Cocktail

«Cocktail» har flere betydninger.

Glass med cocktail.

Cocktail er i de fleste tilfeller en alkoholholdig drikk som er en blanding av ulike ingredienser. Vanligvis inneholder en cocktail én eller flere typer brennevin og en eller flere smakstilsetninger, som fruktjuice, frukt, brus, sukker, honning, melk, fløte og urter.

Noen kjente cocktailer

• Gin og tonic
• Dry Martini
• Manhattan
• Margarita
• Tom Collins
• Daiquiri
• Negroni
• Old fashioned
• Mojito
• Long Island Iced Tea
• Irish coffee
• Bellini
• Moscow mule

International Bartenders Association har en liste over IBA Official Cocktails på sin hjemmeside. Listen er inndelt i The Unforgettables, Contemporary Classics og New Era Drinks.

Alkoholfri cocktail

Det har de siste årene blitt mer og mer populært med alkoholfrie drikker. Salgstallene til Vinmonopolet for varer uten alkohol har øket de siste årene. Også innen cocktail har det dukket opp mange alkoholfrie varianter, den første som ble populær var Shirley Temple og senere har det kommet mange flere.

• Shirley Temple

• Fauxmosa

• Mock Martini

• Mojito

• Virgin Diablo

• Virgin Seabreeze

Historie

Den tidligste kjente, trykte bruken av ordet cocktail var i The Farmer's Cabinet 28. april 1803:

Drank a glass of cocktail—excellent for the head...Call'd at the Doct's. found Burnham—he looked very wise—drank another glass of cocktail.

The Farmer's Cabinet

Den tidligste definisjon av hva en cocktail er, ble beskrevet 13. mai 1806 i utgaven av Balanse og Columbian Repository, en publikasjon i Hudson, New York, der et svar ble gitt på spørsmålet «Hva er en cocktail?» Svaret var:

Cocktail is a stimulating liquor composed of spirits of any kind, sugar, water, and bitters—it is vulgarly called a bittered sling and is supposed to be an excellent electioneering potion, inasmuch as it renders the heart stout and bold, at the same time that it fuddles the head. It is said, also to be of great use to a Democratic candidate: because a person, having swallowed a glass of it, is ready to swallow anything else.

Balanse og Columbian Repository

Eksterne lenker

• (en) Cocktails – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
• (en) Cocktail – galleri av bilder, video eller lyd på Commons

Wikibøker: Bartending/Cocktails – bøker