Resept:Balıq ləvəngisi

Balıq ləvəngisi

Kateqoriya:	Azərbaycan mətbəxi
Porsiya:	2
Enerji qiyməti:	1500 kk
vaxt:	1 saat
Hazırlanma mürəkkəbliyi:

Balıq ləvəngisi — Azərbaycanın milli yeməyi.

Məsləhətdir ki, bu balıq ləvəngisi üçün kütümdən istifadə olunsun.

Tərkibi

Təzə kütüm - 253q.
Qoz ləpəsi - 50q.
Baş soğan - 30q.
Ərinmiş yağ - 10q.
Zoğal axtası - 25q.
Kişmiş - 50q.
Duz – zövqə görə.

Hazırlanma qaydası

Balıq bütöv şəkildə yaxşıca təmizlənir, içalatı çıxarılır və yuyulur. Yağda qızardılmış soğana döyülmüş qoz, isladılıb xırda doğranmış zoğal axtası və kişmiş qatılıb qiymə hazırlanır. Balıq duzlanır, içinə qiymə qoyulub sapla sarınır, qızdırıcı şkafda bişirilir.

Süfrəyə verilməsi

Süfrəyə verildikdə eninə tərəfə tikələrə doğranır.

Həmçinin bax

Xarici keçidlər