Acetaldehyd: Porovnání verzí
m odebrána Kategorie:Aldehydy; přidána Kategorie:Alifatické aldehydy za použití HotCat |
mBez shrnutí editace |
||
| Řádek 31: | Řádek 31: | ||
== Výskyt v přírodě == |
== Výskyt v přírodě == |
||
Acetaldehyd se v přírodě vyskytuje ve zralém [[ovoce|ovoci]], [[káva|kávě]] apod. Je produkován [[rostliny|rostlinami]] jako součást jejich [[metabolismus|metabolismu]]. |
Acetaldehyd se v přírodě vyskytuje ve zralém [[ovoce|ovoci]], [[káva|kávě]] apod. Je produkován [[rostliny|rostlinami]] jako součást jejich [[metabolismus|metabolismu]]. |
||
V lidském [[organismus|organismu]] vzniká při metabolizování [[ethanol]]u. |
V lidském [[organismus|organismu]] vzniká při metabolizování [[ethanol]]u [[alkoholdehydrogenáza|alkoholdehydrogenázou]]. |
||
== Příprava == |
== Příprava == |
||
Verze z 15. 1. 2012, 12:27
Šablona:Infobox Chemická sloučenina Acetaldehyd, nazývaný též ethanal či aldehyd kyseliny octové, je bezbarvá těkavá hořlavá kapalina štiplavého zápachu.
Výskyt v přírodě
Acetaldehyd se v přírodě vyskytuje ve zralém ovoci, kávě apod. Je produkován rostlinami jako součást jejich metabolismu. V lidském organismu vzniká při metabolizování ethanolu alkoholdehydrogenázou.
Příprava
Acetaldehyd se připravuje oxidací ethanolu kyslíkem nebo oxidem měďnatým:
- 2 C2H5OH + O2 → 2 CH3CHO + 2 H2O
- C2H5OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O
Může se také připravovat hydratací acetylenu (ethynu):
- C2H2 + H2O → CH3CHO
Lze jej připravit také oxidací ethanolu manganistanem draselným v kyselém prostředí
Chemické reakce
Acetaldehyd má ve své molekule obsaženou dvojnou vazbu, proto u tohoto aldehydu mohou probíhat adiční reakce, při kterých dochází k rozpadu této násobné vazby. Příkladem je reakce acetaldehydu s ethanolem:
- CH3CHO + C2H5OH → CH3-CH(OH)-O-C2H5
- CH3CHO + 2C2H5OH → CH3-CH(OC2H5)-OC2H5 + H2O
V prvním případě vzniká ethylacetal ethanalu, ve druhém diethylacetal ethanalu.
Acetaldehyd také reaguje s amoniakem za vzniku sloučeniny, která ve své molekule obsahuje aminovou a hydroxylovou skupinu; její redukcí pak vzniká primární alkohol.
Cyklické polymery aldehydu
Působením kyseliny sírové na acetaldehyd vzniká kapalný cyklický trimer nazývaný paraldehyd. Působením plynného chlorovodíku na roztok acetaldehydu vzniká cyklický tetramer metaldehyd, jehož vzorec je (CH3CHO)4.
Použití
Acetaldehyd je důležitým meziproduktem, používá se při výrobě hydroxidu sodného (NaOH) a kyseliny octové, která vzniká jeho oxidací. Polymer paraldehyd se používá jako uspávací prostředek, metaldehyd se používá jako moluskocid.
Obrázky, zvuky či videa k tématu acetaldehyd na Wikimedia Commons
Související články
¨