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    El documento presenta el menú de un restaurante mexicano llamado Los Danzantes ubicado en Oaxaca. El menú incluye entradas, sopas, pastas, platos fuertes y postres inspirados en la cocina tradicional de Oaxaca como quesillo fundido, chilorio de pato, mole rojo mixe y flan de queso de cabra. El documento también proporciona información de contacto para hacer reservaciones en los locales de Los Danzantes en Oaxaca y Coyoacán.

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    El documento presenta el menú de un restaurante mexicano llamado Los Danzantes ubicado en Oaxaca. El menú incluye entradas, sopas, pastas, platos fuertes y postres inspirados en la cocina tradicional de Oaxaca como quesillo fundido, chilorio de pato, mole rojo mixe y flan de queso de cabra. El documento también proporciona información de contacto para hacer reservaciones en los locales de Los Danzantes en Oaxaca y Coyoacán.

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    BIENVENIDO!

    MEZCAL!

    COYOACN!

    OAXACA

    LOS!DANZANTES!EN!MEDIOS
    C O N TC TA N O S
    GRUPO!LOS!DANZANTES

    MEN OAXACA

    ENTRADAS
    QUESILLO!FUNDIDO

    95

    Preparado!con!huitlacoche!guisado,!epazote!y!chile!serrano;!servido!con!chapulines!y
    tortillas.

    TOSTADAS!DE!TRTARA!DE!ATN

    145

    Con!vinagreta!de!soya,!chile!serrano!y!guacamole.

    CHILORIO!DE!PATO!PARA!PREPARAR!TACOS

    135

    Acompaado!de!aguacate!y!salsa!de!chile!morita.

    MOGO-MOGO!DE!PLTANO!MACHO
    Relleno!con!estofado!de!bodas!del!Istmo!acompaado!de!crema!y!queso!Chiapas.

    85

    DOBLADITAS!DE!RIB!EYE

    135

    Con!crema!de!chintextle*,!chorizo!y!hongos!silvestres!de!la!Sierra!Sur.

    HIERBA!SANTA!RELLENA

    95

    de!quesillo!y!queso!de!cabra!con!salsa!de!miltomate!y!chile!meco.

    CHICHARRN!DE!RIB!EYE

    145

    Servido!con!salsa!de!chile!morita!y!guacamole,!acompaado!de!tortillas!hechas!a!mano.

    PULPO!A!LAS!BRASAS

    135

    Con!ensalada!de!betabeles,!argula!orgnica,!y!acompaado!de!salsa!macha.

    TACOS!DE!LENGUA!DE!RES!EN!SALSA!VERDE

    135

    Con!aguacate,!cebolla!y!cilantro.

    ENSALADAS
    MIX!DE!LECHUGAS!Y!ARGULA!ORGNICAS

    105

    Con!palmitos,!rbanos!de!temporada,!aguacate,!cebolla!morada,!pepitas!y!vinagreta!de
    cilantro.

    MIX!ORGNICO!DE!LECHUGAS

    85

    Con!manzana,!aguacate,!almendras!y!vinagreta!de!mostaza!antigua!y!mezcal.

    CAPRESE!DE!SANDIA!ASADA
    Con!tomates!rin!orgnicos,!quesillo!de!la!regin,!albahaca!y!reduccin!de!balsmico.

    85

    SOPAS
    SOPA!DE!TORTILLA

    85

    Con!tasajo,!chicharrn,!aguacate!y!queso!fresco.

    CHILPACHOLE!DE!CAMARN,!PESCADO!Y!VERDURAS

    75

    CREMA!DE!HUITLACOCHE

    75

    Con!salteado!de!maz!y!hongos!de!la!Sierra!Sur.

    PASTAS Y ARROZ
    FIDEO!SECO

    75

    Con!aguacate,!crema,!cilantro,!cebolla!y!queso!Chiapas.

    ARROZ!CREMOSO

    75

    Con!quelites,!flor!de!calabaza!y!queso!Chiapas.

    FUSSILLI

    115

    Con!salteado!de!hierbas!oaxaqueas!y!chapulines!al!limn.

    LASAA!VEGETARIANA

    135

    Con!pimiento,!berenjena!y!championes,!en!salsa!de!tomate!y!queso.

    PLATOS FUERTES
    CHILE!ANCHO!RELLENO!DE!HUITLACOCHE

    145

    Sobre!pur!de!pltano!macho!al!coco,!acompaado!de!queso!de!cabra,!chapulines
    (opcional)!y!reduccin!de!piloncillo.

    ATN!SELLADO!CON!COSTRA!DE!SEMILLAS

    265

    Acompaado!de!do!de!aliolis!y!ensalada!de!lechuga.

    FILETE!DE!PESCADO!DE!LA!COSTA!DE!PUERTO!NGEL

    185

    Con!costra!de!cenizas!de!chichilo,!mole!amarillo!y!verduras.

    CAMARONES!EMPANIZADOS!AL!COCO!Y!AMARANTO

    285

    Sobre!salsa!agridulce,!y!ensalada!orgnica!con!supremas!de!naranja.

    TLAYUDA!CON!CAMARONES

    190

    Asiento,!quesillo,!col!y!salsa!de!chintextle.

    PECHUGA!DE!POLLO!RELLENA!DE!QUESO!DE!CABRA

    185

    En!salsa!de!huitlacoche!con!un!salteado!de!la!milpa!y!tomates!deshidratados.

    DESHEBRADO!DE!POLLITO!ORGNICO

    175

    Con!mole!rojo!mixe,!hecho!en!casa!con!la!receta!de!Candy,!nuestra!cocinera!tradicional.

    COSTILLAR!DE!CERDO!CONFITADO
    Con!salsa!borracha!de!chile!pasilla!y!guarnicin!de!papas!en!polvo!de!chiles.

    215

    RIB-EYE!PREMIUM

    285

    Acompaado!de!un!guisado!de!hongos!silvestres!de!la!Sierra!Sur!al!chintextle!con!papas
    paprika.

    ARRACHERA!AL!GRILL

    285

    Acompaada!con!verduras!asadas,!guacamole!y!cebolla!cambray.

    POSTRES
    BUUELO!CON!CREMA!DE!FLOR!DE!CACAO

    85

    Relleno!de!frutas!de!temporada!acompaado!con!salsa!de!chocolate!amargo.

    FLAN!DE!QUESO!DE!CABRA

    85

    Con!higos,!miel!y!salsa!de!chocolate!amargo.

    TARTA!DE!MANZANA

    85

    Con!helado!de!vainilla!acompaado!de!salsa!de!caramelo.

    EMPANADA!DE!HOJALDRE

    75

    Con!ate!de!membrillo!y!queso!crema!al!horno,!con!reduccin!de!vino!tinto.

    CRME!BRLE

    95

    Aromatizada!con!romero!acompaada!de!crumble!de!nuez.

    CASCADA!DE!CHOCOLATE
    Con!helado!de!vainilla.

    95

    REGRESO A LOS DANZANTES OAXACA

    CONTACTOS INTERNOS

    MEZCAL

    MEN OAXACA

    NUESTRACOLECCIN

    MEZCALES

    COYOACN

    OAXACA

    Plaza%Jardn%Centenario%12

    Macedonio!Alcal!403!Int.!4

    Coyoacn,%Mxico%DF

    Col.!Centro,!Oaxaca,!Oax.

    (55)!5554!1213!/!(55)!56586451

    (951)!501!1184!/!(951)!501!1187

    MAKE!A
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    P O W E R E D ! B Y ! O P E N TA B L E

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    01/06/2015
    7:00!PM

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