Domingo Torres
Domingo Torres Angulo (1963) es un destacado caficultor colombiano. Es conocido por haber cultivado la libra de café que se ha vendido por el precio más caro en toda la historia de Colombia: 78 dólares.[1] Es originario del Cauca, aunque es un hijo adoptivo de Norte de Santander, y tiene su finca "El Roble" en el municipio de Ragonvalia, Norte de Santander, aproximadamente a dos horas de la ciudad de Cúcuta.
| Domingo Torres Angulo | ||
|---|---|---|
| Domingo Torres Angulo | ||
| Información personal | ||
| Nacimiento |
1963 Guatapi, Cauca, Colombia | |
| Residencia | Ragonvalia, Norte de Santander, Colombia | |
| Nacionalidad | Colombiano | |
| Religión | Católico | |
| Información profesional | ||
| Conocido por | Caficultor que cultivó la libra de café más costosa que se ha vendido en Colombia. | |
Biografía[2]
Domingo Torres es un productor nacido en Guapi, Cauca. Hoy tiene el reconocimiento de ser el hombre detrás de uno de los cafés especiales más costosos del país, con un precio de 78 dólares la libra. Uno de los lotes en su finca en Ragonvalia, fue adquirido por la empresa "Café Amor Perfecto", y el lote restante lo compraron empresarios del café de China. Sin embargo, antes de culminar este logro, Domingo pasó por varios sectores del agro, fue cortero de caña, trabajó en la minería e incluso intentó incursionar en la ganadería.
Inicios
Torres nació en 1963 en Guapi, Cauca. A mediados de los 80 se fue a Puerto Tejada, donde trabajó como cortero de caña. Después emigró a Venezuela, a los 21 años, para seguir cortando caña. Como estaba indocumentado tomó la decisión de regresar a Colombia, por lo cual llega la ciudad de Cúcuta, capital de Norte de Santaner, departamento que no conocía, allí incursionó en la minería de carbón. En ese sector trabajó por un periodo de alrededor de 20 años. Pasó por otros sectores, incluso también se desempeñó en el comercio informal, esto con el propósito de llevar el sustento a su hogar.
Adquisición de la finca "El Roble"
Gracias a la resiliencia y el apoyo de su familia, Domingo juntó unos ahorros que le permitieron comprar una finca en Ragonvalia, municipio de Norte de Santander. "En 2008 adquirimos la finca, ahí intentamos incursionar con la ganadería, pero no nos dio ganancias. En 2011 finalmente intenté con la caficultura", dijo.
Lo interesante de la historia de Domingo es que, pese a que su éxito llegó gracias al café, el oriundo del Cauca no contaba con el conocimiento sobre el manejo de este cultivo cuando emergió en este mundo. "Cuando yo inicié con la siembra, las personas me hacían comentarios de que en esa zona del país no se da el café. Sin embargo, seguí haciéndolo y empecé con la variedad Castillo", indicó.
Gracias al apoyo de los extensionistas de la Federación Nacional de Cafeteros, Domingo no desistió de esta empresa. Aproximadamente en 2016, el caficultor identificó la variedad Gueisha, cuyo uso no se suele incentivar porque tiene roya. El caficultor consiguió un kilo de esta variedad, que en ese entonces le costó $500.000 pesos colombianos (aprox. 120 dólares) y posteriormente inició una siembra.
Concursos
En 2021 se inscribió en la sexta edición del "Concurso Nacional de Calidad Colombia, Tierra de Diversidad", convocado por la Federación Nacional de Cafeteros. No solo obtuvo el primer puesto entre 26 finalistas, sino el mayor precio en la subasta por su lote ganador: 41 dólares la libra.
En la séptima edición del concurso, en octubre de 2022, volvió a ocupar la primera posición en el podio, recibiendo, además, el mayor precio histórico en la subasta: 78 dólares la libra. Fue un triunfo por partida doble, porque un lote lo adquirió la tostadora colombiana Café Amor Perfecto y el otro, un comprador chino.
Referencias
- ↑ Álvarez, Honoria Montes (16 de enero de 2023). «Los 113 gramos de café más caros (y excepcionales) de Colombia». SomoSibaritas. Consultado el 6 de octubre de 2024.
- ↑ Gaviria, Natalia Tamayo (19 de noviembre de 2022). «Las vidas de Domingo Torres antes del café». El Tiempo (en spanish). Consultado el 6 de octubre de 2024.