【読売新聞】 日本海の味覚、ホタルイカ。全国最多の水揚げを誇る兵庫県但馬地方で豊漁の春だが、喜びに沸くムードはない。新型コロナウイルス禍が価格に影響を及ぼしているからだ。新温泉町の浜坂漁協によると、10キロあたりの平均価格は前年の3
キャンプで欠かせないのが大自然の中で食べる美味しいキャンプ飯ですが、手の込んだ料理は手間がかかり面倒に感じますよね。 今回は、そんなキャンプでも簡単に作れる「ミニビア缶チキン」と「ホタルイカのアヒージョ」を紹介します。 簡単に作れる料理がキャンプには最適! ミニビア缶チキンを作ろう! ビア缶チキンとは? ミニビア缶チキン【食材】6人分 ミニビア缶チキン【作り方】 鶏モモ肉に下処理をする! ビール缶に鶏肉を巻き付ける! ビア缶チキンを蒸し焼きにする! 切り分けてパセリを散らして完成! ホタルイカのアヒージョを作ろう! ホタルイカの海鮮アヒージョ【食材】6人分 ホタルイカの海鮮アヒージョ【作り方】 食材の下処理をします! オリーブオイルにニンニクで香りづけ! OIGEN ダッチオーブン グリルスキレット 海老や野菜に火を通そう! ブロッコリーとハマグリを投入! トマトとホタルイカを投入 盛り付
どうも!今日は長いです! 待ってお願い閉じないでください!写真だけでも見てって!笑 さて、本日は仕事の予定でしたが、出勤の人は有給取るようにとの御沙汰がありました!! 殿、、、良い決断をなされましたな。謎の爺や目線!笑 不要不急の外出を控えた結果… ホタルイカとブロッコリーのペペロンチーノ を作ってしまいました!春だから!!!!! 本当は菜の花が良かったけど…スーパーになかったのである(笑) 材料1人前 ホタルイカ半パック 冷凍ブロッコリー4個 にんにく2つ パスタ1人前 塩 適量 唐辛子 適量 バター2つ 酒 少し オリーブオイル適量 オリーブオイルににんにくを入れて色変わってきたら唐辛子を入れます! 鷹の爪と唐辛子って同じかな? ホタルイカを入れて酒をちょっと入れたら火を止めて放置!! パスタを茹でて最後の1分に冷凍ブロッコリーを少し入れたら、パスタをパスタに投入!! バターとゆで汁を
今が旬のホタルイカ🦑ですが、皆さまはどのようにして食べるのがお好きですか? パスタやアヒージョ、炒め物、和え物などいろいろあります。 私がまず頭に浮かぶのは酢味噌です! 酢のサッパリ感とお砂糖の甘み、味噌のコクが美味しいですね。 今日は酢味噌がけを作りたいと思います。 ホタルイカ🦑の酢味噌がけ 簡単に作っちゃお(^^♪です。 【目次】 ホタルイカ🦑の酢味噌がけ 簡単に作っちゃお(^^♪です。 【目次】 【材料】 【作り方】 【ポイント】 【材料】 ホタルイカ ・・・1パック(ボイル) ワカメ ・・・お好みで 《酢味噌》 味噌 ・・・大さじ2 酢 ・・・大さじ1 砂糖 ・・・大さじ1と小さじ1 【作り方】 ① ホタルイカの下処理をする。(目、口、背骨を取り除く) ホタルイカの下処理はこちら⤵ kaatyann.hatenablog.com ② 湯通ししたワカメを
ホタルイカ🦑 下処理が大切! 簡単に作っちゃお(^^♪です。 今が旬のホタルイカ🦑、美味しいですね。 でも、ホタルイカ🦑をスーパーで買ってきて、そのまま食べると口の中でガリッ!という経験ありませんか?(ガリッ!の経験、私はあります。食べれますが(^^;)。できればガリッはない方がうれしいです。) 今日はホタルイカを美味しく食べる為の、下処理の方法を紹介したいと思います。 【目次】 ホタルイカ🦑 下処理が大切! 簡単に作っちゃお(^^♪です。 【目次】 【材料】 【作り方】 【ポイント】 【食べてみての感想】 【材料】 ホタルイカ🦑 ・・・1パック(茹でホタルイカ) 【作り方】 ① ボウルに水を入れます。(イカを洗う為) ② 小さめのザルに、ホタルイカを入れる。 ③ ①のボウルに②のホタルイカを入れ、優しく洗う。(ホタルイカを潰さないように) ④ 水から、あげる。 ⑤ 目を取る。(
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