Blackstone Griddle Cookbook 2024 En Español: 101 recetas a la parrilla para principiantes y usuarios avanzados

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INTRODUCCIÓN

A quién va dirigido este libro

Si acaba de comprar o ya tiene la plancha Blackstone Flat Top Griddle, ¡necesita este libro! He aquí por qué:

¡Saque el máximo partido a su plancha Blackstone Flat Top Griddle!

Instrucciones ilustradas, una guía de inicio rápido y consejos y trucos que van más allá del manual le enseñarán a sacar el máximo partido a su plancha de asar para que se convierta en la forma favorita de su familia de cocinar al aire libre.

¡Empiece rápido con 10 Minute Quick- Start!

Nuestro capítulo ilustrado Inicio rápido en 10 minutos le guiará a través de sus primeras comidas completas en menos de 10 minutos, para que pueda disfrutar rápidamente de deliciosas hamburguesas, salteados, desayunos y mucho más en lugar de

gastos        todo de        su        tiempo        leyendo manuales de instrucciones.

Instrucciones claras e ilustradas.

Hará que el uso de la plancha Blackstone Flat Top Griddle sea tan sencillo que podrá empezar a cocinar en cuestión de minutos, evitando al mismo tiempo errores de principiante tales como calor incorrecto, ingredientes incorrectos, alimentos que se pegan a la plancha, etc.

Más allá del manual de instrucciones.

Nuestros consejos profesionales le permitirán cocinar como un profesional en un abrir y cerrar de ojos. Aprende la ciencia que hay detrás de la comida a la parrilla para que puedas preparar con confianza las mejores y más nutritivas comidas al aire libre.

Recomendaciones imparciales, soluciones y consejos profesionales.

Para ayudarle a preparar con confianza comidas sorprendentes y perfectamente adaptadas a su familia, evitando los errores más comunes, ¡dondequiera que vaya!

Todas las recetas que necesitas

101 de las mejores recetas del planeta l e permitirán preparar las clásicas barbacoas, comidas y cenas que ya conoce, así como recetas divertidas y emocionantes que aportarán a su familia la variedad que tanto les gusta.

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ACERCA DE LA PLANCHA BLACKSTONE FLAT TOP

¿Qué hace?

La plancha de asar Flat Top Griddle de Blackstone proporciona 720 pulgadas de plancha de asar de calidad profesional para su patio trasero o realmente para cualquier lugar al que vaya. Ahora, usted puede hacer comidas de calidad profesional y obtener los mismos resultados que los chefs profesionales logran cada vez que cocina. Haga huevos, panqueques, quesadillas, queso a la parrilla, bistec, papas, comidas estilo teppanyaki y mucho más. El

La plancha Blackstone Flat Top Griddle está diseñada para producir un calor perfectamente uniforme y regulable en cuatro zonas de cocción diferentes, para que siempre tenga la temperatura exacta que necesita en cualquier momento.

La plancha Blackstone Flat Top Griddle está fabricada con materiales de calidad profesional y proporciona calor de calidad profesional en forma de

60.000 BTU de potencia de cocción con cuatro zonas de cocción independientes. Esto significa que puede controlar cuidadosamente todo lo que cocina con controles individuales para cada zona. Los huevos no se cocinan correctamente a la misma temperatura que un filete, y la plancha Blackstone le permite cocinar ambos, perfectamente, al mismo tiempo.

¿Es usted un ávido campista? ¿Le encanta ir de barbacoa antes del gran partido? ¿Le gusta cocinar en casa de sus amigos? Pues bien, la plancha Blackstone Griddle le ofrece la máxima flexibilidad al permitirle llevar su plancha a donde quiera que vaya. Con un mínimo esfuerzo, puede desmontar la parte superior plana, plegar y guardar las patas de forma segura y extraer el depósito de propano. Lo mejor de todo es que l a plancha viene con ruedas industriales para que pueda llevarla a donde quiera.

Al estar fabricada con materiales de calidad industrial,   su   plancha   Blackstone   será   un

electrodoméstico versátil

durante muchos años. La estructura de la plancha está fabricada en acero con recubrimiento en polvo de gran durabilidad. Los quemadores están hechos de acero inoxidable de calidad de restaurante y están garantizados para producir calor perfectamente uniforme y potente en los próximos años. Una vez que haya pasado algún tiempo con su Blackstone Griddle puede que incluso considere deshacerse de sus parrillas de gas o carbón más convencionales.

Diga adiós al carbón sucio y a las cerillas para siempre. El carbón es sucio, caro y perjudicial para la salud, así que ¿por qué sigues usándolo? La plancha Blackstone utiliza un depósito de propano recargable estándar que se acopla a la plancha con facilidad. Y gracias al sencillo botón de encendido, encender la plancha es tan fácil como pulsar un botón.

¿Para quién es bueno?

Dado que la plancha Blackstone es lo suficientemente grande como para cocinar todas las partes de una comida completa al mismo t i e m p o , es perfecta para las familias a las que les encantan los platos favoritos del patio perfectamente preparados, como hamburguesas, filetes y verduras, pero también es perfecta para las familias a las que les encanta hacer grandes desayunos. Prepara huevos, bacon, hashbrowns y tortitas para todos al mismo tiempo.

¿Le gusta cocinar grandes platos sobre la marcha? La plancha Blackstone es perfecta para acampar y hacer barbacoas porque es muy fácil de transportar y montar. Llévala a tu próxima acampada y prepárala cuando quieras hacer una comida al aire libre. La plancha también es perfecta para cualquier persona a la que le guste preparar comida fresca a la parrilla para una fiesta profesional. Como la plancha cabe fácilmente en el maletero de un coche, puede llevársela al partido y montarla en cuestión de minutos. Impresione a todo el aparcamiento con la increíble comida que prepara para sus compañeros aficionados.

¿Para quién NO es bueno?

A todo el mundo le gusta la comida cocinada al aire libre, pero si no dispone de un espacio exterior lo

suficientemente grande para utilizar la plancha, puede que ésta no sea para usted. A

Una buena regla general es que puede utilizar la plancha de asar en cualquier lugar donde usaría una parrilla convencional de gas o carbón.

Algunas precauciones

Debido a que la plancha Blackstone utiliza un tanque de propano externo, deberá tener cuidado al conectar y desconectar el tanque. Asegúrese siempre de que todos los puntos de conexión estén limpios y libres de residuos. Cuando conecte la manguera al tanque, asegúrese de que la válvula esté completamente apretada antes de permitir que el gas fluya a la plancha.

La superficie plana de acero inoxidable de la plancha Blackstone produce resultados sorprendentes, pero como se calienta mucho, debe asegurarse de que los niños estén siempre vigilados cuando estén cerca de la plancha.

¿Cuáles son sus beneficios para la salud?

Asar a la brasa ha sido la norma durante muchos años, pero conlleva toda una serie de riesgos. En primer lugar, las brasas aumentan el riesgo de incendios en el jardín. Eso es bastante malo, pero

¿sabía que cocinar con carbón también aumenta el riesgo de cáncer? En

combinación de carbón vegetal, líquido para encendedores y grasas que gotean provoca una variedad de compuestos que se consideran cancerígenos. Y no sólo respiras estas sustancias químicas cuando cocinas. De hecho, recubren los alimentos. Las parrillas de carbón también contribuyen a la contaminación del aire al liberar grandes cantidades de monóxido de carbono y dióxido de carbono a la atmósfera. La plancha Blackstone, en cambio, no utiliza carbón vegetal y es mucho más segura.

Breve historia de la parrilla

No le sorprenderá saber que asar alimentos a la parrilla es una técnica bastante antigua. De hecho, se remonta a más de medio millón de años. Los primeros humanos descubrieron que la carne cocinada al fuego era más nutritiva que la cruda. ¿El motivo? La biodisponibilidad. En pocas palabras, la cocción de la carne cambia la estructura de las proteínas y las grasas, lo que permite que el organismo las digiera y absorba con mayor eficacia. Hasta la década de 1940, cocinar a la parrilla era algo que se hacía sobre todo alrededor de hogueras, pero tras la Segunda Guerra Mundial y la expansión de los suburbios, la popularidad de las barbacoas de jardín se disparó. En los años 50, la barbacoa en el jardín era un elemento básico del entretenimiento familiar, y sigue siéndolo hoy en día.

¿Mejores que las parrillas convencionales?

Desde que se inventó la hamburguesa, se ha debatido si es mejor hacerla a la parrilla o a la plancha. Si bien es cierto que las parrillas ofrecen a las hamburguesas un sabor más ahumado, ¿realmente resulta una hamburguesa mejor? Tras años de investigación, los expertos en hamburguesas han llegado a la conclusión de que la plancha plana es

superior a la parrilla por una sencilla razón: permite que la hamburguesa se cocine en su propio jugo y no en el de la parrilla.

que todos esos jugos caigan a través de la rejilla y en el fuego. El resultado final es una hamburguesa más uniforme, jugosa y sabrosa.

Planchas de gas modernas

Cuando la mayoría de la gente piensa en una plancha de asar, se imagina una pequeña plancha de encimera que se enchufa, o una plancha gigante