Saltar al conteníu

Diferencies ente revisiones de «Lleldu químico»

De Wikipedia
Contenido eliminado Contenido añadido
ArthurBot (alderique | contribuciones)
m r2.6.3) (robot Añadido: sk:Prášok do pečiva
m iguo testu: borbolles => burbuyes
 
(Nun s'amuesen 14 revisiones intermedies de 10 usuarios)
Llinia 1: Llinia 1:
Una '''llevadura químico''' ye un productu químicu que permite dar güelgura a una [[masa]]. Trátase del entemezu d'un [[ácidu]] non tóxicu (como'l [[ácidu cítricu|cítricu]] o el [[ácidu tartáricu|tartáricu]]) y un [[carbonatu]] o [[bicarbonatu]] para llevantar una [[masa]], dando-y güelmura.
Una '''llevadura químico''' ye un productu químicu que permite dar güelgura a una [[masa]]. Trátase del entemezu d'un [[ácidu]] non tóxicu (como'l [[ácidu cítricu|cítricu]] o el [[ácidu tartáricu|tartáricu]]) y un [[carbonatu]] o [[bicarbonatu]] para llevantar una [[masa]], dando-y güelmura.


L'ácidu reaiciona col bicarbonatu produciendo borbolles de [[gas carbónicu|CO<sub>2</sub>]], y dando-y volume a la masa.
L'ácidu reaiciona col bicarbonatu produciendo burbuyes de [[gas carbónicu|CO<sub>2</sub>]], y dando-y volume a la masa.


Deseméyase del [[lleldu]] biolóxico, en que l'efeutu del biolóxicu ye más sele, metantu que la llevadura químico actúa de sutrucu y ye columbrable a la vista.
Deseméyase del [[lleldu]] biolóxico, en que l'efeutu del biolóxicu ye más sele, metantu que la llevadura químico actúa de sutrucu y ye columbrable a la vista.
Llinia 8: Llinia 8:


[[Categoría:Reaiciones químiques]]
[[Categoría:Reaiciones químiques]]
[[Categoría:Wikipedia:Artículos ensin plantía llistaref]]

[[ar:مسحوق الخبيز]]
[[bg:Бакпулвер]]
[[ca:Rent químic]]
[[cs:Kypřicí prášek]]
[[da:Bagepulver]]
[[de:Backpulver]]
[[en:Baking powder]]
[[eo:Bakpulvoro]]
[[es:Levadura química]]
[[fa:پودر آشپزی]]
[[fi:Leivinjauhe]]
[[fr:Levure chimique]]
[[he:אבקת אפייה]]
[[hu:Sütőpor]]
[[id:Bakpuder]]
[[ja:ベーキングパウダー]]
[[ko:베이킹파우더]]
[[nl:Bakpoeder]]
[[nn:Bakepulver]]
[[no:Bakepulver]]
[[nv:Biłʼeʼeliníʼ]]
[[pl:Proszek do pieczenia]]
[[pt:Levedura química]]
[[ro:Praf de copt]]
[[ru:Пекарский порошок]]
[[simple:Baking powder]]
[[sk:Prášok do pečiva]]
[[sv:Bakpulver]]
[[th:ผงฟูทำขนมปัง]]
[[yi:באק פולווער]]
[[zh:發粉]]
[[zh-min-nan:Phau-ta-hún]]
[[zh-yue:發粉]]

Revisión actual a fecha de 20:19 16 may 2022

Una llevadura químico ye un productu químicu que permite dar güelgura a una masa. Trátase del entemezu d'un ácidu non tóxicu (como'l cítricu o el tartáricu) y un carbonatu o bicarbonatu para llevantar una masa, dando-y güelmura.

L'ácidu reaiciona col bicarbonatu produciendo burbuyes de CO2, y dando-y volume a la masa.

Deseméyase del lleldu biolóxico, en que l'efeutu del biolóxicu ye más sele, metantu que la llevadura químico actúa de sutrucu y ye columbrable a la vista.