bikin sayur bobor yukkk....teman lauknya enak juga pake baceman tahu/tempe atau ayam goreng atau apa aja deh...sama sambal terasi juga yachhh...!!!

Sayur Bobor



Bahan:
200 gram daun bayam
1 buah labu siam (kolhrabi), potong sesuai selera
1 cm lengkuas, memarkan
250 santan + 200 ml air
2 lembar daun salam

Bumbu dihaluskan:
1 sdt ketumbar
1 sdt kencur (jika ada)
5 buah bawang merah (1 buah bawang bombay)
2 siung bawang putih
garam dan gula menurut selera

Cara membuat:
1. Didihkan bumbu halus, lengkuas, daun salam bersama santan dan masukkan labu/kohlrabi. Masak hinggak kolhrabi/labu matang.
2. Masukkan bayam, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.

Labels: sayuran

Makanan santai yang ringan buat Sommer enak juga bikin Ketoprak lho...

Ketoprak



Bahan:
100 gram bihun kering, seduh air mendidih, tiriskan
150 gram taoge, seduh air panas, tiriskan
8 buah tahu, potong sesuai selera
kerupuk atau emping goreng
kecap manis, menurut selera
bawang goreng
seledri, cincang

Bumbu dihaluskan:
3 buah bawang putih
2 buah cabe merah
1 sdt sambal oelek
5 sdm Pindakaas (selai kacang)
1-2 sdt cuka
75 cc air masak (kekentalan bumbu sesuai selera)

Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai kecoklatan, tiriskan, potong-potong.
2. Campur bumbu halus, tambahkan kecap.
3. Cara menghidangkan: susun dalam piring saji bertururt-turut potongan lontong/ketupat, bihun, potongan tahu, taoge, sedikit taburan bawang goreng dan seledri. Siram dengan saus kacang, taburi sedikit bawang goreng lagi, dan kerupuk/emping goreng.

Labels: cemilan