooperación […]
El proyecto de la primera planta de mezcal en Tepezalá, Aguascalientes bajo la marca “Lugar Entre Cerros” se prepara para dar la bienvenida a su primera planta de mezcal. Este proyecto innovador, conocido como “Lugar Entre Cerros”, no solo marca un hito en la producción local de mezcal, sino que también destaca por su enfoque […]
La controversia que ha surgido entre el gobernador de Oaxaca, Salomón Jara, la periodista Paola Rojas y el mezcal “Mixes” ha puesto de manifiesto temas críticos sobre la apropiación cultural y el respeto hacia las comunidades indígenas. Este artículo examina los antecedentes de la polémica, las reacciones de los involucrados y las implicaciones culturales y […]
Importancia del Mezcal en Oaxaca El mezcal es una de las bebidas más representativas de Oaxaca, y su demanda ha crecido exponencialmente en los últimos años. Sin embargo, esta popularidad también ha traído consigo la sobreexplotación de las diversas especies de agaves, afectando el equilibrio ambiental. La Convención Agave Mezcal 2024 busca abordar este desafío […]
Según un artículo publicado en The Food Tech, el sotol está experimentando un auge significativo, con proyecciones de crecimiento prometedoras para este año. El sotol, originario del norte de México, se distingue por su perfil de sabor único, ofreciendo notas de tierra, hierbas y minerales que lo diferencian de otros destilados mexicanos como el tequila […]
El Encuentro Nacional del Mezcal se llevará a cabo los días 14 y 15 de noviembre de 2024 en la Hacienda Los Amadeos, Tonalá, Jalisco. Este evento transformará el lugar en la “Embajada del Mezcal”, reuniendo a 50 productores y más de 200 directores y gerentes de diversos establecimientos del país. Según el Consejo Mexicano […]
Audi de México y TAUMA Mezcal han unido fuerzas para lanzar tres ediciones exclusivas de esta ancestral bebida mexicana, justo a tiempo para celebrar el Día Nacional del Mezcal, que se conmemora cada 20 de octubre. Esta colaboración no solo destaca la rica tradición del mezcal, sino que también pone de relieve la importancia de […]
Cada 20 de octubre se celebra el Día Nacional del Mezcal, una oportunidad para rendir homenaje a una de las bebidas más emblemáticas de México. Originaria de Oaxaca, su nombre tiene raíces en el náhuatl “mexcalli”, que significa “maguey cocido”, en referencia al proceso clave en su creación. Detrás de cada sorbo de mezcal, existe […]
Santa Catarina Minas, conocida como “La cuna del mezcal ancestral”, se prepara para su novena edición de la Feria del Mezcal Ancestral Minero, que se llevará a cabo los días 23 y 24 de noviembre de 2024. Este evento anual es una oportunidad única para sumergirse en la rica cultura mezcalera de Oaxaca y explorar […]
El próximo 26 de octubre de 2024, se llevará a cabo el Festival del Tequila y Mezcal 2024 en la Ciudad de Guatemala. Este evento promete ser una celebración inolvidable de la rica tradición y cultura que rodea a estas icónicas bebidas mexicanas. El festival, que tendrá lugar en el Centro Comercial Décima Plaza, ofrecerá […]
Un reciente estudio publicado en ResearchGate titulado “Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave” arroja luz sobre este tema complejo y sus implicaciones para productores y consumidores. Pueden acceder al estudio completo aquí. Puntos clave del estudio: El metanol es un compuesto natural en bebidas alcohólicas como el mezcal, […]
Hoy les traemos una noticia relevante que subraya la importancia de la regulación publicitaria en nuestra industria. El popular programa de televisión español ‘El Hormiguero’ ha sido multado con una cantidad significativa por publicidad encubierta de una bebida alcohólica, específicamente el mezcal Contraluz, propiedad del cantante Maluma. La Comisión Nacional del Mercado de la Competencia […]
Según un reciente artículo de La Jornada Aguascalientes, el estado de Aguascalientes está a punto de obtener la denominación de origen del mezcal. Esta noticia es de gran relevancia por varias razones: Expansión de la Denominación de Origen: Aguascalientes podría unirse pronto a la lista de estados reconocidos oficialmente como productores de mezcal, lo que […]
En el marco del fortalecimiento regulatorio y la mejora continua en la industria de bebidas alcohólicas, la Secretaría de Desarrollo Económico de Oaxaca y el Servicio de Administración Tributaria (SAT) han lanzado una convocatoria dirigida a fabricantes, productores, envasadores e importadores del sector para participar en el taller “Aspectos Básicos del Padrón de Contribuyentes de […]
El Centro de las Artes de San Luis Potosí (CEART) se ha convertido en el escenario de una fascinante fusión entre el arte y la tradición mezcalera. La exposición “México de mis colores y mezcal”, creada por la talentosa artista Maite Ulloa, ofrece a los entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves […]
El mundo del mezcal está experimentando una transformación sin precedentes, y un nuevo documental titulado “45 grados, la Industrialización del mezcal artesanal” arroja luz sobre los complejos desafíos que enfrenta esta emblemática bebida mexicana. Producido por jóvenes zapotecas de la Red de Intérpretes y Promotores Interculturales de Oaxaca, este proyecto busca crear conciencia sobre los […]
El estado de Michoacán ha dado un paso significativo en el fortalecimiento de su industria mezcalera con la inauguración del primer Foro Mezcalero Tierra Viva, Legado Sostenible en Morelia. Este evento, organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), tiene como objetivo principal desarrollar un diagnóstico profundo y un plan de acción integral para toda […]
Según un reciente informe de CBS News, titulado “Mezcal emerges from tequila’s shadow as Mexico’s family-owned distilleries grow their businesses“, el mezcal está experimentando un renacimiento significativo, saliendo de la sombra de su primo más conocido, el tequila. Puntos clave del artículo: Este resurgimiento del mezcal no solo representa una oportunidad de negocio, sino también […]
Según un reciente informe publicado por el periódico Excélsior, el mezcal ha logrado conquistar nada menos que 86 países alrededor del mundo. Datos destacados del informe: El impacto económico y social del mezcal es igualmente notable: Sin embargo, este crecimiento también trae consigo desafíos importantes, especialmente en términos de sostenibilidad. La sobreexplotación del maguey, particularmente […]
Según un reciente artículo de El Universal Oaxaca, la industria del mezcal en Oaxaca está experimentando una significativa caída en sus ventas y exportaciones, afectando no solo al mezcal sino también al tequila y al consumo de maguey. Los puntos clave de esta crisis son: Avelino Cohetero, presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad […]
La Ruta del Mezcal en Puebla no es solo un recorrido turístico, sino un verdadero portal hacia las raíces culturales y ancestrales de México. A través de tres circuitos fascinantes, los visitantes pueden explorar los secretos de la producción del mezcal y apreciar la destreza artesanal que se ha transmitido de generación en generación. Los […]
Mezcalmanía celebra su 9a edición. Te esperamos este 13, 14 y 15 de septiembre del 2024 en el jardín del orquidario de Morelia. Según informa Quadratín, este evento promete ser una experiencia única que combina tradición, cultura y el arte de la destilación del mezcal. Mezcalmanía, con más de una década de historia, se ha […]
Estimados entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves, Nos complace anunciar un evento que promete ser un hito en el mundo del mezcal: el Festival Mezcal por Siempre. Este evento inaugural, organizado por el reconocido restaurante y mezcalería Madre, se llevará a cabo el 14 de septiembre de 2024 en Los Ángeles, […]
La industria del agave y el mezcal en México continúa fortaleciendo sus raíces y expandiendo su alcance. Un claro ejemplo de esto es la celebración del Día del Agavero y Mujeres del Mezcal en Zacatecas, un evento que resalta la importancia de los productores y, especialmente, el papel fundamental de las mujeres en esta industria […]
Del 5 al 7 de septiembre de 2024, el World Trade Center de la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la cultura del agave con AgaveFest 2024. Este evento anual es una cita imperdible para los amantes de los destilados mexicanos y los productos derivados del agave, como el tequila, mezcal, sotol, […]
El próximo 24 de agosto, a las 14:00 horas, se celebrará un evento crucial para la conservación de los magueyes y la producción tradicional de mezcal, titulado “Sin Maguey No Hay Mezcal”. Esta iniciativa, organizada por “Maestros del Mezcal”, se enfocará en preservar la diversidad biológica y cultural que sustenta la producción de mezcal, una […]
Disminución de las Exportaciones Durante la primera mitad de 2024, las exportaciones de destilados mexicanos como el tequila, mezcal, sotol, raicilla y bacanora experimentaron una disminución del 10.95%. Esta tendencia refleja una disminución en la demanda en mercados clave como Estados Unidos, Europa y varios países de América Latina, África y las Antillas. Las cifras […]
La industria del mezcal en San Luis Potosí está a punto de dar un salto cualitativo importante. La Asociación de Maguey y Mezcal ha anunciado que comenzará a certificar a los productores potosinos, una medida que promete elevar los estándares de calidad y autenticidad en la región. Esta iniciativa es particularmente significativa para San Luis […]
El Consejo Regulador del Mezcal (CRM) enfrenta una crisis interna que amenaza la estabilidad de la industria del mezcal en México. Este conflicto deriva de una lucha por el poder entre dos facciones que impide la acreditación adecuada de la Denominación de Origen que permite a las bebidas ser reconocidas como “mezcal”. La situación se […]
Evolución de la Producción de Mezcal en Caltepec La producción de mezcal en Caltepec ha pasado de ser una actividad exclusiva para adultos a un campo donde los jóvenes desean incursionar. Este cambio es reflejo del reconocimiento que ha ganado el mezcal como producto de valor. Años atrás, el mezcal se producía y vendía sin […]
El próximo 20 de agosto a las 10:00 hrs, la Secretaría de Desarrollo Económico de Oaxaca llevará a cabo una conferencia de gran relevancia para la industria de las bebidas alcohólicas en México. Bajo el título “Oportunidades para Destilados Mexicanos en Europa”, este evento se centrará en explorar los desafíos y las oportunidades que enfrentan […]
En un giro inesperado para los residentes locales y turistas, el Festival del Tequila y del Mariachi en Ciudad Juárez ha sido cancelado en su vigésima quinta edición. La información fue confirmada mediante una carta que Elizabeth Villalobos, presidenta de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO), envió a los socios de la organización, señalando que […]
Del 27 al 29 de septiembre, el Centro de Convenciones William O. Jenkins en Puebla se convertirá en el epicentro del mezcal, albergando la esperada Expo Mezcal Orgullo Puebla. Este evento promete ser una celebración vibrante y educativa del mezcal poblano, reuniendo a productores, expertos y entusiastas de esta bebida ancestral. Un Vistazo al Programa La […]
El lanzamiento del nuevo Mezcal Ancestral infusionado con Wagyu de Paquera marca un punto de inflexión en la industria. Este producto exclusivo ha sido desarrollado bajo la dirección del maestro mezcalero Valentin Orozco Lopez, quien ha empleado técnicas ancestrales combinadas con ingredientes de lujo para crear una experiencia única. La Técnica de Infusión con Wagyu […]
La realización de la Latin American World Spirits Competition en Guadalajara no es una casualidad. Jalisco es la principal región productora de tequila, lo que lo convierte en la sede ideal para este evento de gran envergadura. Amanda Blue Petersen, presidenta de The Tasting Alliance, resalta que el crecimiento exponencial de los destilados en Estados […]
En esta ocasión, nos complace informarles sobre el evento “Mezcal Fest” que ha llegado a Oaxaca. Este festival, que celebra su décima edición, es un encuentro único entre el arte, la gastronomía y los finos destilados de mezcal. Es una oportunidad inigualable para profesionales de la industria, entusiastas de los destilados de agave y turistas […]
En un evento celebrado en “La Cantinita de Lara”, ubicada en el centro histórico del puerto de Veracruz, se presentó el Mezcal de Lara y los puros Laritas, productos que rinden homenaje al icónico compositor veracruzano Agustín Lara. La presentación contó con la presencia de Gerardo Agustín Lara, hijo del compositor. Durante el evento, los […]
El Festival del Mezcal en Jaral de Berrio, ubicado en el municipio de San Felipe, Guanajuato, celebra su sexta edición del 2 al 4 de agosto de 2024. Este evento se ha convertido en una cita imperdible para los amantes del mezcal y la cultura agavera. Historia y Tradición Jaral de Berrio es una comunidad […]
El Centro Cultural del Mezcal abrió sus puertas con una inauguración mágica que fusionó arte y cultura en Oaxaca. Este evento marcó un momento significativo con la revelación de “El Color Ardiente” por Comex, proclamado como el Color del Año, subrayando el compromiso de la compañía con las tendencias innovadoras en colorimetría. La inauguración también […]
Celebración de la Feria del Mezcal La tan esperada 6ª Feria del Mezcal en Cahulote de Santa Ana dará inicio hoy, sábado 27 de julio, y se extenderá hasta el 4 de agosto en el municipio de Turicato, Michoacán. Este evento regional promete destacar la calidad del mezcal producido en esta zona, atrayendo a visitantes […]
La empresa productora del mezcal artesanal “Agua Madre” ha sido galardonada con el Distintivo Calidad Ambiental México por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) debido a sus prácticas amigables con el medio ambiente. Según un comunicado de Profepa, la compañía detrás de Agua Madre, Distribuidora Sánchez Robles S.A. de C.V., destaca por su […]
El Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem) y Concourse Mondial de Bruselas (CMB), firmaron un convenio de colaboración para promover la producción mexiquense de mezcal a nivel local e internacional, así como para que la entidad compita para ser sede de la décima edición del concurso en 2026. Al respecto, Mauricio […]
La industria del mezcal en el estado de Oaxaca está experimentando un crecimiento significativo, con una producción anual certificada de 13.8 millones de litros. De este volumen, el 70% se destina a la exportación, principalmente a los Estados Unidos y al mercado asiático. Este auge en la producción ha generado una derrama económica de más […]
La Expo Chorizo y Mezcal 2024, titulada “Tolus Unidos”, se llevará a cabo los días 3 y 4 de agosto en el Centro Tolzú de Toluca. Este evento promete ser una celebración vibrante de la gastronomía y la cultura local, destacando dos de los productos más emblemáticos de la región: el chorizo y el mezcal. […]
El sábado 20 de julio, el reconocido mezcólatra Luciano Arriaga presentará en Xalapa el documental “El rescate de nuestras tradiciones”. Este evento se llevará a cabo en La Casa de los Espíritus a las 20:00 horas. Luciano Arriaga, originario de Puebla y dueño de la marca de mezcal “Kuiñi Xa’a”, ofrecerá una degustación de los […]
¡Atención a todos los amantes de los destilados! 🌟🥃 México Agavero honor de invitarles a vivir una experiencia única en nuestro Gran Encuentro de Destilados Mexicanos, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de Septiembre en el Huerto Roma Verde. 📅 Fecha: 14 y 15 de Septiembre 🕒 Hora: 11:00 a 21:00 […]
En un artículo publicado en El Sur periódico de Guerrero, se revela que solo entre el 3% y el 5% del mezcal producido en Guerrero está certificado, contradiciendo las afirmaciones de la Secretaría de Desarrollo y Fomento Económico que indican un 10% de certificación. Sánchez Jiménez destaca que esta baja tasa de certificación beneficia principalmente […]
Excelentes noticias para la industria del mezcal! La Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED) ha firmado un convenio con la Unión de Estados con Denominación de Origen Mezcal, una colaboración que promete fortalecer tanto la oferta educativa como el desarrollo de emprendedores en el sector. Este acuerdo beneficiará a estudiantes y productores, fomentando la […]
La producción de mezcal en Durango es un proceso que tiene una gran historia detrás y requiere meses de dedicación hasta llegar a la mesa de los hogares duranguenses. En el restaurant Yerbanís, de cocina tradicional duranguense, se ofrece uno de los mezcales más ricos, el de la casa, producido en Mezquital, Durango, que tiene […]
Con más de 90 auténticos productores, se llevará a cabo la segunda edición de La Gran Fiesta del Mezcal en Santiago Matatlán del 23 al 29 de julio. Esta celebración es una muestra del pueblo de Matatlán para todos aquellos que deseen disfrutar del mezcal, producto destilado de diversas variedades de agaves cultivadas y silvestres. […]
El Gobierno de Puebla ha llevado a cabo un evento significativo para resaltar el arduo trabajo y la dedicación de los mezcaleros poblanos. La Secretaría de Desarrollo Rural organizó la segunda edición del certamen de cata de mezcal y destilados “Premio Al Origen 2024”. En esta edición participaron representantes de Oaxaca, Estado de México, Hidalgo, […]
Mezcal Ojo de Tigre, una marca comprometida con la excelencia y el arte mexicano, se une a Breitling, una prestigiosa empresa relojera con más de 140 años de trayectoria. Juntas crean una fusión de tradición mezcalera y maestría relojera, celebrando la artesanía y la autenticidad a través de una botella personalizada. En esta colaboración, ambas […]
La Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Oaxaca ha lanzado una convocatoria para todos los productores de maguey del estado, invitándolos a participar en el emocionante concurso “La Piña de Maguey Más Pesada”. Este evento se llevará a cabo en el marco de la Feria del Mezcal 2024 y promete ser un punto de […]
El Mezcal Divino Blanco han alcanzado un éxito internacional al destacarse en la cata organizada por el International Taste Institute en Bruselas. Este prestigioso certamen, conocido como la “Olimpiada de la Gastronomía”, reunió productos gourmet de más de 130 países y contó con un jurado de expertos internacionales. Mezcal Divino Blanco: Elegancia en destilación El […]
Faltan pocos días para que se defina si Aguascalientes será ‘territorio Mezcal’ o no. El IMPI ha dictaminado a favor de varios estados, incluido Aguascalientes, para permitir el uso de la denominación de origen ‘Mezcal’. Este proceso ha durado más de 5 años, con disputas legales y recursos que ahora llegan a una resolución. Si […]
Del 4 al 7 de julio, en el municipio de Ahualulco del Sonido 13, se llevará a cabo el Festival del Mezcal y la Cerveza. Este evento reunirá a productores de renombre tanto de San Luis Potosí como de Guanajuato y Aguascalientes. Doce productores de mezcal y cuatro cerveceras participarán, prometiendo una amplia variedad de […]
El mezcal, una bebida tradicional mexicana con raíces profundas en la historia y cultura del país, ha experimentado un renacimiento en las últimas décadas. Este destilado, apreciado tanto a nivel nacional como internacional, ha ganado popularidad y prestigio, llevando a un aumento en la producción y exportación. Sin embargo, el camino no ha sido sencillo […]
El Gobierno de Guerrero, a través de la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega, junto al Presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), Abelino Cohetero Villegas, firmaron un convenio de colaboración para facilitar el desarrollo y la certificación de la calidad del mezcal guerrerense. En este sentido, se […]