Přeskočit na obsah

Ryzec: Porovnání verzí

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Interaktivně procházet historii
← Přejít na předchozí porovnání
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálníWikitext
-chybně určené
 
(Není zobrazeno 36 mezilehlých verzí od 21 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:
{{ Taxobox
{{Taxobox
| barva = lightblue
| jméno = Ryzec
| obrázek = Lactarius deliciosus.jpg
| jméno = Ryzec
| obrázek = Lactarius deliciosus.jpg
| popisek = [[Ryzec pravý]] (''Lactarius deliciosus'')
| popis obrázku = [[Ryzec pravý]] (''Lactarius deliciosus'')
| velikost obrázku = 258px
| říše = [[houby]] (Fungi)
| šířka obrázku = 258px
| říše = [[houby]] (Fungi)
| oddělení = [[stopkovýtrusné houby|houby stopkovýtrusné]] (Basidiomycota)
| třída = [[stopkovýtrusé]] (basidiomycetes)
| oddělení = [[stopkovýtrusné houby|houby stopkovýtrusné]] (Basidiomycota)
| třída = [[stopkovýtrusé]] (basidiomycetes)
| podtřída = [[houby rouškaté]] (Agaricomycetidae)
| podtřída = [[houby rouškaté]] (Agaricomycetidae)
| řád = [[holubinkotvaré]] (Russulales )
| řád = [[holubinkotvaré]] (Russulales )
| čeleď = [[holubinkovité]] (Russulaceae)
⚫
| rod = '''Ryzec''' (''Lactarius'')
| čeleď = [[holubinkovité]] (Russulaceae)
⚫
| rod popsal = Pers.
⚫
| rod = '''Ryzec''' (''Lactarius'')
⚫
| rod popsal = Pers.
}}
}}

'''Ryzec''' (''Lactarius'') je rod [[houby|hub]] z čeledi holubinkovitých.<ref>[http://www.biolib.cz/cz/taxon/id59992/ BioLib - Lactarius]</ref>
'''Ryzec''' (''Lactarius'') je rod [[houby|hub]] z čeledi holubinkovitých.<ref>[http://www.biolib.cz/cz/taxon/id59992/ BioLib - Lactarius]</ref>

== Popis ==
== Popis ==
Ryzce jsou kloboukaté masité houby stavbou a tvarem podobné holubinkám. Nejnápadnější rozdíl mezi ryzci a holubinkami je ten, že ryzce po poranění roní mléko. Toto mléko je bezbarvé nebo mívá bílou, červenou nebo žlutou barvu a u některých druhů se na vzduchu barva mění. [[Klobouk (houby)|Klobouk]] bývá vyklenutý, později plochý, vmáčklý či až nálevkovitý, [[třeň]] válcovitý. [[Hymenofor]] je tvořen křehkými [[lupen]]y výrazně sbíhajícími na [[třeň]]. Ryzce tvoří mykorhizu s listnatými i jehličnatými stromy.
Ryzce jsou kloboukaté masité houby stavbou a tvarem podobné holubinkám. Nejnápadnější rozdíl mezi ryzci a holubinkami je ten, že ryzce po poranění roní mléko. Toto mléko je bezbarvé nebo mívá bílou, červenou nebo žlutou barvu a u některých druhů se na vzduchu barva mění. [[Klobouk (houby)|Klobouk]] bývá vyklenutý, později plochý, vmáčklý či až nálevkovitý, [[třeň]] válcovitý. [[Hymenofor]] je tvořen křehkými [[lupen]]y výrazně sbíhajícími na [[třeň]].


== Výskyt ==
== Výskyt ==
Ryzce rostou přibližně od června do října.
Tvoří [[Mykorhiza|mykorhizu]] s listnatými i jehličnatými stromy. V České republice [[Fruktifikace|fruktifikuje]] většina druhů přibližně od června do října.


== Druhy ==
== Druhy ==
V České republice roste více než 100 popsaných druhů ryzců.<ref>[http://nasehouby.cz/houby/taxon_list.php?taxon=genus&key=Lactarius Naše houby - Lactarius]</ref>
V České republice roste více než 100 popsaných druhů ryzců.<ref>{{Citace elektronického periodika |titul=Naše houby - Lactarius |url=http://nasehouby.cz/houby/taxon_list.php?taxon=genus&key=Lactarius |datum přístupu=2012-07-28 |url archivu=https://web.archive.org/web/20111108003214/http://www.nasehouby.cz/houby/taxon_list.php?taxon=genus&key=Lactarius |datum archivace=2011-11-08 |nedostupné=ano }}</ref>


Některé významnější druhy:
Některé druhy:
* [[Ryzec borový]] ('' Lactarius pinicola'')
* [[Ryzec bledý]] (''Lactarius pallidus'')
* [[Ryzec bledý]] (''Lactarius pallidus '')
* [[Ryzec černohlávek]] (''Lactarius lignyotus'')
* [[Ryzec černohlávek]] (''Lactarius lignyotus'')
* [[Ryzec dubový]] (''Lactarius quietus'')
* [[Ryzec dubový]] (''Lactarius quietus'')
Řádek 42: Řádek 40:
* [[Ryzec smoločerný]] (''Lactarius picinus'')
* [[Ryzec smoločerný]] (''Lactarius picinus'')
* [[Ryzec syrovinka]] (''Lactarius volemus'')
* [[Ryzec syrovinka]] (''Lactarius volemus'')
*[[Ryzec šeredný]] (''Lactarius turpis'')
* [[Ryzec šeredný]] (''Lactarius turpis'')


== Galerie ==
== Galerie ==

<gallery>
<gallery>
Image:Lactarius acris - Lindsey.jpg|''[[Lactarius acris]]''
Image:Lactarius aurantiacus 060924b.jpg|[[Ryzec oranžový]] <br /> ''(Lactarius aurantiacus)''
Image:Lactarius aurantiacus 060924b.jpg|''[[Lactarius aurantiacus]]''
Image:Lactarius blennius 041120w.jpg|[[Ryzec zelený]] <br /> ''(Lactarius blennius) ''
⚫
Image:Lactarius camphoratus - Lindsey.jpg|[[Ryzec kafrový]] <br /> ''(Lactarius camphoratus)''
Image:Orangebrauner Milchling.jpeg|''[[Lactarius aurantiofulvus]]''
Image:Lactarius.azonites.-.lindsey.jpg|''[[Lactarius azonites]]''
Image:Lactarius chrysorreus 041113w.jpg|[[Ryzec zlatomléčný]] <br /> ''(Lactarius chrysorrheus)''
Image:Lactarius blennius 041120w.jpg|''[[Lactarius blennius]] ''
Image:Lactarius controversus 20070817w.JPG|[[Ryzec osikový]] <br /> ''(Lactarius controversus)''
Image:Lactarius camphoratus - Lindsey.jpg|''[[Lactarius camphoratus]]''
Image:Lactarius decipiens 031111w.jpg|[[Ryzec klamný]] <br /> ''(Lactarius decipiens)''
Image:Lactarius chrysorreus 041113w.jpg|''[[Lactarius chrysorrheus]]''
Image:Lactarius deliciosus.jpg|[[Ryzec pravý]] <br /> ''(Lactarius deliciosus)''
Image:Lactarius controversus 20070817w.JPG|''[[Lactarius controversus]]''
Image:Lactarius quieticolor 2004-09-18.jpg|[[Ryzec smrkový]] <br /> ''(Lactarius deterrimus)''
Image:Lactarius decipiens 031111w.jpg|''[[Lactarius decipiens]]''
Image:Lactarius fluens - Lindsey.jpg|[[Ryzec bukový]] <br /> ''(Lactarius fluens)''
Image:Lactarius deliciosus.jpg|'''''[[Ryzec pravý]]''''' <br /> ''Lactarius deliciosus''
Image:2010-09-19 Lactarius fulvissimus Romagn 107086.jpg|[[Ryzec žlutohnědý]] <br /> ''(Lactarius fulvissimus)''
Image:Lactarius deterrimus.jpg|'''''[[Ryzec smrkový]]''''' <br /> ''Lactarius deterrimus''
Lactarius glaucescens 157833.jpg|[[Ryzec zelenající]] <br /> ''(Lactarius glaucescens)''
Image:Lactarius fluens - Lindsey.jpg|''[[Lactarius fluens]]''
File:Lactarius glyciosmus 20121201w.JPG|[[Ryzec vonný]] <br /> ''(Lactarius glyciosmus)''
Image:Lactarius fulvissimus - Lindsey.jpg|''[[Lactarius fulvissimus]]''
Image:Lactarius helvus - Lindsey.jpg|[[Ryzec hnědý]] <br /> ''(Lactarius helvus)''
Image:Lactarius.volemus.jpg|''[[Lactarius glaucescens]]''
Image:Lactarius hepaticus 031123w.jpg|[[Ryzec játrohnědý]] <br /> ''(Lactarius hepaticus)''
Image:Lactarius ligniotus.jpg|[[Ryzec černohlávek]] <br /> ''(Lactarius lignyotus)''
File:Lactarius glyciosmus 20121201w.JPG|''[[Lactarius glyciosmus]]''
Image:Lactarius helvus - Lindsey.jpg|''[[Lactarius helvus]]''
Image:Lactarius mammosus I Sumava CZ.jpg|[[Ryzec kokoska]] <br /> ''(Lactarius mammosus)''
Image:Lactarius hepaticus 031123w.jpg|''[[Lactarius hepaticus]]''
Image:Lactarius vellereus - Lindsey 1a.jpg|[[Ryzec bledý]] <br /> ''(Lactarius pallidus)''
Image:Lactarius.spec.-.lindsey.jpg|''[[Lactarius lignyotus]]''
Image:Lactarius picinus G1.jpg|[[Ryzec datlí]] <br /> ''(Lactarius picinus)''
File:Lactarius060.jpg|[[Ryzec peprný]] <br /> ''(Lactarius piperatus)''
File:Lactarius lividatus 1.JPG|''[[Lactarius lividatus]]''
Image:Lactarius mammosus - Lindsey.jpg|''[[Lactarius mammosus]]''
Image:Lactarius pubescens.jpg|[[Ryzec pýřitý]] <br /> ''(Lactarius pubescens)''
Image:Lactarius.vellereus.jpg|'''''[[Ryzec bledý]]''''' <br /> ''Lactarius vellereus''
Image:Lactarius quietus 051106w.jpg|[[Ryzec dubový]] <br /> ''(Lactarius quietus)''
Image:Lactarius picinus - Lindsey.jpg|''[[Lactarius picinus]]''
Image:Lactarius resimus.jpg|[[Ryzec ohrnutý]] <br /> ''(Lactarius resimus)''
Image:Lactarius rufus T67.jpg|[[Ryzec ryšavý]] <br /> ''(Lactarius rufus)''
File:Lactarius060.jpg|''[[Lactarius piperatus]]''
Image:Lactarius pubescens.jpg|''[[Lactarius pubescens]]''
Image:Lactarius salmonicolor.jpg|[[Ryzec lososový]] <br /> ''(Lactarius salmonicolor)''
Image:Lactarius quietus 051106w.jpg|''[[Lactarius quietus]]''
Image:Lactarius subdulcis 20070925wb.JPG|[[Ryzec nasládlý]] <br /> ''(Lactarius subdulcis)''
Image:Lactarius resimus.jpg|''[[Lactarius resimus]]''
Image:2007-08-25 Lactarius tabidus Fr.jpg|[[Ryzec liškový]] <br /> ''(Lactarius theiogalus)''
Image:Lactarius rufus.jpg|''[[Lactarius rufus]]''
Image:Lactarius torminosus 041031w.jpg|[[Ryzec kravský]] <br /> ''(Lactarius torminosus)''
Image:Lactarius salmonicolor.jpg|''[[Lactarius salmonicolor]]''
Image:2006-09-09 Lactarius trivialis.jpg|[[Ryzec severský]] <br /> ''(Lactarius trivialis)''
Image:Lactarius scoticus - Lindsey.jpg|''[[Lactarius scoticus]]''
Image:Lactarius plumbeus 041031w.jpg|[[Ryzec šeredný]] <br /> ''(Lactarius turpis)''
Image:Lactarius sphagneti - Lindsey.jpg|''[[Lactarius sphagneti]]''
Image:Lactarius vellereus (Mleczaj chrząstka).jpg|[[Ryzec plstnatý]] <br /> ''(Lactarius vellereus)''
Image:Lactarius subdulcis 20070925wb.JPG|''[[Lactarius subdulcis]]''
File:Lactarius volemus 90024 cropped.jpg|[[Ryzec syrovinka]] <br /> ''(Lactarius volemus)''
Image:Lactarius theiogalus - Lindsey.jpg|''[[Lactarius theiogalus]]''
File:Lactarius zonarius 20100929w.JPG|[[Ryzec pásovaný]] <br /> ''(Lactarius zonarius)''
Image:Lactarius torminosus 041031w.jpg|''[[Lactarius torminosus]]''
Image:Lactarius trivialis - Lindsey.jpg|''[[Lactarius trivialis]]''
Image:Lactarius plumbeus 041031w.jpg|''[[Lactarius turpis]]''
Image:Lactarius uvidus 20071028w.JPG|''[[Lactarius uvidus]]''
Image:Lactarius_vellereus_JPG1.jpg|''[[Lactarius vellereus]]''
Image:Lactarius vietus041031w.jpg|''[[Lactarius vietus]]''
⚫
File:Lactarius volemus 90024 cropped.jpg|'''''[[Ryzec syrovinka]]''''' <br /> ''Lactarius volemus''
File:Lactarius zonarius 20100929w.JPG|''[[Lactarius zonarius]]''
</gallery>
</gallery>

== Konzumace ==
Některé druhy ryzců, například [[ryzec smrkový]], [[ryzec pravý]] a [[ryzec syrovinka]], jsou jedlé a patří mezi nejchutnější houby. Mají vynikající chuť a nerozpadají se při tepelné úpravě. Jsou výborné vhodné k nakládání do octa.

V rodu ryzců jsou i nejedlé a dokonce i jedovaté druhy.


== Využití ==
== Využití ==
⚫
Ryzce [[ryzec pravý|pravý]] a [[ryzec smrkový|smrkový]] jsou uvedeny na seznamu volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely.<ref>[http://www.oou.cz/houby/index.php?file=fungi_lactarius Tržní houby - web o obchodování s houbami]</ref><ref>{{Citace elektronického periodika |titul=Vyhláška 157/2003 Sb. |url=http://vfu-www.vfu.cz/vetleg/CD/predpisy/Potraviny/157-2003.htm |datum přístupu=2012-07-28 |url archivu=https://web.archive.org/web/20140201220649/http://vfu-www.vfu.cz/vetleg/CD/predpisy/Potraviny/157-2003.htm |datum archivace=2014-02-01 |nedostupné=ano }}</ref>


== Reference ==
⚫
Ryzce [[ryzec pravý|pravý]] / [[ryzec borový|borový]] a [[ryzec smrkový|smrkový]] jsou na seznamu volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely.<ref>[http://www.oou.cz/houby/index.php?file=fungi_lactarius Tržní houby - web o obchodování s houbami]</ref><ref>[http://vfu-www.vfu.cz/vetleg/CD/predpisy/Potraviny/157-2003.htm Vyhláška 157/2003 Sb.]</ref>
⚫
<references/>


== Reference ==
== Externí odkazy ==
* {{Commonscat}}
{{Commons|Lactarius}}
* {{Commons|Lactarius}}
⚫
<references />
* {{Wikislovník|heslo=ryzec}}


{{Pahýl}}
{{Pahýl}}


{{Holubinkovité}}
{{Holubinkovité}}

{{Taxonbar|from=Q748899}}
{{Autoritní data}}


{{Portály|Houby}}
{{Portály|Houby}}

Aktuální verze z 31. 8. 2024, 07:39

Jak číst taxoboxRyzec
alternativní popis obrázku chybí
Ryzec pravý (Lactarius deliciosus)
Vědecká klasifikace
Říšehouby (Fungi)
Odděleníhouby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třídastopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřídahouby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řádholubinkotvaré (Russulales )
Čeleďholubinkovité (Russulaceae)
RodRyzec (Lactarius)
Pers.
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Ryzec (Lactarius) je rod hub z čeledi holubinkovitých.[1]

Popis

[editovat | editovat zdroj]

Ryzce jsou kloboukaté masité houby stavbou a tvarem podobné holubinkám. Nejnápadnější rozdíl mezi ryzci a holubinkami je ten, že ryzce po poranění roní mléko. Toto mléko je bezbarvé nebo mívá bílou, červenou nebo žlutou barvu a u některých druhů se na vzduchu barva mění. Klobouk bývá vyklenutý, později plochý, vmáčklý či až nálevkovitý, třeň válcovitý. Hymenofor je tvořen křehkými lupeny výrazně sbíhajícími na třeň.

Výskyt

[editovat | editovat zdroj]

Tvoří mykorhizu s listnatými i jehličnatými stromy. V České republice fruktifikuje většina druhů přibližně od června do října.

Druhy

[editovat | editovat zdroj]

V České republice roste více než 100 popsaných druhů ryzců.[2]

Některé druhy:

Galerie

[editovat | editovat zdroj]

Využití

[editovat | editovat zdroj]

Ryzce pravý a smrkový jsou uvedeny na seznamu volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely.[3][4]

Reference

[editovat | editovat zdroj]
  1. ↑ BioLib - Lactarius
  2. ↑ Naše houby - Lactarius. nasehouby.cz [online]. [cit. 2012-07-28]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2011-11-08. 
  3. ↑ Tržní houby - web o obchodování s houbami
  4. ↑ Vyhláška 157/2003 Sb.. vfu-www.vfu.cz [online]. [cit. 2012-07-28]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-02-01. 

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]
Pahýl
Pahýl
 Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.
Holubinkovité
Holubinka
Holubinka akvamarínová • Holubinka bílá • Holubinka blaťácká • Holubinka brunátná • Holubinka bukovka • Holubinka celokrajná • Holubinka cihlová • Holubinka černající • Holubinka dívčí • Holubinka doupňáková • Holubinka fialovonohá • Holubinka habrová • Holubinka hlínožlutá • Holubinka hořká • Holubinka hřebínkatá • Holubinka chromová • Holubinka jahodová • Holubinka jízlivá • Holubinka kolčaví • Holubinka krvavá • Holubinka křehká • Holubinka lepkavá • Holubinka lesklá • Holubinka mandlová • Holubinka měnlivá • Holubinka modřínová • Holubinka nádherná • Holubinka namodralá • Holubinka nazelenalá • Holubinka odbarvená • Holubinka olivová • Holubinka osmahlá • Holubinka ostrá • Holubinka parková • Holubinka ruměná • Holubinka sličná • Holubinka sluneční • Holubinka smrdutá • Holubinka štíhlá • Holubinka tečkovaná • Holubinka trávozelená • Holubinka úhledná • Holubinka uhlová • Holubinka unylá • Holubinka Velenovského • Holubinka vonná • Holubinka vrhavka • Holubinka zlatá • Holubinka žlutá
Ryzec
Ryzec bažinný • Ryzec Bertillonův • Ryzec bledoslizký • Ryzec bledý • Ryzec Bresadolův • Ryzec citlivý • Ryzec citronový • Ryzec černohlávek • Ryzec datlí • Ryzec ďubkovaný • Ryzec dubový • Ryzec hedvábný • Ryzec hnědočervený • Ryzec hnědoskvrnitý • Ryzec hnědý • Ryzec oranžově hnědý • Ryzec chlupatý • Ryzec indigový • Ryzec jablečný • Ryzec játrohnědý • Ryzec jedlový • Ryzec kafrový • Ryzec kalichovkovitý • Ryzec klamný • Ryzec kokoska • Ryzec krátkonohý • Ryzec kravský • Ryzec kroužkatý • Ryzec krvomléčný • Ryzec křídlatovýtrusý • Ryzec lemovaný • Ryzec libovonný • Ryzec lilákový • Ryzec liškový • Ryzec lososový • Ryzec Maierův • Ryzec maličký • Ryzec modřínový • Ryzec nasládlý • Ryzec odporný • Ryzec ohrnutý • Ryzec olšový • Ryzec oranžově hnědý • Ryzec oranžový • Ryzec osikový • Ryzec osmahlý • Ryzec osténkatý • Ryzec ostrý • Ryzec palčivý • Ryzec pásovaný • Ryzec peprný • Ryzec Pilátův • Ryzec ploštičný • Ryzec plstnatý • Ryzec pohárkovitý • Ryzec polokrvomléčný • Ryzec pravý • Ryzec přejemný • Ryzec pýřitý • Ryzec Quelétův • Ryzec rašeliníkový • Ryzec Romagnesiho • Ryzec rudohrdlý • Ryzec ryšavý • Ryzec řídkolupenný • Ryzec sazový • Ryzec scvrklý • Ryzec severský • Ryzec skotský • Ryzec smoločerný • Ryzec smrkový • Ryzec strakatý • Ryzec světlý • Ryzec syrovátkový • Ryzec syrovinka • Ryzec šeredný • Ryzec vodnatý • Ryzec vonný • Ryzec zelenající • Ryzec zlatomléčný • Ryzec zprohýbaný • Ryzec žlutavý
Masovka
Citováno z „https://cs.wikipedia.org/w/index.php?title=Ryzec&oldid=24204120“