「コンビニパンは危険」は間違い？「食品添加物は危険」のウソ、毒性誇張のまやかし
コンビニエンスストアで売られているパンの原材料欄には、見たことも聞いたこともない化学物質が大量に書かれています。「リン酸塩はカルシウムの吸収を阻害し、防腐剤は発がん性がある」といった記事も見かけますが、コンビニパンを食べて障害が起きる確率は極めて低く、まったく問題ありません。 どうしてそんなことが言えるのでしょうか？ “フードホラー”ともいうべき食べ物に関する誤った情報が氾濫していますので、今回は食品添加物を正しく理解するための思考法を解説します。 添加物の毒性 まず、インターネットで添加物について調べると、「発がん性がある」「腫瘍ができた」「～の吸収を阻害する」といった情報が大量に出てきます。もちろん、これらの情報の大半は嘘ではありません。事実だと考えられます。 しかし、ここで大きな勘違いが起きるのです。十分な施設の整った研究機関で、正しい手順で実験を行った結果として得られた毒性に関する
流通各社がウナギ値下げ 土用の丑の日を前に客離れ阻止へ - MSN産経ニュース
２７日の土用丑の日を前に、食品スーパーではウナギの売り場を広げて販売拡大を狙う＝２４日、東京都品川区のイオン品川シーサイド店 ２７日の「土用丑の日」を前に、流通大手各社が相次いで国産品を中心にウナギの値下げに踏み切る。養殖に使う稚魚のシラスウナギが３年連続の不漁で品薄感から価格が大幅に高騰。さらに最近の天候不順あり、「豚の蒲焼」などの代替品登場で、売れ行き低迷が続く会社もあり、値下げで巻き返しを図る。 西友は８月１日まで、プライベートブランド（ＰＢ＝自主企画）の「鹿児島県産うなぎのかば焼き」を２８０円値下げし、１尾１３９０円で販売。２６日から２９日の４日間は「国産うな重」（１人前弁当）を現在より３００円安い９９０円と緊急値下げで売り出す。百貨店の新宿高島屋（東京都渋谷区）では１６８０円の「国産うなぎ蒲焼」を、２５日から２７日までは１１００円で数量限定販売する。 イオンは２７日まで、電子マネ
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