Alfred Friedrich (Koch)
Alfred Friedrich (* 1957 in Linz) ist ein österreichischer Koch.
Werdegang
Friedrich war drei Jahre Souschef bei Eckart Witzigmanns Aubergine (drei Michelin-Sterne) in München.[1]
1991 wurde er Küchenchef im Brückenkeller im Frankfurt, der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. 1996 machte er sich in Frankfurt mit dem Restaurant Humperdinck selbstständig (ein Michelin-Stern). Von 1999 bis 2004 kochte er im Restaurant Marcobrunn im Hotel Schloss Reinhartshausen.[2] Danach war er Küchenchef bei Heinz Winkler in der Residenz in Aschau im Chiemgau (drei Michelin-Sterne).[1] Von 2009 bis 2014 war er Küchenchef im Tigerpalast in Frankfurt. Danach eröffnete er mit seiner Frau Chantal in Frankfurt die Kochschule Friedrich.
Auszeichnungen
- 1991: Zwei Michelin-Stern im Brückenkeller
Weblinks
Einzelnachweise
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Friedrich, Alfred |
| KURZBESCHREIBUNG | österreichischer Koch |
| GEBURTSDATUM | 1957 |
| GEBURTSORT | Linz |