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{{Begriffsklärungshinweis}}
{{Dieser Artikel|beschreibt die Rinderrasse. Für die Grafschaft, siehe [[Grafschaft Charolais]], für den Käse siehe [[Charolais (Käse)]]}}
 
[[Bild:Charolais cow Auvergne 2007 07.jpg|thumb|200px|Charolais Kuh in der [[Auvergne]]]]
[[Datei:Charolais cattle, Sierra Nevada, Venezuela.jpg|mini|Charolais-Bulle in der Sierra Nevada, Venezuela]]
[[Bild:Charolais_Bullen.png|thumb|200px|Charolais-Bullen im [[Stall|Tieflaufstall]]]]
 
[[Bild:Bourgogne-charolais-cattle.jpg|thumb|200px|Charolais-Kühe in der [[Burgund|Bourgogne]]]]
'''Charolais''' (frz. {{frS|''racerasse charolaise''}}) ist eine französische [[Hausrind|Rinderrasse]]. Sie wird überwiegend zur [[Fleischproduktion]] und insbesondere zur [[Kreuzung (Genetik)|Kreuzung]] mit anderen Rassen eingesetzt. Ihren Namen hat die Rasse von der Umgebung von [[Charolles]], dem ''Charolais''.
 
== Aussehen ==
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== Wuchs, Größe und Gewicht ==
[[Datei:Charolaisbulle (Müritz).jpg|mini|Charolaisbulle auf dem Großen Schwerin]]
Der Wuchs ist großrahmig, der Rahmen ist breit, tief und lang; die [[Muskulatur]] ist stark ausgeprägt; die Tiere sind spätreif und weisen eine geringe Neigung zur Fettbildung auf.
[[Datei:Charolais-Rinder.jpg|mini|Charolais-Rinder auf der Weide]]
 
Der Wuchs ist großrahmig, der Rahmen ist breit, tief und lang; die [[Muskulatur]] ist stark ausgeprägt; die Tiere sind spätreif und weisen eine geringe Neigung zur Fettbildung auf.
Die [[Widerrist]]höhe von Kühen liegt bei 140 cm, die von Stieren bei 150 cm. Kühe wiegen 800–900 kg, Stiere 1.200–1.300 kg
 
{| class="wikitable"
|-
! Maße und Gewichte: !! Kühe !! Bullen
|-
| Lebendgewicht || 735 kg || 1140 kg
|-
| Widerristhöhe || 132 cm || 142 cm
|-
| Rumpflänge || 165 cm || 180 cm
|-
| Brustumfang || 203 cm || 244 cm
|-
| Brusttiefe || 73 cm || 83 cm
|-
| Hüftbreite || 58 cm || 62 cm
|-
| Beckenlänge || 55 cm || 57 cm
|-
| Tgl. Zunahmen || – || 1400 g
|-
|}
 
Die [[Widerrist]]höhe von Kühen liegt beikann 140 cm erreichen, die von Stieren bei 150 cm. Kühe wiegen 800–900 kg, Stiere 1.200–1.300 kg
 
Kühe wiegen 700 bis 900 kg, Stiere 1100 bis 1300 kg.
 
== Mast- und Schlachtleistung ==
Die Tageszunahme beträgt 1350- bis 1400 g, die [[FutterFuttermittel|Futterverwertung]]verwertung liegt bei unter 3000 Stärkeeinheiten pro kg Zuwachs. GuteDie [[Schlachtgewicht#Ausschlachtung|Ausschlachtung]], also das Verhältnis von ausgeschlachtetem Gewicht zum Gewicht des lebenden Tieres, ist gut.
 
== Herkunft, Geschichte und Kreuzungen ==
Der Ursprung der Rasse ist umstritten.
 
DieBelegt Rasseist stammtdie ursprünglichOpfergabe ausweißer demRinder bereits in der [[DépartementRömisches Reich|Römerzeit]], die Zucht ist in Frankreich seit dem 14. Jahrhundert und die Rasse als regional spezifisches Vieh des [[Département Nièvre]] und wurdenach imder [[18.Französische JahrhundertRevolution|Revolution]] alsnachgewiesen. Als Fleisch- und Arbeitsrasse wird sie spätestens seit dem 18. Jahrhundert gezüchtet. Im 19. Jahrhundert wurden [[Shorthorn-Rind]]-Rinderer eingekreuzt. Das erste [[Herdbuch]] wurde 1864 gegründet. Seit dem 20. Jahrhundert wird die Rasse nur noch als reine Fleischrasse gezüchtet.
 
In [[Südamerika]] wurden Charolais-Rinder mit [[Zebu]]s zum [[Canchim-Rind]] gekreuzt.
== Herkunft, Geschichte und Kreuzungen==
Die Rasse stammt ursprünglich aus dem [[Département]] [[Nièvre]] und wurde im [[18. Jahrhundert]] als Fleisch- und Arbeitsrasse gezüchtet. Im 19. Jahrhundert wurden [[Shorthorn]]-Rinder eingekreuzt. Das erste [[Herdbuch]] wurde 1864 gegründet. Seit dem 20. Jahrhundert wird die Rasse nur noch als reine Fleischrasse gezüchtet.
 
== Weblinks ==
In Südamerika wurden Charolais-Rinder mit [[Zebu]]s zum [[Canchim-Rind]] gekreuzt.
{{commonscatCommonscat|Charolais cattle|Charolais}}
==Weblinks==
* [http://www.charolais-zuechter.de/mitgliedsbetriebe.php?id=15 Verband der Deutschen Charolais-Züchter]
{{commonscat|Charolais cattle|Charolais}}
 
{{Normdaten|TYP=s|GND=4367421-5}}
[[Kategorie: Hausrindrasse]]
 
[[Kategorie:Rasse des europäischen Hausrindes]]
[[cs:Charolaiský skot]]
[[en:Charolais cattle]]
[[es:Charolesa]]
[[fr:Charolaise]]
[[gl:Charolesa (vaca)]]
[[it:Charolaise]]
[[pl:Charolaise]]
[[pt:Charolais]]
[[sv:Charolais]]