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【ホームベーカリー】バターやマーガリンを使わずに食パンを上手に焼きたいです。 - ..自宅でホームベーカリーでのパン焼きをしています。バ... - Yahoo!知恵袋
私は、健康の為にバターやマーガリン、乳製品は入れずに食パンを焼いています。 レシピは市場には出回っていませんので、自分で焼いて量を決めていっています。 砂糖はイーストの発酵を助けますので、多くいれると生地がよく膨らみます。 水も少し多めに入れると、パンが膨らんで焼けます。 生地に具を散らす食パン作りに凝った時期がありました。 家で焼いたパンをプレゼントした人の全員から「どうして、こんなにモチモチでフワフワなパンが出来るの?」と聞かれます。 よろしかったら、ご参考になさってください。 レシピをご紹介しておきますね。 基本の材料: 強力粉 250g 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1 水 180cc ドライイースト 小さじ3/4 以上の分量で、フワフワモチモチの食パンが焼けます。 そして、アレンジパンとして、オニオンパンが今のところ、最大のヒット作になります。 上記の材料をホームベーカリーにセットし
☆HBで みそぱん☆ by ＊はと＊
お味噌と黒糖で懐かしく優しい甘さ♡ 黒ごまも入れたら香ばしくなりました。 トーストしてバター＆はちみつも美味しい♪ このレシピの生い立ち 入れ替えでちょっと余ったお味噌。パンにしてみました。
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