19 min de escucha
S04E26 | El mapa del sabor
valoraciones:
Longitud:
34 minutos
Publicado:
6 oct 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Hoy les contaré la historia de una familia que durante ocho generaciones se ha dedicado a vender y fabricar vidrio y cómo a mediados del siglo 20 lo perdieron todo para recuperarlo de la mano de unas copas que alcanzaron fama mundial. Esta historia nos servirá como entrada para conversar sobre un error histórico que probablemente muchos aprendimos como verdad científica en el colegio y nos sumergiremos en las complejidades de la percepción del sabor y, sobre todo, de cómo percibimos que algo está demasiado salado. _Música (Free Music Archive, CC BY)Cambo - CoffeeSupport the show
Publicado:
6 oct 2023
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
S01E04 | El lago de los esqueletos de La Ciencia Pop