ESPECIAL INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA
Si de algo presumen en Cajamar es de haber crecido y haberse desarrollado junto a su entorno, a pesar de su complejidad.
El negocio agroalimentario está formado por numerosos subsectores, con ritmos, volúmenes y períodos de producción muy distintos. Las necesidades de cada uno de los agentes que intervienen en él son diferentes. Poco tienen que ver las preocupaciones del pequeño agricultor, con las de la pyme familiar, la cooperativa o la industria de transformación, auxiliar y de servicios.
Eso sí, el cuándo y cómo aborde y gestione cada uno sus retos determinará su futuro. “El éxito en el medio y largo plazo dependerá de empresas responsables que aporten valor a su
