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こむぎちゃんとコシアブラを採りに行ってきました。今回は、ハイレベルな場所で、標高1600mのエリアになります。こむぎちゃんとこの場所にいるとすごく気持ちが良いものです。
高山帯のモミジガサを採りに行ってきました。ここは、とても気流の流れも良く、濃霧も発生する場所です。モミジガサって名前のとおり、上から見るとモミジの葉のような形をしており、とても美しい山菜になっております。
山ウドは、崖などの斜面に生えていることが多いです。崖を見てウドの葉がでていれば、そこへいき、ウドの根元を掘って下の方からウドを採ります。山菜採りって不思議ですよね。
これは、高山帯のモミジガサになります。低山のモミジガサと一緒で、風通しの良い綺麗な林に群れています。この場所は、濃い濃霧がたえず発生しておりますので、山菜が生える条件がとてもよいです。
本日は、空いた時間にタラの芽を採りに行ってきました。もうね~山に行ったり、家で仕事をしたり大変~~~!さて、山の王様と言われているタラの芽を無事にゲットしました。そろそろラストって感じの雰囲気になっておりましたよ。
目的の場所に到着すると、地下足袋に履き替えて作業を開始いたします。こむぎちゃんは、安全な場所で待機してもらって、タラの木を探して一番芽をゲットしていきます。
おむすび研究家、大倉千枝子さんのこしあぶらのおむすびGW最終日、楽しみにしていた、ミナペルホネンのpuukuu食堂へ。山菜、好きなんだけど、調理する機会もないし、なかなか口にする機会もない私。しかも、おむすび研究家の大倉さんにお会いできる‼️と楽しみにしていたのでした。ほんと、素敵な空間で、いつきてもほっとしてしまう。壁に描かれるメニューも素敵。この日は、このイベントに合わせた特別メニューでの営業。これこれ...