„Michael Fell“ – Versionsunterschied
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Version vom 10. April 2012, 21:40 Uhr
Michael Fell (* 17. April 1963 in Stuttgart) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Nach der Ausbildung wechselte Fell 1981 nach München, erst zum Hotel Königshof bei Wolfgang Abrell, dann 1983 zum Restaurant Aubergine bei Eckart Witzigmann und 1985 zum Le Gourmet bei Otto Koch.
1988 machte er sich mit dem Restaurant Oberland in Rottach-Egern selbständig. Als Küchenchef wechselte er 1992 zur Dichter Stub'n im Park Hotel Egerner Höfe ebenfalls in Rottach-Egern. Mai 2008 wurde er Direktor und Küchenchef der Villa am See in Tegernsee, wo er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Im Juni 2011 wechselte er wieder zurück zum Park-Hotel Egerner Höfe.[1]
Auszeichnungen
- 1993 Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
- 2004 Gewinn des Pattiserie-Wettbewerbes (zum zweiten Mal), JRE und Grand-Marnier
Mitgliedschaften
- Jeunes Restaurateurs d’Europe (Gründungsmitglied) [2]
Publikationen
- SZ Bibliothek der Köche, Süddeutsche Bibliothek 2008, ISBN 978-3866155657
Einzelnachweise
Weblinks
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Fell, Michael |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 17. April 1963 |
| GEBURTSORT | Stuttgart |