TEMTICA # 1

Materia
Propsitos y criterios de evaluacin:
Al trmino de la m competencia se medir en:
1. Conocer los componentes del universo
Estableciendo las caractersticas de cada uno de ellos.
Relacionando y estableciendo diferencias entre ellos.
2. Comprender la estructura y propiedades de la materia
Identificando las clases de materia y las caractersticas de cada una.
Eemplificando las clases de materia
Estableciendo diferencias y semean!as entre las clases de materia.
Reconociendo los mtodos "ue me ayuden a separar las clases de materias.
Aplicando conversiones para comprender las propiedades fsicas de la materia.
#. $alorar la importancia de la materia
Infiriendo en su importancia como un componente del universo.
%eterminando sus cambios y transformaciones
Prerrequisitos: Concepto de &umica
Aprendizajes: Proposiciones del concepto Materia
Recursos: 'e(tos de investi)aci*n: &umica y ambiente
&umica de Armendri! +,1
&umica de -ro.n
/u)uemos con la &umica
Motivacin: para empapar a los alumnos con el tema se reali!ar la proyecci*n del video 0El
1niverso2
3os alumnos e(traern proposiciones "ue sern anali!adas en forma )rupal posteriormente.
4 Estudia la estructura y
composici*n de la materia
4 Estudia los fen*menos
"umicos
Ciencias
Naturales
QUIMICA
-iolo)a
-otnica
5oolo)a
6icrobiolo)a
'cnica %escriptiva 7eneral Analtica Aplicada
Inor)nica 8r)nica -io"umica 9isico"umica
P1. 3a materia es un componente del universo
P.1. 3a materia es un componente fsico del universo
P.. 3a materia es discontinua
P..1 3a materia se puede separar por mtodos fsicos y "umicos
P.!. 3a materia es un componente "ue posee propiedades: fsicas y "umicas
P.!.1 3a materia posee propiedades fsicas
P.!.1.1. Al)unas propiedades fsicas de la materia son e(trnsecas.
P.!.1.. Al)unas propiedades fsicas de la materia son intrnsecas.
P.!.. 3a materia posee propiedades "umicas
P.". 3a materia soporta cambios fsicos y "umicos
P.#. 3a materia es un componente "ue presenta estados fsicos: s*lido: l"uido: )aseoso y coloidal.
P!.1 3a materia no es ener)a ya "ue son distintas en su estructura y despla!amiento
P!. 3a materia no es vaco ni antimateria
P$.1. Al)una materia es ;omo)nea
P$.. Al)una materia es ;etero)nea
P1. %a &ateria es un co&ponente del universo
El universo est compuesto de materia: ener)a y vaco: se)<n los cientficos el universo se ori)in* ;ace
apro(imadamente 1#.=>> millones de a?os: aun"ue otros consideran "ue fue ;ace 1@.>>> millones. El
4 Ener)a
4 $aco
AAntimateriaB
Co&ponente del
universo
MA'(RIA
Como)nea
Cetero)nea
4 6aterial fsico.
4 Es discontinua
4Dosee propiedades: fsicas Aintrnsecas
y e(trnsecasB y "umicas
Dresenta estados fsicos: s*lido:
l"uido: )aseoso y coloidal
Composici*n
"umica uniforme
Composici*n
"umica
variable
Eustancias puras Eoluciones
universo se inici* a partir de un c<mulo <nico en el cual estaban concentrados: no solo la materia y la
ener)a sino tambin el espacio y el tiempo: este )ran c<mulo al incrementar su ener)a e(plot* A3a )ran
E(plosi*nB provocando la separaci*n de sus componentes: es por esto "ue se considera "ue el universo
;asta la actualidad se si)ue e(pandiendo.
Esta )ran e(plosi*n form* paulatinamente todos y cada uno de los componentes del universos entre ellos
la materia.
P.1. %a &ateria es el &aterial )*sico del universo
Ee considera el material fsico del universo: ocupa un lu)ar en l: la cantidad de materia "ue posee un
cuerpo se denomina masa: la cual al ser atrada por la )ravedad de la tierra determina el peso determina
el peso de los cuerpos: por eemplo:
3a masa de un astronauta en la tierra es de F> Gilos: en la luna en donde la )ravedad es F veces menor: el
mismo astronauta tendr un peso de 1> Gilos: ya "ue la )ravedad es menor: por lo tanto a mayor )ravedad
mayor peso y viceversa.
+ravedad: es la atracci*n mutua de dos cuerpos compuestos de materia.
P.. %a &ateria es discontinua
Es discontinua ya "ue conforme vamos separando sus componentes tambin se produce un cambio en las
propiedades de la materia: por eemplo:
4 1na cadena de oro est estructurada de tomos de oro si separa los componentes del tomo de oro
perder sus propiedades "umicas: su naturale!a: es decir dear de ser oro.
P..1 %a &ateria se puede separar por &,todos )*sicos
3os componentes de la materia se separan a travs de mtodos "umicos o mecnicos: entre los
principales tenemos:
1. -ecantacin: este mtodo se basa en la diferencia de densidades de los cuerpos y se emplea para
separar materia ;etero)nea formada por s*lidos suspendidos en l"uidos por eemplo arena y
a)ua. Dara efectuar la decantaci*n se espera "ue el s*lido se deposite en el fondo del recipiente:
lue)o se inclina el vaso suavemente y se recibe el l"uido en otro recipiente.
. .iltracin: sirve para separar un s*lido de un l"uido al ;acerlo pasar a travs del papel filtro: se
puede utili!ar como un medio filtrador coladeras: tamices: telas de al)od*n: piedras porosas o
camas )ranuladas de arena.
!. -estilacin: sirve para separar sustancias "ue presentan puntos de ebullici*n diferentes: los pasos
de la destilaci*n son: ;ervir la muestra: obtener vapor y condensarlo a travs de un refri)erante o
condensador. 3a destilaci*n puede ser:
a. si&ple: cuando sirve para separar un s*lido disuelto en un l"uido: el punto de
ebullici*n del l"uido es menor y produce vapores "uedando el s*lido en el recipiente.
/. )raccionada: cuando se separa l"uidos disueltos en l"uidos: basndose en la diferencia
del os puntos de ebullici*n: este mtodo es empleado en la refinaci*n del petr*leo.
$. Cristalizacin: Este mtodo se aplica cuando se desea separa un s*lido cristalina de un l"uido.
Ee dea ;ervir la me!cla ;asta "ue el l"uido se evapore y paulatinamente se formarn los cristales:
este proceso es empleado en la purificaci*n de sustancias.
". 0u/li&acin: Este mtodo consiste en destilar una sustancia s*lida: pasndola directamente a la
fase de vapor sin pasar por el estado l"uido: por eemplo el yodo se purifica por sublimaci*n.
#. Cro&ato1ra)*a: Ee basa en la propiedad de adsorci*n es decir la uni*n de molculas: iones o
tomos de un l"uido o )as a las paredes de un s*lido: esto se puede ver cuando el e(tremo de un
papel se moa y se observa como sube poco el a)ua. Este mtodo se lo emplea para separar los
componentes s*lidos de colorantes como la clorofila.
(jercicio:
21: decantacin 2: )iltracin 2!: destilacin
2$: cro&ato1ra)*a 2": centri)u1acin
P.!. %a &ateria posee propiedades )*sicas 3 qu*&icas
6. de sepaci*n de la
materia
9sicos
6. &umicos
Propiedades de los co&ponentes
del universo
Dropiedades de la
materia
Dropiedades de
la ener)a
Caractersticas "ue
permiten diferenciar
una sustancia de otra
9sicas &umicas
Intrnsecas E(trnsecas
Dunto de ebullici*n
Dunto de fusi*n
%uctibilidad
%ure!a
$iscosidad
%ensidad
6aleabilidad
Eolubilidad
Conductibilidad
Inercia
Deso
$olumen
6asa
Reactividad
8(idabilidad
Inflamabilidad
Combustilidad
Dueden ser observadas
sin "ue e(ista cambio
en la composici*n de
la materia
Ee observa en los
cambios "umicos de
la materia
3as propiedades nos ayudan a diferenciar una sustancia de otra. 3a materia presenta propiedades 9sicas y
&umicas.
P.!.1 %a &ateria posee propiedades )*sicas
Eon caractersticas propias de una sustancia "ue se observan sin "ue e(ista cambio en la composici*n de
la misma. 3as propiedades fsicas se dividen en intrnsecas y e(trnsecas.
P.!.1.1. Al1unas propiedades )*sicas de la &ateria son e4tr*nsecas.
Ee denominan tambin e(tensivas o )enerales son comunes a todas las sustancias y dependen de la
cantidad de masa en estudio: estas propiedades no sirven para identificar a una sustancia. Entre las
propiedades )enerales tenemos
1. Inercia.5 es la resistencia "ue presenta la materia a cambiar su estado de reposo.
. Peso.5 Es la fuer!a con la "ue la tierra atrae a un cuerpo.
!. Masa.5 Es la cantidad de materia "ue posee un cuerpo. Cuando una cantidad de materia presenta
lmites se denomina cuerpo.
$. 6olu&en.5 Es la ma)nitud fsica "ue e(presa la e(tensi*n de un cuerpo en tres dimensiones:
lar)o: anc;o y alto.
P.!.1.. Al1unas propiedades )*sicas de la &ateria son intr*nsecas.
Ee denominan tambin especficas: no dependen de la cantidad de materia: pues su valor es especfico y
sirven de apoyo para la identificaci*n de las sustancias. 3as propiedades intrnsecas son:
1. Punto de )usin.5 Es la temperatura a la cual una sustancia en estado s*lido para a l"uido: es
decir se funde. 7racias a "ue se rompen las fuer!as de co;esi*n "ue mantienen unidos los tomos
o molculas: )racias al incremento de calor: el punto de fusi*n es especfico por eemplo:
Cobre: 1>@2 ,C
Cierro: 1=#=,C
Aluminio: FF>,C
6ercurio: 4#H,C
3a principal aplicaci*n del punto de fusi*n de la materia se observa en los metales sobre todo en la
industria de la metalur)ia.
. Punto de e/ullicin.5 Es la temperatura a cual todas las molculas tanto internas como e(ternas
del estado l"uido pasan al estado )aseoso debido al incremento de la temperatura "ue rompe las
fuer!a de co;esi*n. El punto de ebullici*n es especfico de cada sustancia por eemplo:
A1ua: 1778C
Aceite de pal&a: #78C
9elio: 5#:.; 8C
6ol)ra&io: ";77 8C
3a presi*n de la atm*sfera act<a sobre el Dunto de ebullici*n: a mayor presi*n mayor es el punto de
ebullici*n.
(l <punto de evaporacin de una sustancia es la temperatura a la cual las molculas e(ternas de un
l"uido pasan al estado de vapor sin incremento de temperatura: as el a)ua se evapora a una
temperatura de 4I,C
!. -ucti/ilidad.5 Es la capacidad de los metales para transformase en ;ilos por eemplo el cobre
para los alambres de lu!
$. Malea/ilidad.5 Es la capacidad de la materia "ue le permite formar lminas como es el caso del
oro en las placas.
". -ureza.5 Es la resistencia "ue opone un cuerpo a ser rayado: aun"ue si un cuerpo es mas duro
puede rayar a uno menos duro. El diamante es el mineral ms duro "ue e(iste.
#. 6iscosidad.5 Es la resistencia "ue presentan los l"uidos a fluir debido a su consistencia espesa y
pe)aosa. : por eemplo: los arabes: aceites: miel: etc. Esta propiedad depende de la fuer!a de
atracci*n "ue e(iste entre las molculas y de la temperatura la cual es inversamente proporcional a
la viscosidad.
=. -ensidad.5 Es la propiedad "ue se obtiene al relacionar la masa de una materia con el volumen
"ue ocupa: no depende del tama?o de la muestra: sus unidades son: )Jml. : )J litro: )Jcc. 3a
f*rmula de la densidad es:
-> &?6 &> &asa 6> volu&en
En los s*lidos y en los l"uidos la temperatura y la presi*n no inciden sobre la densidad pero esto
no ocurre con los )ases
Principales equivalencias para volu&en 3 &asa
Masa 6olu&en
1 3 K 1>4# m#
1 3 K 1 dm#
1 3 K 1>>> cc
1 3 K 1.>=FL "t
1 )al K I "t
1 cc K 1 m3
1 pul)# K 1F.I cc
Principales densidades a la te&peratura de 7C:
4 ;ierro L.@)Jcc
4 plomo 11.# )Jcc
Aluminio 2.L )Jcc
Aceite >.HF )Jcc
A)ua 1 )Jcc
7asolina >.F@ )Jcc
6ercurio 1#.F )Jcc
3ec;e 1.># )Jcc
(jercicios de la densidad. :
1. 1n vaso de precipitados tiene una masa de 1>> )ramos. Cul ser su masa total si a)re)amos 1>>
ml de a)ua y => ml de aceite.
2. En una probeta dada introducimos 1>> ). de mercurio: 1> ml de aceite y 2> ml de a)ua: calcule el
volumen del sistema y la masa.
#. 1na ti!a c<bica con una arista de 2 cm pesa F ). Calcule $ y e(prselo en metros c<bicos y la
densidad en )Jcc. 9lotara en el a)ua
I. 1n cuerpo de densidad A se introduce en un l"uido de densidad -: "ue necesito para "ue el
cuerpo A se ;unda y "ue para "ue flote.
'area resuelva los si1uientes pro/le&as 3 trans)or&aciones
1 G) K 1>>> )
1 G) K 2.2 lb
1 lb K I=I G)
1 lb K 1F on!as
1 umaK 1.FF>=I>2 (1>42I )
Pr@ctica N8 1
'ema: %eterminaci*n de vol<menes y densidades
8betivos: %eterminar el volumen y la densidad de sustancias s*lidas y l"uidos
+ombre %el profesor: 3ic. 6ayra &uis;pe
9ec;a de la prctica:
6ateriales: Eustancias:
2 vasos de precipitaci*n 2=> ml. A)ua
1 esptula Arro!
1 probeta 1 balan!a 1 vidrio relo piedras
DR8CE%I6IE+'8
1. Dese treinta )ramos de las si)uientes sustancias: a)ua: arro!: piedras y tapones
2. %etermine el volumen de cada una de las sustancias. Dara esto recuerde "ue ;ay "ue tomar el
punto ms bao del menisco "ue es la superficie curva del l"uido.
#. Dor observaci*n identifi"ue "ue sustancia es ms densa "ue el a)ua.
I. Calcule la densidad de cada sustancia utili!ando clculos matemticos.
=. 6ida 2.= cc de: lec;e: a)ua: ;idr*(ido de ma)nesio y cido ctrico.
F. %etermine la masa de casa uno.
L. Calcule la densidad de cada uno.
REACCI8+EE:
1. &u volumen ocuparon los treinta )ramos de cada sustancia
2. &u sustancia es ms densa "ue el a)ua
#. Cul es la densidad de cada sustancia s*lida
I. &ue relaci*n encontr* entre la densidad: el volumen y la masa en cada sustancia s*lida.
=. Cul es la masa de los 2.= cc de cada sustancia l"uida
F. Cul es la densidad de cada sustancia l"uida
L. &u relaci*n encontr* entre la densidad: la masa y el volumen de cada l"uido
C8+C31EI8+EE
2 conclusiones de la prctica reali!ada
E$A31ACIM+:
1. &u es menisco
2. &u es densidad
#. &u es masa
I. &u material se utili!a para medir vol<menes pe"ue?os
:. 0olu/ilidad.5 Es la capacidad de las sustancias para disolverse en solventes: las sustancias
inor)nicas se disuelven en solventes inor)nicos y las sustancias or)nicas se disuelven en
solventes or)nicos:
Pr@ctica N8
'ema: %eterminaci*n de la solubilidad de sustancias
8betivos: %eterminar la solubilidad de sustancias or)nicas e inor)nicas en diferentes solventes
9ec;a de la prctica:
6ateriales: Eustancias:
2 vasos de precipitaci*n 2=> ml. A)ua: aceite: mante"uilla: esmalte
1 esptula )otero Acetona: anilina: )licerina: sal:
1 probeta 1 balan!a 1 vidrio relo A!<car.
DR8CE%I6IE+'8
1. Eepare las sustancias en or)nicas e inor)nicas al i)ual "ue los solventes.
2. A cada solvente a)re)ue una parte de cada sustancia e indi"ue la solubilidad de las mismas.
@. 7rficos de cada una de las reacciones:
C8+C31EI8+EE
2 conclusiones de la prctica reali!ada
E$A31ACIM+:
1. &u es solubilidad:
2. %e cada sustancia determine la densidad
#. &u es solvente or)nico
I. &u es solvente inor)nico
=. Dor "u el a)ua es el solvente universal
;. Conducti/ilidad.5 es la capacidad de la materia para conducir la corriente elctrica: es decir ser
buenos conductores ya sea del calor o de la electricidad. Dor eemplo el cobre: el oro o inclusive
al)unas soluciones como el a)ua son sal.
Pr@ctica N8 !
'ema: %eterminaci*n de la conductibilidad de las sustancias
8betivos: %eterminar la conductibilidad de sustancias
9ec;a de la prctica:
6ateriales: Eustancias:
2 vasos de precipitaci*n 2=> ml. Cobre: sal: A)ua:
Circuito elctrico y focos. Almid*n: a!<car.
DR8CE%I6IE+'8
1. %emuestre la conductibilidad de materia con cada una de las sustancias: recuerde trabaar con
cuidado.
C8+C31EI8+EE
2 conclusiones de la prctica reali!ada
E$A31ACIM+:
1. Investi)ue "uin descubri* la electricidad:
2. &u es electricidad
P.!.. %a &ateria posee propiedades qu*&icas
Eon las "ue nos permiten identificar sustancias mediante una reacci*n "umica: decir cuando la materia
cambia para formar otros compuestos diferentes. Eon propiedades "umicas:
1. Reactividad: es la afinidad de la materia para reaccionar con otra clase de materia.
. A4ida/ilidad: es la capacidad de la materia para reaccionar con otra clase de materia a travs de la
prdida de electrones.
!. Co&/usti/ilidad: es la capacidad de la materia para de)radarse y producir calor o ener)a.
$. In)la&a/ilidad: es la capacidad de la materia de de)radarse produciendo fue)o.
Dropiedades de la
materia
9sicas
)enerales
D. &umicos
21: puntos de )usin 2: conducti/ilidad 2!: co&/ustili/ilidad
2$: dureza 2": -ensidad 2#:
2=: 2:: 2;:
P.$. %a &ateria soporta ca&/ios )*sicos 3 qu*&icos
3a materia puede modificar su estructura interna o las forma como se encuentre en la naturale!a si es
sometida a variaciones de presi*n y de temperatura. 3os cambios pueden ser: fsicos o "umicos.
Ca&/ios )*sicos: se produce sin alteraci*n de su estructura molecular: no se forma nuevos cuerpos: por
eemplo el ciclo del a)ua. Entre los cambios fsicos tenemos:
a. .usin: es el paso de s*lido a l"uido por aumento de la temperatura
/. 0olidi)icacin: es el paso de l"uido s s*lido por disminuci*n de la temperatura
c. 0u/li&acin: es el paso de s*lido a )aseoso sin pasar por el estado l"uido por aumento de
temperatura.
d. (vaporacin: es el cambio de l"uido a )aseoso por aumento de temperatura
e. Condensacin 3 licue)accin: es el paso de vapor a l"uido Acondensaci*nB y de )as a l"uido
A3icuefacci*nB.
P." %a &ateria presenta estados )*sicos: slidoB l*quidoB 1aseoso.
3os estados de la materia son estados de a)re)aci*n "ue presentan las molculas en condiciones de
presi*n y de temperatura: dependen tambin de las relaciones entre las fuer!a de co;esi*n y e(pansi*n de
las molculas "ue estn formando parte de la materia.
Cuando la materia se encuentra en estado slido tiene un volumen definido y una forma determinada. 3a
movilidad de las molculas es casi nula debido a "ue los espacios intermoleculares son muy reducidos
debido a "ue la fuer!a de co;esi*n sobrepasa a la de repulsi*n. El esto s*lido puede presentar formas
amorfas o cristalinas Asus partculas estn ordenadas formando cristalesB.
En estado l*quido las dos fuer!as Aco;esi*n y repulsi*nB estn e"uilibradas y el espacio intermolecular es
ms amplio permitiendo movimiento de las molculas por lo "ue tambin se conoce a los l"uidos como
fluidos. El estado l"uido presenta un volumen definido pero adoptan la forma del recipiente "ue los
contiene.
En el estado )aseoso la materia no posee forma ni volumen definido: las molculas se encuentran
completamente separadas: movindose a )randes velocidades y en todas direcciones debido a "ue la
fuer!a de repulsi*n prevalece sobre la de co;esi*n.
P!.1. %a &ateria no es ener1*a
'anto la materia como la ener)a son componentes del universo: pero se diferencian en:
4 3a materia est estructurada bsicamente de tomos: mientras "ue la ener)a presenta
pa"uetes estructurales llamados cuantos.
4 3a materia se despla!a en lneas rectas "ue pueden ser en distintas direcciones mientras
"ue la ener)a se despla!a en forma de ondas.
Aun"ue so diferentes no se puede ne)ar "ue se relacionan es decir toda materia posee ener)a la cual se
manifiesta en el movimiento de sus molculas o tomos constitutivos
P.!.. %a &ateria no es vac*o ni anti&ateria
6ac*o Es la re)i*n del universo "ue no contiene materia detectable por medios fsicos o "umicos: no
posee inclusive ener)a.
Anti&ateria: Est compuesta de antipartculas: es decir "ue poseen una car)a opuesta de las partculas de
la materia: por eemplo el prot*n de car)a positiva "ue forma parte de la materia en la antimateria es un
antiprot*n con car)a ne)ativa: cuando c;oca la antimateria con la materia se desprenden )randes
cantidades de ener)a ani"uilndose entre s: dando lu)ar a la formaci*n de radiaci*n electroma)ntica o
de otras partculas o antipartculas.
P$.1. Al1una &ateria es Co&o1,nea
Es toda materia con una composici*n "umica definida: uniforme: esta clase de materia se divide en:
0ustancias puras: Eon una clase de materia "ue no se pueden separar por los mtodos fsicos o
mecnicos: su composici*n "umica es definida se los representa por f*rmulas o smbolos y entre estos
tenemos: los compuestos y los elementos:
C%A0( -( 0U0'ANCIA
PURA
0IMDA%A A
.ARMU%A
NAMDR(
Elemento +a Eodio
Compuesto +aCl Cloruro de sodio
Elemento Cl Cloro
Compuesto C28 A)ua
Elemento 6) 6a)nesio
Compuesto 6)E Eulfuro de ma)nesio
Elemento E A!ufre
Compuesto CFC128F 7lucosa
Elemento C Carbono
Mezclas Co&o1,neas: se denominan tambin soluciones: son me!clas "ue se forman por la uni*n de las
sustancias puras pero no se distin)uen los componentes ya "ue presentan una constituci*n ;omo)nea: se
las puede separa por mtodos fsicos como la destilaci*n: son eemplos de soluciones:

Eoluci*n Eustancia pura Eustancia pura
Ealina A)ua Cloruro de sodio
3ec;o de ma)nesia A)ua Cidr*(ido de ma)nesio
3"uido de batera A)ua Ncido sulf<rico
Aire 8()eno C82
-ebidas )aseosas A)ua C82
P$.. Al1una &ateria es Cetero1,nea
Es un tipo de me!cla en el "ue se pueden distin)uir sus componentes: es decir no se observa uniforme: se
las puede separa por mtodos fsicos como la decantaci*n o filtraci*n entre otros: son eemplos de
me!clas ;etero)neas:
4 A)ua y arena
4 El suelo y sus componentes