Siapkan 15 Ribu Porsi Makan Bergizi Gratis Tiap Hari, Dapur Kebayunan Depok Gandeng Petani Setempat

Laporan wartawan TribunnewsDepok.com, M Rifqi Ibnumasy 

TRIBUNNEWSDEPOK.COM, TAPOS - Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) Kebayunan di wilayah Tapos, Kota Depok menyiapkan 15 ribu porsi makanan setiap harinya.

Kepala Dapur Kebayunan, Novia Ayu menjelaskan, 15 ribu porsi MBG tersebut disalurkan ke 39 sekolah dari jenjang TK hingga SMA sederajat.

Untuk memenuhi kebutuhan bahan baku, Dapur Kebayunan menggandeng Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) milik warga setempat.

“Kami melibatkan UMKM, bahkan kami melibatkan petaninya,” kata Novia saat ditemui di lokasi, Senin (6/1/2025).

Baca juga: Gibran Senang Dapat Makan Bergizi Gratis dari Prabowo, Sekda Kabupaten Bogor Doakan Jadi Presiden

“Kebetulan Kebayunan ini terletak di kampung, masih saya lihat kelilingi itu ada bayam, kangkung, bahan baku  kami ambil dari petani,” sambungnya.

Pada hari pertama pemberian program MBG, Dapur Kebayunan juga membeli bayam kepada petani setempat.

“Terkait bahan baku kami tidak menggunakan satu supplier kami menghimpun para pedagang-pedagang itu untuk kami minta menyiapkan bahan baku,” ujarnya.

Baca juga: Breaking News: Menko PM Hingga Gubernur Lemhannas Tinjau Program Makan Bergizi Gratis di Depok

Selain itu, Dapur Kebayunan juga mempekerjakan warga setempat dalam menyiapkan menu MBG.

Dapur Kebayunan memiliki lima dapur produksi dengan masing-masing pekerja mencapai 46 orang dan 4 anggota Badan Gizi Nasional (BGN).

Dalam pembuatan menu, Dapur Kebayunan selalu mengikuti petunjuk teknis dari BGN.

“Pengolahan bahan baku SDM sampai distribusi itu dapur kami semua memenuhi ketentuan dari PGN,” pungkasnya. (m38)