Der Trubel der Adventswochen hat sich gelegt, die Mägen sind voll, die Geschenke ausgepackt. Wir haben dieses Jahr ein paar schöne Highlights erlebt. Berlin wäre nicht Berlin, wenn es nicht auch zur Weihnachtszeit kulinarisch vielfältig und kreativ wäre.
Unsere Food Highlights in diesem Jahr
Ein absoluter Gaumenschmaus ist in diesem Jahr der Flammlachs – frisch über offenem Feuer gegart und mit einem Hauch von Rauchgeschmack, der perfekt zur winterlichen Atmosphäre passt. Wir haben den Lachs im Brötchen gegessen. Das könnte man auf jeden Fall weglassen. Erstens ist das Gericht dann gesünder, zweitens ist der Lachs alleine einfach köstlich genug. Ein weiteres Lieblingsgericht war das Raclette-Brot, bei dem geschmolzener Raclette-Käse großzügig auf knusprigem Brot verteilt wird– für alle Käseliebhaber ein absolutes Muss auf dem Weihnachtsmarkt – und mittlerweile schon einige Male zuhause nachgemacht.
Die Weihnachtsmärkte in Berlin Mitte…
…bieten eigentlich die perfekte Range von normal bis exklusiv. Wer seine Glühwein-Kalorien abtrainieren möchte, kann am Alexander Platz Rollschuh fahren, vor dem Roten Rathaus Schlittschuh laufen und bei einer Fahrt im Riesenrad einen wunderbaren Blick auf das weihnachtliche Treiben rund um den Alex werfen.
Exklusiver wird es dann Richtung Staatsoper. Auf dem Schlossplatz findet ihr den “Wintermarkt”, der noch bis zum 1. Januar geöffnet hat. Eine beleuchtete Fassade mit zauberhaften Projektionen, hochwertiges Kunsthandwerk, zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten und die stimmungsvolle Atmosphäre im Innenhof machen den Wintermarkt zu einem Muss in der Weihnachtsmarkt-Zeit.
Und nur wenige Gehminuten weiter findet auch schon der WeihnachtsZauber – in diesem Jahr das letzte Mal – auf dem Bebelplatz statt. Für uns einer der schönsten Weihnachtsmärkte in Berlin. In nächsten Jahr geht es dann für den exklusiven Weihnachtsmarkt wieder zurück auf den Gendarmenmarkt. Die gemütlichen Zelte im Hütten-Stil laden egal bei welchem Wetter zum Verweilen ein. Wir haben in diesem Jahr bei Käsefondue einen sehr gemütlichen Abend im “Dolden Mädel” verbracht.
Alle, die sich noch nicht ganz von der Weihnachtszeit verabschieden möchten, können somit noch bis zum Ende des Jahres weiter die gemütliche Atmosphäre genießen.
Eiscafés, Donut-Läden, klassische Cafés, die Auswahl an leckeren Süßspeisen ist in Berlin groß. Ganz besonders aber ist noch einmal das Angebot im CHIMNEYS. Denn hier gibt es die perfekte Mischung – süßer Teig + Eis + Toppings – und das Ganze ist auch noch vegan! Von Weihnachtsmärkten kennt der ein oder andere vielleicht schon die so genannten Baumstriezel, die in der ungarischen Küche ihren Ursprung haben und in allen möglichen Varianten im den beiden Cafés in Berlin Mitte und Friedrichshain angeboten werden. 
