ASIGNATURA: INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

TEMA 1

FUNDAMENTOS Y CONCEPTOS PREVIOS DE LA QUÍMICA Y LA

FÍSICA

A continuación se relacionan aquellas propiedades, magnitudes y conceptos

que se deben conocer para abordar con éxito el estudio de la asignatura:

PROPIEDADES DE LA MATERIA

Un resumen interesante con ejemplos y ejercicios prácticos puede

encontrarse en el siguiente enlace:

(http://dewey.uab.es/pmarques/pdigital/webs/bach1quimica.htm)

MASA

VOLUMEN

DENSIDAD

TEMPERATURA

PUNTOS DE FUSIÓN Y DE EBULLICIÓN

SOLUBILIDAD

TEMA 1.

A. Ley de Lavoisier o de conservación de la masa, publicada

en el 1.789

En un sistema aislado la masa se mantiene constante, lo que

implica que la masa total de reactivos es igual a la masa total
de las sustancias que se obtienen tras la reacción.

Probablemente, la aportación más importante que hizo Antonie

Laurent Lavoisier (1743-1794) a la Química fue la implantación de la
medida precisa a todos los procesos en los que la materia sufre
transformaciones y el enunciado de la famosa ley de conservación de
la masa.

En 1770 Lavoisier se ocupó de las reacciones químicas y comprobó

que la masa (cantidad de materia) es algo permanente e
indestructible, algo que se conserva pese a todos los cambios.
Newton defendió antes en la física la idea de una masa que
permanecía constante a través de todos los movimientos, y Lavoisier
la aplicó al mundo de la química.
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TEMA 1

Así, según Lavoisier, en la reacción del cobre con el azufre para

originar sulfuro cúprico, mediante:

Cu + S → CuS

resulta que 4,00 g de Cu reaccionan con 2,02 g de S y producen 6,02

g de CuS.

Es decir, que: en una reacción química, la materia ni se crea ni

se destruye, sólo se reorganiza.

Lavoisier comprobó su ley en numerosas reacciones, la mayoría

de las cuales consistían en someter a calentamiento diversos
metales, siempre en recipientes cerrados y con una cantidad
determinada de aire, pero, sobre todo, midiendo las masas de
las sustancias antes y después de la reacción. Estos
experimentos le llevaron, no sólo a comprobar que el oxígeno
del aire se combina con los metales durante la reacción de
oxidación, sino también a demostrar la conservación de la masa
durante el proceso.

La ley de Lavoisier hizo posible la aparición de la ecuación

química. La cual se sustenta en dos pilares, uno es la ley de
Lavoisier y otro es la formulación moderna de los compuestos
químicos, cuyos principios sistemáticos se deben a un conjunto
de notables químicos, entre los cuales también destaca
Lavoisier.

B. Ley de Proust, publicada en el 1.801

Cuando dos o más sustancias simples se combinan para

formar un determinado compuesto, lo hacen siempre
manteniendo la misma proporción entre las masas.

La constitución, por ejemplo, del cloruro sódico indica que para

formar 5 g de cloruro sódico, se necesitan 3 g de cloro y 2 g de sodio,
por lo que la proporción entre las masas de ambos elementos es:

3 g de Cl / 2g de Na = 1,5

Sin embargo, si hacemos reaccionar ahora 10 g de cloro con otros 10

g de sodio, no obtendremos 20 g de cloruro sódico, sino una cantidad
menor, debido a que la relación de combinación entre ambas masas
siempre es 1,5 por lo que:

3 g de Cl / 10 g de Cl = 2 g de Na / x g de Na => x = 6,6 g de Na que

reaccionan
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TEMA 1

Si ahora quisiéramos hallar la proporción entre los átomos que se

combinan de cloro y sodio para formar cloruro sódico, deberíamos
dividir la cantidad de cada elemento entre su masa atómica, de forma
que si reaccionan 6 g de Cl con 4 g de Na, como 35,5 g/mol y 23
g/mol son las masas atómicas del cloro y sodio, respectivamente,
entonces:

6 g / 35,5 g/mol = 0,17 moles de Cl ; 4 g / 23 g/mol = 0,17 moles de Na

Lo que indica que por cada 0,17 moles de cloro reaccionan otros 0,17
moles de sodio para formar el cloruro sódico, o cualquier múltiplo o
submúltiplo de esa reacción. Por tanto, 1 átomo de cloro también se
combina con 1 átomo de sodio para formar cloruro sódico, luego la
fórmula de éste compuesto es NaCl y la proporción entre sus átomos
es 1:1.

C. Ley de Dalton, publicada en el 1.803

Cuando dos sustancias simples se combinan, y al hacerlo

pueden formar más de una sustancia compuesto, los pesos de
una de ellas que se combinan con un peso fijo de la otra,
guardan entre sí una relación dada por números sencillos.

Las investigaciones posteriores que los químicos realizaron para

determinar en qué proporciones se unen los elementos químicos
proporcionaron aparentes contradicciones con la ley de Proust, pues
en ocasiones los elementos químicos se combinan en más de una
proporción. Así, por ejemplo, 1 g de nitrógeno se puede combinar con
tres proporciones distintas de oxígeno para proporcionar tres óxidos
de nitrógeno diferentes, así:

Compuesto Masa de N (g) Masa de O (g)

Dióxido de nitrógeno (NO2) 1 2,28
Monóxido de nitrógeno (NO) 1 1,14
Óxido de nitrógeno (N2O) 1 0,57

Fue John Dalton (1776-1844) quien en 1803 generalizó este hecho

con numerosos compuestos, observando que cuando dos elementos
se combinan entre sí para formar compuestos diferentes, las
diferentes masas de uno de ellos que se combina con una masa fija
de otro, guardan entre sí una relación de números enteros sencillos.
De forma que en nuestro ejemplo:

2,28 / 1,14 = 2 ; 2,28 / 0,57 = 4 ; 1,14 / 0,57 = 2

D. Teoría atómica de Dalton, publicada en el 1.8101

1. La materia está formada por átomos indivisibles e
indeformables
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TEMA 1

2. Las sustancias compuestos están formados por átomos

compuestos
3. Todos los átomos de una sustancia pura son idénticos y por lo
tanto tiene la misma masa e idénticas sus demás propiedades.
4. Los átomos de distintas sustancias tienen diferentes la masa y
las demás propiedades (por ejemplo el tamaño, etc..)
5. Cuando se produce una reacción química, los átomos, puesto
que son inalterables, ni se crean ni se destruyen, tan solo se
distribuyen y organizan de otra forma.

E. Ley de los volúmenes de combinación o de Gay-Lussac,

publicada en el 1.809

Cuando se produce una reacción química en la que

intervienen gases, los volúmenes de las sustancias gaseosas
que intervienen la reacción, guarda entre sí una relación dada
por números sencillos.

Gay-Lussac (1778-1850) observó que al reaccionar un volumen de

oxígeno con dos volúmenes de hidrógeno (esto es, un volumen doble
que el primero), se obtenían dos volúmenes de vapor de agua,
siempre y cuando los volúmenes de los gases se midieran a la misma
presión y temperatura.

Dispositivo para la medida del volumen del gas desprendido en una reacción.

Según la ley de los volúmenes de combinación o de Gay-Lussac, en la

que intervienen gases, los volúmenes de las sustancias que
reaccionan y los volúmenes de las que se obtienen de la reacción
están en una relación de números enteros sencillos, siempre y
cuando la presión y la temperatura permanezcan constantes

F. Ley de Avogadro, propuesta en 1.8112

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TEMA 1
1
En las mismas condiciones de presión y temperatura,
volúmenes iguales de diferentes gases tienen el mismo
número de moléculas.

Notas

• 1
Hay una aparente contradicción entre la indivisibilidad del átomo y
la existencia de átomos compuestos, contradicción que no existía para
Dalton, pues afirmaba que un átomo compuesto podía dividirse, pero
entonces dejaba de ser un átomo de lo que era y se convertía en átomos de
los elementos que lo constituían. El concepto de átomo compuesto
presentaba así cierta similitud con el actual concepto de molécula
• 2
Fue propuesta en 1.811, aunque no fue reconocida y aceptada
¡hasta el año 1858!

La ley de Gay-Lussac no tenía una interpretación adecuada en base a

los postulados de la teoría atómica de Dalton. Para John Dalton y sus
seguidores las partículas que forman los elementos eran los átomos y
según su hipotesis de máxima simplicidad si dos elementos forman
un sólo compuesto, éste tendrá un átomo de cada elemento. Así, para
el agua suponía una fórmula HO. Según esto, un volumen de
hidrógeno reacciona con un volumen de oxígeno para dar dos
volúmenes de agua, en contra de los datos experimentales.

No fue hasta 1814 cuando Avogadro admitió la existencia de

moléculas formadas por dos o más átomos. Según Avogadro, en una
reacción química una molécula de reactivo debe reaccionar con una o
varias moléculas de otro reactivo, dando lugar a una o varias
moléculas del producto, pero una molécula no puede reaccionar con
un número no entero de moléculas, ya que la unidad mínima de un
reactivo es la molécula. Debe existir, por tanto, una relación de
números enteros sencillos entre las moléculas de los reactivos, y
entre éstas moléculas y las del producto.

Según la ley de Gay-Lussac esta misma relación es la que ocurre

entre los volúmenes de los gases en una reacción química. Por ello,
debe de existir una relación directa entre éstos volúmenes de gases y
el número de moléculas que contienen.

La ley de Avogadro dice que:

"Volúmenes de gases diferentes medidos en las mismas condiciones

de presión, volumen y temperatura, contienen igual número de
moléculas"

También el enunciado inverso es cierto: "Un determinado número de

moléculas de dos gases diferentes ocupan el mismo volumen en
idénticas condiciones de presión y temperatura".

Esta ley suele enunciarse actualmente también como: "La masa

atómica o átomo-gramo de diferentes elementos contienen el mismo
número de átomos".
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TEMA 1

El valor de este número, llamado número de Avogadro es

aproximadamente 6,02214199 × 1023 y es también el número de
moléculas que contiene una molécula gramo o mol.

Para explicar esta ley, Avogadro señaló que las moléculas de la

mayoría de los gases elementales más habituales eran diatómicas
(hidrógeno, cloro, oxígeno, nitrógeno, etc), es decir, que mediante
reacciones químicas se pueden separar en dos átomos.

La ley de Avogadro no fue admitida inicialmente por la comunidad

científica. No lo fue hasta que en 1860 Cannizaro presentó en una
reunión científica en Karlsruhe un artículo (publicado en 1858) sobre
las hipótesis de Avogadro y la determinación de pesos atómicos.

Con estas suposiciones, la justificación de la ley de los volúmenes de

combinación de Gay-Lussac es bastante sencilla, como se muestra en
los siguientes ejemplos.

Síntesis del Cloruro de Hidrógeno

Experimentalmente se comprueba que un volumen de hidrógeno

reacciona con un volumen de cloro para dar dos volúmenes de
cloruro de hidrógeno.

Según lo establecido en la ley de Avogadro, en cada volumen unidad

(de cloro y de hidrógeno)habrá un mismo y determinado número de
moléculas (en nuestro ejemplo, hemos puesto seis moléculas).

Como las moléculas de hidrógeno y cloro son biatómicas, la reacción

química de síntesis del HCl consistiría en la rotura de las moléculas de
hidrógeno y cloro y su posterior reorganización para dar doce
moléculas de HCl (una por cada átomo de cloro e hidrógeno). Como
hemos supuesto que en un volumen de gas hay seis moléculas, doce
moléculas corresponden a un volumen doble.

Los volúmenes de los gases reaccionantes están en la relación 1:1,

mientras que el de cloruro de hidrógeno respecto al de cloro o al de
hidrógeno está en la relación 2:1, tal como se establece la ley de Gay-
Lussac.
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Síntesis del agua

Experimentalmente se comprueba que dos volúmenes de hidrógeno
reaccionan con un volumen de oxígeno para dar dos volúmenes de
agua.

De acuerdo con la ley de Avogadro, la reacción de síntesis del agua

necesitaría que dos moléculas de hidrógeno reaccionaran con una
molécula de oxígeno para obtener dos moléculas de agua. La
molécula de oxígeno tiene que estar formada al menos por dos
átomos, para que por lo menos uno de ellos entre a formar parte de
cada molécula de agua. Si suponemos que en un volumen de gas hay
seis moléculas, tenemos como reactivos 12 átomos de hidrógeno y 6
átomos de oxígeno. Si obtenemos dos volúmenes de agua (12
moléculas), cada molécula de agua debe tener de fórmula H2O y no
HO como creía Dalton.

Síntesis del amoniaco

Experimentalmente se comprueba que tres volúmenes de hidrógeno

reaccionan con un volumen de nitrógeno para dar dos volúmenes de
amoniaco.

Esta reacción de síntesis del amoniaco precisa que tres moléculas de

hidrógeno reaccionen con una molécula de nitrógeno dando lugar a
dos moléculas de amoniaco. La molécula de nitrógeno tiene que estar
formada al menos por dos átomos, para que por lo menos uno de
ellos entre a formar parte de cada molécula de amoniaco. Si
suponemos que en un volumen de gas hay seis moléculas, tenemos
como reactivos 36 átomos de hidrógeno y 12 átomos de nitrógeno. Si
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obtenemos dos volúmenes de amoniaco (12 moléculas), cada

molécula debe tener de fórmula NH3.

G. Ley de Boyle, publicada en el 1.660

Relación entre la presión y el volumen de un gas cuando la

temperatura es constante.

La presión de una cantidad fija de gas es inversamente

proporcional al volumen que ocupa, siempre y cuando se
mantenga la temperatura constante.
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¿Por qué ocurre esto?

Al aumentar el volumen, las partículas (átomos o moléculas) del gas

tardan más en llegar a las paredes del recipiente y por lo tanto
chocan menos veces por unidad de tiempo contra ellas. Esto significa
que la presión será menor ya que ésta representa la frecuencia de
choques del gas contra las paredes.

Cuando disminuye el volumen la distancia que tienen que recorrer las

partículas es menor y por tanto se producen más choques en cada
unidad de tiempo: aumenta la presión.

Lo que Boyle descubrió es que si la cantidad de gas y la temperatura

permanecen constantes, el producto de la presión por el volumen
siempre tiene el mismo valor.

Como hemos visto, la expresión matemática de esta ley es:

H. Ley de Gay-Lussac, publicada en el 1.808

Relación entre la presión y la temperatura de un gas cuando el

volumen es constante.

Si mantenemos constante la presión, los cambios de volumen

que experimentan una cantidad fija de gas son directamente
proporcionales a los cambios de temperatura.

¿Por qué ocurre esto?

Al aumentar la temperatura las moléculas del gas se mueven más

rápidamente y por tanto aumenta el número de choques contra las
paredes, es decir aumenta la presión ya que el recipiente es de
paredes fijas y su volumen no puede cambiar.

Gay-Lussac descubrió que, en cualquier momento de este proceso, el

cociente entre la presión y la temperatura siempre tenía el mismo
valor:

(el cociente entre la presión y la temperatura es constante)

Supongamos que tenemos un gas que se encuentra a una presión P1

y a una temperatura T1 al comienzo del experimento. Si variamos la
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TEMA 1

temperatura hasta un nuevo valor T2, entonces la presión cambiará a

P2, y se cumplirá:

que es otra manera de expresar la ley de Gay-Lussac.

Esta ley, al igual que la de Charles, está expresada en función de la

temperatura absoluta. Al igual que en la ley de Charles, las
temperaturas han de expresarse en Kelvin.

Ejemplo:

Cierto volumen de un gas se encuentra a una presión de 970 mmHg

cuando su temperatura es de 25.0°C. ¿A qué temperatura deberá
estar para que su presión sea 760 mmHg?

Solución: Primero expresamos la temperatura en kelvin:

T1 = (25 + 273) K= 298 K

Ahora sustituimos los datos en la ecuación:

970 760
mmHg mmHg
------------ =------------
298 K T2

Si despejas T2 obtendrás que la nueva temperatura deberá ser 233.5

K o lo que es lo mismo -39.5 °C.

Enlaces de interés:

http://www.educared.net/concurso2001/410/ciencias.htm

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos
/andared02/leyes_gases/
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