Dieta Del Genotipo
Dieta Del Genotipo
Dieta Del Genotipo
Todos los derechos reservados. Bajo las sanciones establecidas en el ordenamiento jurdico, queda
rigurosamente prohibida, sin autorizacin escrita de los titulares del copyright, la reproduccin total
o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografa y el
tratamiento informtico, as como la distribucin de ejemplares mediante alquiler o prstamo
pblicos.
Dedicado a Martha,
que me ha dado fuerzas durante el viaje
La anatoma es el destino.
SIGMUND FREUD
Contenido
Portadilla
Crditos
Dedicatoria
Cita
Agradecimientos
Prefacio
Prlogo
PRIMERA PARTE
CAPTULO UNO
CAPTULO DOS
CAPTULO TRES
SEGUNDA PARTE
CAPTULO CUATRO
CAPTULO CINCO
CAPTULO SEIS
TERCERA PARTE
CAPTULO SIETE
CAPTULO OCHO
CAPTULO NUEVE
CAPTULO DIEZ
CAPTULO ONCE
CAPTULO DOCE
CAPTULO TRECE
CUARTA PARTE
CAPTULO CATORCE
CAPTULO QUINCE
CAPTULO DIECISIS
CAPTULO DIECISIETE
CAPTULO DIECIOCHO
CAPTULO DIECINUEVE
CAPTULO VEINTE
EPLOGO
APNDICE
GLOSARIO
RECURSOS
Agradecimientos
Cualquier obra de esta naturaleza conlleva la participacin de numerosas personas, que han
contribuido con tiempo, talento, conocimientos, un odo atento o paciencia durante el proceso. Mi
viaje desde los grupos sanguneos a los genotipos ha supuesto una investigacin extraordinaria, y me
siento en deuda con los muchos investigadores que han colaborado en este proceso.
Ante todo, quiero mostrar mi reconocimiento y agradecimiento a Martha Mosko DAdamo, quien
me ha proporcionado sabios consejos sobre el diseo de esta obra, adems de ejercer como
confesora y como caja de resonancia durante todo el proyecto. Martha tambin tom el mando
durante la fase de correccin del libro, lo que me dio la posibilidad de agregar material nuevo hasta
casi el ltimo minuto.
Mi ms sincero agradecimiento a Catherine Whitney, quien proporcion espacio intelectual y
comprensin durante las primeras fases, cuando este material todava no haba tomado su forma
definitiva; a Rachel Kranz, quien ayud con el diseo de captulos y program el flujo de material; a
Chris Fortunato y su equipo por su atencin al detalle; a Paul y Laura Mittman, del Institute for
Human Individuality (IfHI), por su generoso apoyo a mi obra, amistad y buena voluntad; al doctor
Tom Greenfield por poner a prueba muchas de mis ideas ms incipientes; a Natalie Colicci-Favretto,
mdico en plantilla de la clnica DAdamo; a Ani Hawkinson, extraordinaria correctora de pruebas;
a todos los amigos de North American Pharmacal, Inc., especialmente Javier Caceres, German
Ramirez, Carol Agostino, Keith McBride, Jon Humberstone y Ann Quasarano; a los moderadores y
almas serviciales de www.dadamo.com a mis coeditores en The Individualist; a todos los pacientes
de la clnica DAdamo; a Beena Kamlani, Susan Petersen-Kennedy, Denise Silvestro, y todos mis
amigos en Penguin Putnam; a Amy Hertz, que fue la primera en ver el potencial de este material; a
Steve Rubin, presidente y editor de Doubleday Broadway, por su tremendo apoyo a mi trabajo; a Bill
Thomas, redactor jefe de Doubleday Broadway; a Stacy Creamer, mi editor en Broadway Books; a
David Drake, Catherine Pollock, Anne Watters y todo el personal de marketing de Broadway Books;
a Ben Wolin, Mike Keriakos, Karim Farag, Roseann Henry y el equipo del GenoTipo de Waterfront
Media; a mi superagente y amiga Janis Vallely, quien impidi en incontables ocasiones que se
revelase todo este proyecto.
Gracias tambin a mis padres, Christl y James DAdamo, por animarme a pensar diferente; a mi
hermano, James DAdamo, y a mi mejor amigo, Robert Messineo, por haber sido tan buenos
consejeros a lo largo de los aos.
Finalmente, les mando un ramo de amor puro a Claudia y Emily, quienes aportaron t, pastas y un
rayo de sol a todas esas maanas grises y espesas.
Prefacio
Por Tom Greenfield, diplomado en naturopata y osteopata y maestro del Institute for Human
Individuality
La mayor parte de los mdicos que llevan tiempo utilizando los grupos sanguneos como parte del
enfoque de sus tratamientos ha aprendido a reconocer las caractersticas que se derivan del grupo
sanguneo de un paciente: es posible conjeturar el grupo sanguneo de alguien incluso sin hacer
ningn anlisis. Hay algo en el aspecto y el comportamiento individuales que podemos reconocer
como perteneciente a una categora de personas que tienen ciertas similitudes y que responden al
entorno de un modo particular. Quienes utilizan el concepto de Dieta del Grupo Sanguneo del doctor
Peter DAdamo en su prctica mdica holstica han visto cmo sus pacientes experimentaban grandes
mejoras con una simple eleccin bien informada de la alimentacin y el estilo de vida. La
simplicidad del enfoque tambin ha capacitado a la gente para que pueda ayudarse a s misma, no
utilizando una frmula de dieta-nica-apta-para-todos que slo funciona para unos pocos, sino
teniendo en cuenta consejos realistas que cambian segn los principios naturopticos profundos
relacionados con las necesidades especficas de cada individuo.
Han pasado once aos desde la publicacin de Los grupos sanguneos y la alimentacin, y han
ocurrido muchas cosas desde aquel entonces: el estudio de la historia de la humanidad ha tomado una
nueva direccin con el trabajo del Proyecto Genoma Humano y sus investigaciones sobre el
funcionamiento interno de nuestros genes. Esta revolucin cientfica prometa la individualizacin
del tratamiento mdico y al mismo tiempo abra la puerta a seguir la pista de nuestros antiguos
ancestros a travs de nuestro genotipo. Sin embargo, las pruebas genticas siguen siendo complejas,
caras e inalcanzables para el consumidor medio. Aunque la teora est ah, pasar mucho tiempo
antes de que se utilice en la prctica la informacin genotpica para prescribir productos
farmacuticos ortodoxos, o de que la genealoga gentica se vuelva asequible.
Existe abundante investigacin mdica sobre cmo diferimos unos de otros, basada en la
observacin clnica y en mtodos de comprobacin cientfica fcilmente accesibles. Con la llegada
de los anlisis de ADN, gran parte de esta informacin del pasado ha quedado relegada de golpe: la
correccin poltica y los acontecimientos histricos han hecho que no est de moda centrarse en las
evidentes diferencias entre las personas. El concepto de raza se ha vuelto impopular y ha sido
tachado de falto de base cientfica. Se han desviado recursos con que se medan los signos externos
que distinguen a los grupos de personas para dejar paso a nuevas tcnicas analticas que implican
pruebas genticas, una ciencia que sigue en su ms tierna infancia. Los datos de las investigaciones
sobre variacin humana que se reunieron antes de que supisemos cmo analizar el ADN incluyen
diversos grupos sanguneos, forma del cuerpo y la cabeza, patrones de huellas dactilares, longitud de
piernas y muchos otros signos externos. Estas investigaciones siguen teniendo la misma validez
actualmente que cuando fueron realizadas por primera vez. Combinados, estos signos externos nos
dicen ms acerca de nosotros mismos de lo que podemos saber mediante una prueba gentica
individual, porque algunos genes tienden a mantenerse unidos en grupos o racimos, que tienen
mltiples efectos sobre nuestra salud. A todo ello hay que aadirle nuestro entorno, que cambia la
manera de funcionar de los genes. Todos tenemos manifestaciones externas visibles de estos genes,
algo que la medicina antigua lleva generaciones diciendo de un modo diferente.
Peter DAdamo conduce ahora a los lectores un paso ms all: el concepto de comer segn el
grupo sanguneo ha sufrido tambin su propia revolucin. Lo que era poco ms que una nota a pie de
pgina en Los grupos sanguneos y la alimentacin sobre antropologa de los grupos sanguneos es
ahora un libro hecho y derecho, que nos cuenta an ms sobre nosotros mismos como individuos.
Ms all de responder a la pregunta fundamental De dnde venimos?, La dieta del GenoTipo
tambin nos informa sobre qu significa pertenecer a un GenoTipo particular y cmo este
conocimiento puede ayudarnos personalmente a gozar de una buena salud. El resultado de la
investigacin de este tipo de ciencia compleja suele reservarse a los especialistas. Sin embargo, el
anlisis de Peter se presenta al pblico en la forma de un sencillo manual de autoconocimiento. La
ciencia que se esconde tras el concepto est a disposicin de los mdicos para que la estudien y la
enseen, pero el libro contiene las bases para que las pueda utilizar cualquiera.
No ha sido un recorrido fcil, sin embargo: la alimentacin es un tema emotivo en el mejor de los
casos, y decirle a la gente qu puede y qu no puede comer segn sus genes significa que cualquier
cambio de dieta no es una medida que pueda tomarse a corto plazo. Esto ha causado controversia
sobre Los grupos sanguneos y la alimentacin, generada principalmente por aquellos que no han
entendido los conceptos subyacentes o que han objetado sobre el principio.
Peter DAdamo ha perseverado, permitiendo a la gente un conocimiento nico de la evolucin de
su concepto va Internet y a travs de los programas educativos del Institute for Human Individuality.
Hemos observado el funcionamiento de una mente analtica que pertenece a ese tipo raro de persona
que entiende tanto a la gente como los programas informticos. Ha sido una nueva bsqueda para
descubrir por qu algunos respondemos de modo distinto a los tratamientos o nos comportamos de
cierto modo mientras seguimos fieles al concepto original basado en los grupos sanguneos. El
resultado es una fusin de saber antiguo, tcnicas antropomtricas del siglo pasado y ciencia gentica
moderna de vanguardia, augurando una nueva era en la medicina naturoptica.
En nombre de los millones de personas cuya vida ya ha cambiado para siempre, y de aquellos
cuya vida cambiar para mejor tras leer este libro, me gustara darle las gracias a Peter por aportar
este concepto al mundo.
Junio de 2007
Canterbury, Kent,
Reino Unido
Prlogo
De modo que, en nuestro pequeo universo, palabras y concepto se unen para formar algo nuevo y
totalmente distinto: un Arquetipo Gentico: un GenoTipo.
He desarrollado el concepto del GenoTipo y he identificado seis GenoTipos distintos mediante
anlisis estadsticos de cmo se agrupan genes, trastornos y rasgos fsicos. He basado mi trabajo en
las asociaciones ya conocidas entre rasgos como, por ejemplo, forma de las huellas dactilares y
trastornos concretos, longitud de pierna y riesgo de cncer de prstata, incisivos en pala y dieta
ancestral. Los anlisis estadsticos de asociaciones previamente conocidas produjeron seis
categoras distintas y duraderas que yo he denominado los seis GenoTipos. El lector que desee saber
ms sobre las bases cientficas subyacentes a la dieta del GenoTipo puede visitar la pgina
www.genotypediet.com.
Para poner un ejemplo muy simple, un entorno soleado aade un nuevo punto al orden del da para
la asamblea: protegernos de las quemaduras! Si has nacido con la piel plida, percibirs el sol
reluciente y abrasador como una amenaza inmediata. Si tus genes no hacen nada, el sol puede
causarte fcilmente quemaduras de segundo grado.
Por suerte, tienes una opcin gentica: pedirle a las clulas de tu piel que produzcan algo de
melanina extra, que le dar a tu piel un hermoso bronceado protector. De modo que cuando el entorno
anuncia esta nueva amenaza, tambin marca la agenda; y tus genes responden como corresponde. Los
genes productores de melanina se acercan al micrfono y toman la palabra. Y seguirn hablando
mientras la amenaza, el sol, est presente. Cuando el sol pasa a un ngulo menos peligroso, el entorno
anuncia un nuevo orden del da: obtener ms vitamina D de la luz del sol. Dado que este objetivo se
cumple ms fcilmente con la piel plida, tus genes de melanina se callan. Tus genes de piel plida
vuelven al micrfono y tu piel recupera su color anterior.
Por supuesto, algunos no tenemos tantos genes productores de melanina. Somos los que raramente
se broncean y siempre se queman. No importa lo alto que hablen nuestros genes productores de
melanina, nunca se los podr or muy bien. Otros tenemos la piel oscura por naturaleza: nuestros
genes productores de melanina siempre hablan ms fuerte. De modo que nuestra asamblea ciudadana
no puede hacer cualquier cosa que desee. Pero a menudo goza de bastante flexibilidad. Para
protegernos de las amenazas del entorno, nuestros genes pueden elegir con frecuencia entre
hacerse or o quedarse callados.
Otro elemento presente en la asamblea es tu dieta. Piensa en ella como en otro funcionario que
sube al estrado y fomenta diferentes respuestas de los genes del pblico. Tampoco en este caso
tenemos un poder ilimitado para elegir una respuesta: tenemos que funcionar con los personajes con
los que hemos nacido. Pero lo que diga esta dieta desde el estrado puede tener un gran efecto sobre
cules son los genes que toman la palabra y cules los que se callan.
Por ejemplo, hay quienes nacemos con una gentica ahorrativa, con genes cuya funcin es
agarrarse a cualquier calora sobrante y almacenarla en forma de grasa. Queremos que estos genes
ahorrativos hablen a voz en grito cuando la comida escasea; en realidad es probable que los hayamos
desarrollado por eso, para que nos protejan del hambre. Pero cuando la comida es abundante, estara
bien hacerlos callar para no ganar ms peso del que nuestro cuerpo necesita. Seguir una dieta rica en
hidratos de carbono y azcares simples invita a esos genes a acaparar el micrfono, y a hablar tan
alto que no dejan or ninguna otra voz. Comer ms protena sin grasa y mejorar la eficacia de la
respuesta del cuerpo a una hormona llamada insulina fomenta que esos genes ahorrativos den un
paso atrs y bajen la voz, de modo que perdamos peso y no lo recuperemos.
De un modo similar, hay quienes nacemos con genes reactivos que ordenan a nuestro sistema
inmune que ponga la quinta marcha a la ms mnima amenaza. Estos genes producen inflamacin
(calor, sudores, dolor y glbulos blancos de ms) a la mnima provocacin. Pueden causar alergias,
ataques de asma, artritis reumatoide y otros muchos trastornos. Una dieta rica en protenas
reactivas como son los gltenes (que se encuentran en muchos cereales comunes como trigo, centeno
y cebada) o las lectinas (presentes en ciertos cereales, semillas, frutos secos y verduras) invita a
estos genes inflamatorios a acaparar el micro. Una dieta que minimice la ingesta de estas comidas
reactivas ayudar a que se sienten y dejen de gritar. El asma se volver ms manejable, se calmar el
dolor de las articulaciones y podremos tolerar enfermedades que antes nos hacan jadear o
retorcernos de dolor.
Por tanto, nuestro primer objetivo es volver a encauzar esa asamblea ciudadana. Queremos
asegurarnos de estar oyendo a las partes adecuadas de nuestra formacin gentica y silenciando a los
genes que no son tan tiles. Debemos incitar a los genes que nos predisponen a ciertas enfermedades
y trastornos a que se mantengan alejados del micrfono. E invitar a tomar la palabra a los que nos
ayudan a sentirnos sanos y felices, que conducen a una vida larga y a una vejez llena de vitalidad.
Es lo que yo llamo medicina gentica, y es el aspecto primordial del programa GenoTipo porque
literalmente est diseada para reprogramar las respuestas de tus genes. Por consiguiente, he
desarrollado planes de dieta individualizada para cada GenoTipo, poniendo el nfasis en las
comidas y suplementos que funcionarn mejor para silenciar a ciertos genes y subir el volumen de
otros, creando una salud, un peso y una vitalidad ptimos. Dado que cada una de las funciones de tu
cuerpo empieza en ltima instancia en tus genes, la medicina gentica es la fuerza de cambio ms
profunda y duradera. Es el modo ms rpido de poner en marcha esos cambios positivos y el modo
ms seguro de mantener esos beneficios.
Aunque, qu pasa con todo el dao causado cuando nuestra asamblea ciudadana estaba un poco
descentrada? Qu pasa con el dolor de las articulaciones causado por la reaccin desmesurada de
nuestros genes reactivos, o el envejecimiento de nuestros tejidos derivado de la retencin de tanto
azcar por parte de nuestros genes ahorrativos? Por suerte, la dieta tambin puede ayudar a revertir
esos efectos. ste es el segundo componente del programa GenoTipo, que yo llamo medicina celular.
Los alimentos y suplementos que nutren y limpian tus clulas, que aseguran la salud de tus rganos, o
restauran la capacidad de la clula para responder apropiadamente a los mensajes hormonales del
cuerpo son medicinas celulares. A travs de la medicina celular puedes empezar a reparar el dao
acumulado a lo largo de aos de mal comportamiento en esas asambleas ciudadanas genticas.
Y aqu vienen las buenas noticias. Una vez hayas reprogramado tus genes para que se comporten
de maneras ms saludables y hayas reparado los daos acumulados, puedes suavizar algunas
restricciones dietticas y disfrutar de una gama ms variada de opciones alimenticias. Tal vez no
puedas comer cantidades ilimitadas de todo; nuestro cuerpo no est hecho para eso. Pero
probablemente puedas ampliar tus opciones alimenticias y a la vez mantener el peso, la vitalidad y la
salud. An mejor, sabrs cmo utilizar la comida para protegerte cuando amenace una enfermedad o
cuando la tensin te ponga en situacin de mayor riesgo. En momentos as, puedes volver a una
versin ms estricta de tu Dieta del GenoTipo y, ms adelante, cuando la amenaza haya pasado,
relajar de nuevo tus hbitos alimenticios.
Qu es un GenoTipo?
Como puedes ver, nos interesan tanto tus genes como su respuesta al entorno. Nos interesa
especialmente su respuesta a esos nueve meses cruciales en el tero. A todo ese paquete (nuestro
material gentico y su respuesta prenatal) lo llamamos GenoTipo.
Tu GenoTipo determina detalles tan aparentemente triviales como la forma de tus dientes, la
longitud de tus piernas y el dibujo de tus huellas dactilares. Y de una manera ms significativa,
decide qu comidas te ayudarn a perder peso y lograr la vitalidad, as como qu enfermedades
tienes ms riesgo de contraer.
He identificado seis GenoTipos: el Cazador, el Recolector, el Maestro, el Explorador, el
Guerrero y el Nmada. Estos GenoTipos probablemente se han desarrollado a lo largo de los ltimos
100.000 aos de historia de la humanidad. Son ms antiguos que la etnicidad y no necesariamente se
alinean con tus pautas familiares. En otras palabras, podras ser el nico Cazador en una familia
misma dieta durante toda la vida. Despus de todo, tu grupo sanguneo nunca va a cambiar! Bueno, tu
GenoTipo tampoco cambiar, pero puesto que refleja no slo tus genes sino tambin las respuestas
de tus genes a la dieta y al entorno, permite una mayor flexibilidad. A medida que controles mejor tu
asamblea ciudadana, fomentando que tomen la palabra los genes adecuados y se callen los
inadecuados, podrs dirigir la asamblea con ms soltura. En cuanto tus genes inadecuados se hayan
acostumbrado a quedarse sentados en silencio, podrs aadir algunas opciones dietticas que antes
no podas tolerar. Cuando se haya revertido el dao acumulado en tus clulas, podrs permitirte
comer unas cuantas cosas ms que antes podran haberte causado problemas.
PRIMERA PARTE
GenoTipo
La clave para comprender quin eres
CAPTULO UNO
Tu autobiografa gentica
Volvamos a esa asamblea ciudadana y a sus animados debates entre tus genes, tu dieta y tu
entorno. Sabemos de dnde vienen la dieta y el entorno. Pero qu hay de los genes? Cmo han ido
a parar a tu asamblea ciudadana?
Al nacer, heredas una nica serie de genes, aunque recibes dos versiones de cada uno, llamadas
alelos, una serie de tu padre y otra de tu madre. De modo que ya de entrada, en el momento en que
eres concebido, algunos genes dominan la conversacin mientras otros se retiran educadamente.
Hasta cierto punto, es un misterio cmo funciona. Por eso una pareja puede tener varios hijos,
cada uno completamente distinto de los dems y todos distintos de sus padres. Quin heredar los
cabellos rizados de mam o la narizota de pap, o los ojos verdes de la abuela o el pelo rojo del
bisabuelo, es hasta cierto punto cuestin de suerte.
Pero hay algunas reglas que organizan la distribucin gentica. Algunos alelos son dominantes, lo
que significa que siendo todo lo dems igual, es ms probable que prevalezcan. Otros son recesivos.
Tienen que agruparse con otros alelos iguales que ellos para expresarse. Por ejemplo, los ojos
marrones se producen por alelos dominantes de ojos marrones, de forma que cuando mi padre de
ojos azules se cas con mi madre de ojos marrones, yo fui el nio de ojos marrones resultante. Sin
embargo, mi madre haba heredado un gen de ojos azules de su madre, un gen que pudo transmitir
incluso aunque no se expresase en ella misma. Siempre haba una posibilidad entre cuatro de que el
gen de ojos azules no expresado de mi madre se encontrase con el gen a juego de mi padre, y por eso
mi hermano tiene los ojos azules.
Aun as, los genes de ojos marrones tienen tres posibilidades entre cuatro de prevalecer. Por qu
estos genes hablan ms alto que los de ojos azules? La respuesta se halla en un proceso llamado
metilacin, por el cual parte del alelo de los genes de ojos azules queda cubierta por unas molculas
llamadas grupos metilos, lo que provoca que la regin de ADN en la que residen se enrolle
hermticamente. Al enrollarse, el ADN no puede leerse, por lo que queda apagado. La metilacin es
una de las maneras que tiene la naturaleza de silenciar los mensajes de ciertos genes. Este proceso de
metilacin impide que el ADN sea ledo en el lugar donde est ese gen, y puesto que leer el ADN
es crtico para la capacidad del gen de expresarse, el gen queda silenciado.
La metilacin se da principalmente en el momento de la concepcin, aproximadamente a las ocho
semanas de desarrollo del embrin y alrededor de un mes antes del nacimiento. Despus, la cosa va
cuesta abajo; a medida que envejecemos, nuestro ADN pierde gradualmente grupos metilos. Por
ahora, no podemos controlar lo que sucede en la concepcin: todava no sabemos cmo asegurar que
mis ojos sean marrones en vez de azules. Pero la investigacin ha demostrado que podemos fomentar
la metilacin adecuada de ciertos genes tras la concepcin, principalmente mediante la dieta. La
dieta adecuada puede ayudar a remetilar todo tipo de genes que queramos mantener alejados del
micrfono, incluidos los genes ahorrativos que programan a nuestras clulas para que almacenen
cualquier calora sobrante como grasa, o los genes reactivos que nos provocan un ataque de asma en
una habitacin llena de polvo, o los genes tolerantes que nos vuelven susceptibles a un resfriado tras
otro. (Aprenders a sacarle el mximo provecho a la dieta en la Cuarta parte de este libro.)
Pero no nos adelantemos. Todava estamos hablando del misterioso momento de la concepcin,
cuando recibes una serie concreta de genes que prometen expresarse en tu yo nico. stos son tus
dones. stos son los genes que asistirn a tu asamblea ciudadana durante el resto de tu vida.
Tu entorno prenatal y t
En el momento de la concepcin te conviertes en un feto, con tu propia y nica gama de genes. Tu
asamblea ciudadana queda poblada y te dispones a pasar los nueve meses siguientes en el tero,
interactuando con tu entorno prenatal: lquido amnitico, placenta y un montn de influencias ms.
Tambin respondes a tu dieta prenatal: la alimentacin que recibes a travs de lo que come tu
madre. As que desde un buen principio tu asamblea ciudadana ya funciona, con dieta, entorno y
genes iniciando su animado debate.
Este debate tiene una importancia enorme para el ser que emerger al mundo nueve meses
despus. Por ejemplo, tu potencial gentico en el momento de la concepcin codificaba un cierto
grado de flexibilidad arterial. Pero cmo sern de fuertes y flexibles tus arterias? Muchas
respuestas a estas preguntas dependen de lo que ocurra en el tero.
As que sta es una de tus primeras asambleas ciudadanas. Los genes que codifican la delicada
arquitectura de enramado de tus nervios y arterias se presentan dispuestos a participar. Y ah estn
nuestros amigos, entorno y dieta, sobre el estrado como van a estar toda tu vida, ayudando a tus
genes cardiovasculares y a tus genes nerviosos a decidir qu hacer. Una buena dieta con
abundantes protenas y grasas saludables animar a tus genes arteriales a hacer arterias fuertes y
elsticas. Por el contrario, si tu madre tiene la desgracia de vivir una hambruna, tus genes
arteriales tendrn que competir por los escasos nutrientes con los genes que controlan el
crecimiento de otros rganos y tejidos. El resultado podra ser una mayor tendencia a enfermedades
del corazn o a una presin arterial alta. Como puedes ver, en la asamblea estn presentes siempre
los mismos genes, pero responden de un modo muy diferente a la informacin dada por dieta y
entorno.
Obviamente, la salud de tus arterias es slo una de las maneras en que tus tejidos y rganos se ven
afectados por el tiempo que pasas en el tero. Estos nueve meses cruciales ayudan a determinar si
ganas peso de un da para otro o si pierdes peso con demasiada facilidad. Te ayudan a orientarte
hacia una respuesta inmune impulsiva que considera al mundo entero como su enemigo, o hacia una
respuesta inmune acogedora que no siempre sabe a qu invasores repeler. Te predisponen a ciertas
comidas que podrs digerir fcilmente y te apartan de otras que no le convienen a tu metabolismo y
tracto digestivo particulares. De buen comienzo, tus genes interactan con la dieta (en este caso, la de
mam) y el entorno (en este caso, el tero) para determinar quin eres.
Y entonces naces t. ste es el momento en que se determina tu GenoTipo, que representa tu
estrategia de supervivencia, las decisiones que se han alcanzado colectivamente entre tu potencial
gentico, tu dieta prenatal y tu entorno. Aunque la asamblea ciudadana proseguir durante el resto de
tu vida, con genes que se volvern ms ruidosos o silenciosos en respuesta a la dieta y al entorno,
ciertos elementos de la asamblea se deciden en este momento. Han formado ciertas pautas: una de las
seis pautas, para ser exactos, que yo he identificado con los seis GenoTipos humanos.
Como puedes ver, algunas mutaciones mejoran nuestra vida, algunas la empeoran, y otras
probablemente no impliquen mucha diferencia ni para bien ni para mal. Aunque las mutaciones
malas o neutrales no necesariamente se extinguen ni, como veremos enseguida, las buenas
necesariamente sobreviven.
3. A veces, la supervivencia slo es cuestin de suerte. Si todos los hombres jvenes y fuertes
mueren en una gran batalla, los supervivientes masculinos no sern necesariamente los ms sanos,
aunque s los que vivan ms tiempo. Si una avalancha destruye las tres cuartas partes de un pueblo, la
cuarta parte restante que baja temblorosa de la montaa se podra considerar ms afortunada que
apta. Tambin existe lo que los cientficos llaman el efecto fundador: cuando un pequeo grupo se
separa de un grupo mayor y emigra a tierras lejanas, sus miembros slo transportan una fraccin del
potencial gentico de la poblacin original. Sean cuales sean los genes que han logrado llevarse del
grupo mayor, sos sern los genes que sobrevivan, y no son necesariamente los ms aptos. No
obstante, son los supervivientes, los que pasarn su herencia gentica al resto de nosotros.
Por qu debera interesarte todo esto? Porque el resultado final de todo este proceso ha sido
nuestros seis GenoTipos, que son estrategias extremamente tiles aunque muy imperfectas para la
supervivencia. Cada GenoTipo tiene su lado positivo y su lado negativo. Personalmente puedo
imaginar formas para mejorar cada uno de ellos, y una vez los conozcas mejor, estoy seguro de que t
tambin podrs. En realidad, se es el objetivo de este libro: lo que los GenoTipos han empezado,
nosotros podemos completarlo, maximizando sus puntos fuertes y minimizando sus puntos dbiles a
travs de la dieta, los suplementos y el ejercicio.
Recuerda que tus genes no permanecen fijos en su trayectoria. Al contrario, no dejan de
transformarse a s mismos y a ti, como ya hacan cuando estabas en el tero. Tus clulas leen
constantemente el entorno en el que estn y alteran sus funciones de forma correspondiente: txico o
seguro? Rico en alimentos o estril? Amenazador o acogedor? Estas condiciones impulsan a tus
clulas a activar o desactivar ciertos genes, segn cmo les afecte el entorno. Estas rdenes se
implementan en la asamblea ciudadana, donde se sube el volumen de algunos genes y se baja el de
otros.
El resultado final son nuestros seis GenoTipos, cada uno de los cuales tiene su propia pauta de
genes ruidosos y silenciosos. As, cada una de nuestras seis Dietas del GenoTipo est diseada
para alterar esa pauta y favorecer tu salud y tu peso ptimos.
As pues, observemos ms de cerca estos GenoTipos. Qu posibilidades de supervivencia
humana estn codificadas en estas pautas genticas y prenatales?
Antes de presentarte los GenoTipos, quiero advertirte contra dos errores comunes. En primer
lugar, estos GenoTipos no tienen ninguna correlacin con las pautas tnicas. Parecen haberse
desarrollado decenas de miles de aos antes de que surgiera la etnicidad, y con la excepcin del
GenoTipo Nmada, que parece tener una parte mayor de la que le correspondera de pelirrojos, no
siguen ninguna pauta estadstica que se correlacione con etnia, color de la piel, color de ojos, textura
del cabello, color del cabello, marcadores de informacin de ascendencia, ADN mitocondrial, ADN
del cromosoma Y, ni muchos otros con nombres mucho ms tcnicos. Finalmente, logr encontrar
slo unos pocos vnculos con algunos de los marcadores del ADN ancestral, pero ni una sola
correlacin con la etnicidad, absolutamente ninguna. Del mismo modo que cualquiera puede ser
temperamental u optimista, cualquiera puede pertenecer a cualquiera de estos GenoTipos, sin
importar su identidad racial o tnica ni quines son sus antepasados. (Y para que quede claro como
el agua cristalina, nadie puede utilizar esta teora para demostrar que un grupo tnico cualquiera es
superior a cualquier otro!)
En segundo lugar, aunque creo que es til especular sobre cmo surgieron estos GenoTipos, no
tengo realmente pruebas arqueolgicas ni antropolgicas para completar la historia. S que ahora
existen seis GenoTipos, y puedo deducir cmo se desarrollaron, pero sta es la parte de la historia
para la cual las pruebas siguen siendo bsicamente circunstanciales. Y eso se debe a que he
trabajado en sentido inverso: he identificado los seis GenoTipos que existen actualmente y luego he
especulado acerca de cmo llegaron hasta aqu. El resto tendr que aportarlo algn otro. Mientras, lo
nico que necesitas saber es que siguiendo la dieta correcta para tu GenoTipo puedes multiplicar
exponencialmente tus probabilidades de salud, vitalidad y mantenimiento del peso ideal.
De modo que, conozcamos los GenoTipos! En la Tercera parte podrs leer en profundidad sobre
cada uno de ellos, pero aqu va un anticipo que no deja duda de que cada GenoTipo representa una
estrategia de supervivencia nica. Me gusta pensar en ellos como arquetipos fcilmente
reconocibles, que se desarrollaron en el espinoso terreno del planeta del Paleoltico y el Neoltico.
Cada GenoTipo tiene sus puntos fuertes nicos que le dan una ventaja a la hora de afrontar escasez
de comida, cambio climtico y enfermedades infecciosas, y cada uno de ellos tiene tambin sus
puntos dbiles nicos.
GenoTipo 1: El Cazador. sta es una de las primeras respuestas supervivientes al reto de la
supervivencia humana. Rodeados por lo que deba de parecer un conjunto abrumador de desafos
ambientales (hambre, clima, enfermedades infecciosas) los Cazadores ejemplifican un enfoque
reactivo, una respuesta rpida y poderosa a cada posible amenaza. Su lema podra ser: Primero
dispara, luego ya preguntars. El lado positivo: su sistema inmune acta rpidamente contra
microbios, virus y bacterias que intentan matarles, y son fenomenales para metabolizar la carne, que
es su principal fuente de alimentacin. El lado negativo: su respuesta inmune impulsiva puede llevar
en ocasiones a una reaccin exagerada en forma de alergias, ataques de asma y otros trastornos
inflamatorios. A veces, como ocurre con la gastroenteritis vrica a la que son propensos, su respuesta
inmune puede apuntar a sus propios tejidos como parte de este esfuerzo por rechazar a los invasores,
una especie de fuego amigo que puede crear ms problemas de salud que los que soluciona. Otro
lado negativo es la incapacidad de los Cazadores para digerir cereales y algn otro tipo de comida;
simplemente, su sistema no est adaptado para eso. De modo que nuestra Dieta del GenoTipo 1 para
los Cazadores ayuda a calmar su sistema inmune y les mantiene alejados del tipo de protenas
reactivas (lectinas y gltenes) que podran dispararlo.
GenoTipo 2: El Recolector. Si tienes que sobrevivir a una hambruna, y muchos de nuestros
antepasados tuvieron que hacerlo, el GenoTipo 2 est diseado para superarla. Los Recolectores
tienen genes ahorrativos cuyo principal objetivo es apoderarse de toda calora ingerida para salvar,
literalmente, la vida. Si el lema del Cazador era: Primero dispara, luego ya preguntars, el
Recolector vive segn el principio: Quien muera con el mximo, gana. Los recolectores han
aprendido en el tero que no habra mucha comida cuando salieran, de modo que su asamblea
ciudadana rpidamente elabor un sistema en que la conservacin de la comida era la mxima
prioridad. El lado positivo de este enfoque es evidente: les mantena vivos y capacitados para criar
hijos. El lado negativo es igualmente evidente: en una sociedad ms opulenta, los Recolectores
tienden a la obesidad. Muchos de mis pacientes Recolectores me aseguran que han reducido el
consumo de caloras hasta un nivel casi de inanicin, y ni as adelgazan. No es de extraar: cuanta
ms hambre pasan, ms insiste su asamblea ciudadana en acumular alimento! Nuestra Dieta del
GenoTipo 2 ayuda a los Recolectores a revolucionar ese metabolismo indolente y devolverles a su
peso ideal, con lo que se reduce el riesgo de diabetes y se invierten las consecuencias negativas de la
obesidad.
GenoTipo 3: El Maestro. El Maestro representa la tercera respuesta bsica a un mundo exigente:
e l altruismo. Lo que necesitas es amor es el lema de los Maestros, y su sistema inmune as lo
refleja. Tal vez porque este GenoTipo surgi durante una poca en que la gente emigraba ms y viva
en entornos ms variados, los Maestros son capaces de tolerar una gran variedad de bacterias, virus
y microbios poco corrientes, con lo que se evitan los sntomas de impulsividad que afectan al
Cazador. Por desgracia, a veces acogen elementos infecciosos que sera mejor rechazar. Los
Maestros pueden vivir durante mucho tiempo sin ningn sntoma y descubrir de repente que hace
aos que en su cuerpo se estn formando problemas digestivos, afecciones pulmonares o incluso
cncer. Nuestro objetivo respecto a los Maestros es proteger su estmago, colon y pulmones del
desgaste ocasionado por el entorno. Queremos que sus bacterias buenas sigan siendo felices y
numerosas para que puedan desplazar a las bacterias malas, levaduras y virus causantes de
enfermedades. Tambin queremos hacer ms eficaces sus defensas inmunes ensendoles con la
comida, suplementos y estilo de vida a ser ms protectoras y discriminadoras.
GenoTipo 4: El Explorador. Los tres primeros GenoTipos fueron desarrollados probablemente
por nuestros antepasados hace unos 50.000 o 75.000 aos. El Explorador es un modelo ms reciente,
tal vez de unos 20 o 30.000 aos de antigedad. Como los Cazadores, son reactivos, aunque a
diferencia de aqullos, son muy idiosincrsicos, pues reaccionan intensamente frente a ciertas
amenazas del entorno pero no frente a todas las dems. Por ejemplo, si eres una de esas personas que
no pueden tomar caf porque ste no te deja pegar ojo en toda la noche, es casi seguro que eres un
Explorador. No tengo ni idea de si Frank Sinatra era o no un Explorador, pero sin duda populariz su
lema: A mi manera. Mi teora es que en toda poblacin se requieren ciertos individuos que piensen
las cosas de una forma muy diferente, de modo que si la mayora resulta estar equivocada, haya
alguien all para ofrecer una alternativa. Los Exploradores pueden hacerlo, aunque a veces parezca
que llevan la contraria por naturaleza. Con frecuencia son zurdos, RH negativo y asimtricos: sus
lados izquierdo y derecho no coinciden, ni siquiera sus huellas dactilares. Parecen tener su propia
manera de digerir la comida, responder a la enfermedad y adaptarse por lo dems a un entorno
imprevisible y en constante cambio. Yo los veo como refugiados de la poca glacial, obligados
continuamente a ir de un hogar a otro intentando huir del hielo. Nunca tuvieron la oportunidad de
sentar la cabeza en una relacin estable con un entorno, de modo que no podan permitirse la
reactividad general del Cazador. Por consiguiente, afinaron sus respuestas, aunque de formas
imprevisibles y a veces inexplicables. En los tiempos modernos, parecen haber emergido de un
entorno prenatal muy inestable (la asimetra suele ser una seal de esto), y haber comprendido ya
desde el tero que iban a tener que adaptarse a unas condiciones frenticamente cambiantes. Su lado
positivo es que esto se les da bien. Su lado negativo es que las cosas extraas (como la cafena)
pueden mantenerles despiertos durante horas. Nuestro objetivo diettico para ellos es desarrollar
respuestas ms calmadas y ms estables a este mundo, lo que los proteger de sus idiosincrsicos
aunque muy vulnerables talones de Aquiles.
GenoTipo 5: El Guerrero. Como el Recolector, los Guerreros son un GenoTipo ahorrativo,
aunque creo que ellos, tambin, son un GenoTipo ms reciente, que tal vez se remonta a los tiempos
entre la Revolucin Neoltica (hacia el 11.000 a.C.) y la Edad de Hierro (que empez sobre el 2.000
a.C.). En vez de mostrar la abrumadora economa de los Recolectores, que acumulan toda calora que
puedan atrapar, los Guerreros son ms selectivos. Si son fsicamente activos, su metabolismo quema;
cuando llevan una vida sedentaria, tienden a acumular quilos a una velocidad alarmante. Les he
llamado Guerreros, aunque tal vez supervivientes de guerra habra sido un nombre ms
apropiado: a menudo he pensado que este GenoTipo se desarroll como respuesta a la escasez del
perodo posterior al Neoltico, cuando la tecnologa agrcola segua a un nivel muy bajo, el comercio
era limitado, y hubo enormes disparidades como resultado de la guerra y de la extensin de la
civilizacin. En los primeros tiempos de nuestra historia, la mayora de los desastres eran
naturales; luego empezamos a crear catstrofes de fabricacin humana (guerras, conquistas...) y creo
que los Guerreros estaban entre los primeros supervivientes de stas. Los supervivientes en estas
sociedades guerreras a menudo tenan que producir gran cantidad de hijos, que tenan la necesidad
urgente de progresar rpidamente a la vida adulta. En cierto sentido, su herencia gentica es como las
mltiples copias de una fotocopiadora, que se vuelven ms borrosas y menos fiables con cada
duplicacin. Por otra parte, las duras condiciones de esta vida de superviviente han dado a los
Guerreros ciertos puntos fuertes destacables: resistencia y energa. Su lema podra ser: El tiempo
pasa volando cuando te diviertes. Pero, por suerte, con la Dieta del GenoTipo, podemos hacer
mucho para prolongar su vida, salud y vitalidad. (Y tengo un inters especial en el asunto, ya que yo
mismo soy un Guerrero!)
GenoTipo 6: El Nmada. El Nmada es tambin un GenoTipo ms reciente. Su estrategia de
supervivencia refleja una vida de viajes, en la que encuentra distintos entornos y tiene que afrontar
gran cantidad de desafos. Al ser de las primeras personas que crearon una vida migratoria basada en
el uso del caballo, los Nmadas recorran rpidamente grandes franjas de territorio, por lo que
atravesaban gran cantidad de climas y terrenos. En una vida tal, cualquier estrategia individual de
supervivencia tendra slo un valor limitado, y no valdra la pena ser demasiado reactivo a ningn
factor ambiental particular. Habra que aprender tolerancia, pero una tolerancia limitada, para
asimilar slo cierta parte del entorno y mantener la guardia alta al menos parte del tiempo. Una
nueva profesin en una nueva ciudad es el lema de los Nmadas, y, como los Maestros, su respuesta
al entorno tiende ms al lado altruista y tolerante. Son un poco ms selectivos que los Maestros, sin
embargo, y en cierto sentido mejores cuando se trata de filtrar a los invasores hostiles como
microbios y bacterias. El precio que pagan por su inmunidad ms selectiva es una relacin
problemtica entre sus sistemas inmune, cardiovascular y nervioso, lo que conlleva a una falta de
coordinacin entre los tres. Esto hace al Nmada propenso a problemas de salud muy
idiosincrsicos, como infecciones vricas crnicas, fatiga debilitante a largo plazo y problemas de
memoria. Aunque stos sin duda son problemas fsicos, a menudo son el resultado de una
desconexin mucho ms profunda entre el cerebro y el cuerpo del Nmada. Aunque los Nmadas
funcionales suelen tener una capacidad extraordinaria para curar su propio cuerpo mediante la
visualizacin, la meditacin y la relajacin, la tensin puede provocar la desconexin de su
integracin normal cuerpo-mente de manera que sus sistemas fsicos pierdan el control. Nuestro
objetivo en este caso es defender aquellos pocos lugares en que el sistema inmune de los Nmadas es
susceptible de tener problemas y aumentar la comunicacin dentro de su cuerpo.
Ahora que ya te has hecho una idea de cmo se desarrollaron los GenoTipos y tienes un esbozo de
cada GenoTipo, seguro que querrs saber a qu GenoTipo perteneces. Te puedo garantizar que
averiguars cul es tu GenoTipo en la Segunda parte, conocers cmo es tu GenoTipo en la Tercera
parte y empezars a seguir la dieta para tu GenoTipo en la Cuarta parte. Pero si quieres saber ms
sobre aquello en que se basan estas pruebas, vuelve la pgina y empieza a leer el captulo 2.
CAPTULO DOS
Genes y epigentica
Retrocedamos un momento para recordar dnde empieza todo: en tus genes. Soy el primero en
admitir que nuestro cdigo gentico es una cosa milagrosa, el material que nos ayuda a hacernos
humanos. Y cuando un grupo de cientficos form el Proyecto Genoma Humano con el ambicioso
plan de trazar un mapa de todos y cada uno de nuestros genes, yo me emocion como el que ms.
Mucha gente pensaba que el Proyecto Genoma iba a descubrir la clave de la existencia humana, la
esencia misma de lo que nos convierte en lo que somos. Yo no iba tan lejos, aunque reconozco que
comparta el entusiasmo general. Identificar todos los genes humanos que existen pareca ofrecer un
potencial tremendo para comprender la salud, la vitalidad y la propia naturaleza humana.
Pero los cientficos toparon con un descubrimiento inesperado: simplemente no tenemos tantos
genes. De hecho, una vez empezamos a contar, no pareca haber los suficientes genes como para
explicar nuestra extraordinariamente compleja existencia. Y si bien todos estaramos de acuerdo en
que los humanos somos ms complejos y variados que cualquier otra especie, en realidad no tenemos
ms genes. Ni mucho menos.
En realidad, los humanos slo tenemos unos 30.000 genes. Ciertamente, es ms de los que tiene la
mayora de los hongos (sobre 6.000) y muchos gusanos (unos 19.000). Pero son menos que los de
cualquier pez (40.000) y que la mayora de las plantas (unos 60.000). Cuando el Proyecto Genoma
Humano se acercaba a su fin, en 2001, el bilogo David Baltimore coment: A menos que el
genoma humano contenga muchos genes que resultan invisibles a nuestros ordenadores, parece claro
que el que superemos en complejidad a gusanos y plantas no se debe a que utilicemos ms genes.
No? No tenemos ms genes? En tal caso, qu nos otorga nuestra indudable complejidad?
Aj! Aqu es donde entra en juego la epigentica: la ciencia sobre cmo responden nuestros genes
al entorno, creando diferencias que luego podemos transmitir a nuestros hijos. O, desde un punto de
vista ms egosta, creando diferencias que nuestros padres nos han transmitido a nosotros. Es como si
nuestros genes fueran las teclas de un piano, pero el compositor es la epigentica. Las melodas y
armonas que puedes escribir para esas ochenta y ocho teclas son aparentemente infinitas, aunque
nunca puedan ir ms all del registro bsico del piano. Eso nos lleva de regreso a nuestros
GenoTipos: son las seis melodas bsicas que componemos los humanos cuando nuestros 30.000
genes interactan con el entorno. De modo que podemos considerar la frmula siguiente:
ojos marrones y una madre de ojos azules, o viceversa, combinan sus alelos en el gen para un nico
embrin, el alelo de ojos marrones tiene cuatro posibilidades contra una de predominar.
Ahora bien, aqu es donde entra en juego la metilacin: es el proceso que hace callar al alelo de
ojos azules. Por supuesto, este alelo (el potencial gentico de tener ojos azules) sigue presente dentro
del embrin, y cuando ese embrin crece y tiene sus propios hijos, puede transmitir potencialmente
ese potencial. Mientras, sin embargo, la metilacin ha silenciado al alelo de los genes de ojos azules,
y permitido que hablen los ojos marrones.
La metilacin afecta a dos aspectos de nuestra herencia gentica: las cualidades que no podemos
cambiar una vez establecidas (como el color de los ojos, el color de la piel y el grupo sanguneo) y
las cualidades que s podemos cambiar (como el metabolismo, la funcin inmune y la vitalidad
general). Por ejemplo, si los genes para la diabetes y la obesidad son metilados mientras una persona
todava est en el tero, dichos genes quedan callados y la persona tiene menos probabilidades de
desarrollar tales trastornos. La metilacin ayuda a determinar asuntos tan importantes como si tus
genes reactivos reaccionan exageradamente al polen, o si tus genes ahorrativos se agarran a cada
gramo de grasa corporal, o si tus genes tolerantes acogen a algunos invasores que deberan repeler.
Por tanto, es importante que comprendamos cmo y por qu funciona esto, sobre todo porque la Dieta
del GenoTipo te ayudar a aprovechar los beneficios de una metilacin ptima para lograr una salud,
una vitalidad y un peso ptimos.
Cmo funciona la metilacin? Empecemos por recordar que cada clula contiene una rplica
completa de nuestro ADN dentro de su ncleo. A veces, un grupo metilo se une a una de estas
cadenas de ADN. La clula ya no puede leer la parte del ADN donde se ha unido el grupo metilo, y
por tanto desatiende la orden gentica contenida en dicha parte de la cadena. En la prctica, uno o
ms de tus genes han sido silenciados.
Por supuesto, cada uno de nosotros tiene billones de clulas, todas con instrucciones idnticas de
ADN en su ncleo. De modo que para que un gen calle autnticamente, el proceso de metilacin tiene
que producirse en un nmero importante de estas clulas. De lo contrario, el mensaje gentico no
deseado (causar diabetes o agarrarse a la grasa) todava puede pasar.
Recuerda, tambin, que se trata de un proceso dinmico: no deja de ocurrir en ningn momento. En
este mismo instante, algunas clulas de tu cuerpo estn muriendo, mientras que otras se reproducen.
Tal vez la semana pasada tenas una mayora de clulas metiladas y los genes silenciados estaban
tranquilamente sentados al final de tu asamblea ciudadana. Pero tal vez esta semana, por un cambio
en tu dieta o en el grado de tensin, tus niveles de metilo han bajado y tus genes causantes de cncer
o retenedores de grasas han vuelto a subir al micrfono. Si les dejas tener la palabra el tiempo
suficiente, tu asamblea ciudadana podra tomar algunas decisiones muy peligrosas.
Los genes pueden metilarse de dos formas, globalmente y localmente, y saberlo evitar que leas
partes de este libro y te digas: Un momento. Crea que haba dicho que la metilacin era algo bueno,
pero aqu en cambio parece como si fuera algo malo. Donde los genes se metilan localmente suele
ser al principio del gen, esencialmente donde el gen le dice a la maquinaria de ADN: Mira, ste es
mi principio, empieza a leer desde aqu. Uno de los ejemplos ms interesantes y a la vez siniestros
de metilacin es cuando las clulas cancergenas la utilizan para acallar a los genes supresores de
tumores, los mismos genes que se supone que deben protegernos. Esto implica a menudo metilar la
parte delantera del gen, lo que lo apaga.
La metilacin global es la pauta de metilacin a travs del resto del gen. En la primera infancia,
nuestros genes empiezan bien metilados, pero con el paso del tiempo, cuando envejecemos, se va
reduciendo cada vez ms nuestra metilacin gentica. Probablemente por eso muchas enfermedades
se desarrollan con la edad; perdemos la capacidad de controlar a los genes que las producen. Como
nota aparte, probablemente por eso deberas estar tomando t verde mientras lees esta parte del
libro. El t verde es uno de los pocos alimentos que realizan jujitsu de metilacin en nuestros
genes: eliminan los grupos metilos de la parte frontal del gen (donde casi siempre causan problemas)
y remetilan el resto del gen (donde casi siempre hacen algn bien).
No lo sabemos todo acerca de las causas del proceso de metilacin, sea sta beneficiosa o
perjudicial. Pero s sabemos que la dieta, los suplementos y el ejercicio desempean una funcin
crucial para silenciar a los genes que queremos que callen. Uno de mis objetivos con las Dietas del
GenoTipo es afinar exactamente el tipo de dieta y ejercicio que se adaptar mejor a tus pautas
genticas y epigenticas de modo que obtengas exactamente lo que necesitas para seguir silenciando
a los genes perjudiciales y animando a los tiles.
con tendencia a la diabetes y otros trastornos relacionados con la obesidad. Curiosamente, los
ratones Agouti tambin tienen el pelaje dorado.
Uno podra dar por sentado que una vez completada su programacin gentica, los ratones Agouti
deberan tener cras gordas hasta que alguna otra cosa alterase sus genes. Pues no! Cuando se
aliment a las madres Agouti con una dieta especial que contena grandes cantidades de metilo
(concretamente soja, que contiene grandes cantidades de un aminocido llamado metionina), tenan
cras esbeltas sin ninguna tendencia especial a la diabetes y, curiosamente, el pelaje marrn. (El
cambio en el color del pelaje es un ejemplo de esa aleatoriedad gentica de la que hablbamos en el
captulo 1. No hay ningn motivo relacionado con la supervivencia por el que los ratones gordos
sean dorados y los delgados marrones; simplemente parece que el gen de color neutral y el gen de la
obesidad mrbida iban asociados.)
Hay una fotografa famosa que muestra a dos hermanos Agouti: un ratn mayor gordo con el pelaje
dorado y su delgado hermano pequeo con el pelaje marrn, ambos hijos de la misma madre, nacidos
con un ao de diferencia. Ambos ratones tenan el gen gordo Agouti, pero el gen del ratn ms
joven haba sido metilado (silenciado) en el tero por la dieta de la madre.
Y an hay otro ejemplo, ms trgico, de programacin epigentica prenatal. En realidad fue la
primera vez que los cientficos empezaron a percatarse de que la experiencia prenatal poda
reprogramar literalmente nuestros genes. En los ltimos aos de la Segunda Guerra Mundial, los
aliados intentaron una operacin militar fallida en Holanda, conocida como Operacin Market
Garden. A pesar del nombre, la operacin no tena en realidad nada que ver ni con jardines ni con
alimentacin, aunque sus secuelas s. Tras el fracaso de la operacin, los nazis hicieron volar los
diques y presas de la Holanda occidental, lo que dej a los holandeses sin ningn acceso a la
comida. El invierno de 1944-1945 fue conocido como hongerwinter (el invierno del hambre), ya que
hasta 30.000 holandeses murieron de hambre y los supervivientes malvivan con el racionamiento
oficial de entre 400 y 800 caloras al da. Si lo comparas con la dieta de 2.000 caloras al da para la
mayora de adultos y de 2.300 para embarazadas y madres lactantes, te hars una idea de lo extrema
que era la situacin.
Aun as, durante el hongerwinter nacieron 40.000 bebs. Y durante los aos sesenta, los
investigadores empezaron a estudiar qu haba pasado con aquellos supervivientes una vez adultos.
No fue ninguna sorpresa que los fetos cuyos ltimos meses de gestacin haban coincidido con el
auge del hambre hubieran nacido con poco peso. Ms adelante, cuando hubo disponibilidad de
comida, estos nios crecieron normalmente. Pero una vez adultos, sufrieron niveles muy elevados de
diabetes.
Por otro lado, los fetos que estaban en sus seis primeros meses de gestacin durante el apogeo de
la hambruna nacieron con un peso normal; aparentemente, haban recuperado peso durante el ltimo
trimestre. Sin embargo, cuando llegaron a la edad adulta y tuvieron sus propios hijos, sus bebs eran
inusualmente pequeos. Estos sufridores de hambre prenatal haban aprendido en el tero que la
comida escaseara, y sus genes se alteraron correspondientemente.
Los fetos que haban estado expuestos al hambre durante la gestacin tambin desarrollaron ms
trastornos pulmonares obstructivos y enfermedades del rin, incluidos altos ndices de
arteriosclerosis, o arterias obstruidas. Tambin tenan una mayor tendencia a la presin sangunea
alta, ndices de obesidad ms elevados y un aumento triple de las enfermedades cardacas. Las
chicas desarrollaron ndices significativamente ms elevados de diabetes y obesidad hacia los
cuarenta; los chicos sufrieron mayores ndices de esquizofrenia y tenan unas respuestas biolgicas
exageradas al estrs, como una produccin excesiva de hormonas estresantes o taquicardias
acompaadas de mayores niveles de hipertensin.
Claramente, la inanicin en el tero haba tenido profundos efectos para la posterior salud de los
nios del hongerwinter, aun habiendo tenido acceso a suficiente comida durante toda su infancia y su
vida adulta. Y esta experiencia prenatal no slo haba afectado a los nios durante su vida, sino
tambin a sus hijos, como mnimo en el caso de los hijos de padres que estaban en el primer trimestre
de gestacin cuando se produjo la hambruna.
David Barker, un investigador britnico que trabajaba en la Universidad de Southampton, sugiri
a mediados de los ochenta una teora para explicar estos efectos. Barker haba estudiado efectos
similares en poblaciones britnicas, y lleg a la conclusin de que el cuerpo de una mujer
embarazada poda modificar el desarrollo de su hijo nonato con el fin de aumentar sus posibilidades
de supervivencia.
En la obra de Barker, el nfasis se pona en la supervivencia a la escasez, cmo ayudar a tus
hijos a soportar una hambruna. Pero como veremos en la Tercera parte, creo que todos los
GenoTipos representan una programacin materna para ayudar a sus hijos a sobrevivir. Algunos,
como el GenoTipo 2, el Recolector, estn encaminados a defenderse del hambre. Otros, como el
GenoTipo 1, el Cazador, quieren protegernos de entornos llenos de enfermedades infecciosas.
Cualquiera que sea el problema potencial, las clulas de la madre lo identifican y envan las
instrucciones adecuadas a la asamblea ciudadana del feto. As es como se establecen nuestros
primeros patrones, y a menos que los reprogramemos mediante una dieta y un plan de ejercicio
especficamente encaminados a redirigirlos, as continuarn toda nuestra vida.
Epigentica y envejecimiento
La epigentica tambin nos puede permitir ejercer cierto control sobre cmo envejecemos. A
medida que nos hacemos mayores, nuestras clulas tienden a metabolizar menos eficazmente y
nuestros tejidos son ms propensos a acumular subproductos relacionados con la edad. Como
consecuencia, nuestros rganos no funcionan tan bien y experimentamos una prdida general de
vitalidad. Si pudiramos proteger la capacidad de nuestras clulas para metabolizar, es decir, si
pudiramos lograr que nuestros genes les den a nuestras clulas mejores instrucciones a medida que
envejecen, podramos alargar nuestra vida y nuestra vitalidad.
La metilacin parece ser un factor clave para envejecer bien. Los ratones, que viven slo unos
pocos aos, metilan mal. Los humanos, que viven hasta los setenta, ochenta y ms, metilan bien.
Evidentemente, una metilacin ptima podra permitirnos vivir todava ms.
Adems, el tipo apropiado de acetilacin de histonas tambin puede aumentar la longevidad. Un
famoso estudio demostr que los ratones con dietas bajas en caloras, que afectaban a su acetilacin
de histonas, vivan hasta un 50 por ciento ms que los ratones comunes. Afortunadamente, la Dieta
del GenoTipo no es baja en caloras; es inteligente en caloras. Pero el estudio demuestra el impacto
que puede tener la dieta para facilitar que hablen los genes de la longevidad.
Otro aspecto epigentico del envejecimiento atae a nuestros telmeros. Piensa en un telmero
como en el capuchn de plstico que impide que un cordn de zapato se deshilache. Los telmeros
estn situados en los extremos de nuestros cromosomas para evitar que se deshilachen, de modo que
los cromosomas no pierdan informacin gentica cuando las clulas se dividen y se reproducen.
Recuerda que nuestras clulas se estn rellenando constantemente. Al final, toda clula debe
dividirse y crear dos nuevas clulas, cada cual con su copia perfecta del ADN de la primera clula.
La metilacin durante este proceso afecta a la seleccin de los genes que hablan y los que callan.
Pero aun as, queremos que los genes se copien a s mismos perfectamente, incluso aunque algunos de
ellos estn silenciados. De lo contrario, perdemos la capacidad de crear nueva piel, sangre, huesos y
rganos. Es como si todo en nuestro cuerpo se desgastara y hubiramos perdido la capacidad de
sustituirlo. En realidad, nuestras clulas pueden dividirse, de media, cincuenta y dos veces antes de
que los telmeros se desgasten.
Por supuesto, si los telmeros son ms largos, nuestros genes estn mejor protegidos y podramos
tener ms tiempo, tal vez incluso cinco aos. As que uno de mis objetivos con la Dieta del
GenoTipo es mantener los telmeros en buen estado, particularmente para el GenoTipo 5, el
Guerrero, que parece tener tendencia a envejecer rpidamente y desgastarse pronto.
Cmo podemos mejorar el control epigentico sobre nuestro proceso de envejecimiento?
Probablemente ya habrs adivinado la respuesta: mediante una dieta especfica para el GenoTipo
adaptada a la qumica y el metabolismo particulares de tu cuerpo. Algunos GenoTipos metilarn
mejor si consumen ms soja, frutos secos y semillas. Otros necesitan huevos. Incluso otros
funcionarn mejor con queso. Algunos GenoTipos tienen que concentrarse en la reparacin de
telmeros, otros en mantener su ADN fuertemente enroscado a las histonas. Y dado que a menudo
cada GenoTipo tiene distintos puntos fuertes y dbiles, tambin tienen distintos objetivos y pueden
beneficiarse de distintos suplementos. (Sin embargo, algunos suplementos son buenos para todo el
mundo. Ya he mencionado el t verde, y parece que el cido flico y la vitamina B12 pueden mejorar
potencialmente la metilacin en los seis GenoTipos.)
Finalmente, observaremos un proceso de envejecimiento conocido como glicacin. La glicacin
es una especie de proceso de caramelizacin que se produce en tu cuerpo, muy similar a la
caramelizacin de una cebolla o de una manzana. Ocurre cuando una molcula de azcar, como la
fructosa de la fruta o la glucosa de los cereales refinados, se une a una protena y la daa. La protena
daada interfiere en las funciones de los rganos, la profusin de sangre, la receptividad hormonal y
el funcionamiento de los riones, y puede causar cataratas y tambin daos neuronales.
A esta molcula de protena-ms-azcar se la conoce como producto final de glicacin avanzada,
o AGE por sus siglas en ingls. Las AGE producen cincuenta veces ms radicales libres de toxinas
que las protenas no glicadas, y tienen el potencial de causar estragos e n tu organismo. Han estado
implicados en arterosclerosis (endurecimiento de las arterias), presin sangunea alta, diabetes,
artritis y Alzheimer. Unos niveles altos de molculas AGE tambin crean inflamacin, as como los
sntomas universales del envejecimiento: funciones orgnicas reducidas, pulmones dbiles, vasos
sanguneos afectados, reduccin general del flujo sanguneo, y prdida de colgeno bajo la piel, o
sea, arrugas.
Lamento decirte que es bastante difcil librarse de las molculas AGE y que nuestros cuerpos
tienden a eliminarlas muy lentamente. Pero la buena noticia es que si comes lo apropiado para tu
GenoTipo, puedes aumentar la capacidad natural de tus genes de proporcionar proteccin
antioxidante, lo que evitar las molculas AGE a la vez que ayuda a eliminarlas.
Ahora que ya sabes por qu es tan importante tu historia prenatal, es el momento de averiguar qu
sucedi durante esos nueve meses cruciales. No, no estoy sugiriendo que llames a tu madre. Puedes
averiguar todo lo que te hace falta saber leyendo los prximos captulos.
CAPTULO TRES
longitud de pierna y torso, longitud de tus dedos ndice y anular, y yendo ms all, tu grupo
sanguneo. A continuacin, realizars unas cuantas mediciones y observaciones adicionales, como la
forma de tus dientes, tus huellas dactilares, y varias ms que te ayudarn a determinar lo
estrechamente que encajas en tu GenoTipo.
Recuerda que tu GenoTipo es una estrategia de supervivencia ultimada por tus genes y tus clulas
en respuesta a tu entorno prenatal. Podemos leer tu entorno prenatal por la longitud de los huesos de
tus piernas (que indican la presencia de factores de crecimiento), los dibujos de tus huellas dactilares
(que indican los niveles de las hormonas), y otras seales importantes. Por s mismos, muchos de
estos elementos fsicos no significan nada: no te causarn problemas ms adelante en la vida, y no
tienen nada que ver con tu salud ni tu bienestar. Pero son sntomas de las interacciones que se dieron
cuando estabas en el tero, interacciones que podran predisponerte a ciertas enfermedades y a
ciertos tipos de problemas relacionados con el peso.
Muchas de las caractersticas fsicas que miden las calculadoras son como el pelaje dorado del
ratn Agouti citado en el captulo 2. Por s mismo, el pelaje dorado no significaba nada. Pero
casualmente tena relacin con genes que s que significaban algo: los genes de la obesidad que
predisponan a los ratones a engordar, a la diabetes y a muchos otros trastornos relacionados con la
obesidad. Cuando los genes de la obesidad fueron silenciados dndole a la madre una dieta rica en
metilo, los ratones nacieron ms delgados y sanos, y con el pelaje marrn. No hay ningn motivo
aparente para que un pelaje marrn tenga relacin con la delgadez mientras que un pelaje dorado
indique obesidad. Pero esos genes resultaron estar relacionados, igual que pasa con muchos de los
tuyos. De manera que descubriendo seales fsicas reveladoras podemos leer la interaccin de la
herencia gentica con tu experiencia prenatal, y a partir de ah descubrir tu GenoTipo.
A primera vista, las preguntas de esta prueba pueden parecer un poco desalentadoras,
particularmente las que te preguntan sobre aspectos de tu cuerpo en los que nunca has pensado
demasiado. Probablemente nunca te hayas tomado a ti mismo las huellas dactilares ni te hayas
preguntado si tus piernas son ms largas que tu torso. Es casi seguro que jams te has fijado en si la
cara interior de tus dos incisivos del medio est excavada, o si tienes una cspide (protuberancia) de
ms en tu primera muela. De modo que cuando leas por primera vez la lista de preguntas puede que te
sientas un poco abrumado.
No te preocupes. De hecho las mediciones resultan bastante fciles de hacer, y con la ayuda de un
amigo, puedes completarlas en media hora. Si quieres empezar con la prueba, pasa directamente a la
Segunda parte, donde te explicar con detalle cada una de las mediciones. No necesitars nada ms
que algunos objetos sencillos que probablemente tendrs en casa, y te sorprender lo fcil que resulta
todo.
Pero si quieres saber por qu he incluido cada una de estas mediciones en la prueba, y conocer la
informacin fascinante sobre ti y tu potencial gentico que revelan estos indicadores, sigue leyendo.
Ests a punto de descubrir ms acerca de esos nueve meses cruciales que produjeron al ser nico que
eres t. An mejor, tendrs las herramientas para descubrir cmo convertirte en el mejor t posible.
Pasar el resto de este captulo tratando del porqu resultan crticas estas mediciones y pruebas
para determinar tu GenoTipo. Si eres ms del tipo hacedor, sintete libre de pasar directamente al
captulo 4 y agarrar el toro por los cuernos. Realmente no es indispensable comprender la parte
cientfica para determinar tu GenoTipo o seguir la Dieta del GenoTipo, aunque podras encontrarte
sacudiendo la cabeza, desconcertado por cmo cierta informacin aparentemente menor puede
ms precisa. No importa en qu nivel empieces la Dieta del GenoTipo, siempre puedes volver
cuando tengas ms informacin y utilizar una calculadora ms sofisticada.
Cada calculadora requiere cierto nivel de informacin. La Calculadora Bsica de GenoTipo
requiere dos mediciones corporales sencillas, mientras que la Calculadora Avanzada de GenoTipo,
adems de estas dos mediciones, requiere tu grupo sanguneo y tu estado secretor.
Empecemos con una gua rpida sobre cmo decidir qu Calculadora de GenoTipo es la adecuada
para ti.
Si no conoces tus grupos sanguneos ABO y Rh, utilizars la Calculadora Bsica de GenoTipo.
Si conoces tu grupo sanguneo ABO, utilizars la Calculadora Intermedia de GenoTipo.
Si conoces tus grupos sanguneos ABO y Rh y tu estado secretor, utilizars la Calculadora
Avanzada de GenoTipo.
Sea cual sea la calculadora que elijas, siempre tendrs que realizar las dos mediciones corporales
bsicas y tambin completar una serie de preguntas, mediciones y observaciones que te permitirn
determinar hasta qu punto encajas en la imagen total de tu GenoTipo. Es lo que yo llamo la prueba
de fuerza de tu GenoTipo, que nos da una idea muy aproximada de cmo estructurar tu Dieta del
GenoTipo y tu protocolo de Suplementos.
parece aumentar el riesgo de tener sobrepeso y de desarrollar diabetes del tipo 2 al alcanzar la
mediana edad. Las piernas cortas en general tienen relacin con el riesgo de enfermedad cardaca
coronaria.
Ser alto, por otro lado, parece aumentar el riesgo de cncer, especialmente de cnceres tan
dependientes hormonalmente como el de mama y el de prstata, que parecen tener relacin con altos
niveles de IGF-1. Podra ser que la gente alta alcanzara antes la pubertad, con lo cual pasara ms
tiempo expuesta a concentraciones adultas de hormonas sexuales, que pueden provocar el cncer de
prstata en los hombres y el cncer de mama en las mujeres.
Unas piernas iguales o ms cortas que el torso son indicadores de los GenoTipos Maestro y
Explorador, que tienden a tener un centro de gravedad muy bajo. Dado que estas personas tenan que
labrar la tierra antes de que el desarrollo de la tecnologa agrcola les facilitara la tarea, tal vez
estaban constituidos para cavar con pala, levantar pesos y otros tipos de trabajo pesado.
Cuando una de mis pacientes supo que la gente baja corra el riesgo de sufrir enfermedades
cardacas y diabetes, mientras que los altos tienen riesgo de cncer, me pregunt de forma un poco
lastimera si no exista una estatura ideal que presentara menos riesgos para la salud. Yo le respond
citando las palabras de mi profesor de oncologa favorito, que tal vez citaba a su vez a Jim Morrison:
Nadie saldr vivo de aqu. Todos moriremos algn da; ni la mejor dieta del mundo puede evitar
eso. Sin embargo, la dieta apropiada para tu GenoTipo puede alargarte la vida y aportarte vitalidad,
minimizando as el riesgo de enfermedades que tienden a atacar a tu tipo.
Desde ese punto de vista, es bueno saber que estas proporciones s ayudan a predecir el
GenoTipo, ya que ste te guiar hasta la dieta ms sana posible.
Cuando lleguemos a las mediciones propiamente dichas, en la Segunda parte, tambin te ensear
cmo saber si la mitad inferior de tu pierna es ms larga que la mitad superior. No necesitas saberlo
para la Calculadora Bsica de GenoTipo, pero s para responder a algunas de las preguntas de la
prueba de fuerza, as que aprovecha mientras tienes a tu amigo al lado y todo preparado. Tener la
mitad superior de la pierna ms larga es un rasgo distintivo de los GenoTipos Recolector y Nmada,
mientras una mitad inferior ms larga es la tnica de los GenoTipos Guerrero y Cazador.
Para quienes os estis preguntando qu pasa si las longitudes son iguales, podis estar
tranquilos: los empates siempre favorecen al torso y a la parte inferior de la pierna.
Medicin n.o 2
Qu dedo tienes ms largo, el anular o el ndice?
Este detalle aparentemente trivial (la proporcin dedo ndice-dedo anular, o D2:D4 en
terminologa cientfica) es en realidad un indicador excelente de exposicin a las hormonas sexuales.
Un dedo anular ms largo significa que encontraste ms andrgenos en el tero (los andrgenos son
precursores de la testosterona); un dedo ndice ms largo significa que te enfrentaste a niveles ms
altos de estrgeno.
Comparar los resultados de una y otra mano tambin nos da una indicacin de simetra, del grado
de igualdad entre un lado del cuerpo y el otro. La asimetra es un claro indicador de estrs de
crecimiento en el tero. Las proporciones entre D2 y D4 tambin se han relacionado con la funcin
de un grupo crtico de genes conocidos como genes Hox (tambin llamados genes hometicos).
Presentes en casi todas las especies, los genes Hox controlan cmo crea el cuerpo sus segmentos,
como la cabeza, el cuello, el pecho y el abdomen, de modo que observar la longitud de los dedos
Nmada, aunque unas pocas pueden pertenecer a los GenoTipos Recolector o Explorador. Y las
personas del grupo AB son ms probablemente Nmadas o Guerreros, aunque algunas son del
GenoTipo Explorador y unas pocas del GenoTipo Maestro.
Como habrs visto, el GenoTipo Explorador es autnticamente el GenoTipo para todo, la navaja
suiza de los GenoTipos: es el nico GenoTipo que incluye a miembros de los cuatro grupos
sanguneos. Por otra parte, si eres Rh negativo, muy probablemente tambin seas Explorador.
Si has ledo Los grupos sanguneos y la alimentacin, ya sabrs que diversos trastornos tienen
una mayor correlacin con algunos grupos sanguneos que con otros. La sangre de tipo O es ms
vulnerable al clera y a la peste; el tipo A a la viruela; el tipo B a muchos tipos de gripe; y el tipo
AB a la malaria. Los grupos sanguneos tambin estn relacionados con los niveles de cido en el
estmago, con las respuestas a lectinas y gltenes (que se hallan en el trigo y otros cereales), y con
los tipos de bacterias que se sienten como en casa en tu aparato digestivo. Como consecuencia,
distintos tipos de dietas se adaptan a los distintos tipos de sangre, siendo el grupo O el que necesita
una dieta ms carnvora, el grupo A el que tiende a un enfoque vegetariano, y el grupo B que estara
en algn lugar entre medio. Si ests intrigado por el papel que puede tener el grupo sanguneo en tus
posibilidades de contraer ciertas enfermedades, te recomiendo que leas mis libros The Complete
Blood Type Encyclopedia y Los grupos sanguneos y la alimentacin.
Como ya vimos en mis anteriores libros sobre grupos sanguneos, no es tu tipo de sangre el que
causa tus reacciones inmunes ni tus problemas digestivos. Ms bien, como el pelaje dorado del ratn
Agouti, simplemente se correlaciona con stos. Ms que ser una influencia epigentica en s mismo,
el grupo sanguneo influye en el entorno en el que se toman estas decisiones epigenticas. Por
ejemplo, cuando el embrin no tiene ms de una semana de vida, el grupo sanguneo est ocupado
ayudando a determinar dnde debera empezar a colocar las arterias del incipiente sistema
circulatorio, como el supervisor que siempre se adelanta a los trabajadores para indicarles dnde
debe ir una autopista.
Como hemos visto, los seis GenoTipos representan seis estrategias de supervivencia diferentes.
Algunas de las seales de estas estrategias tienen un propsito evidente, como el que tu sistema sea
reactivo (encaminado a protegerte de enfermedades infecciosas), ahorrativo (adaptado para acumular
caloras), o altruista (adaptado para tolerar una amplia gama de entornos). Algunas tienen un origen
evidente, como la presencia de factores de crecimiento que estiran los huesos o la presencia de
hormonas sexuales que afectan a la longitud de los distintos dedos.
El grupo sanguneo se encuentra en esta ltima categora: no afecta a la salud per se. Nadie muere
slo por tener la sangre de un tipo determinado. Pero como seal de lo que ocurre en tu sistema, tiene
relacin con tantas otras informaciones importantes que es uno de los indicadores fsicos ms
significativos que tenemos.
De modo que si has elegido la Calculadora Intermedia de GenoTipo como tu calculadora, puedes
pasar al apartado que describe las pruebas que utilizars para probar la fuerza de tu GenoTipo. Si
tienes pensado utilizar la Calculadora Avanzada de GenoTipo, sigue leyendo.
Preguntas n.os 2, 3, 4 y 5
Entre tus padres, tus abuelos, tus hermanos y t, ha habido dos o ms casos de depresin clnica
o disfuncin cognitiva como el Alzheimer?
Entre tus padres, tus abuelos, tus hermanos y t, ha habido dos o ms casos de enfermedad
cardaca, ataque al corazn o diabetes?
Entre tus padres, tus abuelos, tus hermanos y t, ha habido dos o ms casos de cncer?
Entre tus padres, tus abuelos, tus hermanos y t, ha habido dos o ms casos de enfermedad
autoinmune (lupus, artritis reumatoide, esclerosis mltiple)?
Por supuesto, estas enfermedades pueden afectar a cualquier persona de cualquier GenoTipo, pero
tienden a correlacionarse con GenoTipos concretos. Hay una parte que es estadstica: puedo aportar
pruebas de cmo se reparten las pautas de enfermedad. Y una parte es biolgica: puedo explicar por
qu algunas caractersticas de cada GenoTipo pueden predisponer a la gente a ciertos trastornos.
Por ejemplo, el GenoTipo Cazador tiende a tener un sistema inmune extremamente reactivo que
produce inflamacin en menos que canta un gallo. La inflamacin (la produccin aumentada de
glbulos blancos, habitualmente acompaada de calor, dolor, tumefaccin y enrojecimiento) es la
respuesta corporal a cualquier toxina o amenaza percibidas. Cuando el cuerpo se enfrenta a una
amenaza real (el virus del resfriado comn, por ejemplo, o la posibilidad de infeccin en un corte o
una herida) la inflamacin resulta enormemente til para vencer al invasor. Cuando el cuerpo
reacciona exageradamente a la partcula de polvo que provoca un ataque de asma o al cacahuete que
causa un choque anafilctico, la reactividad del Cazador es contraproducente. Un historial familiar
de enfermedades autoinmunes puede indicar la presencia de Cazadores en tu familia, lo que hace ms
probable que hayas heredado sus tendencias reactivas.
Por otra parte, el GenoTipo Maestro es todo lo contrario: su altruista sistema inmune tiende a
acoger todo lo que hay en el ambiente, incluso clulas que podran estarse abriendo camino hacia un
cncer o invasores bacterianos, cuando sera mejor que los rechazara a ambos. De manera que un
historial familiar de cncer podra ser signo del GenoTipo Maestro.
Los GenoTipos ms vulnerables a enfermedades y ataques cardacos y trastornos arteriales son
los llamados GenoTipos ahorrativos: Recolectores y Guerreros. Los Guerreros parecen tener una
sangre que es por naturaleza ms viscosa (espesa) y unas arterias ms propensas a los cambios
degenerativos. Los Recolectores suelen tener linajes familiares cargados de diabetes adulta. El taln
de Aquiles del GenoTipo Nmada es la conexin entre su sistema nervioso y su sistema inmune.
Como los Maestros, los Nmadas son altruistas, aunque son mucho mejores que los Maestros a la
hora de identificar ciertas amenazas potenciales. Este GenoTipo parece tener dificultades con la
comunicacin entre los diversos sistemas del cuerpo. No tanto problemas con el sistema inmune o el
sistema nervioso, sino ms bien con la comunicacin entre ellos. En consecuencia, presentan un
conjunto de defensas bastante idiosincrsico: aunque parecen insensibles a la mayora de
enfermedades, tienen unas pocas vulnerabilidades muy especficas de las que pueden aprovecharse
los depredadores astutos.
entre los genes, el entorno y la dieta. Un episodio importante de la historia de tu asamblea ciudadana
se desarrolla en el tero. De modo que puedes pensar en tus huellas dactilares como en las actas de
estas asambleas, el informe de los acuerdos establecidos entre tu herencia gentica, tu dieta prenatal
y las seales del entorno que recibiste en el tero.
Las huellas dactilares son uno de esos signos que no significan nada por s mismos: no te dan
cncer ni te ponen en riesgo de un ataque al corazn. Pero como estn tan estrechamente relacionadas
con los sucesos de tu historia epigentica, pueden servir para detectar amenazas potenciales para tu
salud, incluidas la artritis reumatoide, enfermedades cardacas, diabetes y cncer. Y tambin pueden
servir para identificar tu GenoTipo.
El nombre tcnico para el anlisis de las huellas dactilares es dermatoglfica, pero a menos que
quieras trabajar como forense de la polica, no hace falta que recuerdes este trmino. Sin embargo,
puede resultarte til hacerte una idea de cmo se formaron tus huellas dactilares, ya que eso te dar
una imagen ms clara de tu historia epigentica.
Cuando eres un pequeo feto de slo seis semanas y media, todava no tienes huellas dactilares;
en su lugar tienes almohadillas palmares, que continan creciendo hasta el final de tu primer
trimestre. Luego empiezan a encogerse, y los huesos que se convierten en tus dedos pronto quedan
cubiertos de carne con elevaciones nicas que se convierten en tus huellas dactilares plenamente
formadas hacia tu vigesimoprimera semana.
Como consecuencia, cualquier suceso importante entre la sexta y la vigesimoprimera semanas de
tu vida fetal deja su marca en tu forma nica de curvas y rizos. De hecho, por eso los gemelos
idnticos no tienen huellas dactilares idnticas. Aunque su herencia gentica sea exactamente la
misma, su experiencia prenatal es diferente: un gemelo obtiene ms comida, el otro puede haberse
visto ms afectado por las hormonas de estrs de la madre, o por aquella vez en que la madre resbal
y se cay. La epigentica es el motivo por el que los gemelos idnticos no son realmente idnticos.
Tal vez te preguntes si tus huellas dactilares podran tener alguna relacin real con incidentes
concretos que ocurrieron mientras tu madre estaba embarazada de ti. No la tienen, porque no
registran una serie de sucesos diferenciados sino ms bien todo un proceso. Vuelve a imaginar la
asamblea ciudadana. Supn que se introduce un tema: Debemos reaccionar ante la falta de
nutrientes, o Debemos reaccionar ante esta avalancha de hormonas de estrs. Tus genes, tu
entorno y tu dieta inician el debate: Debemos responder volvindonos ms reactivos? Ms
ahorrativos? Ms altruistas? Tal vez deberamos aprender a eliminar la toxicidad de la cafena ms
rpidamente. O tal vez lo oportuno sera eliminar esta toxicidad ms lentamente.
Mientras, la dieta y el entorno siguen aportando nuevas informaciones al debate, que por
consiguiente se ve afectado. Finalmente se llega a una conclusin. Esta conclusin queda registrada
en el dibujo de tus huellas dactilares, la resolucin a la que ha llegado finalmente la asamblea.
Leyendo la resolucin, puedes deducir qu dieta y factores del entorno entraron en juego y qu
decisiones epigenticas se tomaron que te condujeron a tu GenoTipo actual. Puedes descubrir a qu
trastornos eres ms propenso y qu puntos fuertes biolgicos has desarrollado. Y luego puedes
utilizar esta informacin para descubrir qu dieta te ayudar ms a maximizar tus puntos fuertes y
minimizar tus puntos dbiles.
Al ser un informe tan bueno de tu vida prenatal, las huellas dactilares son una pista importante
tanto para tu GenoTipo como para los trastornos correlativos a ste. De hecho, existen miles de
estudios que relacionan el dibujo de las huellas dactilares con riesgos potenciales para la salud. Por
ejemplo, numerosos estudios han descubierto que los pacientes con huellas dactilares que contienen
ocho o ms casos de un dibujo llamado lazos cubitales tienen tendencia al Alzheimer y a
enfermedades cognitivas en la vejez. Ocho lazos cubitales o ms son tambin la tnica del GenoTipo
Nmada, grupo que tiene tambin una fuerte tendencia al Alzheimer y a enfermedades cognitivas.
(Por supuesto, te ensear a tomarte las huellas dactilares y a identificar los patrones significativos
en la Segunda parte, donde tambin encontrars diagramas detallados para que compares con ellos
tus propias huellas dactilares.)
Del mismo modo, seis o ms de los patrones de huella dactilar conocidos como espirales se han
vinculado estadsticamente con un mayor riesgo de cncer de mama. Estas espirales tambin son un
rasgo distintivo del GenoTipo Maestro, cuyo riesgo de sufrir cncer puede que sea algo mayor que el
de la media. De hecho, seis espirales o ms tienen aproximadamente la misma validez diagnstica
que una mamografa positiva y una biopsia de mama positiva.
Finalmente, el GenoTipo Guerrero, que tiende a tener ms de tres patrones arquetpicos de huella
dactilar, debera ser consciente de que parece haber una relacin con intestinos perezosos y
problemas de evacuacin.
Como puedes ver, saber de estos problemas potenciales hace que seguir tu Dieta del GenoTipo y
tu Plan de Ejercicio sea an ms importante, ya que te da ms posibilidades de evitar estos peligros
potenciales, de modo muy parecido al que una seal de trfico te advierte que reduzcas la velocidad
o que pises el freno para evitar un tramo curvo o resbaladizo de la carretera. Seguir la dieta
adecuada para tu GenoTipo puede ayudarte a superar estas tendencias epigenticas y asegurarte el
mximo de probabilidades de una vida larga y saludable.
dedos ndices no coinciden; pueden tener una espiral en el dedo ndice de la mano izquierda y un lazo
en el dedo ndice de la mano derecha.
La lateralidad tambin es un reflejo del entorno fetal. Tampoco en este caso es excesivamente
significativo, pero el GenoTipo Explorador tiende ms a ser zurdo o ambidextro que el resto de
GenoTipos. La lateralidad izquierda o la ambidestreza son indicios de estrs prenatal, causado
posiblemente por cambios hormonales durante el embarazo.
tipos de cuerpo tienes, tal vez lo sepas inmediatamente o tal vez tengas que consultar las preguntas e
ilustraciones de la Segunda parte, que te ayudarn a determinar este atributo y a descifrar los
trminos tcnicos entre parntesis. Claro que si actualmente tienes sobrepeso, o crees tenerlo, tal vez
no identifiques correctamente tu tipo de cuerpo. Siempre me ha sorprendido la cantidad de mujeres
que creen estar ms gordas de lo que realmente estn, de manera que sta podra ser una de esas
preguntas en que un amigo o amiga puede ayudarte a dar con una respuesta ms acertada.
Por lo general, un tipo de cuerpo autnticamente redondeado es un rasgo distintivo del GenoTipo
Recolector, aunque el GenoTipo Guerrero, con sus genes ahorrativos, tambin tiende a ello,
especialmente con la edad. Los GenoTipos Explorador y algunos Nmada suelen ser musculosos,
mientras que los GenoTipos Cazador y Maestro tienden a ser compactos o larguiruchos. De nuevo,
estas correlaciones probablemente reflejan tanto la gentica familiar como la exposicin prenatal a
hormonas sexuales y factores de crecimiento.
Por s mismas, las formas del cuerpo no tienen necesariamente relacin con cuestiones de salud,
aunque a menudo s que se corresponden con el metabolismo, que a su vez refleja la facilidad con la
que ganas, pierdes o retienes peso. Por lo general, si eres ectomorfo, de cuerpo delgado y
larguirucho con huesos pequeos, tu metabolismo quema ms rpido y te resultar bastante fcil
mantener una figura esbelta. Los mesomorfos, musculosos y anchos de espaldas, tienen un
metabolismo medio-alto, que quema las caloras rpidamente, mientras que los huesudos y
redondeados endomorfos tienden a tener metabolismos lentos y, a menudo, genes ahorrativos que se
agarran a las caloras y las conservan como grasa. Seguir la dieta correcta de tu GenoTipo puede
ayudarte a lograr que tu metabolismo corra a la velocidad adecuada para ti, lo que facilita que
alcances tu peso ptimo.
comparar la medida de tu abdomen en la cintura con la medida de tus caderas. Esta proporcin es un
mejor indicador de salud biolgica que el ms habitualmente utilizado ndice de masa corporal
(IMC) (basado en la proporcin entre peso y estatura). A m no me gusta utilizar el IMC, porque no
distingue entre hombres y mujeres. Tambin encuentro que la proporcin cintura-caderas es un mejor
indicador del riesgo de ataque al corazn. Cuando se redefine la obesidad basndose en la
proporcin cintura-caderas y no en el IMC, la proporcin de gente con riesgo de enfermedades
cardacas se triplica. Adems, resulta ms sencillo obtener una proporcin precisa cintura-caderas;
bastan dos mediciones, un clculo, y ya est. (Vase la Segunda parte.)
En las mujeres, una proporcin ideal cintura-caderas indica una exposicin ptima al estrgeno y
por tanto se correlaciona con la salud y la fertilidad. Las mujeres con una proporcin ideal cinturacaderas tienden a ser menos susceptibles a enfermedades cardiovasculares, diabetes y cncer de
ovarios.
Los hombres con una proporcin ideal cintura-caderas tambin son ms sanos y ms frtiles,
habiendo recibido la exposicin ptima a hormonas andrgenas como la testosterona. En
consecuencia, son menos propensos al cncer de prstata y al cncer de testculos.
Una proporcin ideal cintura-caderas (forma de reloj de arena en mujeres y caderas cuadradas en
hombres) es la tnica de los GenoTipos Cazador y Maestro y de algunos GenoTipos Nmada. Indica
que a lo largo de toda tu vida, tus tejidos son menos sensibles al estrgeno. La falta de sensibilidad
tiende a aumentar el riesgo de enfermedades cardacas y osteoporosis, aunque al mismo tiempo
reduce el riesgo de cnceres reproductivos.
Una proporcin elevada cintura-caderas (figura cuadrada, con cintura menos definida) es un rasgo
distintivo de los GenoTipos redondeados de genes ahorrativos, Recolector y Guerrero.
La forma de la cabeza es otra caracterstica del desarrollo relacionada con el GenoTipo. La forma
de la cabeza puede ser cuadrada, alargada o una mezcla de ambas. La cabeza en forma alargada es la
tnica del GenoTipo Guerrero, mientras que las cabezas ms cuadradas son habituales en la mayora
de Exploradores y en muchos Nmadas. La forma de la cabeza humana se est volviendo
gradualmente ms alargada. Esta elongacin parece estar relacionada con el aumento de estatura
observado en los humanos modernos. Hasta la Edad Media, por contra, las cabezas se haban ido
haciendo ms anchas, por lo que debe de haber alguna correlacin con los cambios en la dieta y la
higiene.
En la Segunda parte encontrars diagramas que te ayudarn a determinar cul es la forma de tu
cabeza.
Eres un gustador?
Ser un gustador implica tener un gen que te permite notar el sabor de un compuesto llamado
feniltiocarbamida (PTC), que producen las plantas crucferas como el brcol, la col y la coliflor.
Dado que la PTC no es una sustancia totalmente segura, en las pruebas de laboratorio se utiliza un
compuesto similar conocido como propiltiouracil (PROP).
La PTC y el PROP tienen un sabor amargo, si es que puedes notarlo. Algunas personas, conocidas
como no gustadoras, en realidad no pueden, y de hecho, ser incapaz de notar el sabor de esta
sustancia es un rasgo distintivo de los GenoTipos ahorrativos, los Recolectores y los Guerreros.
Hay personas a las que este sabor les repugna, incluyendo a los GenoTipos Cazador y Explorador y a
unas pocas del GenoTipo Maestro. A estos individuos se los llama supergustadores. Y aun hay
otras personas que pueden probar la sustancia sin tener una reaccin especialmente adversa. A stos
se los llama gustadores. Este grupo incluye a muchos GenoTipos Maestro y Nmada y tambin a
algunos Recolectores.
En total, sobre un 70 por ciento de los seres humanos puede notar el sabor de esta sustancia,
aunque el porcentaje vara: desde un 58 por ciento en los pueblos aborgenes hasta un 98 por ciento
en los nativos americanos. Posiblemente, los genes influyen en la seleccin de comida haciendo que
algunos alimentos resulten ms sabrosos que otros. Los estudios indican que los gustadores y,
especialmente, los supergustadores tienen una reaccin negativa ante alimentos de sabor fuerte, como
dulces, alimentos amargos, alimentos grasos, alcohol, caf y t. Los supergustadores pueden
desarrollarse con mayor rapidez en la pubertad que los no gustadores, probablemente como una
especie de adaptacin evolutiva para alcanzar las edades de crianza y procreacin lo antes posible,
cosa que podra explicar por qu los supergustadores se encuentran a menudo entre los Cazadores y
los Exploradores. Como siempre, hay ajustes mutuos. Los supergustadores podran evitar las
verduras crucferas, pero se perderan su efecto inhibidor del cncer. Por otro lado, los no
gustadores podran sufrir una hipofuncin de la tiroides, tal vez porque los productos qumicos
relacionados con el mecanismo del sabor son inhibidores de la tiroides. Y tal vez porque sus
glndulas tiroides funcionan bien, los gustadores tienden a tener una mayor proporcin de msculo
respecto a la grasa que los no gustadores, as como menos problemas de peso. Por supuesto, tambin
algunos gustadores e incluso ms supergustadores sufren de hipertiroidismo. Como siempre, el
objetivo es el equilibrio, que tu Dieta del GenoTipo puede ayudar a conseguir.
Cmo puedes saber si eres un gustador? Si pides un kit de prueba de GenoTipo (vase Recursos)
obtendrs una tira de degustacin y un control. Ten en cuenta que este test no es imprescindible,
aunque realizarlo significar utilizar al mximo las posibilidaddes de la Calculadora Avanzada.
SEGUNDA PARTE
CAPTULO CUATRO
El primer paso para pasar tu prueba del GenoTipo es decidir cul de las tres calculadoras
(Bsica, Intermedia o Avanzada) es mejor para ti:
Si eres nuevo en esto y no conoces tu grupo sanguneo ABO (A, B, O, AB) ni tu Rh (positivo o
negativo), puedes empezar por la Calculadora Bsica de GenoTipo.
Si sabes cul es tu tipo de sangre ABO, utilizars la Calculadora Intermedia de GenoTipo.
Si ya conoces tus grupos sanguneos ABO y Rh y tu estado secretor, puedes optar por la
Calculadora Avanzada de GenoTipo.
Sea cual sea la Calculadora de GenoTipo que utilices, luego pasars al captulo siguiente y
realizars las pruebas y mediciones necesarias para comprobar la fuerza de tu GenoTipo.
suelo, a poder ser con una cinta mtrica rgida. Puedes sujetar el extremo de la cinta mtrica a la
parte inferior del libro, o tu amigo puede pisar la punta de la cinta mtrica y estirarla hasta el libro.
Anota en un papel tu estatura de pie en centmetros.
2. Determina tu estatura sentado. Sintate en una silla normal y corriente, nuevamente con un
libro sobre la cabeza, y haz que tu amigo mida desde la parte de debajo del libro hasta el suelo.
Anota tu estatura sentado.
3. Determina la altura de la silla. Utilizando la cinta mtrica, mide desde la parte superior del
asiento de la silla hasta el suelo. Anota la altura de la silla.
4. Resta la altura de la silla de tu estatura sentado. sa es la longitud de tu torso. Antala.
5. Calcula la longitud total de tu pierna. Resta la longitud de tu torso de tu estatura en pie. Anota
esta longitud, que ser la total de tus piernas.
6. Mide la parte inferior de tu pierna. Erguido en pie, descalzo, pide a tu amigo que te mida la
pierna, desde el lugar en que el tobillo sobresale ms hasta la protuberancia de la parte externa de la
pierna, justo bajo la rtula. Si tienes sobrepeso, tal vez tengas problemas para encontrar la
protuberancia; en tal caso, basta con flexionar la rodilla hasta que tu amigo pueda notarla. Luego haz
que mantenga la mano all y mida hacia abajo. Anota la longitud de la parte inferior de tu pierna.
7. Calcula la longitud de la parte superior de tu pierna. Sentado en una silla, apoya las puntas
de los dedos sobre las rtulas. Desliza los dedos hacia arriba hasta que salgan de la rtula y las
puntas de los dedos se te metan en la ranura que hay sobre la rtula. Haz una marca en este punto con
un marcador lavable. Ahora busca el largo pliegue que se forma en la piel entre la cadera y el muslo.
Desde este punto, mide en lnea recta hasta la marca que has hecho en la rodilla. sta es la longitud
de tu muslo.
Ahora organicemos estas mediciones de forma que podamos conservarlas para ms adelante.
Qu es ms largo?
Qu hacer si las longitudes de torso y piernas son iguales? Ningn problema: un empate (igual
medida) siempre favorece al torso, de modo que si la longitud total de piernas y la longitud de torso
son iguales, anota el torso como ms largo.
Qu es ms largo?
Qu hacer si las longitudes de la parte inferior de la pierna y la parte superior de la pierna son
iguales? Ningn problema: un empate (igual medida) siempre favorece a la parte inferior de la
pierna, de modo que si la longitud de la parte inferior de la pierna y de la parte superior de la pierna
son iguales, anota la parte inferior de la pierna como ms larga.
Medicin 2:
Longitud de los dedos ndice y anular
Hay otro aspecto hormonal que tiene que ver con la relacin entre el dedo anular y el dedo ndice.
Como ya hemos visto en el captulo 3, las personas expuestas a muchos andrgenos (el precursor de
la testosterona) durante su crecimiento fetal tienden a tener los dedos anulares ms largos que los
ndices; aquellos de vosotros que estuvisteis expuestos como fetos a ms estrgenos tenis los dedos
ndices relativamente ms largos. Tal vez pienses que basta con mirarte las manos para ver a simple
vista cul de los dedos es ms largo, pero es mejor medirlo con una pequea regla, porque la palma
es redonda, y el dedo ndice a menudo puede parecer ms largo de lo que es. Asegrate de medirlos
desde el pliegue entre cada dedo y el dedo corazn; no te midas el dedo ndice por el lado del
pulgar, o empezaras la medicin demasiado abajo.
Cmo hacerlo
Lo ideal es que uses una regla con escala mtrica y puedas ver fcilmente las diferencias de
longitud, pero incluso si la escala es en pulgadas y tienes que utilizar fracciones, deberas poder
obtener una medida lo suficientemente buena para nuestro propsito. El margen de error no debe
superar los 2-3 milmetros.
La ilustracin siguiente debera dejar el proceso an ms claro. Recuerda que D2 significa el
segundo dedo, o sea el ndice, mientras que D4 significa el cuarto dedo, o dedo anular.
Qu hacer si las longitudes de los dedos ndice y anular son iguales? Ningn problema: un
empate (igual medida) siempre favorece al dedo ndice (D2), de forma que si la longitud del dedo
ndice y la longitud del dedo anular son iguales, anota el dedo ndice como ms largo.
Anota las medidas de tu dedo ndice y tu dedo anular
Si has elegido la Calculadora Bsica de GenoTipo, ya est! Ya puedes pasar al prximo captulo
y empezar a aprender las tcnicas que necesitars para comprobar la fuerza de tu GenoTipo.
Ya est! Ahora pasa al siguiente captulo y empieza a aprender las tcnicas necesarias para
comprobar la fuerza de tu GenoTipo.
CAPTULO CINCO
Creo que la mayora de la gente que lea esta pregunta tendr una reaccin instintiva, o bien S,
por supuesto! o Bueno, el caf me pone un poco nerviosillo, pero no hay para tanto. Si realmente
no ests seguro, tmate un caf bien cargado o tal vez un t verde o negro cafeinados unas dos horas
antes de tu hora habitual de acostarte. (Si la idea misma te horroriza, no sigas adelante: eres
sensible.) Te aconsejo que no lo pruebes la vspera de un da laboral.
Pregunta n 2: Entre tus padres, tus abuelos, tus hermanos y t, ha habido dos o ms casos de
depresin clnica o disfuncin cognitiva como el Alzheimer?
Si puedes contar dos o ms casos, pon que s. No importa si son dos, tres, o ms: dos es el nmero
tope, por lo que no hace falta que rastrees toda la historia familiar. Y si no ests seguro, puedes
saltarte la pregunta. Slo quiero prevenirte, sin embargo, que depresin no significa melancola o
tristeza, sino personas que se medican (o se han medicado) por depresin, trastorno bipolar o
trastorno obsesivo-compulsivo (TOC), personas cuyo funcionamiento se ha visto gravemente
alterado por la enfermedad, al menos durante un tiempo.
Pregunta n 3: Entre tus padres, tus abuelos, tus hermanos y t, ha habido dos o ms casos de
enfermedad cardaca, ataque al corazn o diabetes?
Pregunta n 4: Entre tus padres, tus abuelos, tus hermanos y t, ha habido dos o ms casos de
cncer?
Nuevamente, si no sabes la respuesta, sigue adelante. Aunque son preguntas cuyas respuestas
realmente deberas conocer aparte de este test, por lo que te ruego que trates de averiguarlo. A fin
de cuentas, es una informacin que tu mdico debera tener!
Pregunta n 5: Entre tus padres, tus abuelos, tus hermanos y t, ha habido dos o ms casos de
enfermedad autoinmune (lupus, artritis reumatoide, esclerosis mltiple)?
ms cerca posible. El borde del papel, en concreto, debera estar alineado con el borde de la
mesa.
Sujeta firmemente el tampn de tinta con la mano a la que no le ests tomando las huellas. Haz
rodar el dedo ligeramente sobre la tinta, de dentro (la parte ms cercana a tu cuerpo) hacia
fuera. (Haz lo contrario con el pulgar, hazlo rodar de fuera adentro.) No aprietes demasiado.
Asegrate, sin embargo, de tener tinta hasta el primer pliegue. No nos interesa tanto la punta de
los dedos como la parte inferior del dedo, hasta el pliegue.
Aprieta ligeramente el dedo mojado en tinta sobre el papel. Hazlo rodar suavemente, de dentro
hacia fuera (excepto el pulgar, que debera rodar de fuera adentro). Y tampoco ahora aprietes
demasiado. Deja que la tinta haga su trabajo.
Si no ests acostumbrado a tomarte las huellas dactilares, tal vez necesites varios intentos para
lograr una buena impresin, as que ten paciencia. Si tienes unas huellas dactilares con las
crestas bajas (enseguida lo explicar), te costar un poquito ms obtener una buena impresin.
Asegrate de tener suficiente tinta en el dedo, aunque no demasiada. Tinta insuficiente significa
que las huellas quedan demasiado plidas para leerlas; demasiada tinta implica que quedan muy
oscuras y borrosas.
Etiqueta tus huellas en cuanto te las tomes, especialmente si necesitas ms de un intento para
que salgan bien. Al cabo de un rato todas te parecern iguales, por lo que resulta crucial
ponerles el nombre. El sistema estndar es numerar los dedos del 1 al 5, siendo el 1 el pulgar.
Asegrate de anotar tambin cules corresponden a la mano izquierda y cules a la derecha.
Una vez identificada el rea de dibujo, debers buscar tres figuras bsicas: arcos, lazos y
espirales. Es probable que no las tengas las tres, pero casi seguro que tienes una al menos. Vas a
tener que contar cuntas tienes de cada, y tambin observar algunas otras variaciones, de modo que
primero debes ser capaz de identificar cada tipo.
Los arcos son la figura ms simple: una sucesin de crestas paralelas que parece una colina. A
veces los arcos se elevan suavemente desde ambos lados; otras veces forman un pico en el
centro. Sea como sea, para lo que nos interesa, esta figura cuenta como un arco.
Los lazos son la figura ms comn. Los hay de varios tipos. Los ms comunes se abren hacia
el dedo meique y se denominan lazos cubitales (el cbito es el hueso de la parte exterior del
brazo). Cuando se abren hacia el dedo pulgar, se los llama lazos radiales (el radio es el hueso
de la parte interior del brazo). Los lazos radiales son bastante inusuales, aunque podras tener
uno en un dedo o en ambos dedos ndices. El tipo de lazo no importa para lo que nos interesa,
slo si es un lazo o no.
Las espirales son series de anillos concntricos. Pueden ser helicoidales, ovaladas, circulares
o de cualquier otra forma redondeada.
La mejor manera de distinguir las figuras de las huellas dactilares es alejar un poco la vista y
observar toda la zona de dibujo; intenta no quedarte demasiado tiempo en los detalles. A veces yo
digo que es como mirar arte moderno, o como esas ilusiones pticas donde surge una figura
inesperada entre otras imgenes. No fuerces demasiado la vista: deja que la forma venga a ti.
Tal vez encuentres alguna huella dactilar que no puedes clasificar fcilmente porque parece ser
una mezcla de dos o ms formas. En terminologa tcnica se la llama una huella compuesta. Si
encuentras una, cuenta los deltas. Con un delta lo podrs considerar un lazo. Con dos deltas, una
espiral. Si no hay deltas, puedes considerarlo un arco. Si te ves absolutamente incapaz de
clasificarla, djalo estar. Haz lo que puedas con el resto de datos de que dispones.
Un estudio que se remonta a los aos setenta muestra una correlacin entre la aparicin de lneas
blancas y la incidencia de la enfermedad celaca. Habitualmente, el nmero de lneas blancas
aumenta con la edad, a medida que la integridad intestinal comienza a deteriorarse. En muchos casos,
estas lneas blancas empiezan a desvanecerse cuando se mantiene una dieta sin gluten. Algunos
investigadores creen incluso que las lneas blancas son un buen indicador de la respuesta de una
persona a una terapia de dieta, aunque una mejora total de las huellas dactilares podra tardar hasta
dos aos.
Si has observado muchas lneas blancas en tus huellas dactilares, tal vez sea aconsejable que
visites a un mdico naturpata para saber ms acerca de tu salud digestiva. Y sin duda querrs seguir
las prescripciones sobre hidratos de carbono de tu Dieta del GenoTipo, que puede suponer una
Simetras
Como hemos visto en el captulo 3, la simetra suele indicar un entorno prenatal estable, mientras
que la asimetra sugiere que el feto se ha visto sujeto a estrs. Generalmente, cuanto ms asimtrico
seas, ms estrs habrs sufrido en el tero. Ello se debe a que las mitades izquierda y derecha de tu
cuerpo se desarrollan por separado. En un entorno estable, las dos mitades siguen la misma lgica y
se desarrollan de la misma manera. Cuando el estrs interfiere en el desarrollo del feto, ste tiende a
desarrollarse de un modo dispar, y la consecuencia es la asimetra. Es por eso que nos interesan las
respuestas a las dos primeras preguntas de este apartado.
Pregunta n 7: Cuando comparas las huellas dactilares de tus manos izquierda y derecha, al menos
cuatro de los cinco dedos s coinciden.
Pregunta n 8: Cuando comparas las huellas dactilares de tus manos izquierda y derecha, al menos
tres de los cinco dedos no coinciden.
Ser zurdo o ambidextro suele relacionarse con cambios hormonales durante el embarazo, lo que
nos lleva a la Pregunta n 9.
Pregunta n 9: Eres zurdo o ambidextro?
Como hemos visto en el captulo 3, ninguno de estos factores es causante de nada en tu cuerpo.
Simplemente informan de sucesos que ocurrieron, sucesos que podran tener un profundo efecto en tu
salud y tu vitalidad.
cientficas para estas mediciones en el captulo 3, por lo que ahora pasaremos directamente a la
Prueba de GenoTipo propiamente dicha.
Abertura de piernas
Pregunta n 10: Con los tobillos juntos, hay una pequea abertura entre tus muslos a la altura de
las rodillas, o incluso las rodillas se tocan?
Pregunta n 11: Con los tobillos juntos, hay una gran abertura entre tus muslos a la altura de las
rodillas?
La respuesta a estas preguntas no podra ser ms fcil de averiguar. Basta que te mires las piernas
desnudas ante un espejo de cuerpo entero y observes el espacio que se crea entre tus muslos al juntar
los pies, con los tobillos tocndose levemente. Puedes utilizar el dibujo de debajo para ayudarte a
decidir si la abertura entre tus piernas es pequea o grande, y tambin puedes pedir opinin a un
amigo.
Los tendones
Pregunta n 12: Cuando relajas el brazo y te miras la piel que envuelve las muecas, puedes ver
el perfil de tus tendones?
La respuesta afirmativa es sntoma de GenoTipo Maestro, que tiende a tener el cuerpo nervudo
con los tendones visibles. Aunque no en todos los casos; si tienes sobrepeso tal vez no puedas ver
los tendones en ningn caso. Si no ests seguro sobre este asunto, deja la respuesta en blanco.
El tipo de cuerpo
Como hemos visto en el captulo 3, tu tipo de cuerpo (tambin conocido como somatotipo) puede
contarnos bastante acerca de tu metabolismo y tu GenoTipo. Por ejemplo, el tipo de cuerpo
redondeado es tambin un rasgo distintivo del GenoTipo Recolector, mientras que el GenoTipo
Cazador tiende a tener un cuerpo ms esbelto.
Por supuesto, esta pregunta puede resultar bastante fcil de responder, aunque te recomendar que
le pidas a un amigo que te confirme los resultados. En nuestra cultura, donde ser delgado est de
moda, muchas mujeres se consideran redonditas cuando prcticamente todos los dems las
consideraran musculosas o incluso esbeltas.
Fjate bien en estos tipos de cuerpo y decide cul te describe mejor. Luego haz que un amigo te lo
confirme. Si ambos estis de acuerdo, ya est. Si todava no tienes claro qu tipo de cuerpo tienes,
prueba con esta sencilla prueba:
Rodate la mueca con los dedos pulgar y corazn de la otra mano (vase foto). Cul de las
siguientes cosas observas?
Tus dedos pulgar y corazn no se tocan. Tienes un esqueleto grande y es muy probable que seas
un endomorfo.
Tus dedos pulgar y corazn se tocan y basta. Casi con toda seguridad eres un mesomorfo.
Tus dedos pulgar y corazn se solapan. Tienes un esqueleto pequeo y es muy probable que seas
un ectomorfo.
Anota los resultados
Tienes un tipo de cuerpo redondeado y muy probablemente el esqueleto grande (endomorfo).
Tienes un tipo de cuerpo musculoso (mesomorfo).
Tienes un tipo de cuerpo esbelto y probablemente el esqueleto pequeo (ectomorfo).
Por supuesto, si tienes alguna prtesis dental en alguno de los dientes que nos interesan, no podrs
responder a estas preguntas. Tal vez necesites la ayuda de un amigo para que te mire la boca con una
linterna. No te preocupes: hay un montn de preguntas ms!
Pregunta n 13: Tienes los incisivos frontales en forma de pala (excavados)?
Pregunta n 14: Tienes una cspide adicional en la parte interior de tu primera muela?
La forma de la mandbula
Varios GenoTipos se distinguen por su forma nica de la mandbula, que probablemente podrs
determinar simplemente mirndote al espejo, utilizando como gua la siguiente ilustracin:
Proporcin cintura-caderas
Como hemos visto en el captulo 3, buscar la proporcin entre tu cintura y tus caderas te revelar
mucha informacin sobre tu salud y tu metabolismo.
Cmo hacerlo
Solo o con la ayuda de un amigo, rodea con una cinta mtrica blanda tu cintura por su punto ms
estrecho, justo encima del ombligo.
Asegrate de que la cinta mtrica est al mismo nivel alrededor de toda la cintura y paralela al
suelo. Tensa la cinta mtrica hasta que quede ajustada, pero sin apretar la piel. Intenta no superar los
10 milmetros como margen de error. Anota la medida de tu cintura.
En cuanto a las caderas, repite el procedimiento, eligiendo la parte ms ancha de los huesos de tus
caderas. Anota la medida de las caderas. Luego divide la medida de tu cintura entre la medida de tus
caderas. (Ahora ya sabes para qu necesitabas la calculadora!)
Medida de la cintura: ______ entre la medida de las caderas: ______ = Proporcin cinturacaderas______
Ahora clasifiqumosla:
Forma de la cabeza
Ya casi estamos! Mira por dnde, la ltima serie de preguntas del apartado de comprobacin de
la fuerza tiene que ver con la forma de tu cabeza.
Como ya he dicho en el captulo 3, la forma de la cabeza parece ser uno de los cambios ms
recientes que hemos experimentado los humanos. Hasta la Edad Media, nuestras cabezas parecen
haberse ensanchado gradualmente hasta alcanzar forma de tarugo. Desde la Edad Media a esta
parte, parece que nuestras cabezas se han alargado y estrechado, al mismo tiempo que se ha dado un
gradual aumento de nuestra estatura. Puesto que estos cambios probablemente reflejan diferencias en
la nutricin materna, se correlacionan con ciertos GenoTipos, especialmente la cabeza alargada, que
es un rasgo distintivo de los Guerreros. La cabeza ms cuadrada tambin es en cierto modo
caracterstica de Exploradores y Nmadas.
Existen tres formas bsicas de cabeza. Utiliza la siguiente ilustracin para ayudarte a determinar
la forma de tu cabeza:
Casi todo el mundo podr hacerse una idea aproximada de la forma de su cabeza haciendo que un
amigo le observe la parte superior de la misma mientras la persona est sentada. Si tienes el pelo
largo u ondulado, tal vez es mejor que te lo mojes antes para alisarlo. Si no puedes verlo a simple
vista y quieres medirlo, vuelve a hacer uso de la cinta mtrica blanda y pide ayuda a un amigo.
Medirs lo que los antroplogos denominan el ndice ceflico.
Cmo hacerlo
Siguiendo el diagrama superior, mide la longitud de tu cabeza desde el punto ms alto de la
lnea media del crneo (frente en la ilustracin) hasta la protuberancia sea de la base del
crneo (nuca en la ilustracin). Anota la longitud.
Mide la anchura de tu cabeza colocando una cinta mtrica sobre tu crneo en su parte ms
ancha. (Toma la ilustracin como gua; buscamos los puntos marcados como izquierda y
derecha a ambos lados del crneo.) Anota la anchura.
Divide la anchura de tu cabeza entre la longitud de la misma y multiplica el resultado por 100.
se es tu ndice ceflico:
Anchura de la cabeza: ______ entre longitud de la cabeza: ______
Multiplicado por 100 = ndice ceflico ______ .
Y esto es lo que te cuenta tu ndice ceflico:
Si tu ndice ceflico es inferior a 75, tienes un crneo largo y estrecho (visto desde arriba).
Eres dolicocfalo, que en griego significa de cabeza larga.
Si tu ndice ceflico es superior a 80, tienes la cabeza corta y ancha (vista desde arriba), lo
que te hace braquicfalo, o de cabeza corta.
Entre medio estn aquellos cuyo ndice ceflico est entre 75 y 80. Si ests en este grupo, eres
mesocfalo, o de cabeza mediana.
Anota los resultados
Slo nos interesa si tienes la cabeza larga o corta, de modo que si tus resultados son normales
(es decir, si tienes la cabeza mediana), ya ests. En caso contrario, anota aqu tus resultados:
Tienes la cabeza alargada (dolicocfalo).
Tienes la cabeza ancha y corta (braquicfalo).
Seguir adelante
Y ya est! Pronto podrs acceder a todo un nuevo mundo de salud, vitalidad y peso ptimo. Y
podras comprender tu yo fsico, mental y emocional de un modo totalmente diferente.
Aprovecha esta oportunidad para volver a repasar este captulo y el anterior y asegurarte de haber
respondido a todas las preguntas que podas, verificando con amigos o familiares cualquier pregunta
que necesite una mirada limpia y objetiva. Asegrate, por ejemplo, de que un amigo est de acuerdo
con el tipo de cuerpo que has identificado como propio. Corrige cualquier cosa que no te parezca
correcta. Luego coge la calculadora y preprate para sumarlo todo. Echa un ltimo vistazo al ngulo
de tu mandbula o a la forma de tu cabeza si todava tienes alguna duda acerca de cmo describirlos.
Luego vuelve la pgina y descubrirs cmo puntuar los resultados de tu Prueba del GenoTipo.
CAPTULO SEIS
con la Dieta del GenoTipo. Con el tiempo querrs aadir ms datos acerca de ti mismo, como el
grupo sanguneo, y podrs pasar a la Calculadora Intermedia de GenoTipo.
Por supuesto, siendo como es la naturaleza humana, algunos de los lectores no dudarn en querer
comparar los resultados del clculo de su GenoTipo con la Calculadora Intermedia con los
resultados del clculo de su GenoTipo con la Calculadora Bsica, especialmente a la hora de
comprobar la fuerza de los GenoTipos.
Mi consejo es: no lo hagas! Te dir por qu:
Digamos que utilizas la Calculadora Bsica y te dice que compruebes la fuerza de cuatro
GenoTipos, y en tu caso el GenoTipo Recolector es el que tiene ms fuerza. Luego te haces la prueba
del grupo sanguneo y descubres que eres del grupo sanguneo A. Entonces, al utilizar la Calculadora
Intermedia, en cambio, descubres que slo tienes que verificar los GenoTipos Maestro y Explorador.
Tal vez te preguntars: Qu pasa? Al utilizar la Calculadora Bsica, ninguno de estos
GenoTipos tena tanta fuerza como el Recolector.
Efectivamente, eso puede ser verdad, pero estaras olvidando el efecto de incluir una informacin
de tanta importancia como los datos del grupo sanguneo ABO, que es el equivalente a aadir unos
15 puntos de fuerza a cada uno de ambos GenoTipos. Al incluir el grupo sanguneo ABO, la
Calculadora Intermedia proporciona una dimensin adicional a sus conclusiones, una dimensin de la
que carece la Calculadora Bsica.
Si has logrado entre 5 y 10 puntos, has dado positivo para tu GenoTipo. Manifiestas las
caractersticas genticas y epigenticas de tu GenoTipo y muestras muchas de las
manifestaciones fsicas esperadas de tu GenoTipo.
Si has logrado menos de 5 puntos, no te preocupes: muestras los principales indicadores
epigenticos de tu GenoTipo, aunque algunas de las caractersticas marca de la casa de tu
GenoTipo no han sido fciles de determinar. Sin embargo, las acciones epigenticas y
alteradoras de la vida de la Dieta del GenoTipo seguirn funcionando tan bien como siempre.
Recuerda que Chewbacca no se parece demasiado a Little John! Si has trabajado con la
Calculadora Bsica de GenoTipo, tal vez quieras seguir adelante y determinar tu grupo
sanguneo ABO para pasar a la Calculadora Intermedia de GenoTipo.
Si has realizado la comprobacin sin el test de PROP, puedes considerar que tu GenoTipo se
muestra fuerte si has logrado ms de 15 puntos y positivo si has logrado entre 5 y 15 puntos.
TERCERA PARTE
CAPTULO SIETE
Recuerda que hay seis GenoTipos bsicos, pero existen 7.500 millones
de variaciones!
Como hemos visto, los GenoTipos son estrategias de supervivencia: soluciones a problemas o
reacciones a sucesos elaboradas por nuestros antepasados durante los ltimos 100.000 aos. Son el
resultado de interacciones entre la herencia gentica, la experiencia prenatal y nuestra interaccin
cotidiana con el entorno, incluyendo dieta y ejercicio. Estos elementos y las formas en que
interactan tienden a caer en patrones previsibles, y por eso mismo puedo fiarme de ellos para hacer
mis recomendaciones respecto a los seis GenoTipos en la Cuarta parte.
Anteriormente en el libro he sealado que uno puede mirar una serie de partes sueltas de un coche,
pero el coche en s no resulta visible hasta que se juntan todas las partes, y se crean las marcas
reconocibles como Mercedes, Porsche o Rolls-Royce. Pero como puede decirte cualquiera que
conduzca, cada coche particular tiene su propia identidad nica, y por supuesto, en cuanto empiezas a
conducirlo tambin le imprimes tu propio sello particular. Tu estilo al conducir y los entornos por
los que llevas el coche contribuyen a la forma peculiar en que la transmisin del coche responde a
las montaas o a la fiabilidad de que el motor se ponga en marcha las maanas fras.
De modo que puedes disponer de la utilidad de estos perfiles de GenoTipo, pero no te angusties
demasiado por los detalles. Si algo que yo digo que es caracterstico del perfil no encaja contigo,
pues no encaja y punto. Dale el valor que tiene y no tires las frutas frescas con las pochas.
Recuerda que cada perfil tiene sus puntos fuertes y sus puntos dbiles
Cuando leas la informacin de tu perfil, encontrars abundantes seales de peligro sobre las
formas en que las cosas podran ir mal para tu GenoTipo particular. Algunos son propensos al
cncer, otros a enfermedades cardacas. Algunos tienen tendencia al sobrepeso; otros luchan con una
energa nerviosa que quema demasiado. Habitualmente, las mismas cualidades que le dan a un
GenoTipo sus puntos fuertes son tambin el origen de sus puntos dbiles ms inquietantes. De un
modo muy similar al concepto del yin y el yang en la medicina china, cada uno de los puntos fuertes
de un GenoTipo particular lleva consigo la semilla de sus puntos dbiles, y viceversa.
Por consiguiente, hay quien tiende a ver su perfil como una condena de muerte, un anteproyecto de
cmo las cosas tarde o temprano irn mal. Leen que su GenoTipo es propenso al cncer o vulnerable
a la diabetes, y se sienten como si les hubiera dicho que en el futuro no se podrn librar de estas
enfermedades.
Nada ms lejos de la realidad. Para m, estos perfiles del GenoTipo son como seales en la
carretera de la vida: Reduzca la velocidad Curvas o Piso resbaladizo cuando llueve. Se trata
de saber qu hay que vigilar a fin de poder adoptar las medidas ms efectivas para evitarlo. Una
seal de peligro en la carretera no implica que tengas que tener un accidente; slo te dice qu tipo de
accidentes debes procurar evitar especialmente. No hace falta una seal de curvas en un tramo
recto de carretera ni una seal de piso resbaladizo en el desierto. Recibes los avisos necesarios
para los peligros particulares que te encuentras. Y puesto que nadie va a salir vivo de aqu, todos
encontramos algunos!
Yo soy mdico naturpata, por lo que mi inters principal es siempre ayudar a las personas a
lograr la salud y la vitalidad ptimas dentro de sus posibilidades. A veces parece irnico que para
poder ayudar a la gente a hacer las cosas bien tenga que pasar tanto tiempo hablando de lo que podra
ir mal. Nuestro objetivo es una vida larga y vital con el peso ptimo, y creo que puedes dar grandes
zancadas en esa direccin. Pero para avanzar, debes tener un conocimiento realista de lo que puede
retrasarte. Y eso es lo que pretenden mostrarte estos perfiles de los GenoTipos. O sea que, por favor,
considralos como claves para tu progreso, no como predicciones fatalistas.
al desarrollar los GenoTipos, tras comprobar los primeros seis, las caractersticas simplemente
comenzaron a repetirse. Y del mismo modo que no puedes quitarle las ruedas grandes a tu tractor
gigante y ponrselas a tu modelo ms pequeo, tampoco puede haber combinaciones entre los
GenoTipos, aunque muchos de ellos tengan caractersticas comunes.
Hablemos un momento de la definicin de visin del mundo. Cuando utilizamos esta expresin,
por lo general nos referimos al modo mental, psicolgico o filosfico de ver el mundo, como cuando
decimos una visin optimista del mundo. Yo utilizo la expresin con un significado un poco
distinto, para indicar la forma biolgica especfica en que tu GenoTipo se moviliza para responder al
entorno. Recuerda que los GenoTipos se desarrollaron como respuesta a distintos retos. Algunos de
los GenoTipos tenan que cazar para tener comida; otros eran capaces de cultivarla. Los principales
retos de algunos de los GenoTipos eran el hambre y la escasez; otros estaban ms preocupados por
sobrevivir a una serie de guerras. De los esfuerzos de nuestros antepasados por superar los retos de
su tiempo se desarrollaron nuestros GenoTipos, y con ellos nuestra visin del mundo.
Como ya hemos visto, una visin del mundo reactiva responde al entorno de un modo agresivo,
proactivo e incluso hostil. Mata a ese animal! Destruye esos microbios invasores! Atraviesa el
bosque y encuentra alguna presa, si no esta noche pasaremos hambre! Msculos, longitud de los
huesos, corazn, presin sangunea y sistema inmune trabajan conjuntamente para permitir que los
GenoTipos reactivos (Cazadores y Exploradores) saquen el mximo partido de este enfoque. Esta
visin del mundo est basada en la inflamacin. El nivel de reactividad encontrado en GenoTipos
con esta visin del mundo se programa en la ms tierna infancia. Tuviste una infancia llena de
antibiticos? Creciste en la ciudad? Fuiste hijo nico? Te dieron bibern en vez del pecho? Si
respondes que s a estas preguntas, podras ser de uno de los GenoTipos reactivos. El inconveniente
de esta visin del mundo es que se daan los propios tejidos del cuerpo como efecto secundario de
tanta reactividad, el tipo de fuego amigo que comporta enfermedades autoinmunes.
Una visin del mundo ahorrativa responde de modo cauteloso, tratando de no enfrentarse a las
amenazas, sino de evitarlas. Conserva esas caloras, dice este enfoque. No sabes cundo vendr la
prxima comida, de modo que evita el ejercicio siempre que puedas. La vida est llena de
calamidades, as que mantente ojo avizor a la mejor ruta para tu propia preservacin. Una visin del
mundo ahorrativa es muy deseable en un mundo de penurias y escasez, pero se adapta mal al lujo de
la amplia disponibilidad de grasas y azcares de hoy da. Los GenoTipos ahorrativos (Recolectores
y Guerreros) tienen una base metablica para la supervivencia. Responden a la escasez ralentizando
el metabolismo, en particular la manera en que las clulas responden a la estimulacin hormonal. Los
GenoTipos ahorrativos suelen tener niveles normales de hormonas, y sin embargo muestran indicios
de insuficiencia hormonal. La parte exterior de las clulas obtiene la estimulacin hormonal
adecuada, pero la parte interior de la clula no puede responder a sta.
Una visin del mundo tolerante es abierta y adaptable, destinada a gentes que tenan que viajar
por entornos diversos y enfrentarse a un mundo cambiante. Lo que ayer funcionaba podra no
funcionar maana, de modo que no reacciones demasiado rpidamente, medtalo bien, entindelo,
dice este enfoque. Esta visin del mundo est adaptando constantemente sus respuestas al entorno, a
menudo alterando los receptores que se encuentran en las clulas y tejidos. Muchos de estos
receptores son utilizados por los microbios para adherirse a los tejidos y rganos, a veces para bien
(como en el caso de nuestra relacin con las bacterias buenas o probiticos de nuestro tracto
digestivo), otras veces no tanto (como cuando pillamos un resfriado o un parsito). Si te pones en
guardia ante cada nuevo microbio o bacteria, hay muchas comidas nuevas que no podrs comer y
muchos lugares nuevos que te harn enfermar, de modo que trata de llevarte bien con cualquier cosa
que te depare el entorno, adaptndote ms que defendindote.
Como puedes ver, he utilizado un lenguaje que puede describir tanto atributos fsicos como
cualidades mentales y emocionales. Hasta cierto punto, eso se debe a que existe una correspondencia
entre nuestros atributos fsicos y nuestras dems cualidades, aunque slo sea porque nuestro cerebro
tambin es fsico. Toda emocin tiene una expresin fsica en neuronas, hormonas y reacciones
bioqumicas. Cada respuesta biolgica (tensin, hambre, lgrimas en los ojos) tiene una
correspondencia emocional. Sentir felicidad puede hacer que sonras, pero tambin es verdad que si
sonres empiezas a sentirte ms feliz. La ansiedad puede provocar que tu corazn se acelere, pero si
el caf te produce el mismo efecto fsico, probablemente tambin te haga sentir ansioso, tal vez sin
saber por qu. Nuestro cuerpo, mente y emociones viven muy estrechamente relacionados.
Por consiguiente, nuestras identidades reactiva, ahorrativa y tolerante podran haberse
desarrollado como respuestas fsicas a los desafos del planeta, pero han acabado expresando
tambin algo acerca de nuestras respuestas mentales y emocionales. Tal vez, tambin, fueron las
caractersticas psicolgicas que resultaron ms tiles para la supervivencia en diversas situaciones y
por tanto han pasado de una generacin a otra.
Preprate para aprender ms en los captulos 8-13, donde descubrirs todo lo que tienes que saber
acerca de los puntos fuertes, puntos dbiles, metabolismo y problemas de salud de cada GenoTipo,
as como los retos concretos de cada GenoTipo para lograr y mantener el peso ptimo.
CAPTULO OCHO
GenoTipo 1: El Cazador
Alto, delgado e intenso, con una superabundancia de adrenalina y una energa feroz y nerviosa que
se apaga con la edad, el Cazador fue la primera historia de xito de la especie humana. Vulnerable al
agotamiento sistmico cuando sufre una tensin excesiva, el desafo moderno del Cazador es
conservar energa para el largo recorrido.
Cuando conoc a Matt, un GT1 Cazador de hoy da, apenas poda estarse quieto en la camilla de
examen. Tamborileaba nervioso con los dedos sobre las rodillas y sus largusimas piernas eran un
tembleque continuo que pareca no poder detenerse. Alto y delgado por naturaleza, Matt pareca casi
demacrado, con la cara chupada y unas ojeras de color azul oscuro. No dorma bien, me dijo: cuando
estaba estresado, como ocurra desde haca un tiempo, el sueo siempre era lo primero en
desaparecer, excepto tal vez el apetito. Tampoco tena mucho apetito, y haba tenido problemas para
digerir lo poco que coma, el estmago se le encoga a la mnima insinuacin de comida. En
consecuencia, Matt sufra un sndrome de intestino irritable y unos ataques de diarrea tan graves que
su mdico no haba encontrado otra solucin que recetarle sedantes en un esfuerzo intil por lograr
que su tracto digestivo se relajase.
arrastre. La buena noticia era que todava haba mucho tiempo para darle la vuelta a la situacin y
reclamar sus puntos fuertes como Cazador. Le impuse a Matt la dieta del GT1 Cazador, que
encontraris en el captulo 15, y le dije que tuviera confianza. En pocas semanas, le asegur, la
mayora de sus sntomas se habran reducido enormemente, si no desaparecido por completo, y
pronto se sentira mejor de lo que jams hubiera imaginado.
Tambin se senta ms calmado, y mucho mejor capacitado para afrontar lo que le pudiera deparar
la vida. Cuando vino a verme por primera vez, Matt era una de esas personas que tienen problemas
incluso para manejar la tensin positiva: la excitacin por unas vacaciones largamente esperadas, la
posibilidad de trabajar con un colega muy valorado, los esfuerzos de su mujer por reavivar la pasin
de los veinte aos. Ahora, sin embargo, Matt pareca haber recuperado la agilidad natural del
Cazador para responder a una amplia gama de estmulos, el talento del jugador de baloncesto para
mantener la atencin 360 grados a la redonda. Cuando senta la tensin, positiva o negativa,
Matt era de nuevo capaz de responder calmada y eficazmente, hallando dentro de s una fuerza y una
eficacia que jams habra imaginado como suyas. Tambin haba descubierto que sus largas sesiones
en el gimnasio ahora le hacan sentirse mejor, sano y lleno de energa, en vez de agotado y exhausto
como ocurra antes.
Al dejar de sufrir los tpicos puntos dbiles del Cazador, Matt haba logrado afirmar los mayores
puntos fuertes de su GenoTipo. No podra haberme alegrado ms por l, ni por los dems Cazadores
que leis este libro, listos para reclamar el poder de vuestro propio GenoTipo.
Como ocurre con todos los GenoTipos, los puntos ms fuertes del Cazador son tambin sus puntos
dbiles ms vulnerables. Michael Jordan es un jugador fabuloso en un partido intenso de dos horas,
pero no me gustara ver qu le podra pasar encerrado en un minsculo despacho durante diez horas
al da, trabajando para un jefe exigente o dedicado a un agotador proyecto de investigacin de tres
meses. No estoy diciendo que no pueda soportarlo, pero debera tener un cuidado adicional para no
quemarse por los largos y sostenidos perodos de concentracin y la falta de liberacin fsica.
Del mismo modo, si pones a Jordan en la cancha tras pasarse dos horas en un atasco de trfico
antes del partido, tal vez no responda con la misma gracia y agilidad. A menos que prestara un
cuidado especial a la liberacin de la tensin, la dieta y el uso de su cuerpo, podra ver convertida
toda esa brillantez fsica en energa nerviosa, un motor que se quema a s mismo en vez de quemar
eficazmente el combustible.
Desequilibrados, estos dones del Cazador orientados al detalle tambin pueden convertirse en una
cierta obsesin por los detalles, como en el caso del director que se empantana en las normativas de
la oficina y no es capaz de ver el conjunto de lo que quiere lograr la empresa. Por la misma razn, el
Cazador, centrado en el presente, puede verse superado por la ansiedad cuando se ve obligado a
enfrentarse al dolor del pasado o a la incertidumbre del futuro.
Los Cazadores estn optimizados para largos perodos en que nada ocurre, interrumpidos por
perodos cortos de tensin intensa (como en la imagen del gato agazapado ante el agujero del ratn).
No les va tan bien con la tendencia de la vida moderna de ofrecernos largos perodos de estrs de
baja intensidad que no terminan nunca. Por eso los Cazadores deben prestar un cuidado especial en
liberar tensiones fsicamente, aunque sin caer en la trampa de un ejercicio excesivo. Del mismo
modo, deben aprender a afrontar la tensin con una fuerza que haga hincapi en sus propios trminos:
el gato que espera al momento adecuado para atacar, en vez del que hurga frenticamente con la pata
en la ratonera, con la esperanza de obligar al ratn a salir.
Los rganos que gobiernan nuestra respuesta a la tensin son las glndulas adrenal y pituitaria y,
como era de esperar, son reas vulnerables en la mayora de los Cazadores. Los que estn en buena
forma funcionan con un saludable nivel alto de adrenalina, con subidas de energa cortas y sostenidas
que personas de otros GenoTipos suelen encontrar asombrosas. Pero un correcto funcionamiento
adrenal requiere perodos de inactividad en que la adrenalina se descargue mediante un ejercicio
fsico satisfactorio y la mente retorne a un lugar de calma. Los Cazadores de nuestro mundo moderno,
con sus perpetuas fechas lmite y su vida sedentaria, son demasiado propensos al agotamiento
adrenal, la triste condicin que resulta de una excesiva produccin de adrenalina y una insuficiente
liberacin de la tensin. Llegado este punto, a los Cazadores les resulta extremadamente difcil
movilizar sus energas, y en vez de curarles, el ejercicio vigoroso no hace otra cosa que desgastarles
an ms. Por eso resulta tan importante seguir la dieta del GT1 Cazador, que nutrir a tus glndulas
adrenal y pituitaria, y por eso debes seguir tambin las recomendaciones sobre ejercicio y estilo de
vida.
atlticas y sus espaldas largas y fuertes. Si eres un Cazador, podras pensar en ti mismo como en un
coche deportivo de primera lnea que quema gasolina de alto octanaje; luego pregntate qu le
pasara a ese Porsche si le pones gasolina de mala calidad o no corre a la gran velocidad para la que
ha sido diseado.
Los Cazadores son tpicamente ndricos, lo que significa que hay una tendencia a haber sido
estimulados en el tero por los andrgenos masculinos. Esto, en combinacin con sus niveles
abundantes de hormonas de crecimiento en la primera infancia, tiende a darles un aspecto alto y
delgado. Los Cazadores suelen tener las piernas ms largas que el torso, y la parte inferior de las
piernas ms larga que la parte superior.
La dieta del GT1 Cazador est diseada para ayudarles a quemar caloras de alta calidad a la vez
que calman sus hiperreactivos sistemas digestivo e inmune. As, como el coche deportivo de alta
calidad, que dura mucho ms si le echas gasolina de alto octanaje, los Cazadores encontrarn
enormes beneficios en su forma de envejecer si comen bien y hacen algn tipo de ejercicio que libere
tensiones en vez de desgastarlos.
Alimentos no listados
Los alimentos no listados son alimentos que no parecen ser especialmente beneficiosos ni
perjudiciales, o sea que son bsicamente neutrales y pueden ser consumidos juiciosamente (2-5 veces
por semana). Sus nutrientes te beneficiarn, aunque no te ayudarn especficamente a recuperar el
equilibrio de tus genes o la salud de tus clulas. Puedes comerlos libremente, pero sin descuidar los
alimentos que yo recomiendo. La Dieta del GenoTipo evoluciona de forma permanente y con
frecuencia aado nuevos alimentos, o sea que consulta mi pgina web (www.genotypediet.com),
especialmente si tienes dudas sobre algn alimento en concreto.
Bueno, Cazador, ha llegado el momento de pasar de las palabras y las intenciones a la accin.
Desde aqu, salta al captulo 14 para saber cmo puedes sacar el mximo provecho de las Dietas del
GenoTipo. Despus ya pasaremos al captulo 15 y a las prescripciones de alimentos, suplementos y
ejercicio para los Cazadores.
CAPTULO NUEVE
GenoTipo 2: El Recolector
Los Recolectores se cargaron la humanidad a la espalda durante pocas de hambre y escasez. Son
la estrategia de supervivencia definitiva de la Naturaleza. Propensos a conservar las caloras como
grasa acumulada, el desafo moderno de los Recolectores es adaptar su programacin de
supervivencia a la realidad actual de sobreabundancia de grasas y azcar.
Una primera mirada a Carmen ya me dijo que era especial. Nacida en Puerto Rico, se haba criado
literalmente gracias a sus propios esfuerzos: su madre haba dejado la escuela a los doce aos, haba
dado a luz a Carmen a los diecisis, y haba muerto de sobredosis de herona a los diecinueve.
Criada por sus cariosos abuelos en la ciudad de Nueva York, Carmen empez limpiando
habitaciones de hotel, pero se gradu en la escuela nocturna y ahora diriga la cafetera de un gran
hospital. Testigo de Jehov devota, Carmen haba venido a la clnica en busca de un tratamiento para
la hipertensin y para comentar unos inquietantes anlisis recientes de azcar en la sangre. Bajita y
rechoncha, Carmen me confes haber probado casi todas las dietas posibles. En todos los casos,
haba perdido peso durante un tiempo, pero luego siempre lo recuperaba. Adems, esas dietas de
choque parecan darle un peor aspecto que antes, algo que con frecuencia causaba alarma en sus
hijos.
Carmen no pudo facilitarme ningn dato sobre el historial de salud de su padre y slo saba por
sus abuelos que su madre haba tenido un embarazo bastante difcil: haba sufrido muchas nuseas y
le costaba retener la comida. Carmen sospechaba que deba de haber fumado durante el embarazo. Su
abuela haba muerto haca cuatro aos de un Alzheimer avanzado. A Carmen le haba ido bastante
mejor en la crianza de sus propios hijos. Uno, el chico, haba llegado a contable de una gran
empresa. La hija, tambin licenciada universitaria, acababa de dar a luz a un nio sano y precioso.
Un primer vistazo a Carmen ya denotaba todos los signos clsicos de un GenoTipo GT2
Recolector. Observando sus piernas, se poda distinguir fcilmente que la parte superior era ms
larga que la inferior, con frecuencia una seal de nutricin deficiente durante el crecimiento fetal.
Carmen tambin tena el aspecto acolchado que a menudo tienen los Recolectores. En ciertas
partes del cuerpo, como las muecas y el reverso de las manos, la piel oculta los tendones de debajo.
Cuando nos sentamos en mi despacho para la consulta, le expliqu a Carmen la naturaleza de su
metabolismo ahorrativo y que las dificultades de su madre durante el embarazo podran estar ahora
pasando factura, y que las dietas de choque probablemente la enfermaban ms, en vez de sanarla.
Doctor exclam, rezo para que alguien pueda decirme qu debo hacer.
No podra encontrar una paciente mejor que Carmen. Nos veamos cada tres meses, y a cada
encuentro tena mejores indicadores de glucosa, menor presin sangunea y una constante prdida de
peso. Es ms, Carmen estaba estupenda! En su ltima visita antes de que la diera de alta, me ense
una foto de cuando tena veintids aos. Si no fuera por el peinado diferente o los cambios evidentes
de las modas, no habra sido capaz de ver la diferencia entre ambas.
hambre. Los efectos son crnicos y graves. Los Recolectores pueden desarrollar fcilmente
trastornos en la regulacin de los hidratos de carbono y la sensibilidad a la insulina, que tienen como
consecuencia un Sndrome X metablico y diabesidad. Desde ah, una pendiente resbaladiza lleva
a enfermedades arteriales, renales y envejecimiento prematuro.
Los Recolectores suelen presentar las seales fsicas de la economa. No son muy altos, y tienen
la parte inferior de las piernas ms corta que la superior. Sus genes ahorrativos tienden a inhibir la
actividad de los factores de crecimiento del tipo insulina, tanto en el tero como en la primera
infancia. Los factores de crecimiento son molculas que participan en muchos aspectos clave del
desarrollo. Entre sus muchas funciones, estos factores de crecimiento causan el alargamiento de los
huesos de la mitad inferior de la pierna, y el que los Recolectores tengan la mitad inferior de la
pierna tpicamente ms corta es un signo de esta inhibicin.
La asimetra es otra caracterstica del Recolector. Esta asimetra a menudo se manifiesta porque
una mano tiene las huellas dactilares y las lneas de las palmas distintas que la otra. En concreto, las
mujeres Recolectoras tienden a tener diferencias visibles en el tamao de sus senos.
Un problema de salud comn para los Recolectores es el hipotiroidismo, baja produccin de
hormonas tiroideas. Los GT2 Recolectores tienden a ser no gustadores de PROP y PTC, lo que
indica una actividad reducida de la glndula tiroidea, cuya funcin es controlar los procesos
metablicos. El hipotiroidismo provoca retencin de lquidos, debilidad muscular y baja temperatura
corporal.
Los Recolectores tienen tpicamente un sistema inmune fuerte. No obstante, hay algunos puntos
dbiles concretos que habra que tener en cuenta. La actividad extraestrgena que se da durante el
desarrollo fetal aumenta ligeramente las probabilidades de sufrir problemas con los rganos
reproductivos, especialmente cnceres dependientes de los estrgenos. Cuando atacan, los cnceres
reproductivos tienden a afectar a las mujeres Recolectoras a una edad temprana.
Dada la capacidad de los Recolectores para acumular grasa, pueden tener ms riesgo de acumular
compuestos qumicos artificiales llamados xenobiticos, trmino que significa literalmente ajenos a
la vida. Prcticamente todos los productos qumicos artificiales son xenobiticos. Los xenobiticos
principales incluyen medicamentos, drogas, agentes cancergenos y diversos compuestos
introducidos en el medio ambiente por medios artificiales, como pesticidas, fertilizantes e
hidrocarburos. La desintoxicacin peridica es una forma fantstica de evitar que se desarrollen
estas complicaciones.
La dieta del GenoTipo Recolector
Todos hemos visto a Recolectores en programas para adelgazar. Piensa en conocidos que hayan
atravesado un perodo de prdida de peso extrema. Los que tenan peor aspecto y se sentan ms
desdichados tras haber perdido tanto peso eran Recolectores, sobre todo si les salieron unas ojeras
oscuras e hinchadas como propina para lucir con su nueva figurita. En realidad, lo mejor que pueden
hacer los Recolectores por su salud alimenticia es comer lo suficiente. Aunque si bien es cierto que
los Recolectores tienen que consumir la suficiente comida, tambin lo es que deben consumir el tipo
adecuado de alimentos. Como Carmen, no deben aprender simplemente cmo recortar caloras, sino
tambin qu alimentos concretos son curativos. Y la Dieta del GenoTipo Recolector te ayudar a
lograrlo.
Alimentos no listados
Los alimentos no listados son alimentos que no parecen ser especialmente beneficiosos ni
perjudiciales, o sea que son bsicamente neutrales y pueden ser consumidos juiciosamente (2-5 veces
por semana). Sus nutrientes te beneficiarn, aunque no te ayudarn especficamente a recuperar el
equilibrio de tus genes o la salud de tus clulas. Puedes comerlos libremente, pero sin descuidar los
alimentos que yo recomiendo. La Dieta del GenoTipo evoluciona en todo momento y con frecuencia
aado nuevos alimentos, o sea que consulta mi pgina web (www.genotypediet.com), especialmente
si tienes dudas sobre algn alimento en concreto.
Bueno, Recolector, ha llegado el momento de pasar de las palabras y las intenciones a la accin.
Desde aqu, salta al captulo 14 para saber cmo puedes sacar el mximo provecho de las Dietas del
GenoTipo. Despus ya pasaremos al captulo 16 y a las prescripciones de alimentos, suplementos y
ejercicio para los Recolectores.
CAPTULO DIEZ
GenoTipo 3: El Maestro
Nervudo y flexible, con una adaptabilidad sorprendente, el Maestro es el equilibrio entre fuerzas
opuestas y a menudo contradictorias. Dotado de un sistema inmune tolerante, el Maestro puede verse
agobiado por su excesivo altruismo, lo que le comportar problemas para detectar a los malos y
enfrentarse a ellos.
Puedes llamarme Harry, dijo como respuesta a mis intentos fallidos de pronunciar el nombre
completo de Haruo. Mi apellido significa hombre de la primavera, y para eso he venido. Creo que
necesito cierta renovacin primaveral.
La cara de Harry se ilumin literalmente cuando sus innumerables dientes de oro esbozaron una
infecciosa sonrisa torcida, y me regal los odos con la fascinante historia de su vida. Era japons,
pero haba crecido en China, donde sus padres fueron empleados como tcnicos del ferrocarril
durante la Segunda Guerra Mundial. Ambos haban muerto, igual que dos de sus abuelos, de cncer
de estmago. Despus de la guerra, emigr a Estados Unidos, donde trabaj durante muchos aos
para un gran fabricante americano de electrodomsticos. Su esposa haba muerto recientemente de
cncer, y l vena a mi clnica a instancias de su hija, que estaba estudiando para ser mdico
naturpata en una de las facultades del noroeste del Pacfico.
Harry siempre se haba sentido orgulloso de su aspecto, hasta el punto de hacerse hacer incluso
los zapatos y sombreros a medida. Recientemente haba observado un hecho bastante raro. Los
sombreros ya no le entraban bien. Tal vez me estoy volviendo ms listo, brome. El examen fsico
no mostr nada especial, aparte de que el tipo estaba en muy buena forma para su edad. Me encanta
trabajar en el huerto, tal vez demasiado. Tengo ms de 8.000 m2 de cultivos. Lo hago todo a mano.
Pero ltimamente me siento ms cansado. Harry era del grupo sanguneo A y los anlisis de
laboratorio descubrieron otro dato interesante. La cantidad de hidrgeno en su aliento era
sorprendentemente alta. Unos niveles altos de hidrgeno casi siempre indican un excesivo
crecimiento bacteriano en el tracto digestivo. La mayora de la gente tenemos poco o nada. El nivel
de Harry era el ms alto que yo haba visto jams.
Preocupado por su cabeza en expansin, le envi al radilogo a hacerse unas placas.
Lamentablemente, los resultados confirmaron mis temores. Harry tena un cncer llamado mieloma
mltiple que alteraba la estructura sea de su crneo. Se tom la noticia sorprendentemente bien. He
vivido una buena vida. Y ahora, doctor, qu podemos hacer?
Yo le expliqu a Harry que aunque esa enfermedad tiene un elevado ndice de mortalidad, a un
pequeo porcentaje de pacientes les va bastante bien y pueden vivir bastante tiempo con la
enfermedad. Bueno, pues me gustara formar parte de este grupo. Alguien tiene que estar ah, no,
doctor?
Una vez completadas las mediciones y anlisis, era evidente que Harry era un Maestro. Casi todos
los Maestros tienen un sistema inmune tolerante y un desarrollo bacteriano ms que excesivo. Le
expliqu que bamos a adoptar un enfoque de apoyo, que intentaramos adormecer a esos genes
cancergenos a la vez que reactivaramos a los genes guardianes que se supone deben vigilar este
tipo de cosas.
Han pasado tres aos y Harry sigue cuidando su huerto. Tambin ha conocido a una mujer
simptica y se ha vuelto a casar. Cuando uno de los residentes clnicos le pregunt cmo le haba ido
tan bien, se limit a sonrer con su sonrisa de oro y contest: Yo slo hago lo que me dice el doctor
y me tomo los das de uno en uno.
frecuencia, esto puede hacer que se obsesionen por cuestiones insignificantes y trivialidades. En
otras circunstancias, sus problemas pueden aumentar si recurren a las drogas, la nicotina, la cafena o
el alcohol.
La tolerancia puede ser una cualidad admirable, pero no cuando se expresa a costa del bienestar
de uno. Los Maestros que hayan agotado su sistema inmune con un exceso de trabajo, privacin de
sueo, estrs o una dieta inadecuada tendrn problemas para evitar las infecciones crnicas. Se
convierten en presa fcil para las bacterias que puedan rondar por sus oficinas o escuelas. Los nios
Maestros sufren infecciones respiratorias y de odo crnicas, y a menudo tienen un aire enfermizo.
En general, el sistema inmune del Maestro tarda bastante en activarse, en particular contra
bacterias y parsitos. Esto tiene sus ventajas, ya que el sistema inmune no se vuelve loco por cazar y
destruir cosas con las que podra haber coexistido, y esta caracterstica fue vital para permitir que
los primeros Maestros emigraran por el mundo. Sin embargo, el sistema inmune tolerante del
Maestro puede fcilmente identificarse demasiado con el mundo exterior, con lo que reduce sus
defensas contra microbios, alimentos perjudiciales y clulas aberrantes. Una vigilancia inmune
deficiente implica vulnerabilidad a infecciones y un riesgo superior a la media de contraer los
cnceres ms comunes.
El tolerante sistema inmune del Maestro cae fcilmente en la identificacin excesiva con el mundo
externo, lo que reduce sus defensas contra microbios, alimentos perjudiciales y clulas aberrantes.
Una vigilancia inmune deficiente implica vulnerabilidad a infecciones y un riesgo superior a la media
de contraer los cnceres ms comunes. En los Maestros esto suele ocurrir porque las clulas
tumorales a menudo apagan los genes que se supone deben mantenerlas a raya. Estos genes
carceleros, llamados genes supresores de tumores, tienen la funcin de evitar que se activen los
genes cancergenos. Ocurre con frecuencia en los Maestros que lo primero que hacen los genes
cancergenos es buscar la manera de apagar a los genes supresores. Llegado ese momento, los
reclusos dirigen la prisin. Afortunadamente, con la Dieta del GenoTipo Maestro, puedes hacer que
estos genes supresores vuelvan a trabajar para ti.
El ave silvestre que mejor personifica el carcter del Maestro es la grulla. Adems de ser una
gran pescadora, las grullas pueden reposar durante mucho rato sobre una sola pata. Hay una postura
bastante famosa en artes marciales que se conoce como la grulla sobre la roca. El practicante se
sostiene sobre una pierna y, como la grulla, permanece inmvil, tal vez esperando el movimiento de
su presa para responder. Como la grulla, el Maestro es una historia de xito en aceptacin e
integracin, caractersticas muy beneficiosas tanto para el hombre como para el entorno.
Dieta y digestin
Su antigua herencia como granjeros ha dispuesto genticamente a los Maestros para metabolizar
una gran variedad de alimentos frescos, cereales y mariscos. En cambio, les faltan las enzimas para
digerir y metabolizar adecuadamente la grasa animal. La dieta ideal del Maestro se basa en verduras,
marisco, y pequeas cantidades de otras protenas bajas en grasas. Al contrario que los dems
GenoTipos, que engordan por un exceso de caloras o ejercicio inadecuado, los Maestros engordan
por un exceso de toxicidad. Si basan su dieta en un exceso de carne, desarrollan gradualmente una
acumulacin de bacterias en el tracto digestivo, que pueden suponer un fuerte bloqueo de su
metabolismo y sistema inmune. La consecuencia es una serie de problemas estomacales e
intestinales, incluida la gastritis, que causa muchas molestias en el abdomen superior, nuseas y, en
casos graves, deposiciones oscuras y ensangrentadas.
Aumentan la masa muscular y reducen la grasa corporal. Esto mejora el ritmo metablico, que
acelera una adecuada prdida de peso. Los mejores alimentos para la prdida de peso del
Maestro se identifican con un rombo ().
Minimizan el excesivo desarrollo bacteriano. Estos alimentos no dejan un residuo de hidrato
de carbono en el tracto digestivo; de este modo, no alimentan a las bacterias perjudiciales.
Mantienen al sistema inmune vigilante y en plena forma. Los Maestros deben mantener activos
sus genes anticancergenos. Habitualmente esto implica mantener sus genes supresores de
tumores en perfectas condiciones. Cuando funcionan correctamente, estos genes pueden ayudar
a mantener en silencio e inactivos a otros genes inductores de cncer.
Limpian el cuerpo de carcingenos y mutgenos. Eliminar los carcingenos requiere un hgado
que funcione bien y la eliminacin eficaz de carcingenos por parte de unas clulas especiales
del cuerpo llamadas macrfagos (latn: gran comedor).
Noes de la dieta del Maestro
Los noes del Maestro son alimentos que es preferible reducir al mximo o evitar directamente.
Los noes del Maestro excluyen de la dieta aquellos alimentos que:
Fomentan el crecimiento microbiano. Muchos alimentos que contienen azcares simples y
almidones fomentan un excesivo desarrollo microbiano en el intestino del Maestro, lo que crea
tensin en la eficacia inmune global del Maestro.
Contienen una proporcin no deseable de grasas beneficiosas y perjudiciales. Una proporcin
no deseable de grasas omega-6 y omega-3 puede ralentizar tu metabolismo e interferir en el
funcionamiento adecuado de tu sistema inmune.
Bloquean tus defensas anticancergenas. Los Maestros raramente necesitan terapia hormonal.
Lo que s necesitan ms a menudo que se haga algo para recuperar la sensibilidad a sus propias
hormonas. Hay que evitar los alimentos que interfieren en el ptimo funcionamiento hormonal
del Maestro, especialmente en las primeras etapas de la dieta.
Inhiben tu metabolismo. Sorprendentemente, muchos de los alimentos que fomentan el excesivo
desarrollo bacteriano o bloquean tus defensas anticancergenas tambin inhiben a tu
metabolismo y provocan un aumento de peso.
Algunos alimentos de la lista de noes del Maestro slo hace falta que los evites durante un
perodo corto de tiempo, para poder recuperar el equilibrio. Tras 3-6 meses, puedes reintroducirlos
en tu dieta en cantidades modestas. Estos alimentos se identifican con un punto negro (). Por
supuesto, si ests combatiendo una enfermedad o notas que tu peso vuelve a aumentar poco a poco,
tal vez sea preferible hacer ms estricto el cumplimiento de la dieta volviendo a evitar estos
alimentos durante un tiempo.
Alimentos no listados
Los alimentos no listados son alimentos que no parecen ser especialmente beneficiosos ni
perjudiciales, o sea que son bsicamente neutrales y pueden ser consumidos juiciosamente (2-5 veces
por semana). Sus nutrientes te beneficiarn, aunque no te ayudarn especficamente a recuperar el
equilibrio de tus genes o la salud de tus clulas. Puedes comerlos libremente, pero sin descuidar los
alimentos que yo recomiendo. La Dieta del GenoTipo evoluciona en todo momento y con frecuencia
aado nuevos alimentos, o sea que consulta mi pgina web (www.genotypediet.com), especialmente
si tienes dudas sobre algn alimento en concreto.
Bueno, Maestro, ha llegado el momento de pasar de las palabras y las intenciones a la accin.
Desde aqu, salta al captulo 14 para saber cmo puedes sacar el mximo provecho de las Dietas del
GenoTipo. Despus ya pasaremos al captulo 17 y a las prescripciones de alimentos, suplementos y
ejercicio para los Maestros.
CAPTULO ONCE
GenoTipo 4: El Explorador
Musculoso y aventurero, el Explorador soluciona problemas biolgicos de manera innata, y tiene
una aptitud impresionante para adaptarse a los cambios del entorno y una capacidad ms que notable
para reparar sus genes. La vulnerabilidad del Explorador a los desequilibrios hormonales y la
tensin mental se puede superar con una dieta y un estilo de vida equilibrados.
La primera vez que vi a Simone, llevaba una mscara facial N95 de alta tecnologa, y no pude
evitar pensar que pareca una atracadora de bancos. De hecho, para hacer una gracia que no vena a
cuento, uno de los residentes clnicos levant las manos y grit: No dispare, como si se tratase de
un atraco. Muy gracioso respondi ella secamente. Aunque no seras tan chistoso si tuvieras
que llevar este trasto un da tras otro simplemente para salir a la calle.
Pronto se me hizo evidente que Simone, una mujer afroamericana de sesenta y tres aos de edad,
haba visitado ya a casi todos los alerglogos, inmunlogos, homepatas y nutricionistas de la Costa
Este de Estados Unidos por su exagerada sensibilidad qumica y ambiental. Se present en mi clnica
como ltimo recurso, con dos enormes carpetas de informes mdicos que contenan paneles de todas
las alergias que yo conoca, e incluso algunas ms de las que jams haba odo hablar.
Mujer brillante y elocuente, Simone y su marido eran los clsicos empresarios que haban pasado
de la miseria a la riqueza. Haban empezado planchando pantalones para acabar construyendo una
cadena de siete establecimientos de limpieza en seco durante las ltimas tres dcadas. Sin embargo,
desde haca unos diez aos, Simone haba notado que ya no poda ir a trabajar sin que le dieran
terribles jaquecas y mareos. Por suerte, su marido y sus seis hijas haban logrado tirar adelante el
negocio, aunque la sensibilidad de Simone pronto empez a adquirir manifestaciones ms peligrosas.
Un tratamiento con alhea para el pelo cinco aos atrs la haba llevado al hospital por un choque
alrgico anafilctico que la tuvo entre la vida y la muerte. Se le hinchaban los ojos, la garganta se le
cerraba y tena grandes dificultades para respirar si entraba en contacto con alguien que llevase
perfume o con habitaciones recin pintadas o enmoquetadas.
Su historial familiar era nico, y me quedo corto. Su hermano mayor casi haba muerto por un
tratamiento con antibiticos de tipo sulfamidas y le haban dicho que evitase ciertas legumbres. Su
padre haba muerto por una enfermedad sangunea muy grave llamada anemia aplstica. Su madre se
mantena muy sana a sus noventa y un aos, viva sola, tocaba el saxofn y se negaba a tener una
mujer de la limpieza.
Yo sola tener pavor a las pacientes como Simone, que haban visitado a innumerables mdicos,
haban intentado prcticamente todos los enfoques posibles, y ahora era mi turno. Aos atrs, les
haca la broma a mis alumnos de que ste era el tipo de paciente que te llevaba a insistir en tener una
puerta trasera en la clnica... para poder salir corriendo.
Pero ahora ya no me vienen ganas de salir huyendo de los pacientes como Simone. Tras algunos
anlisis de sangre y mediciones fsicas, estaba claro como el agua que Simone era una GT4
Explorador. Le pregunt si tena sensibilidad al caf. No se lo sabra decir respondi. Nunca
bebo. Antes tomaba t, pero ya no puedo. No me deja dormir en toda la noche. Y al perfume?
Mejor no hablar!
Tras explicarle un poco acerca del GenoTipo Explorador, Simone y yo nos pusimos a trabajar. Un
problema importante que tuvimos fue ver cmo desprogramarla de todos los fatales consejos sobre
nutricin que haba recibido a lo largo de los aos. Tantsima gente haba tratado de ayudarla
imponindole dietas ms y ms restrictivas que ahora le aterrorizaba comer cualquier cosa. Yo le
expliqu que no eran los alimentos lo que causaba el problema, sino ms bien sus reacciones
descontroladas a esos alimentos y dems componentes qumicos. Pasarse el resto de la vida en una
burbuja de plstico no le proporcionara la nutricin para curarse: necesitbamos devolver el
equilibrio a sus vas de desintoxicacin.
Poco a poco, con la dieta y los suplementos apropiados, Simone fue capaz de funcionar cada vez
mejor. Su energa, que de entrada jams haba sido robusta, empez a aumentar. Los anlisis de
sangre demostraron que su nmero de glbulos rojos, aunque no era terriblemente bajo de antemano,
estaba ahora dentro de lo normal. En su segunda visita, Simone exclam: Me dara con un canto en
los dientes. Todos esos otros mdicos que me decan qu no deba comer, y aqu lo nico que ha
funcionado ha sido una dieta que me deca lo que s deba comer. Y pensar que estaba tan asustada
que casi ni lo intento...
A los dos meses, la mscara haba desaparecido y me la ofreci como regalo de despedida en su
tercera y ltima visita. La he guardado en mi taller desde aquel da para cuando se me ocurra pintar!
ltima Era Glacial, hace 12.000 aos. O tal vez sea simplemente la manera en que se desconectan del
tero.
ndice, a menudo con el dibujo poco comn de crculos radiales en uno de ellos. Otra asimetra
bastante comn en los Exploradores es que la longitud de sus dedos suele ser inversa a su gnero:
hombres con el dedo ndice ms largo en una o ambas manos, y el dedo anular en el caso de las
mujeres.
Muchos zurdos son Exploradores, as como la gente con el Rh negativo, y aunque pueden ser
Exploradores personas de casi todos los grupos ABO , son ms comunes los no secretores.
Explorador son superalimentos y suplementos que reprograman genticamente sus genes reactivos,
ayudan a mantener en plena forma sus mecanismos de desintoxicacin, y ayudan a optimizar el
metabolismo, lo que comporta un aumento de energa y un peso ptimo.
Ses de la dieta del Explorador
Los mejores superalimentos para el GenoTipo Explorador contienen nutrientes que:
Contienen los cimientos nutricionales necesarios para la mejora gentica. Estos
superalimentos son ricos en nutrientes metiladores de los genes como la vitamina B12, la colina,
el aminocido metionina, y reguladores de la histona, como la curcumina, el cobre y la biotina.
Aumentan la masa muscular y reducen la grasa corporal. Desintoxicar a los Exploradores
mejora su ritmo metablico, lo que acelera la adecuada prdida de peso. Los principales
alimentos para una prdida de peso del Explorador se identifican con un rombo ().
Fortalecen la sangre. Los Exploradores necesitan una sangre rica en nutrientes que pueda
maximizar su capacidad de transportar oxgeno y mantenga su resistencia y sus niveles de
energa en plena forma. Los alimentos ricos en selenio, hierro y la vitamina B tiamina son
superalimentos para el Explorador.
Eliminan las toxinas del cuerpo. Eliminar toxinas requiere un hgado y un conducto biliar que
funcionen correctamente. Los Exploradores harn mejor este trabajo si comen verduras que
contengan nutrientes polisacridos que ayuden a estas clulas. El Explorador tambin se
beneficiar de alimentos que mejoren las vas de desintoxicacin Fase I y Fase II del hgado.
Noes de la dieta del Explorador
Los noes del Explorador son alimentos que es preferible reducir al mximo o evitar directamente.
Los noes del Explorador excluyen de la dieta aquellos alimentos que:
Contienen toxinas o mohos. Muchos cereales, frutos secos, semillas y productos lcteos
pueden interferir en el correcto funcionamiento desintoxicador del Explorador. La dieta del
Explorador minimiza tu exposicin a los pesticidas y otras toxinas no deseables del entorno.
Inhiben tu metabolismo. Sorprendentemente, muchos de los alimentos que fomentan la
acumulacin txica en el Explorador tambin inhiben su metabolismo y provocan un aumento de
peso.
Contienen una proporcin no deseable de grasas beneficiosas y perjudiciales. Una proporcin
no deseable de grasas omega-6 y omega-3 puede ralentizar tu metabolismo e interferir en el
funcionamiento adecuado de tu sistema inmune.
Contienen lectinas u otros alergenos. Las lectinas son protenas que pueden interferir en el
correcto funcionamiento digestivo e inmune. Los fenoles son compuestos vegetales que causan
reacciones alrgicas en muchos Exploradores.
Algunos alimentos de la lista de noes del Explorador slo hace falta que los evites durante un
perodo corto de tiempo, para poder recuperar el equilibrio. Tras 3-6 meses, puedes reintroducirlos
en tu dieta en cantidades modestas. Estos alimentos se identifican con un punto negro (). Por
supuesto, si ests combatiendo una enfermedad o notas que tu peso vuelve a aumentar poco a poco,
tal vez sea preferible hacer ms estricto el cumplimiento de la dieta volviendo a evitar estos
Alimentos no listados
Los alimentos no listados son alimentos que no parecen ser especialmente beneficiosos ni
perjudiciales, o sea que son bsicamente neutrales y pueden ser consumidos juiciosamente (2-5 veces
por semana). Sus nutrientes te beneficiarn, aunque no te ayudarn especficamente a recuperar el
equilibrio de tus genes o la salud de tus clulas. Puedes comerlos libremente, pero sin descuidar los
alimentos que yo recomiendo. La Dieta del GenoTipo evoluciona en todo momento y con frecuencia
aado nuevos alimentos, o sea que consulta mi pgina web (www.genotypediet.com), especialmente
si tienes dudas sobre algn alimento en concreto.
Bueno, Explorador, ha llegado el momento de pasar de las palabras y las intenciones a la accin.
Desde aqu, salta al captulo 14 para saber cmo puedes sacar el mximo provecho de las Dietas del
GenoTipo. Despus ya pasaremos al captulo 18 y a las prescripciones de alimentos, suplementos y
ejercicio para los Exploradores.
CAPTULO DOCE
GenoTipo 5: El Guerrero
Alto, esbelto y sano en su juventud, el Guerrero est sometido a una rebelin corporal al llegar a
la mediana edad. Con la dieta y el estilo de vida ptimos, el Guerrero puede superar a los genes
metablicos de envejecimiento rpido y experimentar una segunda juventud o edad de plata en su
salud.
Recib la llamada un sbado a ltima hora de la noche: Puede llamar al rabino lo antes posible,
por favor? Volva de un recital de la orquesta escolar de mi hija, escuch el mensaje y supe que,
dadas las circunstancias, no se trataba de una llamada corriente. Al rabino le haba ido muy bien la
atencin naturoptica, como tal vez recordarn los lectores de mi primer libro Los grupos
sanguneos y la alimentacin.
Sin embargo, esto se trataba de un nuevo desafo. El hijo mayor del rabino, tambin rabino, haba
empezado a desarrollar lo que pareca ser una serie de miniataques, que le dejaban en ocasiones
confuso, desorientado y postrado. Tena cuarenta y pocos aos, era la mano derecha del rabino y
estaba destinado a ser su sucesor, por lo que este trastorno tena alborotada a la congregacin.
A la semana siguiente, recib a Mordecai en la clnica. Su fama de contar con un intelecto
prodigioso le haba precedido; su hermana le haba descrito como un ordenador con patas, y su
conocimiento de la escritura juda se consideraba fotogrfico. Fsicamente, su aspecto me result un
poco chocante. Los estudiosos rabnicos que haba conocido en el pasado eran tpicamente bajitos y
frgiles, de complexin plida, el llamado bronceado de interior. Mordecai era fuerte como un oso.
Alto, con una enorme barba griscea y una complexin sonrosada y rojiza, tena unos ojazos
marrones que eran a la vez intensos y juguetones, acompaados de una sonrisa contagiosa. Al poco
rato, a mis ayudantes y a m nos dio por llamarle El Oso.
De hecho, ol la presencia de El Oso incluso antes de verlo. Era evidente que el tipo era un
fumador empedernido, pues la nicotina haba impregnado hasta el ltimo rincn de su piel y de su
ropa. Cuando le pregunt por qu segua fumando a pesar del evidente riesgo para la salud, me dio
una tpica respuesta de Oso: s, realmente le asustaba que el fumar le provocase cncer, pero pensaba
que mientras tanto los cigarrillos podan estar ahogando a otras clulas potencialmente cancergenas.
Un vistazo a la cabeza de El Oso me dijo que era un GT5 Guerrero. De frente pareca bastante
normal; sin embargo, de lado, pareca enorme! Era bastante alto, aunque achaparrado, con el pecho
fornido. Ruth, su esposa, de veinticinco aos, me cont que El Oso nunca haba cuidado mucho de su
salud, y coma cuanto le apeteca. De joven era bastante delgado, pero con el tiempo haba ido
ganando peso regularmente, aunque nunca haba cambiado sus hbitos alimenticios. Tena una vida
bastante estresada como segundo de a bordo del rabino. Se pasaba el da apagando fuegos en la
comunidad, desde buscar cobijo para una viuda desahuciada o aconsejar a parejas recin casadas
sobre la enfermedad de Tay-Sachs, hasta reunir dinero para reparar las goteras del techo de la
sinagoga. El Oso era infatigable.
Sin embargo, los problemas de salud, largamente ignorados, ahora pasaban factura. La presin
sangunea haba subido constantemente durante los ltimos aos y ahora alcanzaba cifras alarmantes:
200/130, a pesar de la medicacin. Estaba perdiendo protenas a travs de la orina, seal segura de
que la hipertensin estaba desgastando los delicados mecanismos de filtrado de los riones.
Recientemente, haba sufrido lo que los cardilogos llaman miniataques, que le dejaban bastante
torpe, le trababan la lengua y le producan visin doble. Le haban advertido que estos sntomas eran
una seal evidente de que corra el riesgo de sufrir un autntico ataque de parlisis cerebral en el
futuro.
Les expliqu tanto a Ruth como a El Oso que, como GT5 Guerrero, sus arterias eran propensas a
un tipo de inflamacin que literalmente quema los lados de los vasos sanguneos. Si podamos
controlar esas arterias en llamas, tal vez podramos controlar los miniataques. Todo el personal de la
clnica estaba encantado con El Oso y especialmente maravillado con la amabilidad de Ruth, que
siempre se presentaba en la clnica con algo especial. Los higos de Israel y el pan de matzo eran sus
dos obsequios favoritos. Pronto se hizo patente que ella era el poder oculto tras el trono, y con su
ayuda elaboramos un enfoque que le permitiese controlar la dieta de El Oso y asegurarse de que
tomara los suplementos. Pronto descubr que resultaba intil hablar con El Oso acerca de cambiar
cosas para su propio beneficio: su mentalidad segua en el pasado, cuando siendo joven poda comer
de todo con impunidad. Sin embargo, con la ayuda de Ruth pronto descubrimos que podamos lograr
que El Oso hiciese casi cualquier cosa si logrbamos formularlo de modo que pareciese que la
dems gente se vera perjudicada si continuaba resistindose a cambiar de estilo de vida.
Pronto las cosas empezaron a mejorar. El Oso empez a andar todos los das. Perdi peso. Su
colesterol empez a reducirse. A los seis meses de programa, empez a utilizar los parches de
nicotina, y dos semanas despus haba dejado el tabaco por completo. Ahora dorma bien, algo que
su esposa no haba visto jams. Hasta ese momento, tena un sueo tan agitado que su esposa se haba
referido a l en broma como el meneto.
Desgraciadamente, el padre de El Oso, el anciano rabino, falleci poco tiempo despus. Ahora,
como cabeza de la congregacin, El Oso tiene ms responsabilidad y tensiones. Aun as, los fieles de
la sinagoga (muchos de los cuales son ahora tambin pacientes mos) dicen que est ms agudo y gil
mentalmente si cabe tras la enfermedad de lo que ya era antes.
De adolescentes, los Guerreros suelen ser bastante atractivos. Los chicos suelen ser guapos de
un modo casi andrgeno, mientras que las chicas rebosan un encanto difcil de definir. Su mente
inquisitiva y su juventud en eclosin suelen manifestarse en forma de una intensa vitalidad en sus
rasgos faciales.
Los Guerreros tienen el rostro oval, de rasgos suaves, pero sin relleno adicional bajo la piel. De
hecho, aunque suelen tener un apetito voraz cuando son jvenes, a menudo estn tan delgados que
pesan menos de lo que deberan.
El GenoTipo Guerrero suele tener una mente rpida y gil, y una capacidad tremenda para la
retentiva. Como el Maestro, saben cmo llegar al meollo de una cuestin, entender la esencia de un
asunto. En los primeros aos de edad adulta, no slo son carismticos y atractivos para el sexo
contrario, sino que tambin se encuentran entre los GenoTipos ms frtiles.
Los Guerreros suelen tener una gran vigilancia inmune. No enferman durante largos perodos de
tiempo, y normalmente cuando enferman tienen un ndice de recuperacin superior a la media.
Guerreros son a menudo aquellos pacientes que superan un cncer o sobreviven a un ataque al
corazn. Son capaces de metabolizar los medicamentos e incluso las toxinas con bastante facilidad, y
no son demasiado propensos a las alergias. Esta herencia gentica se remonta a la antigedad. Los
Guerreros se encontraban entre los primeros supervivientes urbanos, capaces de sobrevivir a plagas
y pestes que dejaron fuera de juego a los GenoTipos menos aptos.
lignanos parecen ofrecer al Guerrero proteccin contra muchas enfermedades, incluidos los
cnceres de mama o de prstata que dependen de hormonas, la osteoporosis, enfermedades
cardiovasculares e inflamacin. Son fuentes importantes de lignanos las semillas de lino, las
semillas de ssamo y muchas frutas.
Aumentan la masa muscular y reducen la grasa corporal. Equilibrar las hormonas del Guerrero
mejora su ritmo metablico, lo que acelera una prdida de peso adecuada. Los principales
alimentos para la prdida de peso del Guerrero se identifican con un rombo ().
Protegen y nutren las arterias y el corazn. Con la edad, muchos Guerreros desarrollan
problemas circulatorios. Unos alimentos ricos en antioxidantes llamados flavonas ayudan a
proteger el delicado revestimiento de las arterias. Muchas de estas flavonas se encuentran en el
t, las frutas y las verduras.
Ralentizan el reloj biolgico. Otros antioxidantes, como el resveratrol, la vitamina E y el
selenio pueden ayudar a controlar el envejecimiento acelerado del GenoTipo Guerrero.
Noes de la dieta del Guerrero
Los noes del Guerrero son alimentos que es preferible minimizar o evitar directamente. Los noes
del Guerrero excluyen de la dieta aquellos alimentos que:
Queman las arterias. Habra que evitar las carnes rojas y todas las fuentes de grasas trans, que
causan inflamacin arterial, espesan la sangre y aceleran el proceso de envejecimiento de los
Guerreros.
Inhiben tu metabolismo. Sorprendentemente, muchos de los alimentos que causan el
desequilibrio hormonal del Guerrero tambin inhiben su metabolismo y provocan un aumento de
peso.
Contienen una proporcin no deseable de grasas beneficiosas y perjudiciales. Una proporcin
no deseable de grasas omega-6 y omega-3 puede ralentizar tu metabolismo e interferir en el
funcionamiento adecuado de tu sistema inmune.
Son alimentos hiperglucmicos. Los alimentos hiperglucmicos producen grandes
fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre e insulina. Evitarlos es el secreto para reducir
el riesgo de enfermedades cardacas y diabetes, y es clave para una prdida de peso sostenible.
Algunos alimentos de la lista de noes del Guerrero slo hace falta que los evites durante un
perodo corto de tiempo, para poder recuperar el equilibrio. Tras 3-6 meses, puedes reintroducirlos
en tu dieta en cantidades modestas. Estos alimentos se identifican con un punto negro (). Por
supuesto, si ests combatiendo una enfermedad o notas que tu peso vuelve a aumentar poco a poco,
tal vez sea preferible hacer ms estricto el cumplimiento de la dieta volviendo a evitar estos
alimentos durante un tiempo.
Alimentos no listados
Los alimentos no listados son alimentos que no parecen ser especialmente beneficiosos ni
perjudiciales, o sea que son bsicamente neutrales y pueden ser consumidos juiciosamente (2-5 veces
por semana). Sus nutrientes te beneficiarn, aunque no te ayudarn especficamente a recuperar el
equilibrio de tus genes o la salud de tus clulas. Puedes comerlos libremente, pero sin descuidar los
alimentos que yo recomiendo. La Dieta del GenoTipo evoluciona en todo momento y con frecuencia
aado nuevos alimentos, o sea que consulta mi pgina web (www.genotypediet.com), especialmente
si tienes dudas sobre algn alimento en concreto.
Bueno, Guerrero, ha llegado el momento de pasar de las palabras y las intenciones a la accin.
Desde aqu, salta al captulo 14 para saber cmo puedes sacar el mximo provecho de las Dietas del
GenoTipo. Despus ya pasaremos al captulo 19 y a las prescripciones de alimentos, suplementos y
ejercicio para los Guerreros.
CAPTULO TRECE
GenoTipo 6: El Nmada
GenoTipo de extremos, con una gran sensibilidad a las condiciones medioambientales,
especialmente a los cambios en altitud y presin atmosfrica, el Nmada es vulnerable a problemas
neuromusculares e inmunes. De todos modos, un Nmada en buenas condiciones tiene el don
envidiable de controlar el consumo de caloras y envejecer graciosamente.
A veces tengo dificultades para relacionarme con mis pacientes adolescentes porque tengo la
sensacin de que sus padres les han arrastrado hasta mi clnica. Muchos de ellos simplemente se
comportan de un modo pasivo o agresivo conmigo, mirndose los zapatos, respondiendo con
monoslabos, suspirando en ese tono exagerado del que slo son capaces los adolescentes. Los
mdicos tampoco solemos hacer las cosas mucho mejor, relacionndonos habitualmente con el chico
a travs del intermediario que son los padres, o tratando de motivar a estos muchachos con conceptos
abstractos como salud. La mayora de los mdicos ha olvidado cmo es ser un chaval. Al contrario
que los adultos, los chicos se relacionan con el mundo en trminos muy concretos: basta con que
observes a un tutor escolar hablando con un adolescente y entenders lo que quiero decir.
Pero Claire era distinta del paciente adolescente medio. De entrada, era evidente que ya haba
visto a muchos mdicos por su historial de fatiga aplastante. En su mayora haban sido pediatras,
pero tambin se inclua un inmunlogo y un especialista en enfermedades infecciosas. Tambin haba
visitado a algunos nutricionistas. Y a pesar de tantas penas y preocupaciones, Claire era una chica de
dieciocho aos muy agradable y encantadora, con unos padres y hermanos cariosos.
Sin embargo, excepto un diagnstico tentativo de sndrome de fatiga crnica y enfermedad de
Lyme, nadie haba podido averiguar qu fallaba en esta joven. Aunque tcnicamente cursaba el
segundo ao de bachillerato, Claire no haba asistido a clase desde que haban empezado sus
problemas de salud haca unos tres aos. En su lugar, reciba clases de profesores particulares que la
visitaban en su casa varios das a la semana. Aun as, incluso los deberes ms ligeros la agotaban, y
ella estaba muy angustiada por retrasarse cada vez ms en sus estudios.
Un examen fsico revel que Claire tena ganglios inflamados bajo la barbilla y alrededor del
cuello. Tambin tena el bazo ligeramente hinchado. De pequea, Claire haba tenido una enfermedad
llamada telarquia precoz, la aparicin prematura de pechos en nias. Su grupo sanguneo era B y
era no secretora. Tena la presin sangunea muy baja y con frecuencia se mareaba si se levantaba
rpidamente estando sentada. Claire presentaba lazos cubitales en las diez huellas dactilares, y todas
estaban atravesadas por lneas blancas, zonas donde la huella no queda impresa porque las
cordilleras de la huella dactilar estn desgastadas. Tena ambos dedos ndices muy largos.
La madre de Claire me confes que Claire era como dos personas muy distintas, dependiendo del
clima. Una cada en la presin atmosfrica, indicio tpico de que se avecina tormenta, sola enviar a
Claire a la cama con una jaqueca terrible. Si haca un da claro y soleado, ella se mostraba llena de
vitalidad.
Los clculos genotpicos de Claire demostraron muy claramente que era un GT6 Nmada, desde la
elevada frecuencia de lazos cubitales hasta su grupo sanguneo B, pasando por la gran sensibilidad al
clima y a la presin atmosfrica. No son pocos los Nmadas que sufren el sndrome de fatiga
crnica, y la causa y la cura para esto, as como para la mirada de problemas de salud de Claire, se
reduce a una diminuta molcula llamada xido ntrico.
Compuesto nicamente por un tomo de nitrgeno y otro de oxgeno, y tan efmero que desaparece
prcticamente en cuanto se forma, el xido ntrico (abreviado habitualmente como NO) haba pasado
desapercibido para los investigadores mdicos hasta hace slo unos pocos aos, simplemente porque
nadie saba que exista o cmo encontrarlo. Aun as, el NO hace un montn de cosas importantes en
el cuerpo. Ayuda a activar unas clulas llamadas macrfagos, clulas del sistema inmune que se
deshacen de los cuerpos extraos malos producidos por una herida o enfermedad. Como
barrenderos del sistema inmune, los macrfagos utilizan el xido ntrico para barrer parsitos,
virus y otros escombros infecciosos de forma que puedan ser eliminados.
Como Claire, muchos GT6 Nmadas luchan por mantener un nivel saludable de NO regularmente
distribuido por su cuerpo. A menudo pueden tener cantidades excesivas en algunas zonas y estar
carentes en otras. En el caso de Claire, no haba escasez de NO en su sistema circulatorio, y eso
causaba la baja presin sangunea y tal vez la sensibilidad al tiempo atmosfrico. Sin embargo, otras
partes del cuerpo (el sistema inmune y el sistema nervioso, por ejemplo) parecan claramente
carentes de este nutriente vital.
Afortunadamente, la regulacin del NO se puede mejorar mediante la dieta y suplementos.
Iniciamos con Claire la Dieta del GT6 Nmada y le aadimos diversos suplementos al protocolo,
adems de aconsejar a sus padres que dejaran de administrarle los ms de cuarenta suplementos
distintos que tomaba diariamente por consejo de sus dems mdicos y nutricionistas. Tambin hice
que Claire empezase a realizar ejercicios de visualizacin, que se imaginase a s misma llena de una
energa desbordante, con todos los sistemas de su organismo funcionando conjuntamente en total
armona.
Tardamos algn tiempo, unos seis meses, pero gradualmente Claire empez a dar un giro. Le
encantaba realizar los ejercicios de visualizacin, me deca que la hacan sentir centrada y
relajada. A las pocas semanas, empez a salir de compras con su madre y pronto comenz a sacar a
pasear al perro cada da antes de anochecer. De nia le gustaba mucho trabajar con su padre en su
Mustang de 1968, y ms o menos por la poca en que volvi al colegio aquel otoo, pudo volver a
retomar aquel pasatiempo tan especial.
Pens que jams volvera a saber de Claire cuando su familia se mud a Tejas por un ascenso
laboral de su padre. Pero justo hace unos das recib una amable nota y una bonita foto del baile de
graduacin de Claire y su novio, apuesto aunque excesivamente tatuado y lleno de piercings para mi
gusto.
La nota deca simplemente: No habra llegado aqu sin usted. Un beso, Claire.
el tero.
Los dermatoglifos de las huellas dactilares de los Nmadas suelen ser caractersticos, a menudo
con abundantes lazos cubitales. Si el total de lazos cubitales es mayor a ocho y existe un historial de
Alzheimer en la familia, podran beneficiarse en gran medida de seguir las recomendaciones que
encontrarn en el apartado de Suplementos del Plan de Dieta del Nmada para mantener las
capacidades cognitivas y de memoria al llegar a edades avanzadas.
abundantes alimentos lcteos durante toda la vida. Una seal evidente de que los Nmadas han tenido
antepasados pastores en su historia gentica es la presencia de los incisivos en pala, un ahuecamiento
en la superficie posterior de los incisivos superiores. Otra seal de adaptacin a sociedades
ordeadoras es la tendencia de los Nmadas a tener dientes ms pequeos.
Como GenoTipo Nmada, posees muchos dones naturales. Y aunque ser especial pueda resultar
a veces un poco frustrante porque no encajas de lleno en los modelos prescritos, si encuentras tu
propio camino, puedes sentirte sano, vital y sabio cuando alcances una edad avanzada. La Dieta del
GenoTipo es bsicamente la ciencia de la individualidad, y los Nmadas sois autnticamente
individuales.
debilitadora en los Nmadas, es aconsejable mantener una dieta que mantenga los niveles de
azcar en sangre dentro de una estrecha franja ptima.
Inhiben tu metabolismo. Sorprendentemente, muchos de los alimentos que causan hipoglucemia
o que interfieren en el correcto funcionamiento del xido ntrico del Nmada tambin inhiben su
metabolismo y provocan un aumento de peso.
Irritan el intestino. Muchos alimentos contienen ingredientes que pueden irritar la mucosa
intestinal del Nmada, y provocarle fatiga e inflamacin. Muchos alimentos que contienen
mohos y hongos pueden causar un aumento de la inflamacin en los Nmadas.
Contienen gluten. El gluten es una protena que se encuentra en muchos cereales y puede irritar
la mucosa intestinal en individuos sensibles. Si eres un Nmada y has descubierto que tienes
lneas blancas en las huellas dactilares, es aconsejable limitar la ingesta de alimentos que
contengan gluten.
Algunos alimentos de la lista de noes del Nmada slo hace falta que los evites durante un
perodo corto de tiempo, para poder recuperar el equilibrio. Tras 3-6 meses, puedes reintroducirlos
en tu dieta en cantidades modestas. Estos alimentos se identifican con un punto negro (). Por
supuesto, si ests combatiendo una enfermedad o notas que tu peso vuelve a aumentar poco a poco,
tal vez sea preferible hacer ms estricto el cumplimiento de la dieta volviendo a evitar estos
alimentos durante un tiempo.
Alimentos no listados
Los alimentos no listados son alimentos que no parecen ser especialmente beneficiosos ni
perjudiciales, o sea que son bsicamente neutrales y pueden ser consumidos juiciosamente (2-5 veces
por semana). Sus nutrientes te beneficiarn, aunque no te ayudarn especficamente a recuperar el
equilibrio de tus genes o la salud de tus clulas. Puedes comerlos libremente, pero sin descuidar los
alimentos que yo recomiendo. La Dieta del GenoTipo evoluciona en todo momento y con frecuencia
aado nuevos alimentos, o sea que consulta mi pgina web (www.genotypediet.com), especialmente
si tienes dudas sobre algn alimento en concreto.
Bueno, Nmada, ha llegado el momento de pasar de las palabras y las intenciones a la accin.
Desde aqu, salta al captulo 14 para saber cmo puedes sacar el mximo provecho de las Dietas del
GenoTipo. Despus ya pasaremos al captulo 20 y a las prescripciones de alimentos, suplementos y
ejercicio para los Nmadas.
CUARTA PARTE
CAPTULO CATORCE
peor.
7. No te acuestes nunca tenso. Tmate un ratito para distenderte antes de acostarte. Tmate un
bao caliente. Mira una comedia en DVD. Habla con tu pareja o con un buen amigo.
8. Intenta no combinar almidones y protenas. Una buena combinacin de alimentos (comer carnes
con verduras altas en fibra y sus propios hidratos de carbono) mejora el tiempo de trnsito de la
comida por el intestino, lo que reduce la exigencia para las clulas inmunes que revisten el tracto
digestivo. Reducir la cantidad de trabajo del sistema inmune del intestino aumenta su capacidad para
funcionar eficientemente, lo que reduce la inflamacin. No le des una importancia excesiva, pero si
el plato de la comida parece una buena combinacin de alimentos, sonre y date unas palmaditas en
la espalda.
9. Exprsate. Seguir la Dieta de tu GenoTipo debera ser una aventura, no un calvario. Mantn una
mentalidad abierta; explora nuevas comidas y nuevas maneras de prepararlas. Comparte ideas con
tus amistades. Utiliza herramientas como Internet para crear una comunidad y encontrar apoyo y
camaradera.
10. Toma lo bueno, descarta lo dems. Todo sistema de creencias inhibe el crecimiento. Si hay
algo de tu Dieta del GenoTipo que no te funciona, sltatelo de momento y concdete cierto tiempo
para cumplir lo que puedas. Cuando te sientas a gusto con estos cambios iniciales, tal vez podrs
intentar darles una segunda oportunidad a los dems.
A algunos GenoTipos, como el Recolector y el Nmada, no les convienen demasiado ciertos tipos
de carne blanca, o carne de ave, como el pollo. Otros, como el Maestro, deben mantener bajo su
consumo total. A los Cazadores y Exploradores les van bien la mayora de carnes blancas,
especialmente las de aves voladoras, que para ellos son una mejor opcin entre las carnes blancas
que las variedades de aves terrestres. Las voladoras tienen una mayor proporcin de carne oscura, lo
que significa ms mioglobina, una protena muscular que es una materia prima de primera para sus
hornos metablicos. Igual que ocurre con la carne roja, cuando consumas una comida que est tan
arriba en la cadena alimenticia tendrs que buscar las fuentes ms limpias: indispensable que sean
criadas al aire libre, libres de hormonas y antibiticos.
Huevos
En uno u otro grado, todos los GenoTipos pueden consumir los huevos que se comercializan como
fuente de protena completa y asequible. Muchas granjas se esfuerzan por aumentar el contenido de
omega-3 de sus huevos incluyendo un 10-20 por ciento de lino en la dieta de las gallinas, lo que tiene
como consecuencia que estos huevos contengan ms cidos grasos omega-3 que los huevos
convencionales. Mira que sean enriquecidos con DHA, uno de los principales cidos grasos
omega-3, esenciales para una salud ptima de los sistemas nervioso e inmune.
Pescado y marisco
A los Cazadores y Exploradores (GenoTipos con una visin reactiva del mundo) y a los
Guerreros (un GenoTipo con una sangre bastante espesa y viscosa) les sientan mejor los tipos
aceitosos de pescado ocenico, que son ricos en cidos grasos omega-3 y omega-6. Estos cidos
grasos ayudan a modular y pueden corregir las capacidades proinflamatorias, y por sorprendente que
sea tambin pueden ayudar a equilibrar el eje hipotlamo-pituitaria (HPA por sus siglas en ingls), a
levantar el nimo y a mejorar la capacidad de responder hbilmente a la tensin. Los pescados
aceitosos contienen aceites en todo el filete y en la cavidad abdominal alrededor del intestino, en vez
de tenerlo slo en el hgado como el pescado blanco. A los GenoTipos Nmada y Maestro les
conviene ms el pescado blanco, que tiene protenas que ayudan a equilibrar y curar la mucosa
intestinal y a minimizar el crecimiento bacteriano excesivo. Asegrate de que el salmn que compres
no sea criado en piscifactora sino pescado en estado salvaje. Todos los GenoTipos, sobre todo
los Exploradores, deberan estar alerta sobre posibles noticias de contaminacin del pescado; la
situacin cambia constantemente, por lo que lo ms aconsejable sera ponerse en contacto con las
autoridades pesqueras para obtener la informacin ms actualizada.
Productos lcteos
Los productos lcteos, un aadido relativamente reciente a la dieta humana, son muy especficos
para cada GenoTipo. Muchos productos lcteos que podran ser un problema para un GenoTipo son a
veces la solucin para otro. Por ejemplo, puesto que puede reaccionar exageradamente a las
micotoxinas, el GenoTipo Explorador debera evitar los quesos azules: gorgonzola, limburger,
stilton, roquefort, que se elaboran inoculando en los requesones poco prensados los hongos
Penicillium roqueforti o Penicillium glaucum. Por otra parte, algunos de estos quesos son quesos de
bajo superdesarrollo y de hecho pueden ayudar a reconstituir el tracto digestivo de los Maestros.
Los quesos ms suaves, como ricotta y mozzarella, suelen ser mejor tolerados por los GenoTipos
Guerrero y Nmada, mientras que al GenoTipo Cazador no le conviene la mayora de los quesos, por
no decir ninguno.
Protenas vegetales
Un escritor seal en una ocasin que si hicisemos montones de todos los alimentos que hemos
consumido los humanos desde el nacimiento de nuestra especie, el montn de bellotas seguira siendo
el ms alto. Con frecuencia se ha recurrido a las protenas vegetales en etapas histricas de escasez,
tpicamente en forma de judas, frutos secos y semillas, y son una buena fuente de protenas para los
Cazadores, si las eligen bien. Muchos de los frutos secos y semillas de la dieta humana son
especficas para cada GenoTipo, especialmente las que contienen alergenos y lectinas. Compra en
tiendas que tengan mucho movimiento, as te aseguras de que semillas, frutos secos y legumbres sean
lo ms frescos posible.
Al contrario que las protenas animales, muchas protenas vegetales no son protenas completas,
puesto que no contienen todos los aminocidos esenciales; una protena a la que le falten uno o dos
aminocidos es una protena incompleta. La mayora de protenas incompletas puede combinarse
para lograr todo el espectro de aminocidos esenciales. Antiguamente, los nutricionistas pensaban
que las protenas incompletas tenan que combinarse en la misma comida. Sin embargo, ahora
sabemos que si consumes gran variedad de protenas vegetales, est casi garantizado que terminars
con todos los aminocidos que necesitas. La soja es una fuente especialmente buena para los
GenoTipos Maestro y Guerrero; es rica en isoflavonas antioxidantes, que ayudan a mantener la
integridad del ADN. Tambin tiene otros ingredientes anticancergenos nicos. Puede que hayis
ledo alguna vez cosas negativas acerca de la soja, y para algunos GenoTipos puede que sea cierto,
pero si eres un Guerrero o un Maestro, es un buen alimento.
Grasas y aceites
La eleccin del aceite es a menudo especfica de cada GenoTipo, tal vez con la excepcin del
aceite de oliva. A los GenoTipos reactivos como el Cazador y el Explorador les va mejor con
aceites monoinsaturados, o una combinacin de monoinsaturados y saturados. A los GenoTipos
tolerantes como el Maestro y el Nmada les convienen ms los cidos grasos de cadena corta, como
el butirato del ghee (mantequilla clarificada), que son maravillosos para reconstituir el tracto
digestivo y mejorar una asimilacin apropiada. Una eleccin adecuada de aceites y grasas tambin
resulta esencial para devolver la forma a los metabolismos ahorrativos del Guerrero y el Recolector.
Intenta siempre comprar aceites de alta calidad, preferiblemente prensados en fro cuando sea
posible. Los aceites se estropean (se vuelven rancios), as que procura no comprar nunca ms del que
consumirs en dos meses.
Hidratos de carbono
Ninguna categora de alimento ha sufrido los reveses de fortuna que han experimentado los
hidratos de carbono en la conciencia pblica. De los ochenta, bajos en grasa y altos en hidratos de
carbono, a los noventa, sin hidratos de carbono, hemos visto esta clase de alimento en ambos
extremos del espectro de las dietas. Por supuesto, la realidad es que ciertos hidratos de carbono son
buenos para cierta gente. Si eres sensible al gluten, como los GenoTipos Cazador y Nmada, debers
vigilar tu consumo de alimentos que contengan gluten o lectina. Si tienes problemas de excesivo
desarrollo bacteriano como el GenoTipo Maestro, conviene que enfatices aquellos alimentos que
producen slo ligeros residuos. Si eres ahorrativo como el Guerrero o el Recolector, conviene que
aumentes el consumo de hidratos de carbono con un bajo ndice glucmico. Si has descubierto que
tienes lneas blancas en las huellas dactilares y sigues estas recomendaciones respecto a los hidratos
de carbono, tu mucosa intestinal mejorar a los pocos meses. Sin embargo, puede pasar un ao antes
de que desaparezcan las lneas blancas de tus huellas dactilares. Muchos tipos de problemas
articulares y musculares, como la artritis y la fibromialgia, son trastornos inflamatorios que
empeoran por el trigo en la dieta. Una primera seal de que ests eligiendo los hidratos de carbono
adecuados para tu GenoTipo ser la grata desaparicin de los dolores matinales causados por el
agarrotamiento.
Verduras, algas y setas
Las verduras, las algas marinas y las setas forman parte de los llamados alimentos vivos, o
alimentos vegetales ricos en enzimas. Las que se consideran mejores opciones de estos alimentos
para cada GenoTipo son las diseadas para que sean bajas en lectinas, alergenos, quitinasa,
pesticidas, conocidas especies modificadas genticamente, y hongos. Las opciones excelentes para
cada GenoTipo son las altas en fibras, lignanos, isoflavonas, antioxidantes y todo tipo de golosinas
ms especficas para los metabolismos y los problemas de salud de ese GenoTipo. Elige verduras y
vegetales orgnicos, libres de pesticidas y radiacin y no modificados genticamente, y lvalos,
lvalos, lvalos.
Frutas
Las mejores frutas para todos los GenoTipos son las ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra.
Bayas y cerezas en particular son superantioxidantes. Muchos de estos antioxidantes vegetales son
especficos para ciertos tejidos del cuerpo, lo que los convierte en nutrientes especialmente
importantes para los GenoTipos con problemas de salud en tales zonas. Por ejemplo, muchas de las
frutas con pigmento azul tienen antioxidantes que pueden sanar los tejidos articulares, mientras que
los antioxidantes de las frutas con pigmento amarillo protegen los delicados tejidos de los ojos y los
ovarios. Lo que resulta especialmente genial sobre el amplio surtido de frutas es lo bien que pueden
mitigar las ansias de hidratos de carbono que pueden derivarse de las severas restricciones de
cereales en las primeras fases del programa. Todas las frutas deberan lavarse con un jabn suave y
dejarse luego en agua durante al menos un minuto.
Especias
Las especias tienen relacin con los humanos desde tiempos antiguos, y desempearon una funcin
destacada en los primeros tratamientos mdicos. Al GenoTipo Cazador le convienen ms las
especias que ayudan al bienestar del sistema inmune minimizando la inflamacin y reduciendo la
tensin. Los Guerreros y Recolectores pueden mejorar su metabolismo aumentando el consumo de
especias termognicas. Los Maestros pueden beneficiarse de las acciones antimicrobianas de muchas
especias; los Exploradores de sus beneficios desintoxicantes.
Bebidas
Todos los GenoTipos pueden beneficiarse de los polifenoles protectores de los genes que
contiene el t verde. Igual que la fruta y la verdura frescas, muchos zumos son especficos de cada
GenoTipo. Todos los GenoTipos deberan evitar los refrescos endulzados con jarabe de maz con
alto contenido de fructosa y refrescos con cido fosfrico, como las colas de dieta. El caf puede ser
beneficioso para Maestros y Guerreros, pero debera ser utilizado con moderacin por parte de
Nmadas y Recolectores y evitado por Cazadores y Exploradores.
Condimentos
Los edulcorantes y otros condimentos suelen ser especficos para cada GenoTipo. Muchos
condimentos comerciales contienen aditivos y conservantes que todos los GenoTipos deberan evitar.
Siempre puedes elaborar, a partir de productos asequibles, versiones caseras de los productos del
mercado que resultarn buenas para todos los GenoTipos. Los Recolectores, Guerreros y Nmadas
deben mantenerse alerta respecto al jarabe de maz con alto contenido de fructosa y otros azcares
ocultos. Muchas salsas y preparados contienen espesantes y gomas que los GenoTipos Cazador,
Maestro y Explorador deberan evitar.
CAPTULO QUINCE
mismo tiempo levanta el pulgar y exhala prolongada y profundamente por la ventana izquierda de la
nariz.
7. Esto es una ronda completa. Empieza realizando tres rondas, y aade una por semana hasta que
llegues a las siete rondas.
CAPTULO DIECISIS
mg
Suplementos que mejoran el humor del Recolector, aumentan la eficacia de su respuesta
hormonal y ayudan a regular el metabolismo y el centro de control del apetito:
Magnolia officinalis. Dosis diaria tpica: 250-400 mg
Melatonina o metilcobalamina. Dosis diaria tpica: melatonina, 3 mg antes de acostarse;
metilcobalamina 50 mcg antes de acostarse
Coleus forskohlii. Dosis diaria tpica: extracto de raz estandarizado 150-250 mg
Suplementos que ayudan a atenuar la tendencia gentica ahorrativa del Recolector:
Salacia oblonga. Dosis diaria tpica: 250-400 mg
Resveratrol. Dosis diaria tpica: 50-100 mg
cido lipoico. Dosis diaria tpica: 50-100 mg
Extracto de t verde. Dosis diaria tpica: 2-3 tazas de t; EGCG 150-200 mg
CAPTULO DIECISIETE
CAPTULO DIECIOCHO
Estos suplementos pueden ayudar a mejorar tus resultados con la Dieta del Explorador. En su
mayora puedes encontrarlos fcilmente en tiendas de alimentacin natural, pero hay algunos menos
conocidos que te darn ms trabajo. Ten en cuenta que estos suplementos se recomiendan slo como
parte del programa de Dieta del GenoTipo Explorador. Para saber si otros suplementos que puedas
estar tomando encajan con el GenoTipo Explorador, o para obtener ms informacin sobre la base
cientfica de este protocolo de suplementos, visita el sitio web oficial de la Dieta del GenoTipo en
www.genotypediet.com. Consulta siempre a tu mdico sobre cualquier suplemento nutritivo antes de
embarcarte en un programa de suplementos.
Suplementos que ayudan a los Exploradores a activar los genes desintoxicadores:
Cardo de leche (silimarin). Dosis diaria tpica: 200-500 mg
N-acetil glucosamina (NAG). Dosis diaria tpica: 200-500 mg
Extracto de hoja de alcachofa (cido clorognico 10-20%). Dosis diaria tpica: 100-250 mg
Suplementos que atenan los genes de sensibilidad qumica del Explorador y le ayudan a
regular el metabolismo:
Calcio-d-glucarato. Dosis diaria tpica: 200-500 mg
Esteroles vegetales (esterolinas). Dosis diaria tpica: 25-100 mg
Glutationa reducida. Dosis diaria tpica: 100-500 mg
Suplementos que refuerzan la sangre, la mdula espinal y el hgado del Explorador:
Extracto de regaliz. Dosis diaria tpica: 100-200- mg*
Extracto de curcumina. Dosis diaria tpica: 200-500 mg
Raz de drynaria. Dosis diaria tpica: 100-500 mg
Arabinogalactana en polvo. Dosis diaria tpica: 100-300 mg.
CAPTULO DIECINUEVE
mayora puedes encontrarlos fcilmente en tiendas de alimentacin natural, pero hay algunos menos
conocidos que te darn ms trabajo. Ten en cuenta que estos suplementos se recomiendan slo como
parte del programa de Dieta del GenoTipo Guerrero. Para saber si otros suplementos que puedas
estar tomando encajan con el GenoTipo Guerrero, o para obtener ms informacin sobre la base
cientfica de este protocolo de suplementos, visita el sitio web oficial de la Dieta del GenoTipo en
www.genotypediet.com. Consulta siempre a tu mdico sobre cualquier suplemento nutritivo antes de
embarcarte en un programa de suplementos.
Suplementos que atenan el rpido envejecimiento del Guerrero por culpa de los cromosomas
derrochadores:
Resveratrol. Dosis diaria tpica: 250-500 mg
Suplementos de germinados. Dosis diaria tpica: 200-500 mg
Dan Shen (Salvia miltiorrhiza). Dosis diaria tpica: 50-250 mg
Suplementos que calman el sistema cardiovascular del Guerrero, reduciendo la inflamacin y
protegiendo el corazn y las arterias:
Gynostemma. Dosis diaria tpica: 100-400 mg
Selenio. Dosis diaria tpica: 50-100 mcg
Matricaria (partenolida). Dosis diaria tpica: 100-400 mg
Suplementos que ayudan a atenuar la tendencia gentica ahorrativa del Guerrero y ayudan a
regular el metabolismo y el centro de control del apetito:
cido lipoico. Dosis diaria tpica: 50-100 mg
Vitamina B6 (fosfato de piridoxal). Dosis diaria tpica: 50-100 mg
Punarnava (Boerhaavia diffusa). Dosis diaria tpica: 50-250 mg
CAPTULO VEINTE
buena friega en seco tiene un maravilloso efecto equilibrante en los Nmadas. Lleva la sangre hacia
la piel, tonifica el sistema nervioso y ayuda a mejorar las defensas antivirales. Intenta realizar este
ejercicio dos veces por semana durante un mes y pronto y vers cmo engancha!
Cmo hacerlo
Para darte una friega en seco, utiliza un cepillo de fibra natural suave con mango largo para
poder llegar a todas las zonas de tu cuerpo. Tambin puedes utilizar un estropajo natural
desecado o una toalla spera.
Ponte en pie bajo la ducha con el grifo cerrado.
Partiendo de los pies, empieza a restregarte la piel en pequeos crculos en direccin al
corazn. Aplica una presin muy suave a aquellas zonas donde la piel es delgada y una presin
ms fuerte en lugares como las plantas de los pies.
Evita las heridas y sarpullidos que puedas tener y las zonas donde la piel sea muy fina, como
la cara y la parte interior de los muslos.
Cuando hayas terminado con ambas piernas, pasa a los brazos. Restriega siempre desde las
puntas de los dedos hacia el corazn.
En el tronco, friega desde la espalda hacia el estmago.
Cuando hayas terminado, empieza a ducharte con agua caliente durante unos 5 minutos ms, y
luego termina con agua fra.
Para acabar, aplcate un poco de aceite (son una buena opcin el aceite de babassu, el aceite
de coco virgen extra o el aceite de almendra) y date un buen masaje.
EPLOGO
mucho ms relevantes, como si los puntos dbiles introducidos en tu herencia por tus abuelos y
padres van a acabar pasndote factura.
Lo que es ms importante es que puedes hacer algo ms que simplemente preocuparte; puedes
hacer algo al respecto. Si pones en marcha tu Dieta del GenoTipo, no slo tomars una decisin que
cambie tu destino, sino que si se dan las condiciones apropiadas cambiar tambin el destino de tus
descendientes.
Existe una famosa historia sobre un rabino y su hijo. El rabino estaba plantando un pimpollo de
ciruelo. Como la mayora de los nios, ste era directo e iba al grano. No es un poco estpido
plantar un pimpollo tan diminuto cuando a tu edad no hay ninguna posibilidad de que llegues vivo a
comerte las ciruelas?, pregunt el nio. El rabino se par a pensar y respondi a su hijo con otra
pregunta.
A ti te gustan las ciruelas?
Supongo que entiendes la moraleja. El futuro est ah afuera. Si queremos, podemos vivir el
presente y dejar que el futuro se cuide solo. Sin embargo, para aquellos de nosotros que tenemos la
ambicin y estamos dispuestos a esforzarnos, la epigentica promete un futuro mejorable de salud
para nosotros y quienes vendrn detrs de nosotros.
Qu pasara si te dijese que en cuatro generaciones tus descendientes inmediatos y t podis
cambiar las pautas epigenticas de herencia de tu linaje y eliminar la diabetes, las enfermedades
cardacas y algunas formas de cncer? Todos conocemos alguna familia de personas longevas o
alguna familia donde parece que nadie contrae ningn cncer pero todo el mundo teme poder sufrir
de Alzheimer, que parece afectar a la mitad de los miembros de la familia. Son caractersticas
epigenticas dentro de esas familias. Transferidas durante varias generaciones, estas caractersticas
dejan huella en el epigenoma de una familia. Los frmacos, las toxinas y una dieta inadecuada
tambin se hacen hueco en el epigenoma de una familia. Por ello vemos tanto Trastorno por Dficit
de Atencin (TDA), obesidad, hipertensin , cncer y diabetes en la poblacin moderna.
Tenemos mucho que aprender del ratn Agouti dorado. Pinsalo bien. Si podemos dejar una mala
huella por falta de atencin o ignorancia, podemos igualmente, con conocimiento y comprensin,
dejar tambin una buena huella?
Tus nietos podran ser los primeros en dar a luz a esta nueva generacin de nios
epigenticamente sanos. Es cuestin de tener empeo, visin y un plan.
Y en eso consiste la Dieta del GenoTipo.
APNDICE
GLOSARIO
indicador sutil de buena forma fsica, ya que las asimetras entre los lados izquierdo y derecho del
cuerpo indican a menudo inestabilidad del entorno durante el crecimiento del feto.
Visin del mundo: Se refiere a la estructura de acciones y reacciones a travs de las cuales un
GenoTipo individual interpreta el mundo e interacta con l. Los seis GenoTipos comparten tres
visiones bsicas del mundo: la visin del mundo Reactiva (Cazadores y Exploradores); la visin del
mundo Tolerante (Maestros y Nmadas); y la visin del mundo Ahorrativa (Recolectores y
Guerreros).
RECURSOS
Gentica
Existen muchos libros buenos de introduccin a la gentica. Los de Matt Ridley en concreto, como
The Agile Gene y Genome, son muy recomendables. Ambos han sido publicados por Harper
Perennial. Puede encontrarse un examen para la reflexin sobre el papel de la religin en la gentica
e n The Language of God, de Francis S. Collins, publicado por Free Press. Del otro lado de la
moneda, prueba la obra maestra de Richard Dawkin, The Selfish Gene (Oxford University Press).
Desde una perspectiva totalmente diferente, el libro de Tara Rodden Robinson Genetics for
Dummies (Wiley) es simple y conciso.
Otros libros que pueden parecerte interesantes son: The Triple Helix, de Richard Lewontin
(Harvard University Press), The Dependent Gene, de David S. Moore (Henry Holt and Co.), The
Elegant Universe, de Brian Greene (Vintage Books), y Genes in Conflict, de Austin Burt y Robert
Trivers (Harvard University Press).
Dermatoglfica (Anlisis de las huellas dactilares)
Se han publicado muy pocos libros sobre la importancia cientfica del anlisis de las huellas
dactilares. Fingerprints, Palms and Soles, de Harold Cummins, es la obra principal sobre el tema,
aunque hace tiempo que est agotada. Puede encontrarse en algunas bibliotecas o en pginas de
subastas por Internet como www.ebay.com. Otra obra interesante es Dermatoglyphics in Medical
Practice, de Blanka Schaumann y Milton Alter, publicada en 1976 por Springer-Verlag.
Haplogrupos y ADN ancestral
Dos libros muy buenos sobre el tema del ADN mitocondrial y del cromosoma Y son The Journey
of Man, de Spencer Wells (Random House Trade Paperbacks), y The Seven Daughters of Eve de
Brian Sykes (W. W. Norton & Company). Otras dos obras importantes sobre el tema son The Great
Human Diasporas, de Luigi Luca Cavalli-Sforza y Francesco Cavalli-Sforza (Basic Books), y
History and Geography of Human Genes, de Luigi Luca Cavalli-Sforza, Paulo Menozzi y Alberto
Piazza (Princeton). Existe una buena informacin sobre el ADN ancestral y los equipos de prueba en
el
sitio
web
del
Proyecto
Genogrfico
de
National
Geographic:
www.nationalgeographic.com/genographic/.
Genmica nutricional (nutrigenmica)
El campo de la genmica nutricional se halla todava en un estado embrionario y an est por
verse la publicacin de alguna obra convincente, erudita y al mismo tiempo accesible sobre el tema.
Para quienes estis interesados en este campo, recomiendo Nutritional Genomics, editado por Jim
Kaput y Raymond L. Rodriguez (Wiley-Interscience), y Nutritional Genomics, editado por Regina
Brigelius-Flohe y Hans Georg Joost (Wiley-VCH).
Biometra (mediciones corporales)
Una buena gua para saber ms acerca de la realizacin de mediciones fsicas es Handbook of
Physical Measurements, de Judith Hall, Judith Allanson, Karen Gripp y Anne Slavotinek, publicado
por Oxford University Press, EE.UU. Este libro contiene incluso informacin sobre mediciones de
las huellas dactilares y las palmas de las manos. Sin embargo, slo podrs encontrar referencias
sobre las mediciones del ngulo gonial (mandbula) y del interespacio entre los muslos y su
significado clnico en la ultra rara Human Constitution in Clinical Medicine de George Draper, C.
W. Dupertuis y J. L. Caughey Jr. (publicado por Paul B. Hoeber, Inc. Nueva York, 1944).
La epigentica y las influencias prenatales en la vida posterior
La epigentica es una ciencia nueva y en rpida evolucin, y sin duda los mejores libros sobre el
tema todava estn por escribirse. Sin embargo, Evolution in Four Dimensions: Genetic, Epigenetic,
Behavioral, and Symbolic Variation in the History of Life , de Eva Jablonka y Marion J. Lamb (MIT
Press), es muy bueno. The Fetal Matrix: Evolution, Development and Disease, de Peter Gluckman y
Mark Hanson (Cambridge University Press), ofrece una excelente visin general de los efectos del
desarrollo fetal en la salud, la enfermedad y la mortalidad.