Produciendo Hortalizas

PROYECTO EDUCATIVO
PRODUCIENDO HORTALIZAS EN EL BIOHUERTO
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El tema principal de este trabajo tiene como finalidad promocionar los biohuertos, siendo una actividad que podemos practicar los estudiantes, docentes y padres de familias para complementar su alimentacin con hortalizas indispensables para su organismo por ser fuentes de vitaminas, protenas y minerales. (Ejm: lechuga, espinaca, col, coliflor, rabanito, brcoli, zapallito italiano, apio, etc.). El consumo de hortalizas es importante para nuestra salud, en especial para el sano desarrollo y crecimiento de las nias y nios menores, previniendo enfermedades como la anemia y desnutricin crnica, etc. En el proceso de enseanza aprendizaje se desarrollan sesiones de aprendizaje de acuerdo a las capacidades de cada rea insertadas en el proceso y desarrollo del biohuerto.
ESPECIFICOS GENERAL implementar biohuertos en las Instituciones Educativas de la zona. Contribuir a la Empoderar a los alumnos, formacin de profesores y Padres de familia en agricultura urbana (biohuertos) ciudadanos Contribuir con la disminucin de la anemia y desnutricin crnica en ambientalmente los estudiantes. responsables y mejorar Desarrollar capacidades en los estudiantes para mejorar la calidad la calidad en el nivel de vida. en el proceso y nutricional de los Involucrar desarrollo de conocimiento en las diferentes reas acadmicas estudiantes de nuestra Crear una herramienta que facilite Institucin Educativa. la multiplicacin de la metodologa
propuesta para la creacin de huertos en instituciones educativas.
OBJETIVOS
DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES Y BENEFICIARIOS

ACTIVIDADES
Reuniones permanentes con los docentes. Charla sobre criterios que debe conocer el estudiante para la produccin de hortalizas en biohuertos. (ver anexo 01) Remover la tierra con maquinaria pesada. Preparar la tierra para el almcigo. (ver anexo 02) Preparacin de almcigos en camas. En grupos de trabajo elaborar carteles alusivos al cuidado, mantenimiento y perodo de desarrollo. Preparar la tierra en campos de cultivos para el trasplante de las hortalizas seleccionadas y el regado del campo. cultivos para el trasplante de las hortalizas seleccionadas y el regado del campo.
RECURSOS
Docentes, estudiantes y padres de familia. Profesional agrnomo, docentes, estudiantes y padres de familia. Terreno de la I. E. maquinaria pesada (arador). Profesores y estudiantes. Pala, pico, rastrillo, cernidor, abono orgnico y mano de obra. Rastrillos, semillas, regadera de agua. Docente, estudiantes, cartulinas , papelotes, plumn para papel, etc. Docentes, estudiantes, pico pala, rastrillo, wincha, manguera, etc Docentes, estudiantes, pico pala, rastrillo, wincha, manguera, etc Docente, estudiantes y padres de familia,
TIEMPO
Dos horas a la semana. Viernes 04 de Octubre (2 horas)
Lunes 07 de octubre (2 horas) Dos veces por semana.
Inter diario por un perodo de un mes. Al inicio de la preparacin del almcigo.
1 da de preparacin
Sembrar las hortalizas tomando en cuenta los pasos de siembra

Riego permanente de los hortalizas sembradas.
1 da de preparacin
pico pala, wincha, regadera o manguera, etc Docente, estudiantes regadera y manguera. y padres de familia, Diario.
DESCRIPCIN DE LA METODOLOGA
La metodologa aplicada tiene los siguientes pasos: Reunin de Directivos, docentes, estudiantes y Padres de Familia. Determinacin del problema a travs del diagnstico de la Institucin Educativa. Eleccin del proyecto previo un debate. Planificacin del proyecto Elaboracin del proyecto de acuerdo al problema detectado dentro de la I.E. Ejecucin del proyecto con participacin de docentes, estudiantes y padres de familia. Desarrollo de sesiones de aprendizaje de acuerdo a las capacidades de cada rea insertadas en el proceso y desarrollo del biohuerto. Conservacin y mantenimiento adecuado del biohuerto. Cosecha y consumo de las hortalizas en platos nutritivos aportando para el programa de QALI WARMA y resaltando la importancia de la nutricin.
DESCRIPCIN DE LOS RECURSOS

MATERIAL HUMANO: Profesores, estudiantes y padres de familia. MATERIALES EDUCATIVOS: Textos, pagina Web, papelotes, plumones, lminas, la biblia, etc. HERRAMIENTAS DE TRABAJO: Pico, azadn, lampa, rastrillo, barreta, letreros, estacas, winchas, metro, cordel, etc.
DESCRIPCIN DE LOS RESULTADOS VISIBLES DEL PROYECTO O IMPACTO GENERADO
Los estudiantes actualmente vienen realizando el mantenimiento y conservacin del biohuerto y por otro lado los docentes aplican sus sesiones de aprendizajes integrando reas, enfocndose ms en el rea de Ciencia y Ambiente (primaria) Ciencia Tecnologa y Ambiente (secundaria), conociendo as los estudiantes el valor nutritivo de las hortalizas producidas en el biohuerto. Finalmente el producto cosechado llega a los paltos escolares para combatir la anemia y la desnutricin en los estudiantes.
DESCRIPCIN DE LOS CONCEPTOS TEORICOS MANEJADOS

TEORIA COGNITIVA DE DAVID AUSUBEL:
El individuo aprende mediante Aprendizaje Significativo, se entiende por aprendizaje significativo a la incorporacin de la nueva informacin a la estructura cognitiva del individuo. Esto creara una asimilacin entre el conocimiento que el individuo posee en su estructura cognitiva con la nueva informacin, facilitando el aprendizaje. El conocimiento no se encuentra as por as en la estructura mental, para esto ha llevado un proceso ya que en la mente del hombre hay una red orgnica de ideas, conceptos, relaciones, informaciones, vinculadas entre s y cuando llega una nueva informacin, sta puede ser asimilada en la medida que se ajuste bien a la estructura conceptual preexistente, la cual, sin embargo, resultar modificada como resultado del proceso de asimilacin.
TEORA DE VIGOSTKY.
Vigotsky considera el aprendizaje como uno de los mecanismos fundamentales del desarrollo. En su opinin, la mejor enseanza es la que se adelanta al desarrollo. En el modelo de aprendizaje que aporta, el contexto ocupa un lugar central. La interaccin social se convierte en el motor del desarrollo. Vigotsky introduce el concepto de zona de desarrollo prximo que es la distancia entre el nivel real de desarrollo y el nivel de desarrollo potencial. Para determinar este concepto hay que tener presentes dos aspectos: la importancia del contexto social y la capacidad de imitacin. Aprendizaje y desarrollo son dos procesos que interactan. El aprendizaje escolar ha de ser congruente con el nivel de desarrollo del nio. El aprendizaje se produce ms fcilmente en situaciones colectivas. La interaccin con los padres facilita el aprendizaje. La nica buena enseanza es la que se adelanta al desarrollo.
LOGROS Y DIFICULTADOS
LOGROS:
Se logr desarrollar el proyecto del biohuerto con la participacin de docentes, estudiantes y padres de familia de nuestra Institucin Educativa. Se logr que los estudiantes conozcan y valoren la importancia nutricional de las hortalizas. Se logr que los docentes integren reas en sus sesiones de aprendizajes, desarrollando las diferentes capacidades, priorizando el rea de Ciencia y Ambiente y Ciencia Tecnologa y Ambiente. Se logr que los estudiantes consuman hortalizas en su dieta alimenticia que son preparadas principalmente en el programa de QALI WARMA. Se logr que algunos padres de familia se involucren en el desarrollo y cuidado del biohuerto escolar.
DIFICULTADES:
Falta de inters por parte de la comunidad educativa, para involucrarse en este tipo de proyecto. Carencia econmico en el desarrollo de todo el proyecto. Carencia de agua para el riego del biohuerto especficamente en poca de sequa. Desconocimiento del valor nutricional de estudiantes y padres de familia. Poco inters de algunos docentes en integrarse en este tipo de proyectos. Algunos estudiantes no valoran en el cuidado y conservacin de los biohuertos. La Institucin Educativa no cuenta con cerco perimtrico, ocasionando el ingreso de personas y animales que destruyen el biohuerto. Carencia de herramientas esenciales para el desarrollo del proyecto. Desconocimiento de todo el proceso tecnolgico en cuanto al sembro y cultivo de hortalizas.
SUGERENCIAS
Se sugiere la implementacin de biohuertos escolares en las instituciones educativas. Sensibilizar a los padres de familia en el consumo de las hortalizas para combatir la anemia y desnutricin crnica en sus hijos. Promover charlas sobre la produccin de hortalizas familiares, dando la importancia del valor nutritivo que va a favor de la salud de sus hijos; con el apoyo de los gobiernos locales.

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PRODUCIENDO HORTALIZAS EN EL BIOHUERTO

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES Y BENEFICIARIOS

Lunes 07 de octubre (2 horas) Dos veces por semana.

Inter diario por un perodo de un mes. Al inicio de la preparacin del almcigo.

Sembrar las hortalizas tomando en cuenta los pasos de siembra

DESCRIPCIN DE LOS RECURSOS

DESCRIPCIN DE LOS RESULTADOS VISIBLES DEL PROYECTO O IMPACTO GENERADO

DESCRIPCIN DE LOS CONCEPTOS TEORICOS MANEJADOS

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