INDUCCIN AL LABORATORIO, MANEJO DE DATOS EXPERIMENTALES Y SU APLICACIN AL RECONOCIMIENTO DE PROPIEDADES FSICAS DE LA MATERIA

INDUCCIN AL LABORATORIO, MANEJO DE DATOS EXPERIMENTALES Y SU APLICACIN AL RECONOCIMIENTO DE PROPIEDADES FSICAS DE LA MATERIA

Juliana Estefana Arcila Galvis ; Edward Francisco Mndez Otlvaro ,

RESUMEN

Con el fin de desarrollar correctas experiencias dentro de un laboratorio, es necesario en las mediciones experimentales tener en cuenta la incertidumbre de los instrumentos, a fin de reportar correctamente las cifras significativas o que aportan una informacin real a lo que se est midiendo, restringiendo los datos al menos preciso. En ese sentido se siguen unos instrumentos estadsticos que miden la precisin, exactitud y error de los datos tomados, para luego aplicarse dichas tcnicas al reconocimiento de algunas propiedades fsicas intensivas de compuestos cmo la densidad y puntos de fusin y ebullicin, donde no hay dependencia de la cantidad de sustancia, y puede as determinarse de qu compuesto se trata acorde a los valores tomados experimentalmente.

Palabras clave: Medicin, precisin, exactitud, cifra significativa, incertidumbre, sustancia, propiedad, fsica.

INTRODUCCIN

propiedades intensivas las ms representativas son [1]: Punto de ebullicin: Que es la temperatura a la que una sustancia cambia de estado de agregacin lquido a gas, generalmente sucede cuando la presin de vapor del lquido iguala la presin circundante [2]. Punto de fusin: Que es la temperatura a la cual una sustancia cambia de estado de agregacin slido a lquido [3]. Densidad: Corresponde a la cantidad de masa contenida en un volumen determinado de sustancia, se denota:

La materia merece un estudio especial dentro de la ciencia, este estudio est enmarcado en el campo de la qumica general, que busca entenderla, conocerla y clasificarla, entre otros estudios. As, las sustancias poseen propiedades qumicas y fsicas que las caracterizan; las propiedades fsicas son aquellas que pueden apreciarse sin que haya cambio de composicin qumica, por ejemplo el color, la dureza, el punto de fusin, entre otras, algunas de estas propiedades en las sustancias varan al encontrarse a diferentes condiciones ambientales como presin y temperatura. Las propiedades de la materia que permiten diferenciar unas sustancias de otras son denominadas intensivas y no varan al ser medidas cuando se toman diferentes cantidades de materia (no dependen de la masa); dentro de estas

Para observar estas propiedades en el laboratorio se debe manejar adecuadamente los datos experimentales e informar las medidas acorde a las

1. Estudiantes de Ingeniera biolgica; Universidad Nacional de Colombia; Medelln, Antioquia; Laboratorio de Qumica General

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cifras significativas, que dan un dato real o fidedigno de lo que se est estudiando; para ello se debe tener en cuenta la incertidumbre del instrumento de medicin, la cual indica en qu dato ya hay una duda acerca de la precisin de lo medido; por eso hay que reportar dichas cifras enmarcadas dentro del menor incertidumbre, que restringe as qu datos sern considerados vlidos [1]. Igualmente se deben tener en cuenta unas medidas de tendencia central y de dispersin que indicarn la precisin y exactitud manejada en los datos, dentro de ellas se tienen: La media ( o ): Es la suma de los valores medidos dividido entre el nmero total de datos, se denota [4]:

En este informe se trabajarn unas propiedades intensivas especficas (punto de fusin, punto de ebullicin y densidad), donde usando unas variables estadsticas, el grado de incertidumbre instrumental y las variables ambientales se determinar la precisin y exactitud logradas. MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS

MATERIALES GENERALES Parrilla de calentamiento Placa sinterizada Soporte universal Capilares Cinco monedas de la misma denominacin REACTIVOS Agua destilada (24C) Etanol (96% de pureza) Acetanilida
INSTRUMENTOS DE MEDIDA QUE INVOLUCRAN UNA INCERTIDUMBRE INSTRUMENTO Beaker Pipeta graduada Pipeta volumtrica Probeta Bureta INCERTIDUMBRE (+/-) 0,1mL 0,1mL 0,003mL 0,5mL 0,05mL 0,001g 0,1g 0,1g 0,005cm 0,1c 0.001mL

La mediana (Me): Es el valor que ocupa el lugar central de todos los valores medidos de manera ordenada; si es un nmero total de datos impar ser el nmero que ocupe la posicin central, si es un nmero par, se hallar por medio del promedio de los dos valores que ocupen la mitad de la distribucin [5]. La varianza ( ): Es la medida aritmtica que determina la desviacin cuadrtica respecto a la media de la distribucin [6].

La desviacin estndar ( ): Determina la variacin o distancia entre los datos medidos, se denota [6]:

Balanza analtica Balanza digital Balanza triple brazo

Nonio Termmetro Picnmetro

Porcentaje de error (%E): Presenta el grado de inexactitud manejado en un dato experimental respecto a un dato terico sobre un cien por ciento, est dado por [7]:

En la primera prctica se pesan varias veces cinco monedas de igual masa terica en diferentes balanzas con distinta incertidumbre, y luego se realiza igual proceso con una moneda especfica;

1. Estudiantes de Ingeniera biolgica; Universidad Nacional de Colombia; Medelln, Antioquia; Laboratorio de Qumica General

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posteriormente se mide un mismo volumen de agua en varios instrumentos de medicin de volmenes para comparar sus grados de incertidumbre, al igual que se halla la densidad de dicho volumen a partir de la diferencia de pesos en un beaker. Durante la segunda prctica, se halla la temperatura de fusin de un slido (acetanilida) y la temperatura de ebullicin de un lquido (etanol), usando un capilar y un termmetro cmo instrumentos; similarmente se halla la densidad de dos slidos, uno regular que a travs del nonio se obtiene la longitud de sus lados, y luego usando frmulas geomtricas ( ) se obtiene su volumen, y uno irregular en el cual se usa el principio de Arqumedes; a ambos se les calcula la masa en la balanza analtica y luego se les halla su densidad; por ltimo y usando un picnmetro se determina el volumen y masa del etanol, al cual finalmente se le deduce su densidad experimental. RESULTADOS Y DISCUSIN

Moneda 1 1 vez 2 vez 3 vez 4 vez 5 vez

Balanza Triple Brazo 2,0g 2,0g 2,0g 2,1g 2,1g

Balanza Digital 2,0g 2,0g 2,0g 2,0g 2,0g

Balanza Analtica 1,980g 1,980g 1,979g 1,980g 1,979g

Tabla 2. MEDIDAS DE MASA PARA LA MONEDA 1 EN 5

Desviacin 0,089g 0,0g 0,02620g estndar Tabla 3. DETERMINACIN DE VARIABLES ESTADSTICAS PARA MANEJO DE DATOS EXPERIMENTALES PARA LOS DATOS DE LA TABLA1. Determinacin de datos Balanza triple brazo 2,0g 2,0g 0,0024g2 Balanza digital 2,0g 2,0g 0,0g2 Balanza analtica 1.980g 1,980g 0.000000240 0g2 0.0004899g

A continuacin se presentan los resultados obtenidos en las prcticas, donde se evala su precisin y exactitud con un valor terico dado y las posibles causas de errores en su medicin. Estas mediciones fueron tomadas en la ciudad de Medelln, a 24C y 0,84 atm de presin. Prctica 1: Manejo de datos experimentales.
Moneda 1 2 3 4 5 DENOMINACIN Balanza Triple Brazo 1,9g 1,9g 2,1g 2,1g 2,0g Balanza Digital 2,0g 2,0g 2,0g 2,0g 2,0g Balanza Analtica 1,979g 2,015g 2,015g 1,981g 1,945g

Media Mediana Varianza

Desviacin 0.049g 0,0g estndar Tabla 4. DETERMINACIN DE VARIABLES ESTADSTICAS PARA MANEJO DE DATOS EXPERIMENTALES PARA LOS DATOS DE LA TABLA 2.

Tabla 1. MEDIDAS DE MASA PARA 5 MONEDAS DE IGUAL

De acuerdo a estos resultados, se tiene que las medidas de dispersin obedecen a que los instrumentos utilizados para realizar las mediciones ofrecen un grado de incertidumbre diferente, as pues las balanzas triple brazo y digital al tener igual grado de incertidumbre, tienden a tener iguales medidas de tendencia central, es decir, varianza y desviacin estndar. Luego teniendo en cuenta las medidas de dispersin, se tiene una distancia entre datos muy baja (lo que indica una alta precisin). Para la experiencia 2 con una misma moneda, las medidas de dispersin obedecen al error que los experimentadores le imprimieron a la medicin.

1. Estudiantes de Ingeniera biolgica; Universidad Nacional de Colombia; Medelln, Antioquia; Laboratorio de Qumica General

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Ensayo Pipeta graduada Pipeta volumtrica Probeta Bureta

1 vez

3,431g

4,927g

4,836g

5,161g

2 vez

5,006g

4,961g

4,829g

5,471g

3 vez

5,009g

4,948g

4,821g

5,272g

Tabla 5. MEDIDA DE MASA PARA 5 mL DE AGUA DESTILADA

Datos Densidad: 1 vez (a 24C) Densidad: 2 vez (a 24C) Densidad: 3 vez (a 24C) Desviacin estndar Porcentaje de error

Probeta 0,967g/mL 0,965g/mL 0,964g/mL 0,00124g/ mL -3,21%

Bureta 1,032g/mL 1,094g/mL 1,054g/mL

10C respecto a la temperatura de ebullicin terica. El dato terico de la temperatura de ebullicin del etanol fue tomado a una 1 atm (78C), cmo la presin atmosfrica promedio de Medelln es de 0,84 atm, el valor terico del punto de ebullicin a 0,84 atm es igual a 66C; el porcentaje de error obtenido en la experiencia puede deberse a errores humanos a la hora de tomar la temperatura en que el lquido ebulle, as como a las leves variaciones de presin de acuerdo a la altitud en que se realiza la experiencia. Respecto al punto de fusin, se tiene que los tericos suelen ser tomados bajo muestras de una alta pureza; y cmo se trabaj con una sustancia con un porcentaje determinado de impurezas (96%), su punto de fusin cambi en funcin de dichas impurezas.
Porcentaje de error 2,61% Peso en gramos (g) Lquido Picnmetro vaco Picnmetro lleno Densidad (g/mL) Experimental

6,28%

Tabla 6. MEDIDAS DE DENSIDAD DEL AGUA PARA LAS

0,80039g/mL (a 24C)

Acorde con el porcentaje de error, se tiene que la pipeta volumtrica fue el instrumento que mayor exactitud obtuvo al poseer el menor porcentaje de error; esto concuerda con el grado de incertidumbre que el instrumento presenta. El instrumento que mayor precisin obtuvo es la probeta, pues posee la menor desviacin estndar entre todos los datos. Prctica 2: Propiedades fsicas de la materia.
Sustancia Propiedad fsica Valor experimental Valor terico Acetanilida Punto de fusin (C) 113C 114C Etanol Punto de ebullicin (C) 76C (a 0,84 atm) 66C (a 0.84 atm)

Tabla 2.DENSIDAD DE UN LQUIDO

En estos resultados se obtuvo un porcentaje de error para la densidad del etanol bastante considerable; cmo factores que pudieron disminuir la exactitud hacia ese valor terico se tiene la incorrecta limpieza y calibracin del picnmetro, la temperatura y presin atmosfrica a la que fue tomado el valor terico que difiere con el experimental, los errores humanos a la hora de leer la medida en el instrumento.

Porcentaje de -0.8% -15.1% error Tabla 1. PUNTOS DE FUSIN Y EBULLICIN DE ALGUNAS SUSTANCIAS QUMICAS

Teniendo en cuenta estos resultados, se tiene que la temperatura de fusin del acetanilida respecto a la temperatura terica vara entre 1C; mientras que la temperatura de ebullicin del etanol vara unos
1. Estudiantes de Ingeniera biolgica; Universidad Nacional de Colombia; Medelln, Antioquia; Laboratorio de Qumica General

0,780 g/mL

Terica

Lquido

0,02566g/mL

Volumen lquido (mL)

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Sustancia

Volumen

Masa

Densidad experimental

Valor terico

Porcentaje de error

la pureza del compuesto con el que se est tratando. BIBLIOGRAFA

Barra de aluminio

3,5cm3

7,965g

2,3g/mL

2,7g/mL

-15%

Cubo de Madera

1. BROWN, Theodore, et al. Qumica, La Ciencia Central. 9 Edicin. Ciudad de Mxico, Mxico: Ed. Pearson Prentice Hall, 2004. p.p 20-21-22. ISBN 970-26-0468-0. 2. MONDRAGN, Csar, et al.Qumica Inorgnica. 20Edicin. Bogot, Colombia: Ed. Santillana, 2005. p.p 173. ISBN 958-24-0900-2. 3. PICADO, Ana; LVAREZ, Milton. Qumica I: Introduccin al estudio de la materia. 2 Edicin. San Jos, Costa Rica: Publicado en la Universidad estatal a distancia, 2008. p.p 26-27. ISBN 978-996831-626-2. 4. CORRALES, Mario; OBANDO, lvaro. Matemtica estadstica. Tomo II, 14 Edicin. San Jos, Costa Rica: Ed. Educacin diversificada a distancia, 2007. p.p 100-101. ISBN 9977-64-092-0. 5. PREZ, Rigoberto. Nociones bsicas de estadstica. 2 Edicin. Oviedo, Espaa: Publicado en el Departamento de Economa Aplicada, Universidad de Oviedo, 2010. p.p 22. 6. CNDOR, Ilmer. Teora de la probabilidad y aplicaciones estadsticas. 2 Edicin. Lima, Per: Publicado por la Universidad de Lima, 1998. p.p 324-325-326. 7. SKOOG, Douglas, et al. Fundamentos de la Qumica Analtica. 8 Edicin, Ciudad de Mxico, Mxico: Ed. Thomson, 2005. p.p 93-94-95. ISBN 003-035523-0.

85,766cm3

43,304g

0,50490g/cm
3

0,51 g/mL (madera de Abedul)

-1%

Tabla 3. DENSIDAD DE ALGUNOS SLIDOS

Analizando estos resultados, se puede apreciar que la densidad experimental de la barra de aluminio presenta una considerable diferencia de exactitud con el valor terico, esto probablemente por errores humanos a la hora de tomar su volumen por medio del principio de Arqumedes. En la densidad de la madera el porcentaje de error respecto al valor terico (densidad de madera de Abedul) fue bastante bajo, lo cual indica que hubo un alto grado de exactitud en la medida. CONCLUSIONES

1. Se logr reconocer la correcta utilizacin de las cifras significativas en las mediciones, identificndolas con valores que aportan informacin cierta y que se restringen a la incertidumbre manejada. 2. Se logr conocer las medidas de dispersin y de tendencia central cmo herramientas a la hora de determinar la precisin y la exactitud de alguna medicin emprica. 3. Se observ que ciertas propiedades de las sustancias son independientes de la cantidad analizada, permitiendo as diferenciarlas de otras sustancias. 4. Se comprendi que el punto de ebullicin vara acorde a la presin atmosfrica circundante, y que el punto de fusin de una sustancia vara acorde a

1. Estudiantes de Ingeniera biolgica; Universidad Nacional de Colombia; Medelln, Antioquia; Laboratorio de Qumica General