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Der Wuchs ist großrahmig, der Rahmen ist breit, tief und lang; die [[Muskulatur]] ist stark ausgeprägt; die Tiere sind spätreif und weisen eine geringe Neigung zur Fettbildung auf.
 
Die [[Widerrist]]höhe von Kühen liegt bei 140 cm, die von Stieren bei 150 cm. Kühe wiegen 800–900800 – 900 kg, Stiere 1.200–1200 – 1.300 kg
 
== Mast- und Schlachtleistung ==
Die Tageszunahme beträgt 1350-14001.350 – 1.400 g, die [[Futtermittel|Futter]]verwertung liegt bei unter 30003.000 Stärkeeinheiten pro kg Zuwachs. Gute Ausschlachtung.
 
== Herkunft, Geschichte und Kreuzungen==
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In Südamerika wurden Charolais-Rinder mit [[Zebu]]s zum [[Canchim-Rind]] gekreuzt.
 
== Literatur ==
* aid infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e. V.: ''Rinderrassen'', ISBN 978-3-8308-0819-0 (PDF), Heft, 68 Seiten, Bestell-Nr.: 1548, 2009. Das Heft beschreibt aktuelle Rassemerkmale und -leistungen der 26 in Deutschland zahlenmäßig bedeutendsten Rinderrassen. Bestellung über den aid-Medienshop.
 
==Weblinks==