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Recetas sin lácteos y sin gluten. 40 recetas para elaborar platos sabrosos y saludables
Por Amber Richards
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Recetas de cocina sin gluten y sin lácteos. Llevar una dieta sin gluten y sin lácteos puede llegar a ser un enorme desafío. He aquí 40 recetas para disfrutar de suculentos platos sin gluten y sin lácteos. Hay 20 recetas para platos principales, 10 para sopas y 10 para postres. Incorpóralas a tus hábitos alimentarios para mejorar tu calidad de vida.
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Recetas sin lácteos y sin gluten. 40 recetas para elaborar platos sabrosos y saludables - Amber Richards
Tabla de Contenidos
Recetas sin lácteos y sin gluten
Recetas sin lácteos y sin gluten
40 recetas para elaborar platos sabrosos y saludables
De Amber Richards
Traducción de Alejandro Bolaños García-Escribano
––––––––
Tabla de contenidos
Introducción
Sección 1 Platos principales
Minestrone cocinada a fuego lento
Estofado de calabaza
Cazuela de arroz mediterráneo
Gambas al ajillo y pasta
Mollejas asadas con verduras
Spaghetti en salsa
Chili rápido y sabroso
Delicias de quinua
Pollo asado
Revuelto de pollo
Cazuela de pollo con arroz integral
2
Gambas picantes y gachas de maíz
Lomo de cerdo al curry
Pollo empanado y arroz integral
Fideos con pollo y queso de Tita Chloe
Pastel de carne de pavo y ternera
Hamburguesas del éxito
Pollo con sésamo a la miel
Pastel de tacos
Sartenada para una cena rápida
Sección 2 Sopas
Sopa rápida de verduras y pollo
Sopa de cebolla a la francesa
Sopa cremosa de champiñones
Sopa de patatas a fuego lento
Sopa de guisantes de Prima Sherri
Sopa fácil de patata y puerro
Sopa sencilla de patata roja
Sopa de tomate al queso
Sopa cremosa de patata y brócoli
3
Sopa de verduras y pavo
Sección 3 Postres
Macarrones de coco sencillos
Pudin de chocolate rápido
Crujiente de pasas y manzana
Sorbete de naranja roja y piña
Barritas de mantequilla de almendras
Manzanas con miel al horno
Bolitas de dátiles y albaricoque
Bolitas de cereales de arroz y dátiles
Galletas de chocolate y guinda
Exquisitos cortadillos de limón
Traducido por Alejandro Bolaños García-Escribano
Recetas sin lácteos y sin gluten. 40 recetas para elaborar platos sabrosos y saludables
Escrito por Amber Richards
Copyright © 2015 Amber Richards
Todos los derechos reservados
Distribuido por Babelcube, Inc.
www.babelcube.com
Traducido por Alejandro Bolaños García-Escribano
Babelcube Books
y Babelcube
son marcas registradas de Babelcube Inc.
Introducción
Permíteme resumirte brevemente mi historia. Padezco desde hace muchos años tiroiditis de Hashimotos, una enfermedad que afecta a la glándula tiroides. Mi médico me recomendó que siguiera una dieta sin gluten, pues este suele provocar respuestas autoinmunes en
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