🫑 200 g garbanzos cocidos,
🫑 1 pimiento morrón verde ("dulce", el que no pica),
🫑 1 o 2 dientes de ajo rallado o prensado,
🫑 2 cdas de aceite de oliva virgen extra,
🫑 1 cda jugo de limón natural,
🫑 Al gusto sal y pimienta,
🫑 1 cdta comino molido,
🫑 1 cda tahini/tahina (pasta de sésamo) o 2 cdas de semillas de sésamo,
🫑 C/en agua fresca o aquafaba (el agua de los garbanzos para alcanzar untuosidad deseada),
🫑 Pizca de pimentón rojo dulce molido ahumado, aceite extra, semillas, hojas de menta, etc. (opcional para topping)