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「warabi」は、わらびもちが好きなので。 ソマリ語で「報告」を意味するそう。 自分でやってみたこと、調べてみたこと、試してみたこを、必要としている誰かへ向けて情報を伝えていきます。  

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2023/02/23

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  • 1度に大量に蚊に刺されるとどうなるのか【110箇所】

    去年書くつもりが書かず仕舞いだった記事。 季節柄、虫刺されで困っている人もいるだろう、ということで1度に大量の蚊に刺された恐怖体験の話を。 2023年の8月、それはそれは蚊の多い場所で植物観察などを行っていた。 蚊が多いことも承知で作業していたのだが、虫除けスプレーも蚊取り線香も持っていないので対策は何もしていない。 案の定、蚊がやってきて刺してくる。 最初のうちは刺されてもさほど気にならなかった。 通常であれば1箇所や2箇所刺されるだけでも気になって痒くて仕方なくなるものだが、作業に夢中になっていたいたからか、蚊の相手をしている場合ではなかった。 蚊に刺された時に感じる痒みはアレルギー反応に…

  • 【業務スーパーピザ業務】十勝チーズでクアトロフォルマッジ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使った、ピザメニューシリーズ。 やっと念願のクアトロフォルマッジを自宅で作ることが出来たのでその報告である。 ただし、私が使ったのは3種のチーズだったので、正確にはクアトロ(4)フォルマッジではなく、トレ(3)フォルマッジということになるが、まあ雰囲気はクアトロフォルマッジだ。 ※イタリア語で、quattroは4を指し、フォルマッジはチーズの事を指すそう。 クアトロフォルマッジ 作り方 蜂蜜は美味しいものを 好みの度合い クアトロフォルマッジ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 十勝熟成3種のチーズ ニホンミツバチの蜂蜜 オリーブオイル チーズを…

  • 【業務スーパーピザ生地】十勝産熟成3種のチーズでマルゲリータ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使った、ピザメニューシリーズ。 これまでは、業務スーパーで購入したピザ用チーズや、スライスチーズを使っていたが、この日は十勝産熟成チーズを使ってみた。 十勝産熟成3種のチーズのマルゲリータ 作り方 好みの度合い 十勝産熟成3種のチーズのマルゲリータ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 十勝産熟成3種のチーズ オリーブオイル トマトソース バジルの葉 作り方 作り方は過去のマルゲリータとほぼ同じだが、バジルソースは作ったり作らなかったり。面倒なので作らない事の方が多い。 ピザ生地にオリーブオイルを引く トマトソースを伸ばす 十勝産熟成3種のチーズを…

  • 【業務スーパーピザ生地】マルゲリータ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使用した、ピザメニューシリーズ。 定番のマルゲリータを焼いた時の話。 マルゲリータ 作り方 好みの度合い マルゲリータ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 トマトソース チーズ バジルの葉 バジルソース 作り方 正直マルゲリータの作り方はよく知らない。 ピザ生地にトマトソースを塗る チーズを乗せる バジルソースを乗せる バジルの葉を乗せる 焼く チルドで売ってあるマルゲリータにバジルソースが付属されているので、似たように作ってみた。 オリーブオイルとニンニクチューブ、ブラックペッパーと塩を、刻んだバジルと混ぜればバジルソースになる。正しいレシピで…

  • 【業務スーパーピザ生地】照焼きチキンピザ海苔多め

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使った、ピザメニューシリーズ。 2度めの照焼きチキンピザは、刻み海苔を多めに振りかけてみた。 1度目の照焼きチキンピザはこちら↓ 照焼きチキンピザ海苔多め 作り方 好みの度合い 照焼きチキンピザ海苔多め ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 鶏肉 玉ねぎ 刻み海苔 チーズ オリーブオイル (調味料) 砂糖 酒 醤油 作り方 照焼きチキンを作る ピザ生地に薄くオリーブオイルを引く スライスした玉ねぎを乗せる 照焼きチキンを乗せる チーズを乗せる 焼く 刻み海苔を振りかける 好みの度合い ★★★★★(5/5) 1度目の照焼きチキンピザはチーズも足りなく…

  • 【業務スーパーピザ生地】大粒むきエビとアボカドのピザ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使った、ピザメニューシリーズ。 これは冷凍アボカドの解凍が悪かったか、ちょっと好みの味ではなかった。 生のアボカドを使って再チャレンジをしようと思っている。 大粒むきエビとアボカドのピザ 作り方 好みの度合い 大粒むきエビとアボカドのピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 大粒むきエビ アボカド バジルソース オリーブオイル チーズ バジルの葉 使ったのはローソンの冷凍アボカドだったと思う。ローソンのにしろ、セブンのにしろ、スーパーのものにしろ、冷凍アボカドは解凍をミスると美味しくないらしい。 大粒むきえびは業務スーパーで買ったもの。 作り方 …

  • 【業務スーパーピザ生地】オクラとカツオ節の和風ピザ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使った、ピザメニューシリーズ。 この日はオクラとカツオ節、塩こんぶとピーマンのピザにした。 オクラとカツオ節の和風ピザ ミラノ風ピザクラストを使用。 【具材】 オリーブオイル オクラ カツオ節 醤油を少し ピーマンと塩こんぶピザの作り方はこちら↓ 作り方 ピザ生地にオリーブオイルを薄く引く サッと茹でたオクラとカツオ節を乗せる 醤油を少し垂らす チーズを乗せる 焼く ※先にボウルでオクラとカツオ節と醤油を合えておいても良いと思うが、あまりかけると醤油辛くなると思う。 好みの度合い ★★★★(4/5) オクラとカツオ節は白ごはんに合うのだから、ピザにも…

  • 【業務スーパーピザ生地】ゴーヤの漬物和風ピザ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使ったピザメニューシリーズ。 この日はハーフ&ハーフ(ハーフではないけど)で2種類の味のピザにした。 ゴーヤを使った漬物系和風ピザ。新しい和風ピザの誕生で興奮したのを覚えている。 ゴーヤの漬物和風ピザ ミラノ風ピザクラストを使用。 【具材】 ゴーヤの漬物 チーズ トマトソースとチーズだけピザ トマトソース チーズ 作り方 このピザを作るには事前にゴーヤの漬物を作っておかなければならないが、市販のちりめんじゃこなどスーパーの漬物コーナーにあるものをサッと合えても良いだろう。 ゴーヤ漬物の作り方 ゴーヤをスライス 桜えびや塩こんぶ、炒り胡麻、出汁の粉末な…

  • 【業務スーパーのピザ生地】2種類のフレッシュバジルでミラノ風マルゲリータ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使った、ピザメニューシリーズ。 この日はミラノ風のマルゲリータでチーズはたっぷりと。 バジルの葉はブッシュバジルとスイートバジルの2種類を使用してみた。 ミラノ風マルゲリータ ミラノ風ピザクラストを使用。 【具材】 トマトソース チーズ バジルの葉(ブッシュバジル・スイートバジル) オリーブオイル 作り方 ピザ生地にオリーブオイルを伸ばす トマトソースを伸ばす チーズをたっぷりと乗せる 焼く フレッシュバジルを飾る 好みの度合い ★★★★★(5/5) フレッシュバジルはやっぱり後乗せに限る。 2種類バジルを使ったことで2度美味しいマルゲリータになった…

  • 【業務スーパーピザ生地】ピーマンと塩こんぶの和風ピザ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使ったピザメニューシリーズ。 この日はたいして具材がなかったので、ピーマンと塩こんぶだけの簡素なピザにした。 ピーマンと塩こんぶの和風ピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 ピーマン 塩こんぶ ゴマ油 炒り胡麻 スライスチーズ オリーブオイル 作り方 切ったピーマンに塩こんぶとゴマ油を合える 炒り胡麻をゴマを振りかける ピザ生地に薄くオリーブオイルを伸ばす 具材を乗せる チーズを乗せる 焼く 好みの度合い ★★★★★(5/5) 前回のキュウリと塩こんぶピザと同じで、塩こんぶ系ピザは物凄く合う。 具材が少なかったのでナポリ風ピザ生地を使ったが、他…

  • 【業務スーパーピザ生地】ラタトゥイユ風ピザ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使ったピザメニューシリーズ。 この日は夏野菜があったので、具がもりもりのピザにした。 ラタトゥイユ風ピザ ミラノ風ピザクラスト(薄い方)を使用。 【具材】 ナス ミニトマト 玉ねぎ ベーコン スライスチーズ オリーブオイル 作り方 フライパンにオリーブオイルを引く ナス、玉ねぎ、ベーコンをかるく炒める ミニトマトを加える ピザ生地にオリーブオイルを伸ばす 具材を乗せる チーズを乗せる 焼く ハーブを加えたかどうか覚えていないが、どうせならハーブ類を入れた方が深みが出るだろう。 好みの度合い ★★★★★(5/5) ピザ生地の薄さ、パリパリ具合と具のもり…

  • 【業務スーパーピザ生地】スライスチーズで照焼きチキンピザ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使ってピザを作ったシリーズ。 この日は照焼きチキンピザで食べ応え抜群に。 ピザ用のチーズがなかったので、スライスチーズを千切って代用。 ピザ用のチーズの名前はシュレッドチーズというそうだ。 照焼きチキンピザ 作り方 好みの度合い 照焼きチキンピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 鶏肉 玉ねぎ スライスチーズ (味付け) 砂糖 酒 醤油 作り方 まず照焼きチキンを作る フライパンか鍋に油を引いて小さく切った鶏肉を皮目から焼く 調味料を絡める ピザ生地に乗せる ピザ生地に薄くオリーブオイルを伸ばし、照焼きチキンを乗せる 薄くスライスした玉ねぎを乗…

  • 【業務スーパーピザ生地】キュウリと塩こんぶの和風ピザとトマトピザ

    業務スーパーの冷凍ピザ生地(ピザクラスト)を使ったピザメニュー。 ハーフ&ハーフで2種類の味を楽しんだ日の話。 キュウリと塩こんぶの和風ピザとトマトピザ 作り方 キュウリと塩こんぶの和風ピザ トマトピザ 好みの度合い キュウリと塩こんぶの和風ピザとトマトピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 (キュウリと塩こんぶの和風ピザ) キュウリ 塩こんぶ ごま油 炒りゴマ チーズ (トマトピザ) トマトソース トマト チーズ 作り方 ハーフ&ハーフにしたので、それぞれに解説。 キュウリと塩こんぶの和風ピザ 切ったキュウリと塩こんぶをボウルで合える ピザ生地にゴマ油を垂らして伸ばす 具材を乗せる 炒…

  • 【業務スーパーピザ生地】トマトとナスのピザ

    去年購入してから常備するようになった業務スーパーの冷凍ピザ生地。 これが大変便利で、以降手作りピザを作ることが楽しくなった。 レシピをブログに載せようとほぼ毎回写真を撮っていたのに、1度も書くことないままに9ヶ月が経っている。 せっかく撮影していたのだから、ピザのメニュー(味付け)をどうしようかと考え中の人に向けて、シリーズで簡単に載せていこうと思う。 トマトとナスのピザ 作り方 バジルの葉はあと乗せが良かった 好みの度合い トマトとナスのピザ ナポリ風ピザクラストを使用。 【具材】 トマトソース トマト ナス チーズ バジルの葉 作り方 トマトソースを生地に塗る ナスを薄切りにして乗せる ト…

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