Empanaditas de carne molida

30′ ¦ 16 empanaditas ¦ dificultad

Estamos esperando a varios amigos para ver los partidos de fútbol juntos y para pasar una velada excelente, además de la emoción y la alegría que trae un juego de estos, necesitamos algunas cositas ricas que nos alegren también el estómago y para eso hemos pensado en algunas tapitas que no amerite sentarse a la mesa, pero que sepan bien sabrosas.

Además de los quesitos, el pan, los mojos, el jamón serrano y las aceitunas también vamos a preparar estas empanaditas de carne molida que quedarán sensacionales y también serán las ganadoras de la noche ya que son bien fáciles de hacer, muy rendidoras y súper sabrosas.

También las puedes hacer de pollo desmechado, queso, espinacas y requesón, en fín, son deliciosas con el relleno que les quieras poner.

INGREDIENTES PARA LAS EMPANADITAS:

• 1 paquete de masa para empanaditas o empanadillas (cada paquete trae 16 obleas, vienen listas para rellenar y las encuentras en el área de congelados y refrigerados de tu supermercado)
• carne molida (la puedes hacer un día antes)
• agua para pegar los bordes de las empanaditas
• nata líquida o 1 huevo batido para pincelar las empanaditas
• semillas de ajonjolí para decorarlas

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE YOGURT:

• 250 gr. de yogurt griego natural
• 1 cucharada de curry
• chili en escamas o pimienta cayena a tu gusto (opcional)
• sal y pimienta negra recién molida a tu gusto

Tablas de equivalencias de ingredientes de tazas a gramos y viceversa.

Tabla de calorías.

 Utensilios que puedes necesitar para esta receta.

PREPARACIÓN DE LAS EMPANADITAS:

Descongela la masa para las empanaditas.

Precalienta el horno a 200ºC / 400ºF (arriba y abajo).

Prepara una bandeja para hornos con papel antiadherente para hornos.

Rellena los discos de masa con una cucharadita de carne molida. Moja los bordes con un poco de agua (esto ayudará a cerrar los bordes y que no se salga el relleno), dobla por la mitad y sella con un tenedor, presionando en los bordes.

Coloca las empanaditas ordenadamente sobre una bandeja para hornos.

Pincela las empanaditas con nata líquida o con huevo batido.

Decóralas esparciendo semillas de ajonjolí.

Hornea por aprox. 15-20 minutos o hasta que veas que las empanaditas tienen un color dorado intenso.

PREPARACIÓN DE LA SALSA DE YOGURT:

Mientras las empanaditas se están horneando, puedes ir preparando la salsa de yogurt.

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente. Rectifica los condimentos y reserva hasta que las empanaditas estén listas.

¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima!

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