La mejor

forma de
adelgazar
rapido y
100%
efectivo
Comer lo que te gusta y adelgazar seguro
Jorge Z. Martnez C.

Prologo

Cmo iniciar una dieta?

En este libro t vas aprender a como bajar peso de distintas maneras
sanas y seguras. Aqu encontraras las lecciones y ms sencillas pero a la vez
ms importantes para lograr la meta tan deseada de tener un cuerpo ms
esbelto y ms saludable, un cuerpo que te encante mirar en el espejo y que
refleje toda esa alegra, energa y ganas de vivir que tienes en tu interior.
Aunque varias de las cosas que aparecen aqu te van a parecer un poco
extraas o, incluso, contradictorias, pero te garantizo que si las implementas
comenzars de inmediato a ver los resultados y estars feliz con los beneficios
de tu nueva dieta saludable.
De hecho, una vez que tengas la informacin correcta a mano (para lo cual es
este libro), en principio tendrs todo lo que necesitas para empezar una dieta
saludable que te servir para adelgazar y mantener tu cuerpo saludable para
siempre.
Sin embargo, no slo debes quedarte con esa informacin. Debes
implementarla.
Para ello, tendrs que poner de tu parte, pues tendrs que tomar algunas
decisiones y actuar en consecuencia (no ser demasiado esfuerzo si haces las
cosas bien desde el principio, te lo prometo). Algo muy importante que debes
llevar bien claro mientras haces la dieta es que la nica persona capaz de
lograr que t adelgaces, eres t. Yo te puedo ayudar dndote la informacin
necesaria. El resto est en tus manos.
Ten siempre tu salud y tu meta en mente y vers que es ms fcil lograrlo. Si
realmente quieres adelgazar de manera saludable y permanente, entonces lo
que leers aqu te ser de gran ayuda. En ese caso, devora la informacin que
te estoy dando pero, sobre todo, sala. Aqu te dir cmo hacerlo. El resto
queda de tu parte.

Alimentacin de tu cuerpo
La verdadera razn por la que no logras adelgazar es porque tu cuerpo
no est bien alimentado.

Pinsalo: adelgazar es deshacerse de toda esa energa (la grasa) que tu cuerpo
tiene almacenada. Si tu cuerpo no funciona bien, cmo esperas que se
desprenda de su reserva de energa?
Todas las causas de fracaso en la prdida de peso se pueden explicar mediante
este principio.
Ya sea que no adelgazas por desequilibrios hormonales, porque no aguantas
llegar al final de la dieta y la rompes, porque rebajas pero luego sufres efecto
rebote o porque la ansiedad por comer dulces y pan no te deja vivir, todo tiene
su origen en una mala alimentacin.
Si te propones comenzar una dieta que sea saludable y que al mismo tiempo te
permita quemar la grasa en exceso y deshacerte de tus kilos de ms, es
importante que conozcas cules nutrientes debes darle a tu organismo.
Darle al cuerpo los nutrientes que necesita es necesario para ayudarlo a
deshacerse de la grasa eficientemente. Si privas a tu cuerpo de alguno de los
nutrientes necesarios, l no podr funcionar adecuadamente. S, es posible que
pierdas peso, pero no ser de la manera correcta y con toda seguridad lo
recuperars cuando retomes una alimentacin ms completa.
Cuando el cuerpo no tiene los nutrientes que necesita sufrimos ataques de
hambre y antojos, que son reflejo de las deficiencias nutricionales y de los
desequilibrios hormonales causados por una alimentacin inadecuada, el
hambre es la forma del cuerpo de decirte que algo te falta.
Para funcionar adecuadamente, y para poder quemar grasa, tu cuerpo necesita
tener suficiente agua y cantidades adecuadas de tres tipos de alimentos, que
llamamos macronutrientes. Estos son:

Protenas
Las protenas son los componentes principales de nuestros msculos y
se utilizan en muchos otros tejidos del cuerpo. Adems de realizar funciones
vitales (como en el caso del corazn) y permitir nuestro movimiento, los

msculos son los fogones en los que se quema la grasa. Los alimentos ricos
en protenas son las carnes magras de res y aves, los pescados y mariscos, los
productos lcteos y los huevos. Tambin las leguminosas y los frutos secos
como almendras, man y nueces son fuentes de protenas.

Figura 1 Protenas

Carbohidratos
Los carbohidratos son una de las principales fuentes de energa de nuestro
cuerpo. Cuando absorbemos carbohidratos, nuestro cuerpo los utiliza para
realizar todas sus funciones vitales, almacena una parte en los msculos para
poder utilizarlos cuando sea necesario, y el resto lo almacena en forma de
grasa para un posible uso posterior. En una dieta para adelgazar no queremos
comer carbohidratos en exceso, pero tampoco debemos dejar de comerlos por
completo, pues hay que garantizar un buen suministro de nutrientes al cuerpo.
Adems, para que nuestro sistema digestivo funcione perfectamente
(indispensable para poder adelgazar) necesitamos consumir suficiente fibra,
un tipo de carbohidrato muy especial que encontramos principalmente en las
verduras y hortalizas, las leguminosas, las frutas y los cereales integrales

(como la avena, el arroz integral, la cebada y el trigo de grano entero).

Adems de ser fuentes de carbohidratos, los vegetales y frutas aportan gran
cantidad de micronutrientes: antioxidantes, vitaminas y minerales que son
indispensables para el correcto funcionamiento del cuerpo.

Figura 2 Carbohidratos

Grasas
Al contrario de lo que se cree comnmente, las grasas son necesarias
como parte de una dieta para adelgazar. Llevar una dieta baja en grasas no
slo puede impedir el proceso de adelgazamiento, sino que puede acarrear
muchos riesgos para la salud a largo plazo. Sin embargo, no todas las grasas
son saludables, y el xito de la dieta radica en saber cules grasas se deben
consumir. Incluidas en moderacin en la dieta, las grasas saludables ayudan al
cuerpo a mantener el buen funcionamiento de las clulas, a absorber un gran
nmero de vitaminas y a deshacerse de la grasa almacenada.
Las mejores fuentes de grasas para una dieta equilibrada, saludable y
adelgazante son el aceite de oliva y el aceite de cocos vrgenes, los frutos
secos (almendras, nueces, avellanas, pistachos, piones, etc.), las semillas (de
linaza, girasol, ajonjol, etc.), el aguacate, la yema de huevo e incluso el cacao.

Tambin los pescados azules, como el salmn, las sardinas y el verdel, son
fuente de Omega-3, una de las grasas ms saludables que existen y que ayuda
a adelgazar.

Figura 3 Grasas

El agua
Sabas que muchos de los sntomas de enfermedades son en realidad
causados por la deshidratacin?
El agua es el cuarto macronutriente. Si no consumes suficiente agua, tu cuerpo
no podr de ninguna manera funcionar adecuadamente y todos tus esfuerzos
por adelgazar y tener una buena salud sern en vano.
Tu cuerpo necesita agua para:

Eliminar las toxinas acumuladas de los alimentos.

Eliminar los residuos de los procesos metablicos.
Mantener una buena salud celular.
Reponer las fibras musculares para mantener un cuerpo joven y fuerte.
Quemar la grasa para adelgazar.

 Utilizar la energa necesaria para que los msculos funcionen

adecuadamente.
Mantener la elasticidad y salud de la piel.
No exagero: tomar agua es quizs uno de los secretos ms poderosos pero
menos aprovechados en la bsqueda del cuerpo sano y delgado que todos
deseamos tener.
Pero, cunta agua es suficiente?
La recomendacin genrica es de dos litros diarios, pero en realidad la
cantidad ideal de agua puede variar en funcin del peso de la persona y de su
nivel de actividad fsica.
Toma al menos el 3% de tu peso en agua a lo largo del da.
Por ejemplo: si pesas 68kg. Debes tomar 68*3/100 = 2.04Litros de agua.
Tomar agua es ms fcil de lo que crees: comienza con un vaso de agua bien
fra al despertar, luego toma un vaso de agua bien fra uno hora antes y una
hora despus de cada comida, y toma un vaso de agua bien fra antes de
acostarte.
Si adems realizas actividad fsica, recuerda que debes tomar al menos un par
de sorbos de agua cada 15 minutos, aproximadamente. Si no lo haces, tu
cuerpo no podr quemar las caloras correspondientes a tu ejercicio, y
terminars hacindote ms mal que bien.
Los jugos de frutas y/o verduras, aunque contengan agua, no se cuentan dentro
de las cantidades mnimas de agua que debes beber diariamente. La razn es
que estos jugos tambin contienen otras sustancias que deben ser procesadas y
filtradas, y para ello se requiere agua pura.

Dietas ms efectivas para tus resultados esperados

Dieta de las 6 comidas

Esta dieta la recomiendo para las personas que siempre sienten ansias por
comer algo muy efectiva,

Esta es una dieta balanceada, que permite comer 6 veces al da, Pero aclaro
que para lograr los resultados esperados debe combinarse con sesiones de
ejercicios fsicos 2 veces a la semana.
Para cada comida les recomendare dos o ms opciones de esta manera
podrs escoger una en cada caso.
Duracin: Como es una dieta balanceada, puedes hacerla por el tiempo que
desees hasta que logres tus resultados.
Desayuno (7:00 8:00 am):
A.)
Dos onzas de avena en agua. Una banana (guineo, pltano). Caf
o t con azcar de dieta. (Si se usa leche, debe ser descremada).
B.)
Revoltillo de huevo (2 huevos). Puedes agregarle cebolla,
pimiento o tomate. Dos tostadas de pan integral con requesn o una
rebanada de queso bajo en grasa.
A media maana:
A.)
B.)

Una fruta (manzana, pera, uvas, papaya).

Un yogurt bajo en grasa.

Almuerzo:
A.)

Cuatro onzas de pollo al horno, a la plancha o al vapor con

ensalada con aceite y vinagre. Para los das de ejercicios puedes agregar
una cucharada de arroz o papa (patata) asada sin mantequilla.
B.)
Cuatro onzas de bistec a la sartn con ensalada completa con
aceite y vinagre. Para los das de ejercicios puedes agregar una
cucharada de arroz o papa (patata) asada sin mantequilla.
C.)
Cuatro onzas de pescado a la sartn, sin mantequilla con ensalada.
A media tarde:
A.)

Una fruta (manzana, pera, uvas, papaya).

B.)

Un yogurt bajo en grasa.

Cena:
A.)

Cuatro onzas de bistec a la sartn con ensalada completa con aceite

y vinagre.

B.)

Cuatro onzas de hamburguesa con carne molida sin grasa con

ensalada.
C.) Cuatro onzas de salmn al sartn con ensalada.
Antes de acostarse:
A.)
B.)
C.)

Una fruta (excepto pltano).

Yogurt bajo en grasa.
1.5 onzas de avena en agua.

Nota: Las ensaladas admite lechuga, tomate, zanahoria, remolacha,

garbanzos, zetas, brcoli, coliflor, cebolla, apio y pepino. Maz, solo en
das de ejercicio.

Dieta para bajar ms de 15kg.

Bajar de peso nunca es una tarea fcil. El tema es hacerlo en forma

responsable y siguiendo una dieta estricta (pero segura) que le permita
llegar a su peso y no volver a recuperar esos odiosos kilos de ms. .
Lunes:
Desayuno:
1 yogur con cereales.
1 rebanada de pan integral.
1 feta de queso magro.
Media maana:
1 fruta fresca.
Almuerzo:
1 porcin de carne roja magra.
Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria.

1 fruta fresca.
Merienda:
1 caf con leche.
2 rebanadas de pan integral con 1 cucharadita de mermelada de dieta.
Media tarde:
1 porcin de gelatina de dieta Cena.
1 taza de arroz cocido con verduras crudas y 1 cucharada de mayonesa de
dieta.
1 fruta fresca.
Martes:
Desayuno:
1 caf con leche.
2 rebanadas de pan integral untadas con queso blanco descremado.
Media maana:
1 yogur descremado.
Almuerzo:
1 filete de pescado.
1 porcin de verduras cocidas.
1 fruta fresca.
Merienda:
1 caf con leche descremada.
1 rebanada de pan integral con 1 porcin de queso descremado y 1
rebanada de tomate.
Media tarde:
1 porcin de gelatina de dieta
Cena:

1 plato mediano de espaguetis con tomate natural.

1 Fruta.
Mircoles:
Desayuno:
1 caf con leche descremada.
2 rebanadas de pan integral con mermelada diettica.
Media maana:
1 fruta fresca.
Almuerzo:
1/4 de pollo.
1 porcin de pur de calabaza.
1 fruta fresca.
Merienda:
1 yogur con cereales.
1 rebanada de pan integral untado con queso blanco descremado.
Media tarde:
1 fruta fresca.
Cena:
Ensalada de arroz, lentejas o choclo (1 taza de t) mezclados con vegetales
crudos o cocidos.
1 fruta fresca.
Jueves:
Desayuno:
1 caf con leche descremada.
2 rebanadas de pan integral con mermelada de dieta.
Media maana:

1 yogur descremado Almuerzo.

1 plato mediano de verduras crudas o cocidas.
1 fruta fresca Merienda.
1 caf con leche descremada.
2 rebanadas de pan integral con una porcin de queso magro.
Media tarde:
1 porcin de gelatina de dieta.
Cena:
1 plato tortilla de huevo y espinaca -Ensalada de tomate.
1 fruta fresca.
Viernes:
Desayuno:
1 caf con leche descremada.
1 rebanada de pan integral tostado con 1 porcin de queso magro y tomate.
Media maana:
1 yogur descremado.
Almuerzo:
1 porcin de tartas con verduras.
1 ensalada verde.
1 fruta fresca.
Merienda:
1 caf con leche descremada.
2 rebanadas de pan integral con mermelada de dieta.
Media tarde:
1 fruta fresca.
Cena:

2 rodajas de pescado blanco.

1 ensalada de zanahoria rallada.
1 fruta fresca.
Sbado (Da de desintoxicacin):
Desayuno:
1 vaso de jugo de naranja.
1 caf con leche descremada.
1 fruta Media maana.
1 fruta fresca.
Almuerzo:
1 caldo desgrasado.
Ensalada de verduras con 4 cucharadas de arroz integral y 1 cucharadita de
postre de aceite.
1 fruta fresca.
Merienda:
1 caf con leche.
1 fruta.
Media tarde:
1 fruta fresca.
Cena:
1 caldo desgrasado.
1 ensalada de frutas.
1 gelatina de dieta.
Domingo:
Desayuno:
1 caf con leche descremada.

2 medialunas.
Media maana:
1 porcin de gelatina de dieta.
Almuerzo:
1 plato mediano de ravioles con salsa.
1 cerezas naturales.
Merienda:
Caf con leche descremada.
2 rebanadas de pan integral con 1 porcin de queso magro.
Media tarde.
1 yogur descremado.
Cena:
1 filete de pescado.
1 bol de verduras de hoja.
3 mitades de duraznos.

Dieta de la pasta.

En qu consiste Con esta dieta se pueden adelgazar de 7 a 9 kilos al mes.

Hay que hacerla tal como se indica, aunque no es necesario tomar cantidades
exactas de los alimentos. La dieta hay que seguirla 6 das a la semana, dejando
libre el domingo en el que se puede comer libremente pero sin abusar de las
grasas y los dulces. Es importante no tomar azcar en las infusiones ni en los
zumos.
Modo de seguir esta dieta:
Lunes:
Desayuno:
Caf, t u otra tisana y 1 fruta del tiempo.

Media maana:
1 zumo de naranja.
Almuerzo:
1 racin de pollo asado o hervido y aromatizado con especias acompaado con
verdura hervida.
Merienda:
Zumo de frutas.
Cena:
Pasta con alcachofas hervidas y rehogadas y verduras al horno.
Martes:
Desayuno:
Biscotes con mermelada sin azcar y una infusin de ortigas.
Media maana:
Zumo de frutas.
Almuerzo:
1 racin de pescado (excepto crustceos o moluscos) asada al horno con agua
y especias o bien a la sal y verduras al vapor.
Merienda:
Zumo de frutas.
Cena:
Arroz integral con calabacn y verdura hervida.
Mircoles:
Desayuno:
Infusin de hierbas y fruta del tiempo.
Media maana:
Zumo de fruta.

Almuerzo: queso fresco desnatado y verdura al vapor.

Merienda:
Zumo de frutas.
Cena:
Cusucos con tomate fresco y perejil y verduras hervidas.
Jueves:
Desayuno:
Pan tostado con mermelada sin azcar y una infusin de hinojo
Media maana: zumo de fruta.
Almuerzo:
Una racin de carne de ternera a la plancha y verdura hervida.
Merienda:
Zumo de fruta.
Cena:
Pasta con guisantes y verduras al horno.
Viernes:
Desayuno:
Tisana y fruta del tiempo.
Media maana:
Zumo de naranja.
Almuerzo:
Racin de pescado al horno y verduras al vapor.
Merienda:
Zumo de fruta.
Cena:
Sopa de trigo con verduras y verduras al horno.

Sbado:
Desayuno:
Biscotes con mermelada sin azcar y 1 infusin de malva.
Media maana:
Zumo de naranja.
Almuerzo:
Conejo a la cazuela y verdura hervida.
Merienda:
Un zumo de fruta.
Cena:
Pasta con ajos tiernos rehogados en un poco de aceite y verduras al horno.