被災地の被害状況をチェーン店が営業しているかどうかで判断する「ワッフル・ハウス指数」とは？
by Thomas Hawk 災害時に適切な支援を行うには、被災地の被害状況を把握することが非常に重要です。災害に対応する政府機関であるアメリカ合衆国連邦緊急事態管理庁(FEMA)は被害状況を把握する非公式指標として、レストランチェーンのワッフル・ハウスの営業状態で地図を色分けする「ワッフル・ハウス指数」を活用しているとのことです。 How Waffle House Manages to Stay Open Through Disasters Like Hurricane Dorian (and What Other Businesses Can Learn) | Inc.com https://www.inc.com/jessica-stillman/waffle-house-stay-open-hurricane-dorian.html Waffle House Index helps
福岡が誇るネルドリップコーヒーの聖地！「珈琲美美（びみ）」【福岡市中央区】 | フクリパ
いつの時代でも「カフェ」という存在は人々をトリコにします。近年のSNS人気も相まって、おしゃれなカフェ巡りを楽しむ女性も多い中、脚光を浴びているのが「昭和レトロな喫茶店」や「ネオ喫茶」と呼ばれるお店。中年以上の方はノスタルジックを感じ、若者にとってはおしゃれなカフェにないレトロ感が斬新だと感じるんだそうです。この記事では福岡にあるそんな「昭和レトロを感じられる喫茶店」や「ネオ喫茶」をご紹介していきたいと思います。 独特の凛とした空気に包まれている「珈琲美美」 今回ご紹介する「珈琲美美」の場所は福岡市中央区赤坂。護国神社と舞鶴公園に挟まれた国体道路沿いの閑静な一角に佇んでいます。 ドアを開けると、1階は珈琲豆の販売スペースになっています。豆を購入される方は、こちらでお好みの珈琲を選びましょう。 壁を隔てた位置にある焙煎室。年季の入った大型焙煎機が鎮座しています。現在、焙煎は週に3回ほど行って
なぜ福岡県民は一蘭に行かないのか→福岡県民にとってラーメンは主食、他にも安くて美味い店がたくさんあるから
う＠お盆期間は復活中 @UdonLiner24 なんというか…。もとは福岡の地元に愛された店。 味も美味いし、品質も高い。 でも、「よそ行きのらーめん」になってしまったんだよなぁ…。 たぶんお土産屋にあるお土産のような感覚だよね。なんか観光客専用になっちゃってる。 昔の那の川みたいな酔っぱらって行けてた一蘭が懐かしい。 う＠お盆期間は復活中 @UdonLiner24 一双もしんしんも一風堂も一蘭もみな最初は地元が並んでた店。 でも、なんか地元から離れていく感じなんだよなぁ…。 常連を大事にしてくれる店であってほしいし、通いやすい店であってほしい。 福岡のうどん御三家はチェーン店でもそれができてる。 う＠お盆期間は復活中 @UdonLiner24 わしが福岡でダントツうまいと思ってるのはふくちゃん。 2時間くらい並ぶけどwww 丁寧に取られたスープの余韻がすごすぎる。そんなスープをなみなみと
「24時間営業290円」博多の街でこのワードは外せない。中洲の真ん中でいつでも食べれるソウルフード（ラーログ/福岡グルメレポート） - エキスパート - Yahoo!ニュース
中洲の真ん中で24時間営業博多の街でこのラーメンは外せない。昭和食品工業が運営する「博多ラーメン はかたや」。福岡で9店舗を展開中し郊外にお店が多い中、博多中洲の繁華街の真ん中で営業しているのは「川端店」です。両隣には、〈中洲川端きりん〉と〈元祖 長浜家〉があり、まさにラーメン店が並ぶ激戦区の真ん中。もちろん一番古くからあるのは「はかたや」で、2023年3月に全面リニューアル。24時間営業というのも、この〈川端店〉と〈堅粕店〉という、人気はもちろんですが貴重なお店でもあります。 入口でまずは食券を購入。もちろん博多ラーメン一本ですが、麺の硬さはバリカタからヤワまでチョイスできます。そしておつまみから定食まで、はかたやの中で一番メニュー豊富ではないでしょうか。これも福岡一の繫華街である中洲川端ならではでしょうか。24時間営業だから、〆ラーはもちろん朝ラーにランチと、いつでもいただけるのが嬉し
創業70年近い歴史を誇る古き良き豚骨ラーメン店〈毎朝8時に開店する“ドライバーさん御用達”の老舗店〉（RAMEN ANTENNA） - エキスパート - Yahoo!ニュース
福岡県福岡市東区東浜。福岡・博多の埠頭が集中しているエリアの一角にある「東浜埠頭」。建築資材やLPGなどを取り扱う物流の拠点になっているエリアのため積荷を運ぶトレーラーやトラックが埠頭内を行き来し、ひしめき合っている場所であり、福岡都市高速1号香椎線の東浜インターチェンジのすぐそばという立地で利便性の高い場所でもある。そんな「東浜埠頭」エリアの入口付近に古びた感じではあるものの朱色の目立つ外観で、通称「東浜ラーメン」と呼ばれるお店がポツンと存在する。店頭に掲げる店名は長浜ラーメンならぬ〈東浜ラーメン 服部商店〉。東浜という地名に因んだ名前の昔ながらの商店だ。 毎朝8時に開店するドライバーさん御用達の貴重な豚骨ラーメン専門店。近隣には飲食店がほとんど存在しない大きな通り沿いにポツンとある一軒屋。1955年（昭和30年）創業というから来年には70周年を迎える歴史ある老舗の商店になる。店舗自体も
九州発ファミレスのジョイフルが経営するおしゃれカフェ「並木街珈琲」に行ったら入り口から頭が真っ白になった
九州発ファミレスのジョイフルが経営するおしゃれカフェ「並木街珈琲」に行ったら入り口から頭が真っ白になった 原田たかし 2024年8月12日 九州地方において大分発祥の「ジョイフル」は絶対的な存在だ。泣く子も黙るファミレスチェーンの重鎮で、一度も食べずに生きてきた地元民はいないレベルだと言っていい。 さて先日、そのジョイフルのHPを眺めていたらヒジョーに興味深いものを見つけた。まさかまさかのそのまさか……なんと「並木街（なみきのまち）珈琲」なるおしゃれカフェを展開しているというのだ！ 知らんかった!! ・入り口で頭真っ白 並木街珈琲は2018年7月に1号店を出店。2024年7月現在、大分市に2店舗、福岡の博多区に1店舗を構えている。 ちなみに博多区は博多区でも博多駅付近の中心地ではなく、福岡空港近くで東平尾公園（博多の森）の方と郊外だった。人が集まる天神、博多駅あたりじゃないのを不思議に思う
福岡市内から「わざわざでも行きたい話題のグルメ3選」 | フクリパ
グルメインスタグラマーAMATOによる「福岡グルメ行かなきゃ損」シリーズ。今回は「わざわざでも行きたいグルメ」に注目。福岡市内から車で1時間以内の話題のグルメが登場します。 AMATOの「福岡わざわざでも行きたいグルメ」 こんにちは！福岡のグルメインスタグラマーAMATO(アマト―)です。＠amato.fukgramのアカウントで活動しています。 年間500軒以上の福岡グルメを食べ歩き、スイーツや映えカフェ、コスパランチ、話題の新店から穴場までを紹介しています。 福岡グルメ「行かなきゃ損」シリーズは、AMATOのアカウントでも、アクセスが高かったものの中から、一押しのグルメを紹介していきます。 今回のテーマは「わざわざでも行きたい話題のグルメ」です。 福岡市内から車で1時間以内「わざわざでも行きたい話題のグルメ3選」 グルメの街、福岡。福岡市内のグルメはもちろん、福岡市内近郊にも話題になっ
福岡のカレーレベルが謎に高い！人気店「チャーリーブラウン」の美味しい話 | フクリパ
「Y氏は暇人」でおなじみのY氏による、福岡・九州エリアの【漫画】散歩と旅〇〇な話。今回は、謎にカレーのレベルが高い福岡市で人気のカレー屋「チャーリーブラウン」の美味しい話です。 ■ Y氏は暇人の「Y氏」って？ Y氏は、「Y氏は暇人」のアカウントで、散歩と旅の漫画を配信中のイラストレーターです。福岡・九州のご当地情報や郷土史のようなものを独自の視点で描くストーリーが特徴。 現在、当メディア「フクリパ」にも連載「山田全自動＠y_haiku」の名前で俳画イラストレーターとしても活躍中です。書籍に『福岡路上遺産』『福岡穴場観光』など多数あります。 ＞＞Y氏Facebook ＞＞Y氏運営「ふるほん住吉」X そのY氏による連載の第36弾！今回は、カレーのレベルが高い福岡市の中でも人気の「チャーリーブラウン」にY氏が行ってきた話です。チャーリーブラウンの魅力を漫画でお楽しみください！ ■【Vol.36】
【吟麦製麺】自家製麺が決め手の健康的ラーメン 〜グルメ探検隊〜 | ファンファン福岡
福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は博多区美野島にある「吟麦製麺（ぎんむぎせいめん）」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。 その日の気分で“麺選び“を楽しむ♪ 創業20年「博多焼そば」の発祥店として知られる、「バソキ屋」（福岡市南区）のグループが運営する製麺所を兼ねたラーメン店です。 開放感あるカフェのような外観 コンセプトに「新しい麺文化」を掲げ、日本製粉と共同開発した小麦粉「吟麦」を用いた製麺でバラエティー豊かなラーメンを提供しています。 定番のラインアップは「中華そば」（650円）「チャーシュー麺」（950円）「吟麦ざるそば」（650円）「辛そば」（950円）の４種類。麺は吟麦中平麺、吟麦ちぢれ麺、吟麦細麺の3種類から、麺の量は1玉、1.5玉、2玉から選べます。 あっさりとした
【6/22】千円台のうな重も、姪浜にコスパ最強のうなぎ専門店誕生｜NetIB-News
福岡市西区姪浜に、22日、「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトに掲げる鰻専門店「鰻の成瀬 福岡姪浜店」がオープンする。 鰻の成瀬 福岡姪浜店 場所は、福岡市地下鉄空港線・姪浜駅の北口を出て秀英予備校方面へ徒歩5分程度の、美容室・Rooms（ルームス）側。福岡県下における鰻の成瀬の出店は、姪浜店が5店舗目となる。なお、同日糸島店(糸島市高田)もオープンを果たす。 鰻の成瀬では、味・価格・安全性の3つを理想の水準で満たしたニホンウナギのみを使用。オペレーションのシステム化により、商品提供までにかかる時間を短縮し、人件費を抑えることで「安くて、早くて、うまい！」を実現した。営業時間は昼3時間、夜3時間のみながら、商品はテイクアウトも可能となっており、うな重を誰もが気軽に味わうことができる点が、鰻の成瀬の強みとなっている。店舗数は海外も含め、今年3月に100店舗を達成した。
福岡市交通局の社員食堂は一般利用OKで安くてウマい！ さらにメニューが豊富で駅近だから毎日通えるぞ！
» 福岡市交通局の社員食堂は一般利用OKで安くてウマい！ さらにメニューが豊富で駅近だから毎日通えるぞ！ 特集 福岡市交通局の社員食堂が安くてウマいらしい──そんな話を聞いて福岡市西区の姪浜（めいのはま）駅にやって来た。福岡市交通局とは「福岡市地下鉄」を運営している公営企業のこと。つまり、地下鉄職員の方が利用する食堂が一般利用もOKで人気もあるそうなのだ。 たしかに、コスパが良くて穴場感もある “役所メシ” は期待大である。さあ果たして今回は、どんなランチに出会えるのだろうか。姪浜駅北口を出て左手に進み、横断歩道を渡ったら『福岡市交通局 姪浜合同事務所』に到着した。駅から徒歩1分、立地も最高ですな。 ・福岡市交通局 姪浜合同事務所 福岡市交通局の姪浜合同事務所は、いかにも公共施設的な外観である。中に人気の食堂があると知らなければ、きっと余裕でスルーするだろう。なんなら扉の奥が薄暗いので、食
「いきなり！」凋落の一方で規模拡大の「やっぱりステーキ」 明暗分かれた納得の理由
沖縄発祥のステーキチェーン「やっぱりステーキ」が存在感を増している。2015年に那覇市で1号店をオープンしてから店舗数を増やし続け、現在では北海道から九州まで約90店舗を展開する。コロナ禍真っ只中の2020年6月に東京進出を果たした際にはメディアで取り上げられ、大きく話題になったことも記憶に新しい。 やっぱりステーキが規模を拡大したのは、同業態「いきなり！ステーキ」が縮小した時期と重なっており、今回は競合の凋落をよそに拡大した理由を分析していく。 ご飯の食べ放題と“替え肉”が大きな特徴 やっぱりステーキの店内自体は、いきなり！ステーキとどこか似ている。テーブル席とカウンター席があるが、ゆっくりと食事するステーキハウスというよりは、高回転率で運営する店舗の印象だ。 注文方式は、食券機またはタブレットを採用している。メニューはステーキ類がメインであり、看板商品の「やっぱりステーキ」（ミスジステ
スタバでしっかりご飯を食べるなら水を買え〜勝手に食べ放題
スタバでフードメニューを頼んだことがない。ご飯どきに行かないからだ。 長年、キャラメルラテ、フラペチーノなど、甘いコーヒーを１杯だけ頼むというスタイルだった。 でも、レジ横には魅力的なフードメニューが沢山あるではないか。 一度くらい、スターバックスでご飯をたらふく食べてみたい。 勝手に食べ放題： 食べ放題は4000円ぐらいが一般的ですが、食べ放題をやってないお店で食べ放題気分で食べても同じぐらいの金額になるのではないか。それをいろんなお店で確かめるシリーズ企画です。 突撃スタバで晩ご飯 スタバと言えば甘いコーヒーである。もはやスタバのアイデンティティとも言えよう。普通のコーヒーは別のお店でも頼めるしな……と思い、なんとなく上にクリームが乗っかった甘いコーヒーを毎回頼んでいた。 待ち合わせまでのちょっとした空き時間など、時間調整のために行くことが多いため、コーヒーを一杯飲んだらすぐに店を出る
消えゆく「回転レストラン」…８０年代には全国５０店→再開発・老朽化で数店舗に
【読売新聞】 高層ビルの最上階などで移ろう景色を眺めながら食事を楽しむ「回転レストラン」が姿を消しつつある。１９８０年代には全国のホテルやデパートなどで５０店舗ほど営業していたとされるが、今では数店舗のみ。再開発や建物の老朽化といっ
【記事修正あり】『風物語』が別のお店に変わっていた火曜日 - 日毎に敵と懶惰に戦う
火曜日、朝からちょい揺れ。地震多いね。出社してお仕事、2時前に出掛けて客先へ。打ち合わせ。本日はこれでおしまい。新宿に出る。夕焼けがきれいやね さて、プチぼったくり居酒屋『風物語』について時々取り上げておるわけですが 日曜日『風物語』を見物に行ったり - 日毎に敵と懶惰に戦う 【記事内容修正】プチぼったくりが発生した居酒屋『風物語』の現状 - 日毎に敵と懶惰に戦う その店舗があった場所、ずっと休業中だったんだけれど、このたび新しいお店が入っていた 閉店直後はこんな看板でした 『個室居酒屋 椿 新宿店』という名前のお店みたいですね。本日時点ではネット上にこの店の情報はないし まだ店内に脚立なども見えたので、開店準備中なのかな。こんどはどんなお店になるんでしょうねー。 【2015年6月21日追記】 以下の記述において『海の王様』『鳥農場』について『新宿浜焼きセンター』と誤解を招きかねない表現と
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950円のステーキセットを頼んだら目の前で焼いてくれて美味しかった「野菜、ご飯、スープ来てワロタ」
絶品の地鶏炭火焼が味わえる！うきは市「地鶏 みのう家」
国内赤字「サイゼリヤ」が中国で大黒字の“謎”、「安くない」のになぜ人気？
サイゼリヤでデートにいく男の大半は「あえて安い飯で試す」と悪巧みしておらず安くてうまい最高の店だと思ってる話…一部の悪意ある人を警戒しすぎると思い違いする危険
「ミシュラン8年連続掲載の天ぷら屋」の入店難度が高いと話題だが実は買収されてて今は一度もミシュランを取ってないので注意な話…息子の別店舗はミシュラン取得
