Tenzidy: Porovnání verzí

← Přejít na předchozí porovnání Přejít na další porovnání →

Smazaný obsah Přidaný obsah

V textu

Verze z 2. 12. 2020, 15:20

obor: *Fyzikální chemie*
Kvalita: základní	Tento článek dosáhl základní úrovně. Můžete WikiProjektu Chemie pomoci tím, že tento článek rozšíříte a posunete ve stupnici výše.

Tenzid (tensit, surfaktant, saponát) je povrchově aktivní látka (dříve nazývaná kapilárně aktivní látka). Snižuje povrchovou či mezifázovou energii, a proto se samovolně koncentruje ve fázovém rozhraní. Označení surfaktanty je převzaté z angličtiny, zatímco tenzidy do češtiny proniklo z němčiny. Synteticky připravené tenzidy se také nazývají saponáty. Jelikož tenzidy snižují povrchové napětí rozpouštědel, usnadňují tak rozpouštění a odstraňování nečistot. Proto se často používají v čisticích a pracích prostředcích. Známým příkladem tenzidu je mýdlo. Alternativním vysvětlením jejich účinku je snížení povrchové energie nečistoty koagulací s tenzidem, která je pak lépe smáčivá.

Podstata procesu mytí a praní

Zjednodušeně řečeno, proces mytí a praní neboli převedení nečistot z povrchu materiálu do prací lázně spočívá v tom, že nečistoty, které jsou zpravidla nepolárního (neboli hydrofobního) charakteru, je pro jejich odstranění z povrchu látky nutné převést do vodného roztoku. To umožňuje tenzid, protože ten se jedním (nepolárním) koncem naváže na nepolární špínu a druhým koncem (polárním) na molekuly vody. V důsledku jsou tedy částice nečistot molekulami tenzidu obklopeny, a tím pádem rozptýleny ve vodném roztoku. Tak jsou nečistoty z povrchu materiálu odstraněny a následně mohou být odplaveny vodou. Blíže nám proces mytí a praní znázorňuje následující obrázek:

Rozdělení tenzidů

Tenzidy, které (jak již bylo řečeno) mají bipolární chemickou strukturu, se z hlediska iontového charakteru hydrofilní (=polární) skupiny dělí na ionogenní a neionogenní. Iontový charakter molekuly tenzidu se projeví až po vložení tenzidu do vodného prostředí - hovoří se o disociaci molekuly tenzidu.

Ionogenní tenzidy

Ionogenní tenzidy se dále dělí na:

Anionaktivní tenzidy: Ve vodném prostředí mají záporný náboj - tvoří přibližně 55 % světové produkce.

Kationaktivní tenzidy: Ve vodném prostředí mají kladný náboj - asi 10 % světové produkce.

Amfolytické tenzidy: Podle pH vodného prostředí mají buď kladný nebo záporný náboj - kolem 2-5 % světové produkce.

Neionogenní tenzidy

Nemají v molekule náboj, ve vodném prostředí tedy neionizují a rozpustnost ve vodě je dána přítomností hydrofilních skupin (skupiny -OH , -NH₂,
-(CH₂-CH₂-O)_n-, atd.) - tvoří asi 30 % světové produkce.
Mají řadu podskupin, například polyglykosidy (sem patří kokoglukosid a jiné), ethoxylované mastné aminy (například PEG-2-oleamin), amidy (například kokamid DEA), alkoholethoxyláty a další.

V lidském těle

V lidském těle se surfaktanty vyskytují například na vnitřním povrchu plicních sklípků (produkují je plicní buňky, pneumocyty); zajišťují lepší difuzi plynů přes stěnu sklípků.^[1]

Reference

↑ JUNQUEIRA, Luiz Carlos; CARNEIRO, Jose. Basic Histology text and atlas. 11. vyd. [s.l.]: McGraw Hill, 2005.

Související články

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu tenzidy na Wikimedia Commons

[histology-1] JUNQUEIRA, Luiz Carlos; CARNEIRO, Jose. Basic Histology text and atlas. 11. vyd. [s.l.]: McGraw Hill, 2005.

[1]

@@ Řádek 22: / Řádek 22: @@
 === Neionogenní tenzidy ===
 * Nemají v molekule náboj, ve vodném prostředí tedy neionizují a [[rozpustnost]] ve vodě je dána přítomností hydrofilních skupin (skupiny -[[hydroxyl|OH]] , -NH<sub>2</sub>, <br />-(CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-O)<sub>n</sub>-, atd.) - tvoří asi 30&nbsp;% světové produkce.
-* Mají řadu podskupin, například [[Alkylpolyglykosidy|polyglykosidy]] (sem patří kokoglukosid a jiné), ethoxylované mastné [[aminy]] (například PEG-2-oleamin), [[amidy]] (například kokamid DEA), alkoholethoxyláty a další.
+* Mají řadu podskupin, například [[Alkylpolyglykosidy|polyglykosidy]] (sem patří [[kokoglukosid]] a jiné), ethoxylované mastné [[aminy]] (například PEG-2-oleamin), [[amidy]] (například kokamid DEA), alkoholethoxyláty a další.
 [[Soubor:CocamideDEAr.PNG]]