ESTABLECIMIENTO

LAS MARÍAS
Historia
La historia de Las Marías comienza en tiempos prehistóricos, cuando los guaraníes dominaban
la región y ocupaban estas tierras a las que llamaban Umbú. Los gratos momentos y mates
compartidos bajo la generosa sombra de esos árboles habrá, acaso, inspirado el nombre del
lugar, al costado del camino con rumbo a la cruz del sur.
Ese camino sería tomado por los jesuitas en su pacífica conquista, se convertiría luego en el
Camino Real de los Yerbales y llegaría hasta nuestros días como la Ruta Nacional Nº 14. De la
misma forma, la estancia misionera ubicada en Umbú se convirtió con el tiempo en una enorme
propiedad ganadera llamada la Vuelta del Ombú que luego se convertiría en la ciudad de
Virasoro y en el Establecimiento Las Marías.
Luego de la guerra del Paraguay, el uruguayo Víctor Navajas, por entonces prominente vecino
de la ciudad de Santo Tomé y uno de sus refundadores, compró la estancia Vuelta del Ombú. A
su muerte, legó esta propiedad a sus siete hijos. En la fracción sur de la Estancia, cerca de
dónde los jesuitas tenían la pequeña capilla de Santa María, uno de sus hijos, Adolfo Navajas,
bautizó la porción de tierra que heredó con el nombre de Las Marías en 1912, poco antes de
morir. Ese mismo año, su viuda Concepción Centeno de Navajas, se mudó a la estancia con sus
cuatro hijos, decidida a quedarse y a obtener de la tierra una forma de vida, sumándole a la
clásica actividad ganadera algunas plantaciones. Desafiando las tradiciones, en 1912, ésta
mujer compró dos mil plantas de yerba y las plantó en Las Marías, aunque sin éxito, quedando
sin embargo en la familia, la simiente aquel intento.

Ese mismo año de 1912, Víctor Elías Navajas Centeno, huérfano a los nueve años, en
agradecimiento por unas plantas de citrus que había recibido de regalo, el día de su décimo
cumpleaños le escribió a su abuela una carta premonitoria. "…con ella [por su mamá] y los
peones plantamos con mucho cuidado las plantitas tan lindas y Dios quiera tengamos suerte y
prenda[n] todas y nos dejen las hormigas malditas, para algún día verla comiendo frutas de
ellas". El inspirado niño, convertido ya en dinámico y brillante hombre, doce años más tarde
volvería a desafiar las tradiciones de la región, implantando yerbales, aunque esta vez con
éxito, y así logró en 1924 las plantaciones de yerba más australes del planeta. Al año siguiente,
María Silvia Artaza, su joven y hermosa mujer le daba su primer hijo.
Al compás del empeño e inteligencia notables de aquel hombre, en pocos años, las plantaciones
se convirtieron en yerba, en mates excelentes. Tiempo más tarde, ante las dificultades de
comercializar su mies en bruto, Don Víctor decidió volver a desafiar al sentido común
proponiéndose terminar de elaborar, aún envasar su yerba en origen. ¿Una industria en el medio
de la nada?, ¿Una producción integrada, que consiga controlar la calidad desde la propia
germinación de las plantas hasta la misma mesa del consumidor? Taragüi, la prueba viva de que
no eran ideas solamente, en poco tiempo disputó en un competitivo mercado y con el transcurso
del tiempo se puso a la vanguardia de su categoría.
En lugar de recalar en aguas tranquilas y detenerse a disfrutar el merecido fruto de su acierto,
Víctor Navajas Centeno prefirió disfrutar, pero no detenerse. En a la década de 1940 consolidó
su posición, completó su familia con el nacimiento de su cuarto hijo y asumió con la sociedad
el compromiso que la nobleza obliga, compartiendo los beneficios del progreso con los
trabajadores que le ayudaban en su empresa. Mucho antes que la ley lo garantizara, Las Marías
ofrecía el aguinaldo y las vacaciones pagas a su gente, así como le aseguraba a sus familias una
vivienda digna, educación (con la creación de la primera escuela) y salud (con la instalación de
un Servicio Médico dentro del establecimiento).
Así, Taragüi se convirtió en una fórmula, y su exitoso equipo de fútbol se convirtió en el cuerpo
tangible de un espíritu que mezclaba en la polvareda a peones y capataces, patrones y referís,
todos en la misma senda, dando origen al Club Taragüí y a la singular comunidad que Las
Marías es hoy.
En las décadas del '40 y del '50, la incorporación de sus hijos mayores a la actividad productiva
tuvo un efecto multiplicador. El té, que con éxito venía cultivándose en la región misionera, fue
incluido con ímpetu y naturalidad a la producción en todos los niveles. Guiada por la magia que
lleva esa bebida, en pocos años, Las Marías producía un té calificado con los mejores puntajes
a nivel mundial. Las forestaciones iniciadas como obvia respuesta al desafío de aprovechar las
zonas bajas no aptas para la yerba y el té, dieron comienzo al desarrollo de una completa
industria de la madera. En la provincia de Misiones, natural hermana mayor de nuestra región,
también se desarrolló una red de secaderos pensados para aprovechar la generosa yerba
implantada en terrenos ganados a la selva.
Coincidiendo con la incorporación de su cuarto hijo a la empresa, en la década de 1960, Don
Víctor Navajas decidió retirarse. Tomó la ganadería, actividad originaria del establecimiento,
como ocupación, desarrollando con el asesoramiento experto del segundo de sus hijos, los
primeros rudimentos de una ganadería intensiva. Recorría en su Citroen 2 CV sus campos y
vigilaba con atención el desempeño de sus continuadores en la dirección de la empresa. En esos
años Don Víctor gestó la Fundación Victoria Jean Navajas focalizada en la educación,
ampliando así la pequeña escuela que en 1944 había fundado para los hijos de sus empleados,
para dar institucionalidad al aporte que su empresa siempre había hecho a la comunidad. Viajó
por el mundo, construyó la capilla del cementerio de Las Marías en un acto de buen gusto
propio de él, y, en ese plan, murió a los 64 años en Barcelona, el 10 de Julio de 1967.

Grupo Las Marías

El Grupo Las Marías fue creado en 1995 con la finalidad de concentrar en su patrimonio y
proyectar en el tiempo a las distintas sociedades que la componen. Su principal función
constituye fijar las grandes metas y la política a seguir del conjunto, además de determinar los
objetivos operativos de cada una de las empresas.

Establecimiento Las Marías

Las Marías fue fundada en 1924, cuando Víctor Navajas Centeno decidió plantar los primeros
yerbales reconvirtiendo así la pequeña estancia ganadera que había heredado. Tiempo después,
hacia 1950, se sumó la producción y el cultivo de té. Junto a la notable trascendencia que al
poco tiempo adquirieron dichas actividades, la ganadería siguió desarrollándose con éxito.
Aprovechando los terrenos bajos no aptos para el cultivo de yerba y té, pronto Las Marías
incorporó las forestaciones a través de miles de hectáreas de pino y eucaliptos con los que
produce madera aserrada

Fundación Victoria Jean Navajas

Lo que hoy formalmente es la Fundación Victoria Jean Navajas reconoce sus raíces y
sustenta sus acciones en los principios éticos sobre los que se basaron los orígenes de la
empresa, y sobre los valores que distinguieron a su fundador, Víctor Navajas Centeno.
Hoy es una de las Fundaciones más antiguas del país. Su accionar canaliza el más genuino
compromiso social del Grupo Las Marías con sus propios miembros y la sociedad,
asumiendo para ello la educación y la generación de capacidades como herramientas
constructoras del crecimiento personal y como fomento para la igualdad de oportunidades.
Además de una constante actividad que se proyecta en la comunidad de Virasoro y demás
zonas de influencia de Establecimiento Las Marías, la consecución de sus objetivos
se materializa a través de tres instituciones.
- Escuela Victoria Jean Navajas: Es una escuela que abarca todos los niveles de
enseñadaza obligatoria. Su educación de calidad y la implementación de los más modernos
enfoques de enseñanza la han convertido en un referente pedagógico para otras instituciones de
la zona.
- Instituto Agrotécnico Victor Navajas Centeno: Instituto Terciario No
Universitario con Orientación Forestal creado con el objetivo de formar técnicos de nivel
medio que se articulen con el mundo del trabajo.
- Centro de Capacitación Laboral Permanente: Mediante cursos y seminarios
de corta duración, colabora con la reinserción de trabajadores con cultura agrícola, brindándole
mejores perspectivas laborales a los jóvenes de la región.

Sector Ganadería y Cabaña Las Marías

La ganadería es una actividad que data de los mismos orígenes de Las Marías y desde entonces
siempre estuvo presente si bien no como una empresa independiente, sí como un área autónoma
dentro del Establecimiento Las Marías.
A fines de la década del '70, bajo la innovadora conducción del Ingeniero Daniel Casanova, el
sector atravesó un cambio trascendental y decisivo, tanto en las técnicas de manejo como en el
desarrollo del Brangus Colorado de Las Marias.
Varias generaciones y una trayectoria de más de dos décadas, le confirieron a los productos de
la Cabaña Las Marías un desempeño consistente y previsible. Actualmente se desarrolla
a través de una Cabaña de Brangus Colorado exclusivamente y un rodeo de cría general de la
misma raza orientado a la producción de terneros.
En este momento, el objetivo sigue siendo el mismo que entonces: la obtención de animales
que además de contar con las mejores cualidades carniceras, también estén adaptados a las
difíciles condiciones de la nueva frontera ganadera, cada vez más al norte.

Yerbatera del Nordeste

La empresa Yerbatera del Nordeste S.A. fue fundada fue por los accionistas de
Establecimiento Las Marías en 1959.
Desde el inicio, su actividad se concentró en la provincia de Misiones con el principal objetivo
de asegurar el suministro de Yerba Mate Canchada de titlea calidad para el requerimiento en
constante crecimiento de Establecimiento Las Marías.
Hacia mediados de los '90, se convirtió en la mayor empresa compradora y procesadora de
hoja verde de Misiones y pronto pudo expandir sus ventas a otros clientes del mercado interno
y comenzó a exportar a Brasil.
En el año 2001, la empresa ingresó en la producción de té con la construcción de un Secadero
en Misiones, y de esta manera, logró optimizar el uso de sus recursos humanos e infraestructura
administrativa en la contraestación de la zafra yerbatera.

Forestal Las Marías

Forestal Las Marías S.A. se fundó en 1988 sobre las bases de un rudimentario
aserradero que Las Marías había instalado con la intención de explotar sus propias
forestaciones.
Advirtiendo el potencial crecimiento de los negocios vinculados a la industria forestal, la
empresa comenzó a trabajar en la optimización de forestaciones, rollos y vigas. En la actualidad
es uno de los principales productores de pino resinoso de la Argentina, y con su producción
anual de 60.000 m3 abastece a más de 150 empresas locales y del extranjero.
El compromiso con la calidad y el respeto con el medio ambiente que desde sus orígenes
distinguió a Forestal Las Marías fue reconocido en el 2001 con la obtención del Sello
 Verde del Forest Stewardship Council, una certificación internacional otorgada por S.G.S
QUALIFOR.

Estación de Servicio La Posta

La Posta es actualmente una Sociedad Anónima perteneciente al Grupo Las Marías, que fue
adquirida el 28 de julio de 1967.
En sus orígenes su actividad principal era la de una Estación de Servicios que abastecía a
Establecimiento Las Marías como así también a las estancias de la zona.
En 1998 La Posta comenzó con la explotación del rubro Transporte de Cargas. Hoy, su flota de
tractores con semirremolques le brinda sus servicios a todas las empresas del Grupo Las
Marías y a terceros.

En el 2001 se incorporó la actividad de gerenciamiento de una flota de ómnibus destinada al

transporte del personal de Establecimiento Las Marías, Forestal Las Marías,
la Fundación Victoria Jean Navajas y el Club Taragui.

YERBA MATE
1. El Vivero: En el vivero nacen millones de plantitas seleccionadas por nuestros expertos de las
mejores plantaciones, garantizando la calidad superior de nuestra yerba desde el origen.
2. La Plantación: Luego de seis meses las pequeñas plantas son llevadas a su lugar definitivo en el
campo. El delicado cuidado de cada una de ellas permite que crezcan vigorosas, sanas y con
todas las cualidades de la genuina yerba mate.
3. La Cosecha: Tradición y tecnología se combinan en la recolección de la yerba mate. Las hojas
son recolectadas solamente cuando están maduras y en su punto justo, para asegurar una yerba
de calidad superior.
4. El Secadero: En el secadero, las hojas son expuestas a la acción directa del fuego para detener
su fermentación y oxidación. Luego, durante tres horas son sometidas a una temperatura de
100°. Ya secas, son trituradas para convertirse en "yerba canchada".
5. El Estacionamiento: El sabor, color y aroma que distinguen a cada una de las yerbas que se
producen en Las Marías, se logran luego de un estacionamiento rigurosamente controlado por
especialistas.
6. El Molino: En el Molino se lleva a cabo el procesamiento teniendo en cuenta los distintos tipos
de yerba mate según sus orígenes, tipo de cosecha y época de elaboración. Esta es luego
mezclada en las proporciones adecuadas de acuerdo a la personalidad de cada una de las marcas
de Las Marías.
7. El Envasamiento: Es el último eslabón de la cadena y es de fundamental importancia para
conservar intactas todas las cualidades de la buena yerba. Por eso Las Marías usa exclusivos
envases herméticos especialmente desarrollados.
8. El Catado: El irremplazable paladar de nuestros catadores es el que controla todas las etapas del
proceso para lograr el perfecto equilibrio y el rendimiento de cada una de las yerbas de Las
Marías.

TÉ
1. Cultivo: El sistema de permanente selección individual y posterior reproducción vegetativa que
desde 1963 aplica Las Marías permite distinguir y multiplicar plantas de superior calidad,
resistencia a plagas y adaptación al medio ambiente en donde prosperan, que forman sus
plantaciones varietales.
2. Cosecha: El manejo de la cosecha es determinante en la calidad del producto. En las 1300
hectáreas cultivadas, esta tarea es realizada mecánicamente y con el máximo cuidado con el
objetivo de proteger el brote para que llegue fresco e intacto al momento de su elaboración.
3. Elaboración: Ya en la fábrica, y luego de que los tiernos brotes pierden parte de su humedad y
son molidos, tiene lugar el fermentado. En este proceso, los líquidos con el que están envueltas
las pequeñas partículas de los brotes, comienzan a fermentar, es decir, a absorber oxígeno. Es
debido a ello que el té adquiere un color cobrizo brillante y un perfume peculiar.
4. Clasificación: En el secado, el té es sometido a temperaturas entre 80° y 100°, en donde pierde
casi toda su humedad, logrando el color negro que lo caracteriza.
5. Mezcla: En esta fase, todo el conocimiento de nuestros especialistas está destinado a formar los
distintos "blends", cada uno de los cuales es destinado a distintos tipos de envasado.
6. Catado: La calidad del té se evalúa según el aspecto de la hoja seca, el brillo de la infusión, su
astringencia, aroma y sabor. Todo esto se determina mediante la catación de expertos, tarea que
nunca ha podido realizarse químicamente. Hasta hoy, la tecnología no logró reemplazar el
paladar del experto, elemento insustituible en el comercio del té y que en definitiva representa
al consumidor.
7. Envasado: Las Marías utiliza una sobreenvoltura de polipropileno perlado que protege
herméticamente todas las cualidades originales de cada variedad de té. Este exclusivo material
recubre cada saquito asegurando una frescura total y un sabor genuino.

HIERBAS
Miles de años de utilización y su coincidencia en las más diversas culturas le otorgan a las
hierbas un poder indiscutible que se trasladó hasta nuestros días. Su carácter reconfortante,
aromático y beneficioso para el organismo las transforma en una opción irremplazable para
disfrutar del sabor de la naturaleza. Las Marías, como especialista en infusiones y con el
 conocimiento acumulado después de un siglo en el tratamiento y manejo de plantas, decidió
incorporar la frescura y el poder milenario de las hierbas en una completa línea, para que cada
vez que alguien pruebe una de sus variedades, pueda reencontrarse con la pureza y la calidez de
las infusiones de antaño.

MATE COCIDO
El mate cocido es una manera distinta y práctica de disfrutar la yerba mate, que originalmente
se preparaba con yerba mate suelta.

• MATE COCIDO EN SAQUITOS

En 1965 Establecimiento Las Marías facilitó su preparación y consumo cuando desarrolló la
yerba mate en saquitos. La elaboración del mate cocido en saquitos es exactamente igual a la
de yerba. La única diferencia está en la molienda. Allí se procesan y clasifican exclusivamente
las hojas de yerba mate, eliminando los palitos y el polvo. Esta selección especial permite que a
partir de ellas se pueda hacer un mate cocido cristalino, de excelente calidad.

• MATE COCIDO INSTANTANEO

El Mate Cocido instantáneo, lanzado por Las Marías en el 2002 también se elabora a partir de
la misma yerba Taragüi que se utiliza para los saquitos o la yerba suelta. Al igual que en la
elaboración de todas sus infusiones, este es un proceso natural en el que no intervienen
productos químicos. El mismo consiste en un agregado de agua caliente para la extracción de
los aromas y sabores, y en una posterior etapa de deshidratación o secado en donde se obtiene
el producto granulado en pequeñas partículas. Durante el proceso se controla especialmente la
calidad del agua, las temperaturas y cada uno de los parámetros que intervienen, de manera de
conservar todas las cualidades de la yerba en un producto más práctico. Aunque explicado de
esta manera resulta muy simple, este proceso demandó años de desarrollo pues el objetivo de
Las Marías era muy ambicioso: lograr que el mate cocido instantáneo fuera idéntico al
tradicional, pero con un plus de practicidad.

PRODUCTOS
Taragüi con palo: sabor intenso Tradicional Taragüi BCP:
y genuino. La misma personalidad de
Taragüi para los que
prefieren menor contenido
de polvo.
Tradicional Taragüi
despalada: sabor
acentuado, elaborado
especialmente sin
Taragüi Cascaritas combina la
palo.
calidad y personalidad de su yerba con
la mejor selección de cascaritas Mate Listo Taragüí
naturales, en una completa línea con Una propuesta práctica y
toda la frescura de los cítricos: novedosa para todos aquellos que
Naranja, Limón y Cítricos del Litoral. quieren darse el gusto de disfrutar
el sabor de un buen mate, en
cualquier momento y en cualquier
Taragüí con hierbas del litoral: lugar.
La suavidad e la menta, el cedrón, la marcela y Mate Listo Taragüi Todo en Uno
la carqueja dulce le agregan un toque de frescura En una versión todavía más práctica,
a la yerba de siempre. económica e innovadora, una nueva
Taragüí con hierbas Serranas: opción para disfrutar del mate que
Una yerba con el temperamento y el sabor de la contiene, como su nombre lo indica, todo
menta el poleo, la peperina y la melisa. en un mismo producto: termo, mate,
yerba, bombilla, azúcar y vasito para
entibiar el agua y empezar bien los mates.
Té Negro: Caracterizado por un Color rojizo y el
sabor intenso del buen té, Taragüi está disponible en
saquitos ensobrados y sin ensobrar.

Mate Cocido: Elaborado 100% con

Té Verde hojas de pura yerba mate, tiene un
Su sabor evoca hierbas frescas y es sabor intenso y rendidor.
delicioso a cualquier hora del día.
Té verde con Menta
Combinado con menta, el té verde
refuerza todas sus virtudes saludables
brindando una infusión de sabor
fresco y liviano, intensamente
reconfortante. Unión Relax: Con menor contenido
de mateína que las yerbas
Unión: Un sabor delicado y rendidor para quienes
eligen la suavidad desde el primer mate. tradicionales, es la primer opción
para disfrutar el sabor de los mates
Unión BCP: La suavidad de Unión para los que
de siempre hasta cualquier hora del
prefieren menor contenido de polvo.
día
Mañanita:
Una yerba armoniosa y
con el equilibrio justo.
 Limón:
Combinada con limón Mañanita brinda
un sabor fresco para compartir a lo largo
de todo el día.
Naranja:
La Merced: es producto de un suelo y un
Combinada con naranja Mañanita brinda
clima especiales. Por eso y por su especial
un sabor reconfortante para compartir a
tipo de molienda, es una yerba de calidad
lo largo de todo el día.
superior de producción limitada. Campo,
monte, barbacuá componen una gama de
sabores inconfundibles con todas las
características de la mejor yerba mate,
elaborado por quienes más saben.

MERCADO NACIONAL
Nuestro compromiso es con los consumidores. Por eso trabajamos para conocer a fondo sus
necesidades y expectativas, atenderlos en forma eficaz y acercarles productos de óptima
calidad.

Para ello Las Marías cuenta con una eficiente red de distribución en todo el país y con un
dinámico Departamento Comercial.
En lo que respecta a la comercialización de alimentos de consumo masivo en 1973 se crea la
división comercial, desarrollada para brindar el mejor servicio y la más amplia cobertura de
distribución a nivel nacional para sus productos alimenticios.
Tiene por objeto brindar un servicio global:

MERCADO INTERNACIONAL
• Negociación con el trade,
Las Marías tuvo desde siempre un fuerte compromiso con el comercio internacional.
• Venta, logística,
Sustentada en la calidad superior de sus productos y en la motivación de llevar la cultura del
• Gestión de cobranza,
mate a otras latitudes, hoy exporta sus marcas a más de 40 países.
• Manejo del riesgo crediticio,
Nuestro objetivo es seguir creciendo, y creemos que el futuro se presenta inmejorable. La
• Administración comercial,
marcada tendencia hacia el consumo de alimentos naturalmente sanos, la mayor difusión del
• Desarrollo de herramientas de trabajo conjuntas con el retail.
mate a nivel mundial y nuestra competitividad de precios nos llenan de optimismo.
Marcas de exportación
Además de los productos que comercializamos en el mercado Interno, contamos con una
cartera desarrollada específicamente para las necesidades de los distintos mercados mundiales.
Envasado
La yerba mate viene de contenedores de arriba, viene por un tubo, se la envasa con el papel que
la máquina se encarga de pegarlo con temperatura, con calor.
 Después la misma máquina se encarga colocar los paquetes terminados en la cinta
transportadora, siempre bajo la supervisión de un operario que tiene las medidas de seguridad
pertinentes.
Además se le corta el excedente de papel con cuchillas, éstas se renuevan cuando pierdan su
filo.
La cinta transportadora va por abajo del piso y lleva al los productos a depósitos, donde los
transportistas se encargan de repartirlos a las distribuidoras o mayoristas correspondientes.
Las máquinas son de origen español, y en principios se utilizaba para envasar cereales pero al
ver que era conveniente para la yerba las marías comenzó a utilizarla para esto.
La máquina arma alrededor de:
• 35 paquetes de medio kilo por minuto.
• 30 paquetes de un kilo por minuto.
• 18 paquetes de un kilo y medio por minuto.

Se envasan 100-110 toneladas de yerba mate por día y la cantidad de paquetes puede variar
debido a que a veces se envasan sólo paquetes de medio kilo y hay más cantidad de paquetes, y
a veces envasan sólo paquetes 1 kilo y hay menos.

Composición del Papel del envase: trilaminado

Dentro: Polietileno: Permite que se pegue

Medio: Papel Kraft

Afuera: Polipropileno: no permite el paso de la
humedad

El papel es importantísimo en este tipo de producto debido a que es lo que permite que la yerba
no se funda y perdure más tiempo al no dejar pasar malos olores y la humedad. Uno puede
hacer la mejor yerba, pero si el envoltorio es malo ésta pasará a tener un gusto feo y no le
gustará al cliente.

Tipo de organización
Las Marías S.A. es una Megaempresa, debido a que emplea más de 1000 empleados y es
lucrativa, porque busca un beneficio económico con la comercialización de sus productos.
Principales hitos de la Empresa
1924: Primeros yerbales, antes era una estancia ganadera. La yerba se la vendían a las grandes
empresas, no tenían una marca propia.
 1936: Producción integral de la yerba mate: con paquetes incluidos y marca propia.
1950: Crecimiento de la empresa debido a la incorporación del té.
1960: Forestación.
1981: Se lanza Unión al mercado, la primera yerba suave.
1982: Primeras cosechadoras mecánicas.
1996: Se lanza Mañanita al mercado y también se empieza a elaborar té con frutas.
1992: Mate listo.
1945: Escuela primaria Victoria.
1967: Fallecimiento del fundador Víctor Navajas Centeno.
1968: Fundación del instituto agro-técnico “Víctor Navajas Centeno”.
2007: Se lanza al mercado Caá Porá: Es una suerte de yerba ahumada, significa yerba linda.
2007: Unión Relax: Producto Sin Mateína: Estimulante.

Condiciones agroecológicas para el cultivo

• Suelo bien drenado.
• Cuidad integral de la plantación.
• Buenas lluvias (1500-1800 mm.)
• Se siguen curvas de nivel.

Protección del Medio ambiente

Se plantan árboles entre las plantaciones de té para que los animales puedan pasar entre las
plantaciones de té y yerba mate. Además se deja crecer al bosque nativo.

La Tierra
La tierra colorada hace que el cultivo sea mucho más fácil debido a que tiene componentes
esenciales que hacen que la planta crezca más rápido y mejor, con más fortaleza. Posee
Nitrógeno, Hierro, Fósforo, etc.

En cuanto a los Fertilizantes casi no se los usa, debido a que es una planta autóctona que está
acostumbrada a vivir en esa región. Lo que sí se usa son los desechos del aserradero que sirve
de abono

Distribución
Los productos elaborados por Las Marías son distribuidos mediante transporte propio de las
Marías o mediante empresas transportistas de Posadas.

Flujo de energía
Las marías posee generadores propios, pero usa mayormente energía de red, de la DPEC. La
energía se la usa generalmente en momentos escasez y cuando se corta la luz.

Sistema de ascensos
Las Marías posee un sistema de ascenso, en el cual según los logros, comportamiento y
desempeño en general, se lo puede ascender, descender, o bien despedir (aunque es
infrecuente). Hay casos de personas que comenzaron como cadetes y terminaron siendo
Gerentes de departamentos importantes.

Organigrama

Directorio

Comité Ejecutivo

Gerencia General

Dptos

Relaciones públicas Derechos Humanos Marketing Administración

Señalizaciones de Seguridad
En la empresa pudimos observar señalizaciones como NO PASAR, SALIDA DE
EMERGENCIA, NO SACAR FOTOS NI FILMAR EN LA PLANTA DE ENVASADO, etc.
Precios
Esta Empresa fija sus precios de acuerdo a costos de producción y a la competencia siendo
conciente del mercado a que van dirigidos los diferentes productos.
Tipo de actividad
Las Marías S.A. realiza actividades agropecuarias.
Innovaciones
Están constantemente innovando.
Las ppales. Innovaciones son: Yerba suave, Mate listo y el de un producto sin mateína.

Objetivos y metas
Ser la empresa N°1 en su sector y comprometerse con la comunidad en cuanto a la educación y
a la recreación.

Mantenimiento de maquinaria
Lo prevén y lo corrigen, pero principalmente lo prevén.

Plantilla del personal

Posee aproximadamente 2000 personas trabajando en toda la empresa.

Sistema de Normalización
IRAM 20550: Buena práctica de manufactura.

HACCP

FSC: Forest Stewardship Council: Respeto por el

medioambiente.
Sistema de Producción Por lote, debido a que si se encuentra una falla en algún producto
se busca ese lote y no se lo comercializa más.

2008 Las marías obtuvo el sello ALIMENTOS ARGENTINOS

Publicidad Invierte bastante en la difusión, usa principalmente televisiva y la denominada

POP (Publicity on point of Sale) que significa publicidad en el punto de venta.
Se recuerda la publicidad televisiva que dice “Oh, Taragüí, una pasión sin fronteras”.

La empresa posee 3000 hectáreas cultivadas en Corrientes y 1000 hectáreas en Misiones.

Etapas
Enraizamiento
Prod. Plantines
Rustificación
Campo 8-9 años adultez
35 años de vida
Secado
Molienda
Estacionamiento
Envasado

Las máquinas se renuevan periódicamente, si fallan.

En cuanto a las malezas se realiza control manual y periódico.

Se exporta yerba a países como: Brasil

Chile
España
Países de Europa
Siria
Israel

Proveedores de hoja verde

Insumos
Flexibles Arg. Envases
Impresiones Etiquetas
Firmenich Cascaras de frutas

Seguridad
Ahora la mayoría de los trabajos son mecanizados, el esfuerzo físico del hombre casi no se
necesita en la cosecha, lo que hace que en la empresa no se registren casi accidentes.
Aún así, en el edificio de envasado se debe usar unas orejeras para protegerlos del sonido muy
fuerte que producen las máquinas. Además, los artefactos antes de ser usados por los
trabajadores son supervisados previamente.

Días de trabajo
Se trabaja todos los días con excepción de los domingos.

Servicio de salud
 Brinda un servicio de salud con médicos las 24hs. Con vacunación incluida.
Transporte
El Transporte es bastante adecuado ya que teniendo en cuenta lo que necesita la empresa es
suficiente.

Análisis FODA de Las Marías

• Fortaleza: - Gran prestigio de las marcas que componen la empresa que se ubican en los
primeros lugares en la mente del consumidor.
– Es la unica empresa yerbatera argentina con el sello de Alimentos Argentinos.
• Oportunidad: - Aumento de la población.
– Aumento de la demanda y consumo nacional e internacional.
• Debilidad: - Algunos de sus productos no tinen la suficiente publicidad.
- Relaciones públicas pobres en cuanto al recorrido de instalaciones.
• Amenaza: - Sequías.
- Es un sector muy competitivo.
Sucursales
Para lograr los altos niveles de distribución física y
ponderada se cuenta con sucursales estratégicamente
posicionadas en los centros de consumo.

Mapa de Sucursales:
Mendoza:
Francisco Alvarez 3150
M 5519 FSD Cnl. DORREGO. Mza.
Tel. (0261) 431 9922
[email protected]

Rosario:
Ov. Lagos 3451
2000 ROSARIO (Sta. Fe)
Tel. (0341) 4340333 / 4311663
[email protected]

Tucumán:
Ruta 9 (Acc. Norte) . Kmt. 1294
T 4101 XCZ LAS TALITAS (. Tuc.)
Tel. (0381) 427 2559
 [email protected]

Distribuidores
- Alimentos Naturales Natural Foods S.A.
Su marca: Aleluya - miel pura y salsa de miel y mostaza
- Miguel Pio Uriburu S.A.
Su marca: La Mere Michelle - paté de foie, picadillo de carne y Especialidades de Pate
- Procter & Gamble
Su marca: Pringles
- Pilaga S.A.
Sus marcas: Molinos Ala - arroz calidad 00000, en sus variedades largo fino, doble, parboil e
Integral 53 - arroz calidad 0000 en su variedad largo fino
- Nutricia – Bagó S.A.
Sus marcas: Nutrilon - fórmulas lácteas fluidas y en polvo. Vital Infantil - fórmula láctea fluida
y en polvo.
- Kellogg´s
Sus marcas: Zucaritas, Choco Krispis, Froot Loops, Choco Zucaritas, Honey Nut´os, Corn
Flakes, All-Bran y Kellness.

Conclusión
Tiene un gran prestigio y al poseer una gran cantidad de marcas y productos satisface las
necesidades de un sector importante del mercado obteniendo grandes beneficios económicos
con su comercialización, realizando de esta manera una correcta aplicación del concepto de
marketing.
Es una empresa que tiene bien clara la misión, visión y los objetivos siempre buscando ser la
líder en el sector que compite innovando constantemente como lo ha hecho con el lanzamiento
de la primera yerba suave (Unión) y de la primera yerba sin mateína (Unión Relax).
Se preocupa por el medio ambiente, dejando crecer el bosque nativo y plantando árboles entre
los cultivos de yerba y té para que los animales se puedan trasladar libremente.
Además es la única yerba mate que tiene el selle ALIMENTOS ARGENTINOS. También posee
algunas certificaciones como la FSC, IRAM 20550, HACCP, entre otras.
Las marías brinda también seguridad a sus trabajadores, haciéndose responsable ante posibles
eventualidades de los trabajadores. Esto genera que la empresa tenga una muy buena
observación interna.
La observación externa de Las Marías es muy positiva al poseer un gran prestigio, ubicarse en
los primeros lugares en la cabeza del cliente y proteger constantemente el medio ambiente.
Las marías es una gran empresa argentina, una de las más importantes yerbateras del mundo
que exporta su producción a países de Europa y Asia.
Ha conseguido tanto prestigio que uno al querer comprar una yerba, siempre dentro del los tres
primeros lugares aparece al menos una marca de esta empresa bien nuestra, una empresa 100%
argentina.