食品に関するBUNTENのブックマーク (1,050)

  • ルビーとエメラルド - kyokoippoppoの日記

    小指さんによる『偶偶放浪記』(たまたま放浪記)。 偶偶放浪記 作者:小指白水社Amazon 有名な観光地などではなく、人々が日々の生活を営むありきたりの場所…そこを偶偶(たまたま)訪れて、目に入ったものや気持ちに響いたものを写真に撮り、漫画にし、文章にしている… そんな一冊です。 こんな場所あんな場所、様々なところに立ち寄り、目に止まったお店に入ってご飯をべれは、レポもしっかりと。 今記事では、書の中で特に印象に残った「子安」にまつわる部分を書き残すことにします。 子安 小指さんの故郷は横浜です。 横浜と聞くと、山下公園、外人墓地など、キラキラとしたオシャレなイメージが浮かぶかと思うのですが、小指さんのご実家がある場所は子安浜。 小指さんによれば、 「横浜」で一、二を争う激渋スポットなのだとか。 とある日のこと、小指さんは、子どもの頃から馴染のある子安駅周辺を歩きました。 その日の朝

    ルビーとエメラルド - kyokoippoppoの日記
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    BUNTEN 2024/10/05
    「ジュースの素」今粉末飲料というと経口補水系しか見かけない。安くて怪しいの、復活しないかなぁ。
  • 生放送!とことん共産党/米不足 大本は自民党農政/小池書記局長・小松岡山大学名誉教授トーク

    (写真)インターネット番組「とことん共産党」に出演する左から小池晃書記局長、小松泰信岡山大学名誉教授、朝岡晶子さん。ユーチューブから 日共産党のインターネット番組「とことん共産党」が11日夜、「なぜコメ不足? 価格高騰?」と題し、ライブ配信されました。農業問題が専門の小松泰信岡山大学名誉教授をゲストに迎え、日共産党の小池晃書記局長、朝岡晶子さんが司会を務めました。 現在、全国的に深刻な米不足と価格高騰が続いています。小松氏は、米国の要求に応えてコメの生産量を減らす政策が続いてきたと説明。「大で言えばここから始まっている。今回の令和の米騒動(の原因)は、昨日今日の話ではない」と強調しました。小池氏は「猛暑だからと言う以前に、政府が昨年も10万トンの生産を人為的に減らしてきた」と応じました。 朝岡氏は、備蓄米の放出を拒む岸田政権の対応について、「(坂哲志)農水相の記者会見を見ても、危機

    生放送!とことん共産党/米不足 大本は自民党農政/小池書記局長・小松岡山大学名誉教授トーク
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    BUNTEN 2024/09/13
    「(世界的な人口増加が起こる中で)輸出国が自分の国民を飢えさせてまで日本に輸出してくれる保証はない」子供の頃アメリカが大豆を輸出禁止にして日本がパニックになったのを憶えている。
  • https://x.com/sushi_kuitai_ne/status/1826796698351665154

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    BUNTEN 2024/08/23
    いわゆる自然派な人の中には嫌う人もいるけれど、ウィンナーは栄養価が高くておいしくて簡単に料理できるいいとこどりな食材だぞ。
  • 【閲覧注意】このレベルで米に虫が湧いたのは初めてだ、ふるいにかけて虫落としてから食うしかないのか⁉︎←米農家の方から適切なアドバイスが届く (2ページ目)

    九里😺灸平 @nekohara9 虫わくと、虫を排除してもご飯美味しくないんだよなぁ あいつらちゃんと美味しいところ知ってるんだよなぁって感心しながら 米を捨てる事になる x.com/sa1o_kuma/stat… ቺቻቺቻ熊ਟꩢ @sa1o_kuma みんなー!良い案があったら教えてくれ! このレベルで米に虫が湧いたのは初めてだ、ふるいに掛けて虫落としてからうしかないのか!? 動画は1合だけどまだ10kgある。 pic.x.com/7bdovdxwxq

    【閲覧注意】このレベルで米に虫が湧いたのは初めてだ、ふるいにかけて虫落としてから食うしかないのか⁉︎←米農家の方から適切なアドバイスが届く (2ページ目)
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    BUNTEN 2024/08/22
    「カイロ貼り付けて」使い捨てカイロを米と一緒に圧縮袋内に入れて脱酸素剤として使うのか。(今どきベンジン式の懐炉を使っているのは俺くらいのものだから他の人が間違える心配はない。→俺)
  • 米価格が上昇 今後は?“低価格帯の米不足気味”の報告も 前年同期比12%高く2024年5月 | NHK

    さまざまな品が値上がりする中、去年の猛暑の影響で、コメの価格も上がっています。5月、JAグループなどが卸売業者に販売した去年産のコメの価格が発表されました。すべての銘柄の平均で60キロあたり1万5500円あまりと、去年の同じ時期に比べて12%高くなりました。コメの価格や供給の状況、今後の見通しなどについてまとめました。 “低価格帯のコメは不足気味” スポット取り引き 農林水産省が、12日、都内で開いたコメの需給状況に関する意見交換会には、生産者や卸売業者、それに品会社などが参加しました。 この中で、卸売業者からは、▽価格が値上がりする中でも家庭向けの販売が順調なほか、インバウンド需要もあって外向けの販売も好調だといったことが報告されました。 一方で、供給については、▽去年の猛暑の影響でコメの品質が低下したことから流通量が比較的少なく、▽卸売業者の間で必要な量を調達し合う、「スポット」

    米価格が上昇 今後は?“低価格帯の米不足気味”の報告も 前年同期比12%高く2024年5月 | NHK
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    BUNTEN 2024/08/07
    「スーパーの店頭価格などは大幅には上昇していない。」去年まで5kg1700円近辺だった品が軒並み2000円越え。普段通りに買える値段じゃないぞ。(飯もパンも高いとなると食うものがない。)
  • フランスの「ナチュラルミネラルウォーター」基準違反 安全性で水道水と比べると

    執筆者 畝山 智香子 東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良情報研究所を運営。 野良通信 畝山 智香子 2024年8月6日 火曜日 フランスのパリで開催されているオリンピックで、セーヌ川の水質が話題になっています。実はフランスではしばらく前からナチュラルミネラルウォーターのスキャンダルがおこっています。これをきっかけに紹介しておこうと思います。 ●フランス「ナチュラルミネラルウォーター」の基準違反が明らかに ことの発端は2024年のはじめに、フランスの新聞Le Mondeとラジオフランスが合同調査の結果、有名ブランドのボトル入り水に詐欺的行為が長年にわたって行われていて、フランス当局がそれを知っていながら黙認していた疑いを報道したことでした。(Revealed: France’s bottled water plants widely used

    フランスの「ナチュラルミネラルウォーター」基準違反 安全性で水道水と比べると
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    BUNTEN 2024/08/06
    日本では水道水の水質基準の方がミネラルウォーターの基準より厳しいのだが、そのことはたぶん知られていない。
  • ステトスコープ・チェロ・電鍵 食の安全は、食の決定権から

    田舎の小児科医が、かっての、そして現在の仕事趣味・関心事について記します。タイトルは、私の商売・趣味の道具三つ。 Author:ex JA1NUT 関東の片田舎在住の一介の元小児科医。夢想していたリタイアを、2012年4月に実現。2016年にはパートの仕事も辞めた。この国の医療、社会の未来に強い危機感を持つ。 時々下手の横好きでチェロを弾く。 バッハ・フォーレ・ブラームス・フランク・・・ベートーベンの後期・トゥリーナ・ショーソンも忘れがたい。 そして、一番時間を費やしているかもしれぬアマチュア無線。CW等という絶滅危惧種を愛している。

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    BUNTEN 2024/07/31
    貧民俺は表示にかかわらず最安のものを食べるしかないが、他の人の知る権利を妨げたくはないので、必要な表示を細かく行うべきだと主張する。
  • 冷たいのの話〜かき氷専門店攻めてるな - しぼりだし日記

    週末いつの間にかまあまあ近所にできていたかき氷専門店に夫と行ってきたのです😋 お昼を12時前に終了し、12時台にかき氷をすのです。 これが夏のかき氷店での必勝パターンなのです‼️ 到着した時はちょうど外で待つ人もなく、中に入ると最後の1卓に座ることができました❤️ 外観撮り忘れましたが(´ཀ`) 私達はマンガの通りスタンダードタイプを注文したのですが… 夫の注文したスタンダード苺ミルク いちごミルク こういうシロップじゃなくってちゃんと果物のプリザーブがかかってるの大好きなんですよ。専門店はこうでなくっちゃ😋‼️ 中に苺のプリザーブのごろっとしたのが入ってました。 完璧じゃないですか⁉️これ。 私の注文したマンゴー 生クリームが氷に絶妙に合う濃度と甘さです。苺と違ってマンゴーは生ですね。 どれも中に何かあるサプライズ仕様 おや、中身は生マンゴーの他にタピオカが入ってます〜✨ 工夫は多

    冷たいのの話〜かき氷専門店攻めてるな - しぼりだし日記
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    BUNTEN 2024/07/23
    糖尿でなかったら食べてみたいかき氷。
  • 【北海道・札幌市】旅ともと札幌旅行〔4〕白い恋人パーク④お買い物は外せない! - 旅のRESUME

    ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 www.bluemoonbell.work www.bluemoonbell.work www.bluemoonbell.work バラ庭の後のお楽しみは当然お買い物です♪ お土産で荷物が増える前提で、行きの飛行機は機内手荷物持ち込みのみ、帰りは受託荷物を申し込んであります( *´艸`) ショッピングエリアはチェダーハウス(無料エリア)の1階にあります。 流れとしてはチョコトピア(有料エリア)の工場見学から上にあがって、連絡通路を通ってチェダーハウスに来て、降りてくるとショッピングエリアになっています。 今回はバラ庭を楽しんだので、最後にショッピングエリアにきました。 荷物になるお買い物は最後がいいですよね! ベイクショップ・チェルシー ショップ・ピカデリー カフェ・バトラーズワーフ ベイクショップ・チェルシー 北海道産小麦を使用したパンを製造

    【北海道・札幌市】旅ともと札幌旅行〔4〕白い恋人パーク④お買い物は外せない! - 旅のRESUME
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    BUNTEN 2024/07/16
    飯テロにはよく遭うが、菓子テロに遭ったのは初めてだ。
  • 『おやつ』

    自閉症・発達障害の息子たちとの暮らし〜2022.3 2018年1月〜2022年3月に綴った、アスペルガー、書字障害、場面緘黙などの発達障害のある息子たちとの暮らし。(株)おめめどうさんの支援グッズを使っています。 (自閉症や書字障害の支援系の記事を残してます)

    『おやつ』
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    BUNTEN 2024/07/12
    一袋750kcalは確かに「カロリー恐ろしい」かも。▼ピーナツを使ったお菓子は見かけによらずハイカロリーなことが多い。
  • 世界のマズイ料理100(Taste Atlas) - A Dog's World 

    "Taste Atlas" の「世界のマズイ料理100 (世界で最も評価の低い料理100)」がまた更新されました。前回版はコチラで投稿しましたが、今回はあまり大きな変動はない感じ。 あいかわらずチムチュム (東北タイの鍋) がランクインしていますが (38位)、個人的にはどの鍋よりも美味しいと思うので、ここは納得していません。当になぜだろう。 新顔ではタイの「蚕」がランクインしていました (12位)。油で揚げたフライド・シルクワーム。高タンパクで栄養価が高く、次世代の料とも言われていますね。 タイでは屋台でも売っていますが (⇒コチラ)、自分はスナック菓子として売られているものを買ってべました。あまり美味しいものではないですかね。埃っぽいというか。 今回のランキングで驚いたのは、ウズベキスタンのトマトサラダ「シャカラプ (シャカロブ)」がランクインしていたこと (40位)。 何か評価

    世界のマズイ料理100(Taste Atlas) - A Dog's World 
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    BUNTEN 2024/07/11
    「世界のマズイ料理100」「フライド・シルクワーム」今は養蚕がすたれているので食べたことはないが、糸を取った後に残るカイコのさなぎはかなり美味だと聞く。
  • 【北海道・札幌市】旅ともと札幌旅行〔2〕白い恋人パーク②お洒落カフェ『チョコレートラウンジ・オックスフォード』でティータイム - 旅のRESUME

    ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 www.bluemoonbell.work 白い恋人チョコレートファクトリー(工場見学)の後は、チョコトピア4階のカフェで一休み。 ※チョコトピアは有料エリアです チョコレートラウンジ・オックスフォード オーダー フォトスポットがいっぱい チョコレートラウンジ・オックスフォード オックスフォードという店名の由来は分かりませんが、カフェの入り口は落ち着いた雰囲気。 ▼入口に今おススメのメニュー 店内の内装もアンティークっぽくて落ち着いた雰囲気で、白い恋人クッションが目を惹きます。 空いてる!と思うでしょう? ▼右側はパークビューの席で、時間になると時計台とその周辺建物で、からくり人形によるカーニバルが始まります。 なので、窓際は満席、そしてほぼ日人ではありません。 画像はお借りしました アフタヌーンティーやボリュミーなかき氷を注文していました。

    【北海道・札幌市】旅ともと札幌旅行〔2〕白い恋人パーク②お洒落カフェ『チョコレートラウンジ・オックスフォード』でティータイム - 旅のRESUME
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    BUNTEN 2024/07/11
    銘菓「白い恋人」は舞台裏だけでなくおもてなしもすごかった。
  • 【成田~北海道・札幌市】旅ともと札幌旅行〔1〕白い恋人パーク①テーマパークの中の工場見学 - 旅のRESUME

    ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 7月4日~5日、1泊2日で旅とも札幌へ行ってきました。 べるだけ北海道初上陸ですヾ(≧▽≦*)o めちゃめちゃ早い6:45発のピーチ札幌行き。 みいちゃんが車を出して順番に迎えに来てくれて、第1ターミナルの駐車場に止めました。 最初に考えていた場所と違ったみたいだけど、近くて分かり易い場所だったので結果オーライですo(* ̄︶ ̄*)o 平日早朝の成田空港、空いてるかと思いきやそんな事はありませんでした。 予定より少し早く到着し、新千歳空港から電車で白い恋人パークへ向かいます。 途中の乗り換え駅で手荷物をコインロッカーに預けました。 白い恋人パーク 白い恋人パーク 博士のコレクションルーム チョコトピアハウス 18金製白い恋人缶 白い恋人パーク 北海道土産として、知らない人はいないくらい有名な白い恋人。 旅ともから「白い恋人パークにバラ園があるから

    【成田~北海道・札幌市】旅ともと札幌旅行〔1〕白い恋人パーク①テーマパークの中の工場見学 - 旅のRESUME
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    BUNTEN 2024/07/08
    銘菓「白い恋人」の舞台裏が面白い。
  • ジンジャーエールと寒天と…… - 薬指のブログ

    梅雨なのに、暑い日が続いてます。急に暑いから、飲み物には氷をガラガラと入れて飲んだりしてます。普段あまりべない梅干しべてみたりとかね。 カルディでこんなの買いました。これ最近見つけてて飲んでみたいと思ってました。 「ジンジャーエールのもと」 炭酸水で割ると美味しいのでしょうね、なかったからお水で割りました。氷もたくさん入れて。 けっこう美味しかったです。ジンジャーが、口の中でビリビリくるよ。 昨年か一昨年の私は、「りんご酢」を飲んでましたっけ。 もっと暑くなるとりんご酢になるかもしれません。 季節がかわると、美味しいと感じるものが変わるのって面白いですね。コーヒー・紅茶・豆乳は一年中飲んでるけど、盛夏になると「刺激的な飲み物」が加わるのはいつものこと。体が欲すると言うことです。 それとついでに、こんなおやつも買ってみました。 これも、まあまあ良かったです。1パックで二人分ありました。

    ジンジャーエールと寒天と…… - 薬指のブログ
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    BUNTEN 2024/07/06
    「ぜんざいとおしるこ」ググってみました。粒あんかこしあんかで区別するようです。
  • あさイチ『令和の新しい梅仕事』南高梅で梅干し作りを始めます - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

    仕事・手作り梅干し 2024年7月3日更新しました 4年前から梅干し作りに励んでいます。 あさイチ『令和の新しい梅仕事』を視聴し、矢も楯もたまらず南高梅をポチりました。 番組の感想と私の梅干し作りについてお伝えします。 スポンサーリンク 令和の梅仕事 気になる塩分は? 梅が不作 まとめ 令和の梅仕事 梅干し作り あさイチ「令和の新しい梅仕事」は、梅ジュースやお手軽に梅干しを作るコツ、料理に梅干しや梅酢を活用する工夫などを紹介。 塩分18パーセントにすると、カビにくい。 品用アルコールで梅を殺菌する 家庭で梅を漬けると無添加の梅干しが作ることが可能 梅には強い抗酸化作用があり、体をさび付かせない www.tameyo.jp 私は2020年7月に親せきから完熟梅をもらい、初めて漬けました。 これが上手くいき、娘に贈ったら大好評。 「母さん、梅干し作るの上手ね、おいしい」と、ほめてくれたので

    あさイチ『令和の新しい梅仕事』南高梅で梅干し作りを始めます - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
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    BUNTEN 2024/06/18
    よだれが出てしまったではないか。(条件反射)
  • 「ベストアンサーすぎる」記載されている温め時間が1→2→4→8個の場合しか書いてない冷凍食品を3個食べたい時どうしてる?→4個食べてる

    まきりえこ@コミックエッセイスト @toriatamaxp バズったら宣伝したいのですが、自著が「人のドロドロを描く系のコミックエッセイ」ばっかなので、かわりに以前のバズを貼っておきます x.com/toriatamaxp/st… まきりえこ@コミックエッセイスト @toriatamaxp 定期ですがお父さんが南極観測隊員だった子が「ペンギンは観測船が着岸すると、地平線の彼方から見物にぞくぞくやってくる。そして勝手にはしけを登って甲板でくつろぐ。お父さんたちの最初の仕事はクソ重いペンギンを抱えては降ろす事」と言ってた。物見高い

    「ベストアンサーすぎる」記載されている温め時間が1→2→4→8個の場合しか書いてない冷凍食品を3個食べたい時どうしてる?→4個食べてる
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    BUNTEN 2024/06/16
    ラップをかけるなら単純な比例計算でいけることが多いのだがその手が使えないのか。(おまけにうちのは700W)いっそ方程式でも書いておいてくれれば、と思ったらマジで行けそうなグラフが。(解いてない)
  • 省エネゆで卵 - あとは野となれ山となれ

    ネット上で省エネルギーの卵のゆで方を目にしメモしておいたのだけれど、我が家の冷蔵庫にはめったに卵が入っていないので、ずっと実行できずにいた。先日珍しく卵があったので、早速作ってみた。 方法は: 鍋に卵を入れ(なるべく小さな鍋にするとさらに省エネ)、1センチほどの水を入れ強火にかける。 沸騰したら中火で4分 火を止めて5分蒸らす。   以上 これでしっかり黄身も固まっていたので、トロッとした半熟が好きな方は沸騰3分でも良いかもしれない。 「ゆで卵 省エネ」で検索するとたくさんヒットするし、もうご存じの方も多いかもしれない。でもこんないいことづくめの省エネルギーの調理法は出来る限り広めたいので、弱小ブログのこのサイトだけれど、もしまだ知らない方の目に触れればと思いご紹介した。 以前紹介した、沸騰したら火を止め指定の時間蒸らすという麺類のゆで方や、今回のこの卵のゆで方など、全国民・・・は無理でも

    省エネゆで卵 - あとは野となれ山となれ
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    BUNTEN 2024/06/12
    以前どっかで見たゆで卵というよりは蒸し卵。けっこう流行っているのか?
  • マルタイラーメンを食べた! : じゃじゃ嫁日記 Powered by ライブドアブログ

    じゃじゃ嫁日記 何よりもべる事が好きな奔放な嫁を観察する絵日記です。神奈川の端から色んな情報を発信していきたいと思います。 マルタイラーメンというのは関西や九州の方で主に販売されているラーメンという印象を受けたんですが、関東の方でも昔からあったのでしょうか? 僕が知らないだけだったのかもしれないんですが、最近youtubeやネット記事で何度か見かけて美味しそうだったので買ってみました。 個人的にストレート麺の細めで固いのが好きなのです。 というわけで具材は嫁に準備してもらいべることに。写真でも麺がほとんど見えないので・・・ 改めて麺のアップ。ちょっと茹で過ぎたんですが、感は良かったです。 サッポロ一番系のちぢれ麺も柔らかくて美味しいんですが、これもまた良し。 youtubeで検索すると結構アレンジレシピがのってるんですね。 今回は具材以外のダシ等はオリジナルのままなので、次回はもうち

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    BUNTEN 2024/06/01
    子供の頃の即席ラーメンというと棒ラーメンだけで、どんぶりにお湯を入れて蓋をして、のタイプが二番手、袋めんがその次で、カップ麺が最後でした。
  • お米がない!戦時中の人々が食べた節約メシ - ナゾロジー

    の多様化がすすめられた戦争初期日中戦争が起こった1937年当時では、統治下の朝鮮や台湾で米を増産させていたこともあり、米不足はあまり問題になっていませんでした。 しかし1939年に朝鮮で空前の旱魃が起こると、米不足が問題になってきたのです。 通常時であれば海外から米を輸入して賄うという手段が取られますが、先述したようにその時は中国戦争中であり、輸送力を割く余裕はありません。 この状況下で、米を節約するために、混と代用が奨励されるようになったのです。 混は、米に他の具材を混ぜて調理する方法であり、当時の主な具材は芋類や豆類、穀類などでした。 これだけ聞くと現在の混ぜご飯と大して変わらないように見えますが、通常の混ぜご飯では全体の4分の1程度である具材の比率が半分近くになるなど、混では美味しさよりもカロリーの摂取が優先されていたのです。 一方、代用は米の代わりに別の主べる

    お米がない!戦時中の人々が食べた節約メシ - ナゾロジー
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    BUNTEN 2024/05/26
    朝鮮から米を輸入、というより収奪してたというのが実態で、「増産」はされたかもしれないが、増産分以上の米を日本に運び込んだため朝鮮の人の多くが文字通り食えなくなり日本へ。これも「強制」連行。
  • 大学生にもなって自炊ができないのはおかしい - いろいろやってみるにっき

    あれ?オレどうして最初から野菜っていたんだろう? togetter.com 大学1年から自炊生活だったんだけど、まず冷蔵庫はしっかりした中古を同級生のK君に安く譲ってもらった。普通に家庭用としてはちょい小さめの2ドア。冷凍庫独立は必須である。なお冷蔵庫の出どころだが、K君の持ち物とかじゃなく地元住みK君の家業が電器屋だからたまたま引き取りして在庫していたものである。今使っている冷蔵庫よりちょっと大きくて笑う。これくらいのサイズ。 シャープ SHARP 冷蔵庫 SJ-PD28H-W プラズマクラスター(幅56.0cm、奥行66.5cm) 280L 右開き 2ドア white(アコールホワイト) シャープ(SHARP) Amazon なお、冷蔵庫が手に入るまで1か月半くらいあったんだけど、常温だとマーガリンにもカビ生えるのね。笑った。なお、居住地は冬には凍らないように品を冷蔵庫にしまう、試

    大学生にもなって自炊ができないのはおかしい - いろいろやってみるにっき
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    BUNTEN 2024/05/16
    「肉入りカット野菜」炒めるだけで野菜炒めになるのか。考えた人偉い。