食に関するmame_3のブックマーク (4)

  • 手軽で美味い野菜の食い方教えてくれ!:アルファルファモザイク

    今年で一人暮らし3年目に入る俺なんだが、自炊するとどうしても野菜が少なくなるんだ。 かといってわざわざ手の込んだ料理が作れるでもなし、でも野菜はとっときたい。 夏だし美味しい野菜も多いと思うから手軽に(ここ重要!)美味しく野菜をべるオススメの方法ってある? 出来るだけ生か、調理するにしてもさっと茹でるとかホントに簡単に済ませられればベスト。 こんな野菜ウマイぜーとかも教えてもらえるといいなぁ。 ちなみに俺の夏のイチ押しは冷たーく冷やしたトマトに塩振ってう、だ!

    mame_3
    mame_3 2009/04/27
    グッチ先生が「キャベツの千切りは市販の寿司酢とゴマ油かけて食っとけ」って言ってた。くせのない野菜は全部これでいけると思う。白菜とかにんじんとか大根とかそれらのミックスとか…実際、美味いよ。
  • 男性の得意料理 1位「チャーハン」 2位「カレー」 3位「野菜炒め」…男性の料理の実態 : 痛いニュース(ノ∀`)

    男性の得意料理 1位「チャーハン」 2位「カレー」 3位「野菜炒め」…男性の料理の実態 1 名前: イサキ(東京都) 投稿日:2008/10/31(金) 17:51:49.20 ID:656hS3VG ?PLT マクロミル、、「男性の料理 実態調査」結果を発表 男性の料理 実態調査 ■料理する男性は8割超。「週に1日以上」が約5割 ■男性が料理をする理由は、「や家族、恋人を喜ばせたいから」35%でトップ ■男性の約6割、女性の約9割が「料理ができる男はカッコイイ」 ■男性の得意料理は1位:「チャーハン(54%)」、2位:「カレー(53%)」、 3位:「野菜炒め(45%)」 株式会社マクロミル(社:東京都港区、社長:辻秀幸)は、全国20〜59才以下の 男性を対象に、「男性の料理 実態調査」を実施いたしました。調査手法はインターネット リサーチ。調査期間2008年10月17日(金)〜10

    男性の得意料理 1位「チャーハン」 2位「カレー」 3位「野菜炒め」…男性の料理の実態 : 痛いニュース(ノ∀`)
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    mame_3 2008/11/05
    煮物は圧力鍋を使うと美味+合理的!カレーの具は全部火を通してからルーのレシピに従順に。チャーハンは強火を恐れず、ご飯を面と思ってフライ返せ!執拗に鍋に押し付け掻き混ぜろ!どんどん一人上手に(あれ?)
  • から揚げにレモン汁を勝手にかけるなよ論争 - 2ちゃんねるチップス

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    mame_3 2008/09/27
    類例:他人の肉まで勝手に焼くなよ論争
  • 油なしのポテトチップを電子レンジで 島国大和のド畜生

    よーく洗って(皮もべるから。)芽のところを包丁でほじくってスライス。 スライサーとかでやると簡単。包丁でやるほどの技術は無い。 水にさらして塩を振ってある。(塩を振ると水分が出るのでそれも拭く。乾かすのが目的だから) 写真は皿1枚分だけど、結果的に4皿分ぐらいになった。 (スケてるけど、レンジペーパー敷いてあります。100円均一) これを電子レンジに投入。 最初に2分ほど。あとは様子を見ながら、裏返したりしつつ、1分、また1分と温めていく。 だいたいウチの600wレンジで、合計6分ぐらいかかった。 完成。 見た目重視の為に、ケチャップとバジルマスタードを置いてみたが、別になくてよかった。塩味だけで美味しい。 感はフツーのポテチとさほど変わらずにパリパリ。あの感は油で上げなくても出るものだったのか! んで、油なしなので100kcalぐらい。オニギリよりも低カロリーだぜ! 普通の袋入りポ

    mame_3
    mame_3 2008/09/17
    沸点が水より高く、人体が消化できない液体で調理すればローカロリーポテチのできあがり。/フライドポテトは無理だった。
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