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Baked beans is a dish traditionally containing white beans that are parboiled and then, in the US, baked in sauce at low temperature for a lengthy period. In the United Kingdom, the dish is sometimes baked, but usually stewed in sauce. Canned baked beans are not baked, but are cooked through a steam process.

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  • Baked beans (en)
  • Baked Beans (de)
  • Baked beans (es)
  • Baked beans (it)
  • Baked beans (fr)
  • ベイクドビーンズ (ja)
  • 베이크트 빈즈 (ko)
  • Fasolka po bretońsku (pl)
  • Запечена квасоля (uk)
  • 焗豆 (zh)
rdfs:comment
  • Baked Beans [beɪkt ˈbiːnz] (englisch für Gebackene Bohnen) sind ein traditionelles britisches und US-amerikanisches Gericht aus weißen Bohnen, die mit Tomatensauce oder Ketchup im Ofen gebacken werden. Baked Beans sind fester Bestandteil des englischen Frühstücks und in den USA eine beliebte Beilage beim Barbecue. (de)
  • Les baked beans sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée. Traditionnellement, ils sont cuisinés au four, mais ils sont souvent mijotés dans une casserole, en dépit du nom. C’est un plat typique du petit déjeuner anglais. Ils se mangent souvent avec du pain de mie, frit ou grillé (baked beans on toast, ou simplement beans on toast). Les Britanniques les mangent aussi avec des pommes de terre au four, du bacon ou des saucisses. (fr)
  • ベイクドビーンズ（英: Baked beans）とは、インゲンマメを甘辛いソースで調理した料理である。名前のとおりオーブンで蒸し焼きにしたものもあるが、通常は名前に反して煮て作られる。英語の発音上は「ベイクト」ビーンズがより近いが、日本語ではしばしばベイクドポテトなどに見られるように過去分詞の無声音（t以外）の後の-edもドとされることがあり、この場合もその例にあたると考えられる。 缶詰として販売されるベイクドビーンズの多くは、ネイビービーンズまたはアリコ・ビーンズ（Haricot beans）と呼ばれる白インゲンマメから作られる。アイルランドとイギリスのベイクドビーンズにはトマトソースと砂糖が最も良く用いられる。アメリカ合衆国のボストンでは、ソルトポークと廃糖蜜から作るソースを用い、街自体が「ビーンタウン」と渾名されるほど人気がある。メイン州やケベック州のベイクドビーンズには、しばしばメープルシロップが用いられる。缶詰のベイクドビーンズは温めて食べたり、手軽なおやつとして缶から直接食べたりもする。 (ja)
  • I baked beans sono un piatto britannico e irlandese a base di fagioli stufati, di solito cotti in una salsa al pomodoro (il termine inglese baked, letteralmente al forno, è quindi improprio). I fagioli stufati sono considerati alla base della cosiddetta full breakfast britannica. I fagioli in scatola sono un piatto pronto ed essendo precotti possono essere mangiati caldi o freddi. (it)
  • Fasolka po bretońsku – danie, które zawiera fasolę gotowaną lub duszoną z sosem pomidorowym, wraz z dodatkami. Jest to jedno z najbardziej popularnych dań w kuchni polskiej. (pl)
  • 焗豆（英語：baked beans），亦稱烘豆、烤豆子或茄汁豆，是欧洲传统食物，在現代仍然很受欢迎，常做成罐头食品。虽然英文名指明是“烤豆子”，这道菜一般是和酱汁一起炖煮而成，罐頭的通常是蒸熟。 大多数市面上的焗豆罐头使用白豆和番茄汁。白豆亦称海军豆，是菜豆的一种。焗豆常夹在麵包中吃，也可以作为英式早餐的一部分食用。 在美国，波士顿风格的焗豆享有盛名，让波士顿享有“豆子城”（Beantown）的称号。波士顿焗豆用糖蜜和咸培根煮成，独具特色。以番茄汁、玉米糖浆和红糖作为酱汁的焗豆，在美国各地都能见到。缅因州和魁北克风格的焗豆则采用枫糖浆调味。罐装焗豆常作為家用方便食品，既可以拿来煮菜，减少烹饪时间，在野营和紧急情况下也可以直接打开吃。罐装焗豆销量很好，经常和薯片、华夫饼一类的食品一起吃。 (zh)
  • Baked beans is a dish traditionally containing white beans that are parboiled and then, in the US, baked in sauce at low temperature for a lengthy period. In the United Kingdom, the dish is sometimes baked, but usually stewed in sauce. Canned baked beans are not baked, but are cooked through a steam process. (en)
  • Baked beans (frijoles o alubias al horno) es un plato que contiene judías cocinadas (estofadas) en salsa de tomate. Se trata de uno de los platos más populares en la cocina inglesa, que se suele tomar en los desayunos, aunque no solamente, ya que en los Pubs ingleses pueden pedirse unas tostadas con estas baked beans, que se llama Beans on toast. La salsa en la que se cocinan suele estar compuesta de salsa de tomate como base, aunque también puede ser kétchup, salsa Worcestershire u otra salsa que tenga un carácter marcadamente dulce y aromático. (es)
  • 베이크트 빈즈(Baked beans)는 삶은 콩과 베이컨 등을 끓여 만든 요리이며, 주로 스튜나 소스 용도로 사용된다. 음식의 주재료로 강낭콩이 이용되며, 현대에는 가공 처리되어 통조림으로 대량 생산되기 때문에 인스턴트 식품으로 취급되기도 한다. 영국과 아일랜드에서는 대개 토마토 소스가 곁들여지며, 주로 아침 식사에서 제공된다. 미국에서는 삶은 콩과 소금에 절인 베이컨에 당밀을 첨가한 뒤 토마토 소스와 흑설탕 또는 옥수수 시럽을 곁들여 만들어진다. 원래는 아메리카 원주민 요리에서 기원한 음식으로, 아메리카에서 자생하는 콩으로 만드는 요리였다. 이후 17세기 들어서 뉴잉글랜드 식민지의 정착민들이 원주민의 요리를 처음 받아들였고, 19세기부터 본격적으로 요리책에 소개되면서 미국과 캐나다 전역으로 퍼져 나가게 되었다. 오늘날 미국에서 옛 뉴잉글랜드에 해당되는 지역에서는 베이크트 빈즈를 만들 때 옛날 원주민들이 먹던 토착 강낭콩을 여전히 재료로 쓰기도 한다. (ko)
  • Запечена квасоля - це страва, яка традиційно містить білу квасолю, яку проварюють, а потім запікають у соусі при низькій температурі протягом тривалого періоду. У Великій Британії страву іноді запікають, але зазвичай тушкують у соусі. Консервована запечена квасоля не випікається, а готується за допомогою парового процесу. (uk)
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  • Baked beans (en)
name
  • Baked beans (en)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/BakedBeansAndEggOnToast.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Beanpots.jpg
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