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    El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024: La transformación azul en acción
    El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024: La transformación azul en acción
    El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024: La transformación azul en acción
    Libro electrónico760 páginas7 horas

    El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024: La transformación azul en acción

    Por Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

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    asociados y partes interesadas clave, con vistas a integrar los alimentos acuáticos en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad mundiales, potenciar la promoción de las políticas, la investigación científica y la creación de capacidad, difundir prácticas sostenibles e innovaciones tecnológicas, así como apoyar la participación de la comunidad.La Parte 1 de esta edición de El estado mundial de la pesca y la acuicultura se beneficia de mejoras significativas en la recopilación de datos, así como los instrumentos y metodologías analíticos y de evaluación para presentar el examen más actualizado de la producción y utilización de la pesca y la acuicultura a nivel mundial. En la Parte 2 se destaca la función de la FAO y sus asociados a la hora de impulsar los cambios para la transformación necesarios para apoyar la expansión e intensificación de la acuicultura, la ordenación eficaz de la pesca mundial y la actualización de las cadenas de valor acuáticas. La Parte 3 abarca los desafíos de alto impacto y las oportunidades para aprovechar el potencial inexplorado de utilizar pescado entero y subproductos para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición, describe la función de los sistemas alimentarios acuáticos a la hora de aportar soluciones vitales relacionadas con el clima y la biodiversidad y ecológicamente adecuadas, y destaca la importancia de su integración en los procesos nacionales y multilaterales. Asimismo, presenta una perspectiva sobre las tendencias futuras hasta 2032 basándose en previsiones.El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 proporciona la información más actualizada y basada en datos objetivos, que respalda las normas políticas, científicas y técnicas sobre desafíos, oportunidades e innovaciones que determinan el presente y el futuro del sector, para beneficio de un público amplio y cada vez mayor de encargados de formular políticas, personal directivo, científicos, pescadores, acuicultores, comerciantes, activistas de la sociedad civil y consumidores.

    IdiomaEspañol
    EditorialFood and Agriculture Organization of the United Nations
    Fecha de lanzamiento4 sept 2024
    ISBN9789251388198
    El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024: La transformación azul en acción

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      El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

      Esta publicación forma parte de la serie editada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura sobre El Estado del Mundo.

      Cita requerida:

      FAO. 2024. El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024. La transformación azul en acción. Roma.

      https://doi.org/10.4060/cd0683es

      Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, respecto de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o demarcaciones. Las líneas discontinuas en los mapas representan fronteras aproximadas respecto de las cuales puede que no haya todavía pleno acuerdo. La mención de empresas o productos de fabricantes en particular, estén o no patentados, no implica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan.

      ISSN 1020-5500 (impresa)

      ISSN 2663-8649 (en línea)

      ISBN 978-92-5-138818-1

      © FAO, 2024

      Algunos derechos reservados. Esta obra se distribuye bajo licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.es)

      De acuerdo con las condiciones de la licencia, se permite copiar, redistribuir y adaptar la obra, siempre que se cite correctamente. En ningún uso que se haga de esta obra debe darse a entender que la FAO refrenda una organización, productos o servicios específicos. No está permitido utilizar el logotipo de la FAO. Si la obra se traduce, debe añadirse el siguiente descargo de responsabilidad junto a la cita requerida: La presente traducción no es obra de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La FAO no se hace responsable del contenido ni de la exactitud de la traducción. La edición original en inglés será el texto autorizado.

      Todo contencioso, controversia o reclamación derivados del presente acuerdo o en relación con el mismo se resolverán de mutuo acuerdo entre las partes. Si las partes no logran alcanzar un acuerdo sobre cualquier cuestión litigiosa, o sobre una forma de resolución distinta del arbitraje, cada una de ellas tendrá derecho a solicitar un arbitraje de conformidad con el Reglamento de Arbitraje de la Comisión de las Naciones Unidas para el Derecho Mercantil Internacional (CNUDMI) vigente en la fecha del presente acuerdo. Cualquier decisión o laudo arbitral que se dicte de conformidad con lo establecido en esta cláusula será considerado como adjudicación definitiva y vinculante para las partes.

      Materiales y fotografías de terceros. Si se desea reutilizar material contenido en esta obra que sea propiedad de terceros, por ejemplo, cuadros, gráficos o imágenes, corresponde al usuario determinar si se necesita autorización para tal reutilización y obtener la autorización del titular de los derechos de autor. El riesgo de que se deriven reclamaciones de la infracción de los derechos de uso de un elemento que sea propiedad de terceros recae exclusivamente sobre el usuario. Las fotografías que puedan aparecer en esta obra no están sujetas a la licencia de Creative Commons mencionada anteriormente. Las solicitudes de uso de todas las fotografías deben remitirse a: [email protected].

      Ventas, derechos y licencias. Los productos informativos de la FAO están disponibles en la página web de la Organización (www.fao.org/publications) y pueden adquirirse dirigiéndose a [email protected]. Las solicitudes de uso comercial deben enviarse a través de la siguiente página web: www.fao.org/contact-us/licence-request. Las consultas sobre derechos y licencias deben enviarse a: [email protected].

      FOTOGRAFÍA DE PORTADA ©Thirawatana Phaisalratana | Shutterstock.com

      VIET NAM. Reparación manual de una red de pesca.

      ÍNDICE

      PRÓLOGO

      METODOLOGÍA

      AGRADECIMIENTOS

      SIGLAS

      MENSAJES PRINCIPALES

      RESUMEN

      PARTE 1

      ANÁLISIS MUNDIAL

      La pesca y la acuicultura mundiales de un vistazo

      Producción pesquera y acuícola total

      Producción acuícola

      Producción de la pesca de captura

      El estado de los recursos pesqueros

      Flota pesquera

      Empleo en la pesca y la acuicultura

      Utilización y elaboración

      Consumo aparente de alimentos acuáticos

      Comercio de productos acuáticos

      Estado y tendencias de los indicadores del Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 custodiados por la FAO

      LA PESCA Y LA ACUICULTURA EN CIFRAS

      PARTE 2

      LA TRANSFORMACIÓN AZUL EN ACCION

      La transformación azul: el programa

      La acuicultura sostenible en acción

      Mejora de la sostenibilidad de la pesca

      Innovaciones en materia de cadenas de valor y comercio sostenibles

      PARTE 3

      PERSPECTIVAS Y CUESTIONES DE ACTUALIDAD

      Alimentos acuáticos: un potencial sin explotar para una dieta sana

      La función clave de los alimentos acuáticos en la acción por el clima

      Consecuencias de El Niño en la pesca marina y la acuicultura

      La pesca y la acuicultura en el contexto de los acuerdos mundiales sobre la biodiversidad

      Previsiones sobre la pesca y la acuicultura, (2022-2032)

      GLOSARIO

      REFERENCIAS

      CUADROS

      1 Tendencias mundiales de la pesca y la acuicultura de un vistazo

      2 Producción y crecimiento de la acuicultura a nivel mundial y regional

      3 Producción acuícola mundial de animales acuáticos por región y productores principales seleccionados

      4 Producción mundial de la acuicultura continental y marina y costera por región y grupo de especies principal, 2022

      5 Producción mundial de las principales especies acuícolas y los principales grupos de especies

      6 Producción de animales acuáticos procedentes de la pesca de captura en zonas marinas por productor principal

      7 Producción de animales acuáticos procedentes de la pesca de captura en zonas marinas por especie y género principales

      8 Producción de animales acuáticos procedentes de la pesca de captura por área de pesca principal de la FAO

      9 Producción de animales acuáticos procedentes de la pesca de captura en aguas continentales por productor y región principales

      10 Empleo mundial en el sector primario de la pesca y la acuicultura por región geográfica y subsector, 1995-2022

      11 Consumo aparente total y per cápita de alimentos acuáticos de origen animal por región y categoría económica, 2021

      12 Número de países a los que se solicitó que presentaran informes y número de países o territorios que presentaron informes sobre los indicadores de los ODS 14.4.1, 14.6.1 y 14.b.1

      13 Ejemplo de eventos críticos de trazabilidad y elementos de datos clave identificados en relación con la captura que debe supervisar un Estado del pabellón para combatir la pesca INDNR

      14 Producción pesquera y acuícola de animales acuáticos prevista hasta 2032

      FIGURAS

      1 Producción pesquera y acuícola mundial de animales acuáticos

      2 Producción pesquera y acuícola de animales acuáticos y utilización de los mismos a nivel mundial

      3 Producción pesquera y acuícola mundial

      4 Producción pesquera y acuícola mundial de animales acuáticos por región, 1950-2022

      5 Producción pesquera y acuícola mundial de animales acuáticos por área y porcentajes relativos de la producción mundial, 2022

      6 Producción pesquera y acuícola mundial de animales acuáticos por división de la CEIUAPA y en función de cada una de las diez especies principales, 2022

      7 Producción acuícola mundial, 1990-2022

      8 Tasa de crecimiento anual de la producción acuícola de animales acuáticos por región, 2000-2022

      9 Producción acuícola de los principales grupos de especies seleccionados por principal productor, 2008-2022

      10 Porcentaje de la acuicultura en la producción pesquera y acuícola total de animales acuáticos por región, 2000-2022

      11 Composición de la acuicultura marina y costera mundial por grupos de especies principales, 2016-2022

      12 Producción de especies animales mediante acuicultura con y sin alimentación por región, 2000-2022

      13 Producción mundial de animales acuáticos procedentes de la pesca de captura, 1950-2022

      14 Producción mundial de animales acuáticos procedentes de la pesca de captura marina en zonas marinas

      15 Producción mundial de animales acuáticos procedentes de la pesca de captura en zonas marinas por área de pesca principal de la FAO, promedio de 2020-2022

      16 Producción de animales acuáticos procedentes de la pesca de captura en aguas continentales

      17 Porcentaje de la pesca de captura en aguas continentales en la producción pesquera y acuícola total de animales acuáticos por volumen, promedio del período 2020-2022

      18 Tendencias mundiales de la situación de las poblaciones de peces marinos a nivel mundial, 1974-2021

      19 Porcentajes de poblaciones de peces biológicamente sostenibles e insostenibles por área de pesca principal de la FAO, 2021

      20 Los tres patrones temporales de los desembarques pesqueros, 1950-2021

      21 Estado de las principales pesquerías continentales

      22 Porcentaje de embarcaciones de pesca por estado de motorización, región geográfica y grupo de ingresos, 2022

      23 Flota pesquera mundial con motor y sin motor, 1995-2022

      24 Porcentaje de embarcaciones con y sin motor por región geográfica, 2022

      25 Distribución de la flota pesquera por tamaño, 1995-2022

      26 Distribución por tamaño de la flota pesquera con una eslora total conocida 1995-2022

      27 Distribución de las embarcaciones de pesca con motor por tamaño y región geográfica, 2022

      28 Empleo en el sector primario de la pesca y la acuicultura por región geográfica, 1995-2022

      29 Porcentaje de empleo del subsector en el sector primario de la pesca y la acuicultura por región geográfica, 2022

      30 Categorías de uso del tiempo notificadas en el sector primario de la pesca y la acuicultura, 2022

      31 Datos desglosados por sexo sobre el empleo en el sector primario de la pesca y la acuicultura por subsector, 2022

      32 Porcentaje de utilización de la producción pesquera y acuícola mundial de animales acuáticos por usos alimentarios y no alimentarios

      33 Utilización de la producción pesquera y acuícola mundial de animales acuáticos, 1962-2022

      34 Utilización de la harina y el aceite de pescado

      35 Porcentaje de materia prima utilizada para la transformación en harina y aceite de pescado, 2022

      36 Consumo aparente de alimentos acuáticos de origen animal por región, 1961-2021

      37 Consumo aparente per cápita de alimentos acuáticos de origen animal, promedio del período 2019-2021

      38 Consumo aparente per cápita de alimentos acuáticos de origen animal por región, 1961-2021

      39 Contribución de los alimentos acuáticos de origen animal al suministro de proteínas de origen animal per cápita, media del período 2019-2021

      40 Consumo aparente per cápita de alimentos acuáticos de origen animal y contribución al suministro de proteínas animales por categoría económica, 2021

      41 Consumo aparente de alimentos acuáticos de origen animal por grupo de especies principal, 1961 y 2021

      42 Principales 30 países con el porcentaje más elevado de exportaciones de productos acuáticos de origen animal en las exportaciones totales de mercancías, 2000-2022

      43 Valor de las exportaciones mundiales de mercancías y productos acuáticos de origen animal, índices de base fija (1976 = 100), 1976-2022

      44 Ritmo de crecimiento anual de las exportaciones mundiales de mercancías, productos agrícolas y animales acuáticos en términos de valor, 2010-2022

      45 Variaciones anuales en el índice de precios del pescado de la FAO, 1990-2023

      46 Diez principales países exportadores de productos acuáticos de origen animal por valor, 2022

      47 Diez principales países importadores de productos acuáticos de origen animal por valor, 2022

      48 Flujos comerciales de productos acuáticos de origen animal por región (porcentaje de las importaciones totales, en términos de valor), 2022

      49 Porcentaje de los principales formatos de productos en las exportaciones de productos acuáticos de origen animal por volumen, 1976 versus 2022

      50 Porcentaje de los principales grupos de especies en las exportaciones de productos acuáticos de origen animal en función del valor, 2022

      51A Actividades de desarrollo de la capacidad de la FAO y puntuaciones de garantía de la calidad más recientes (indicador 14.4.1 de los ODS)

      51B Actividades de desarrollo de la capacidad del Programa mundial de creación de capacidad de la FAO relativo al AMERP durante el período 2018-2024

      52 Progresos en el grado de aplicación de instrumentos internacionales destinados a combatir la pesca INDNR por región, 2018-2024 (indicador 14.6.1 de los ODS)

      53 Valor de la pesca sostenible como porcentaje del PIB de los países por región o grupo de los ODS (indicador 14.7.1 de los ODS)

      54 Progresos realizados en el grado de aplicación de un marco jurídico, reglamentario, normativo o institucional que reconozca y proteja los derechos de acceso para la pesca en pequeña escala por región, 2018-2024 (indicador 14.b.1 de los ODS)

      55 Tasas de presentación de informes registradas para los indicadores 14.4.1, 14.6.1 y 14.b.1 de los ODS entre 2018 y 2024, según los grupos de la División de Estadística de las Naciones Unidas

      56 Objetivos y metas de la transformación azul

      57 La Red FISHINFO

      58 Proceso de la estrategia de soluciones multidimensionales para la pérdida y el desperdicio de pescado

      59 Eliminar las pérdidas y desperdicios de tilapia y utilizar sus subproductos con fines alimentarios

      60 Estudios de casos e iniciativas sobre alimentos acuáticos que se remitieron al Diálogo anual sobre los océanos y el cambio climático de la CMNUCC de 2023

      61 Ejemplos de proyectos y programas sobre el terreno de la FAO sobre adaptación al cambio climático para el sector de los alimentos acuáticos

      62 Análisis de riesgos de El Niño en las principales áreas de pesca de la FAO

      63 Anomalías mensuales promedio de la temperatura de la superficie del mar durante la evolución de El Niño 2023-24

      64 Producción pesquera y acuícola mundial de animales acuáticos, 1980-2032

      65 Crecimiento anual de la producción acuícola mundial por volumen, 1980-2032

      66 Aumento de la función de la acuicultura

      67 Porcentaje de la acuicultura en la producción pesquera y acuícola total de animales acuáticos por región y volumen, 2022 versus 2032

      68 Producción mundial de harina de pescado, 1990-2032

      69 Exportaciones e importaciones de alimentos acuáticos de origen animal por región y volumen

      RECUADROS

      1 Estadísticas de pesca y acuicultura: desafíos y oportunidades

      2 Evaluación del estado de las estadísticas de la FAO sobre la pesca continental

      3 Nueva orientación para mejorar la presentación de informes mundiales por tipo de embarcación pesquera

      4 Mejora de los balances alimentarios de la FAO sobre los productos acuáticos

      5 Índice de precios del pescado DE LA FAO

      6 China: el paso de país exportador neto a país importador neto

      7 Análisis regional de la presentación de informes sobre el indicador 14.4.1 de los ODS

      8 Mejora de la presentación de informes sobre sostenibilidad y vínculos entre los ODS: integración del indicador 14.4.1 con el indicador 14.7.1

      9 ALART: un instrumento de la FAO para reformar la legislación acuícola nacional

      10 Parques acuícolas: un modelo para la producción acuícola sostenible

      11 AquaGRIS: transformación de la base de conocimientos sobre los recursos genéticos en la acuicultura

      12 Desafíos en la gestión genética y la mejora del cultivo de algas marinas

      13 Centros de referencia de la FAO para la resistencia a los antimicrobianos y la bioseguridad en la acuicultura

      14 Alternativas para reducir la necesidad de antimicrobianos y evitar la resistencia a ellos

      15 Invertir en la acuicultura en zonas desérticas y áridas: ¿Un sueño o una oportunidad?

      16 FAO y la digitalización de la acuicultura

      17 Ensilado de pescado: un ingrediente para piensos de alta calidad que promueve la economía circular en Barbados

      18 La digitalización en apoyo del desarrollo de la acuicultura en la Comunidad del Caribe

      19 Centros demostrativos acuícolas para acelerar la transformación azul en la región del Mediterráneo y el Mar Negro

      20 Asociación para la promoción de la acuicultura sostenible a nivel mundial

      21 El recorrido de Tawi-Tawi hacia el cultivo sostenible de algas marinas

      22 Directrices voluntarias para los transbordos

      23 Construir un cambio transformador en materia de género en la pesca y la acuicultura

      24 Legado del Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales (IYAFA) 2022

      25 Ordenación integrada de los recursos hídricos: el caso de la cuenca Komadugu Yobe del lago Chad

      26 Asociaciones para la ordenación de los recursos de alta mar

      27 Programa Nansen sobre el enfoque ecosistémico de la pesca: logros en la ordenación y evaluación de la pesca

      28 Consultas regionales sobre la evaluación de las poblaciones de peces marinos

      29 Innovaciones tecnológicas en apoyo de la seguridad en el mar

      30 La inteligencia artificial al servicio de la ordenación de la pesca en Arabia Saudita

      31 El acceso preferente en el comercio internacional y la sostenibilidad

      32 Comprender los acuerdos de acceso a la pesca para ampliar al máximo los beneficios sostenibles

      33 Transformación del desperdicio en riqueza en la pesca en pequeña escala en Togo

      34 Turismo pesquero en Jinshanzui: conectando el pasado con el presente

      35 Iniciativa puertos azules

      36 Trazabilidad con cadena de bloques de productos alimentarios marinos de la Arabia Saudita mediante un sistema de subastas digitales

      37 Décimo aniversario de la Iniciativa Global para los Productos Pesqueros Sostenibles

      38 Acción colectiva para lograr un cambio transformador: la asociación entre múltiples partes interesadas de FISH4ACP en Côte d’Ivoire

      39 El potencial de utilizar la mosca soldado negra para producir piensos acuícolas en Zimbabwe

      40 Soluciones multidimensionales para reducir la pérdida en la pesca con embarcaciones con autonomía para varios días en Sri Lanka

      41 Pesca en pequeña escala y oportunidades para la energía renovable

      42 Las repercusiones de los microplásticos en la inocuidad de los alimentos acuáticos

      43 Garantizar la inocuidad de los alimentos a base de algas marinas

      44 Contribución de los peces pequeños a la seguridad alimentaria y la nutrición

      45 Alimentación escolar con productos locales

      46 Datos de composición de los alimentos acuáticos

      47 Prevención, preparación y rehabilitación de los sistemas de alimentos acuáticos tras perturbaciones y catástrofes relacionadas con el clima

      48 Abordar el desafío del aumento de la población: implicaciones para el suministro de alimentos acuáticos de origen animal

      PRÓLOGO

      A menos de seis años antes de 2030, preocupa mucho que los avances en la mayoría de los Objetivos de Desarrollo Sostenible avancen demasiado despacio o hayan retrocedido, ensombrecidos por la intensificación de los desafíos. Los conflictos, los fenómenos climáticos extremos, la degradación medioambiental y las crisis económicas, combinados con el elevado costo de los alimentos nutritivos y las crecientes desigualdades, siguen amenazando la seguridad alimentaria y la nutrición. Sabemos que más de 3 100 millones de personas, más del 40 % de la población mundial, no pueden permitirse una dieta sana. El hambre y la malnutrición se producen de manera desigual según el continente y el país, así como dentro de estos, y los sistemas agroalimentarios actuales son muy vulnerables a las perturbaciones y alteraciones derivadas de la variabilidad del clima y los fenómenos climáticos extremos, que agravan las crecientes desigualdades.

      A día de hoy, los sistemas alimentarios acuáticos cada vez son más reconocidos por sus contribuciones a la seguridad alimentaria y nutricional. Pero se puede hacer más para alimentar a una población creciente y urbanizada. Debido a su gran diversidad y su capacidad para proporcionar servicios ecosistémicos y nutrientes esenciales que permitan llevar dietas saludables, los sistemas alimentarios acuáticos representan una solución viable y eficaz que ofrece mejores oportunidades para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición mundiales tanto actualmente como para las futuras generaciones. No obstante, si queremos que los sistemas alimentarios acuáticos aumenten su contribución al desarrollo sostenible, la transformación de estos resulta esencial. En 2021, la FAO adoptó la transformación azul, una área prioritaria del programa anclada en el Marco Estratégico de la FAO 2022-2031, destinada a ampliar al máximo las oportunidades que brindan los sistemas alimentarios acuáticos para incrementar la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición, erradicar la pobreza y apoyar el logro de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Además, estos objetivos se ajustan plenamente a las estrategias clave de la FAO sobre cambio climático, innovación y biodiversidad.

      Esta edición de El estado mundial de la pesca y la acuicultura está dedicada a la transformación azul en acción. En ella se ilustra cómo la FAO utiliza eficazmente sus recursos, conocimientos especializados y ventaja comparativa para promover esfuerzos e iniciativas de colaboración en los que participan Miembros, asociados y partes interesadas clave. Estos esfuerzos e iniciativas, descritos en el Programa de transformación azul, presentados en las Conferencias Regionales de la FAO durante 2024, se centran en acciones prioritarias para alcanzar tres objetivos a nivel mundial: el crecimiento sostenible de la acuicultura para atender la demanda creciente de alimentos acuáticos; la ordenación eficaz de la pesca mundial con vistas a lograr poblaciones de peces más saludables y medios de vida equitativos; así como la mejora de las cadenas de valor de los alimentos acuáticos, garantizando su sostenibilidad a nivel social, económico y ambiental.

      El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 se ha beneficiado de mejoras significativas en la recopilación de datos, los instrumentos analíticos y de evaluación y las metodologías, generando así datos más fiables y amplios sobre el estado mundial de los recursos pesqueros y acuícolas, su explotación y su utilización. En 2022, la producción pesquera y acuícola alcanzó un récord histórico de 223,2 millones de toneladas, con un valor récord de unos 472 000 millones de USD y una contribución estimada de 20,7 kg de alimentos acuáticos de origen animal per cápita. Esta contribución constituyó aproximadamente el 15 % de las proteínas de origen animal consumidas por la población mundial, superando el 50 % en varios países de Asia y África. Aunque la producción de la pesca de captura ha permanecido en general sin cambios durante décadas, la acuicultura se ha incrementado un 6,6 % desde 2020, contribuyendo a proporcionar más del 57 % de los productos acuáticos empleados para el consumo humano directo. El sector de la pesca y la acuicultura emplea a una cifra estimada de 62 millones de personas solo en la producción primaria. En los casos en que se dispone de datos desglosados por sexo, se observa que aproximadamente el 24 % de la mano de obra total eran mujeres, de las cuales el 53 % trabajaba en el sector a tiempo completo, una gran mejora desde 1995, cuando únicamente el 32 % de las mujeres trabajaba a tiempo completo. Los productos acuáticos siguen siendo uno de los productos alimentarios básicos más comercializados, pues más de 230 países y territorios participaron en su comercio y generaron un récord de 195 000 millones de USD en 2022 teniendo en cuenta todos los productos acuáticos.

      A pesar de estos logros significativos, el sector todavía se enfrenta a desafíos importantes derivados del cambio climático y los desastres, la escasez de agua, la contaminación, la pérdida de biodiversidad y otras repercusiones provocadas por el ser humano. Tenemos que acelerar los esfuerzos para garantizar que el 100 % de las poblaciones de peces estén gestionadas de manera eficaz, revertir prácticas insostenibles, luchar contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada y reducir la sobrepesca. La intensificación y expansión de la acuicultura en el futuro debería basarse en un enfoque ecosistémico a fin de reducir al mínimo las repercusiones ambientales y garantizar la salud de los animales y la inocuidad de los alimentos, con un uso eficiente, diverso y sostenible de los insumos y los recursos, en particular el agua, la tierra y los piensos, mejorando al mismo tiempo los rendimientos y apoyando los medios de vida, sobre todo para las comunidades y poblaciones más vulnerables. Aunque se han notificado mejoras significativas en la elaboración y utilización de alimentos acuáticos, es necesario realizar esfuerzos adicionales para reducir la pérdida y el desperdicio de productos acuáticos, ampliar la escala de las iniciativas de la FAO satisfactorias que promueven tecnologías innovadoras, aplicar soluciones de economía circular, facilitar el acceso de los productores, especialmente los que trabajan en pequeña escala, a los mercados regionales e internacionales y hacer que los alimentos acuáticos estén disponibles para todos los consumidores.

      La importancia de la pesca y la acuicultura para el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 14 (Conservar y utilizar sosteniblemente los océanos, los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible) destaca la responsabilidad de la FAO, como custodio de cuatro de los 10 indicadores del ODS 14, para acelerar el impulso mundial que permitirá garantizar dietas saludables a partir de océanos sanos y productivos. Esto se está llevando a cabo de manera eficaz mediante actividades destinadas a mejorar las capacidades de los Miembros para aplicar, seguir y notificar los progresos e informar sobre los desafíos a los que se enfrentan para lograr las metas del ODS 14 relacionadas con la pesca y la acuicultura.

      El reconocimiento de la importancia de la pesca y la acuicultura en los foros mundiales se ilustra a través de la creciente inclusión de los sistemas alimentarios acuáticos en los diálogos de la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios, las negociaciones en la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático y el Marco Mundial de Biodiversidad de Kunming-Montreal, además de la aprobación del acuerdo en el marco de la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar relativo a la conservación y el uso sostenible de la diversidad biológica marina de las zonas situadas fuera de la jurisdicción nacional, y el Acuerdo sobre Subvenciones a la Pesca de la Organización Mundial del Comercio, así como el próximo acuerdo internacional sobre la contaminación por plásticos, en particular en el entorno marino.

      Está previsto que la población mundial alcance los 8 500 millones de personas para 2030, muchas de ellas viviendo en zonas urbanas, y casi 600 millones seguirán padeciendo desnutrición crónica. Suministrar alimentos, nutrición y medios de vida suficientes para esta población en aumento requiere inversiones significativas. Como se subraya en este informe, la acuicultura tiene una función importante que desempeñar, especialmente en África, cuyo enorme potencial todavía no se ha realizado. Debemos explorar con urgencia todas las oportunidades y adoptar medidas transformadoras para hacer que los sistemas agroalimentarios sean más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles. Estas medidas transformadoras son necesarias para avanzar hacia un mundo con una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás.

      El estado mundial de la pesca y la acuicultura, una publicación emblemática de la FAO, sigue proporcionando información basada en datos objetivos, así como perspectivas normativas y técnicas sobre los desafíos y las innovaciones que determinan el presente y el futuro del sector. Espero que esta edición de 2024 cumpla las expectativas de su creciente público de encargados de formular políticas, personal directivo, científicos, pescadores, acuicultores, comerciantes, miembros de la sociedad civil y consumidores de informar sobre la función esencial y las contribuciones de la pesca y la acuicultura a la hora de abordar los desafíos del siglo XXI.

      Qu Dongyu

      Director General de la FAO

      METODOLOGÍA

      La preparación y producción de El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 es un proceso de 15 meses que comenzó en abril de 2023. La labor la orientó y supervisó un consejo editorial, presidido por el Subdirector General de la FAO y Director de la División de Pesca y Acuicultura (NFI) de la FAO, que representa a todos los equipos de la división, y la dirigió un grupo ejecutivo central del Equipo de gestión de la información y el conocimiento de la NFI y un representante de la Oficina de Comunicación de la FAO.

      El consejo editorial se reunió de forma periódica para diseñar, elaborar y perfeccionar la estructura y el contenido del informe y, después, examinar los progresos y abordar las cuestiones emergentes planteadas por el grupo ejecutivo central. A partir de la estructura acordada se encargó a distintos miembros superiores del comité editorial que dirigieran una sección temática. La mayor parte de las contribuciones correspondió a autores de la FAO, incluidos de las oficinas descentralizadas de la Organización, que, cuando resultó pertinente, colaboraron con expertos externos (véanse los Agradecimientos, pág. xii)). La labor del consejo editorial se benefició de las consultas más amplias que mantuvieron los equipos de la FAO encargados de las publicaciones principales de la Organización.

      Entre abril y junio de 2023, los jefes de las secciones temáticas coordinaron las propuestas sobre una amplia gama de temas aportadas por los oficiales de la división, en consulta con oficiales de otras divisiones de la FAO y con oficiales de las oficinas descentralizadas de la FAO. El consejo editorial examinó las propuestas para perfeccionar el esquema de forma que garantizara el tratamiento de cuestiones actuales y emergentes. En el esquema de trabajo se tomó en consideración cómo reflejaban las medidas en curso de la FAO La transformación azul en acción y cómo se alineaban con los resultados de los actos e iniciativas mundiales y regionales de alto nivel, así como los logros concretos en materia de políticas, normas y estándares, innovación técnica, asociaciones y resultados a nivel regional y nacional.

      La consolidada Parte 1 sobre el análisis mundial, el estado y las tendencias se ha beneficiado de una metodología de recopilación de datos, instrumentos y análisis mejorados, y se ha ampliado para abarcar actualmente el seguimiento periódico de los indicadores del Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 14, cuya organización responsable es la FAO. En la Parte 2 se establece el contexto para presentar informes y demostrar la transformación azul en acción en foros mundiales y regionales, pero también sobre el terreno. En la Parte 3 se abordan la perspectiva y las cuestiones contemporáneas, complementando las otras dos partes para informar a las partes interesadas y proporcionar orientación a los encargados de formular políticas y adoptar decisiones relacionadas con la pesca y la acuicultura. Como continuación de la edición de 2022, el presente informe incluye un resumen, el cual abarca la publicación completa, y un glosario ampliado. Por primera vez, El estado mundial de la pesca y la acuicultura incluye infografías para ilustrar los mensajes principales y el resumen.

      En junio de 2023, se preparó, con aportaciones de los jefes de las secciones, una síntesis para cada sección y subsección que se revisó sobre la base de las opiniones ofrecidas por el consejo editorial. El documento de síntesis se presentó primero al personal directivo de la NFI y a continuación a la Directora General Adjunta de la FAO, para su aprobación en julio de 2023. Este documento constituyó el modelo que ha guiado a los autores en la redacción de esta publicación.

      La Parte 2 y la mayoría de la Parte 3 se redactaron y editaron con respecto al contenido técnico y lingüístico entre agosto y noviembre de 2023. La Parte 1 y la sección sobre previsiones de la Parte 3 se redactaron y editaron entre el 1 de enero y el 1 de abril de 2024, porque se basan en estadísticas oficiales de la FAO sobre pesca y acuicultura, las cuales solo se ponen a disposición tras el cierre anual de las bases de datos temáticas en que se estructuran los datos. El proceso requiere una cuidadosa recopilación, verificación cruzada, revisión y validación. En aquellos casos en que no hay informes nacionales disponibles, la FAO hace estimaciones basadas en los mejores datos disponibles de otras fuentes fidedignas o mediante metodologías normalizadas.

      Todas las partes fueron revisadas por un subgrupo del consejo editorial que incluía personal superior de la División de Pesca y Acuicultura de la FAO. Asimismo, las Partes 2 y 3 (excepto las previsiones) se enviaron en diciembre de 2023 a un grupo de tres expertos externos que abarcaron respectivamente a la acuicultura, la pesca de captura y las cadenas de valor, a fin de que las revisaran y brindaran recomendaciones (véanse los Agradecimientos, pág. xii).

      Sobre la base de un calendario acordado, los bocetos finalizados en inglés de El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 se presentaron en lotes a la Subdivisión Lingüística para su traducción a los otros cinco idiomas oficiales de la FAO y a la Subdivisión de Publicaciones para su corrección, maquetación y procesamiento.

      Las novedades recientes en la pesca y la acuicultura han estado acompañadas de una importante ampliación de la terminología asociada, la cual necesita un examen exhaustivo para garantizar la coherencia a lo largo del informe. El glosario preparado en 2022 se ha ampliado en esta edición, empleando definiciones proporcionadas por fuentes autorizadas de la FAO u otros organismos. Se creó un grupo de trabajo sobre el glosario encargado de completar esta labor y ayudar a los autores.

      Se presentó un proyecto final de El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 a la Oficina de la Directora General Adjunta de la FAO y a la Oficina del Director General de la FAO para su aprobación.

      AGRADECIMIENTOS

      El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 se preparó bajo la dirección general de Manuel Barange, Subdirector General de la FAO y Director de la División de Pesca y Acuicultura de la FAO, y un consejo editorial que trabajó bajo su liderazgo y que comprendía a las siguientes personas: Lahsen Ababouch, Vera Agostini, Diana Fernández Reguera, Carlos Fuentevilla, Marianne Guyonnet, Audun Lem, Alessandro Lovatelli, Felix Marttin, Marc Taconet, Jogeir Toppe, Stefania Vannuccini y Xinhua Yuan.

      La dirección y la coordinación de la redacción de cada sección correspondió a un miembro del consejo editorial. El proceso de producción lo supervisó Marc Taconet con el apoyo de Lahsen Ababouch (Director de proyectos y Editor técnico), Emmanuel Blondel (Elaboración de mapas) y Diana Fernández Reguera (equipo de apoyo de la división), que contaron con la ayuda de Marianne Guyonnet (Enlace), Tamsin Vicary (Glosario), y Kiran Viparthi (Informática).

      Los autores principales (todos ellos vinculados a la FAO, salvo que se indique de otro modo) fueron:

      PARTE 1 : Análisis mundial (coordinadora Stefania Vannuccini)

      La pesca y la acuicultura mundiales de un vistazo: Lahsen Ababouch (autor principal) y Stefania Vannuccini

      Producción pesquera y acuícola total: Stefania Vannuccini (autora principal)

      Producción de la pesca de captura: James Geehan (autor principal)

      Producción acuícola: Xiaowei Zhou (autor principal)

      Producción de la pesca de captura: James Geehan (autor principal)

      El estado de los recursos pesqueros: Rishi Sharma (autor principal, Pesca marina), Felix Marttin (autor principal, Pesca continental), Tarub Bahri, Pedro Barros, Nicolás Gutiérrez, Merete Tandstad, Marcelo Vasconcellos, Hilario Murua (Fundación Internacional para la Sostenibilidad de los Productos Marinos), Robert Arthur, Varun Tandon, Abigail Lynch (Servicio Geológico de los Estados Unidos de América), Gretchen Stokes, Samuel Smidt, Jesse Wong (Universidad de Florida), Valerio Crespi y Philippe Tous (Banco Africano de Desarrollo)

      Flota pesquera: Orsolya Mikecz (autora principal), Pierre Maudoux y Raymon van Anrooy

      Empleo en la pesca y la acuicultura: Orsolya Mikecz (autora principal) y Pierre Maudoux

      Utilización y elaboración: Stefania Vannuccini (autora principal), Ansen Ward, Omar Riego Peñarubia y Jogeir Toppe

      Consumo aparente de alimentos acuáticos: Adrienne Egger (autora principal), Fernanda Grande, Bridget Holmes y Victoria Padula de Quadros

      Comercio de productos acuáticos: Adrienne Egger (autora principal)

      Estado y tendencias de los indicadores del Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 custodiados por la FAO Marc Taconet (autor principal), Anne-Elise Nieblas, Rishi Sharma, Stefania Savoré, Giuliano Carrara, Piero Mannini, Matthew Camilleri, William Griffin, Marcio Castro de Souza, Mele Tauati y Nicole Franz

      PARTE 2 : La transformación azul en acción (coordinador Manuel Barange)

      La transformación azul: el programa Manuel Barange (autor principal) y Carlos Fuentevilla

      La acuicultura sostenible en acción: Xinhua Yuan y Alessandro Lovatelli (coordinadores)

      Progresos en la elaboración de las Directrices para la acuicultura sostenible de la FAO: Kwangsuk Oh (autor principal), Xinting Shao, Blaise Kuemlangan, Julia Nakamura y Buba Bojang

      Suministro de semillas de calidad para la acuicultura: Graham Mair (autor principal), Daniela Lucente, Domitilla Pulcini (Consejo de Investigación y Economía Agrarias) y Kiran Viparthi

      Vías para una bioseguridad y control de enfermedades eficaces en la acuicultura: Melba Reantaso (autora principal) y Esther Garrido

      Innovaciones en los sistemas acuícuolas y las soluciones basadas en los piensos acuícolas: Fernanda Garcia Sampaio (autora principal), Samantha Bryn Beckert, Anton Ellenbroek, Mohamed El Syed, Mohamed Megahed, Yvette Diei Ouadi, Omar Riego Peñarubia, Jogeir Toppe, Omardath Maharaj, Phil Lashley, Alessandro Lovatelli y Valerio Crespi

      La importancia de las asociaciones para el desarrollo sostenible de la acuicultura: Matthias Halwart (autor principal), Austin Stankus, Lionel Dabbadie y Housam Hamza

      Mejora de la sostenibilidad de la pesca (coordinadores Vera Agostini y Felix Marttin)

      Progresos en la implementación del Acuerdo sobre medidas del Estado rector del puerto Matthew Camilleri (autor principal) y Alicia Mosteiro

      Progresos en la aplicación de las Directrices voluntarias para lograr la sostenibilidad de la pesca en pequeña escala en el contexto de la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza: Franz Nicole (autor principal), Mele Tauati, Lena Westlund, Daniela Kalikoski y Jennifer Gee

      Ordenación de recursos pesqueros compartidos: la creciente función de los órganos regionales de pesca: Piero Mannini (autor principal), Eszter Hidas, Kim Stobberup, Kathrin Hett, Stefania Savoré, Aureliano Gentile y Viktoria Varga Lencses

      Ordenación de la pesca marina en aras de la sostenibilidad: el Código de Conducta para la Pesca Responsable en el punto de mira: Nicolás Gutiérrez (autor principal), Felix Marttin, Merete Tandstad y Varun Tandon

      Evolución de la forma de evaluar el estado de las poblaciones de peces marinos: Rishi Sharma (autor principal), Felix Marttin, Marc Taconet, Diana Fernández Reguera y Anne-Elise Nieblas

      Prioridades en la ordenación de la pesca continental: Felix Marttin (autor principal), Valerio Crespi, Varun Tandon y John Valbo-Jørgensen

      Tecnología e innovación para la pesca sostenible: Raymon van Anrooy (autor principal), Anton Ellenbroek, Marc Taconet, Jonathan Lansley, Florence Poulain, Pedro Guemes y Ahmed Al Mazrouai

      Innovaciones en materia de cadenas de valor y comercio sostenibles (coordinadores Audun Lem y Jogeir Toppe)

      El Acuerdo sobre Subvenciones a la Pesca de la Organización Mundial del Comercio, la sostenibilidad de las poblaciones de peces y la función de la FAO: Audun Lem (autor principal), Marcio Castro de Souza y Pinar Karakaya

      Sostenibilidad social en la pesca y la acuicultura: Mariana Toussaint (autora principal), Marcio Castro de Souza, Audun Lem, Jennifer Gee, Matteo Luzzi, Rachel Matheson y Nianjun Shen

      GLOBEFISH: 40 años de seguimiento de los mercados e información sobre ellos: Audun Lem (autor principal), Hasan Abdullayev y José Estors Carballo

      Establecimiento de normas por parte de la FAO sobre trazabilidad y certificación: Nada Bougouss (autora principal), Aureliano Gentile, Nianjun Shen, Pedro Guemes y Ahmed Al Mazrouai

      FISH4ACP: transformar los sistemas alimentarios acuáticos mediante un enfoque basado en la cadena de valor: Gilles van de Walle (autor principal), Greta Barbera y Maarten Roest

      Soluciones multidimensionales a la pérdida y el desperdicio de alimentos: Ansen Ward (autor principal), Omar Peñarubia y Nianjun Shen

      Seguridad alimentaria acuática: Esther Garrido Gamarro (autora principal), Jogeir Toppe y Markus Lipp

      PARTE 3 : Perspectivas y cuestiones de actualidad (coordinadores Manuel Barange y Vera Agostini)

      Alimentos acuáticos: un potencial sin explotar para una dieta sana Jogeir Toppe (autor principal), Molly Ahern, Fernanda Grande, Doris Rittenschober, Bridget Holmes, Yuko Nanjo, Ros Rolle, Ti Kian Seow, Fatima Hachem y Andrea Polo Galante

      La función clave de los alimentos acuáticos en la acción por el clima: Xuechan Ma (autora principal), Diana Fernández Reguera, Fernanda Garcia Sampaio, José Aguilar-Manjarrez, Tarub Bahri, Angela Lentisco, Jeffrey Kinch, José Parajuá, Florence Poulain, Felix Marttin, Jeffy Gomez, Vasco Schmidt e Iris Monnereau

      Consecuencias de El Niño en la pesca marina y la acuicultura: Iris Monnereau (autora principal), Dimitri Gutiérrez (Instituto del Mar del Perú), Salvador Emilio Lluch-Cota (Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste), Vera Agostini y Manuel Barange

      La pesca y la acuicultura en el contexto de los acuerdos mundiales sobre biodiversidad: Kim Friedman (autor principal), Piero Mannini, Amparo Pérez Roda, Vera Agostini y Diana Fernández Reguera

      Previsiones de la pesca y la acuicultura, 2022-2032: Stefania Vannuccini (autora principal) y Adrienne Egger

      La publicación también se benefició de una revisión externa por parte de: i) James Ianelli (Centro de Ciencias Pesqueras de Alaska, Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica, y Universidad de Washington, Seattle [Estados Unidos de América]), ii) Albert G. J. Tacon, antiguo Oficial de la FAO y experto en nutrición y piensos acuícolas, y iii) Carl Christian Schmidt, antiguo Jefe de la División de Política Pesquera de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y actual asesor sobre cuestiones relativas a los océanos y la pesca. Estos eminentes expertos son reconocidos por sus importantes contribuciones.

      El informe fue objeto de revisión interna por parte de Manuel Barange, Vera Agostini, Audun Lem, Xinhua Yuan y el consejo editorial, así como de colegas de otras divisiones y unidades técnicas de la FAO.

      La Subdivisión Lingüística (CSGL) de la División de Servicios a los Órganos Rectores (CSG) de la FAO realizó las traducciones.

      La Subdivisión de Publicaciones (OCCP) de la Oficina de Comunicación (OCC) de la FAO proporcionó apoyo editorial y se encargó del diseño y la maquetación, así como de la coordinación de la producción, de las ediciones en los seis idiomas oficiales.

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