Forrajes Patia
Forrajes Patia
Forrajes Patia
Jorge Pinzn
Mdico veterinario, PhD.
RESUMEN
El objetivo del trabajo fue evaluar la adaptacin y produccin del Panicum mximum cv, Massai
en la regin del Bordo (Cauca, Colombia). Para ello se cont con una hectrea disponible, se
utiliz semilla importada de Brasil y se sembr una densidad de 5 kg/ha. Una vez establecida
la pradera, se tomaron muestras y se midieron variables, lo que se llev a cabo en tres etapas: a
los treinta, a los sesenta y a los noventa das. Las variables que se midieron fueron produccin
por metro cuadrado, produccin por hectrea, produccin por ao, altura de la planta y largo
de la raz. Por ltimo, se tomaron muestras de forraje para realizar un anlisis de la calidad
nutricional, con el fin de poder evaluar el contenido de nutrientes en cada una de las edades
y observar cul es su tendencia. Productivamente, el pasto mostr congruencia con los datos
Cmo citar este artculo: Ruiz Hernndez, F. L., Rodrguez Caro, E. G., Pinzn, J., Anzola Vasquez, H.
J. y Castro, L. F. (2015). Establecimiento y evaluacin del guinea Panicum mximum cv. Massai en la hacienda
Guachicono del Bordo, Pata (Cauca). Revista Ciencia Animal, (9), 125-154.
issn
2011-513X
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reportados previamente, calculando una produccin de materia seca por ao de 24,16 t. Asimismo, el contenido nutricional del pasto tambin mostr congruencia en algunos datos como
la materia seca al da 30, arrojando un contenido de 22,8%. La altura tuvo un promedio de
74,50 cm al da 90, coincidiendo con el rango de altura reportado para Panicum mximum cv,
Massai, mientras que la protena cruda fue el valor que ms se alej de lo reportado, puesto que
el ms cercano fue de 11,8 para el da 90. En conclusin, el pasto mostr buen comportamiento,
desarrollo y resistencia a las condiciones del trpico bajo colombiano.
Palabras clave: gramneas, forrajes, calidad nutrional, Panicum mximum cv, Massai.
ABSTRACT
The articles aims to evaluate the adaptation and production of Panicum maximum cv. Massai in
the region of Bordo (Cauca, Colombia). To the effect, seed imported from Brazil was planted
in one hectare with a density of 5 kg/ha. Once the grassland was established, samples were
collected and variables were measured in three stages: at 30, 60, and 90 days. The variables
measured were: yield per square meter, production per hectare and per year, plant height, and
root length. Finally, forage samples were collected for nutritional quality analysis, in order to
assess the nutrient content in each of the ages, as well as to observe their tendencies. Regarding
productivity, the grass was consistent with previously reported data, calculating a production
of dry matter per year of 24.16 t. Similarly, the nutritional content of the grass also showed
consistency in some data, such as dry matter on day 30, giving a content of 22.8%. The average height was of 74.50 cm at day 90, coinciding with the height range reported for Panicum
maximum cv. Massai, while the crude protein value was the most distant from what has been
reported, since the closest value was 11.8 at day 90. In conclusion, the grass showed good behavior, development, and resistance to conditions in the Colombian low tropics.
Keywords: Grasses, forages, nutritional quality, Panicum maximum cv. Massai.
Introduccin
El pasto Panicum mximum cv. Massai es
un forraje mejorado, liberado para el uso
productivo en Brasil por la empresa de
investigacin agropecuaria brasilera Embrapa. En diversos estudios en ese pas se
ha demostrado que el pasto en mencin
tiene alta resistencia a los periodos de sequa, tiene buena produccin de materia
seca por ao y compite de manera exitosa con plagas y arvenses indeseables.
El municipio de El Bordo, en Pata (Cauca) es una zona caracterizada por la economa de tipo agropecuario, en la cual la
ganadera tiene gran participacin, ms
del 50% del rea de este municipio est
dedicado a esta actividad. Los sistemas
de ganadera que predominan en la regin son de tipo extensivo, en los cuales
se evidencia carencia en la utilizacin
de materiales forrajeros mejorados, uso
inadecuado de las pasturas (subpastoreo y sobrepastoreo) y desconocimiento
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Marco terico
El tradicionalismo en las explotaciones
ganaderas es un problema que se evidencia de manera marcada en la regin
de El Bordo. En este tipo de economa
rudimentaria no se realizan prcticas
tecnolgicas, es decir, no se recurre a
nuevas tcnicas de pastoreo, nuevos
materiales forrajeros, nuevos sistemas
productivos como la semiestabulacin o
la estabulacin completa. Estos factores
ocasionan que las ganaderas del sector
cada vez sean menos competentes en la
actual economa de vertiginoso desarrollo y alta exigencia (Plan Estratgico de la
Ganadera Colombiana [PEGA], 2006).
La utilizacin de un material forrajero
mejorado es una gran opcin para tomar
como un factor impulsador de los sistemas productivos ganaderos de la regin
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de El Bordo, dado que una de las principales falencias que se presentan en este
municipio es la poca cantidad de terreno
sembrado con pasturas mejoradas.
Con las exigencias actuales del mercado,
se hace necesario apuntar a la eficiencia
productiva, utilizando los recursos que se
encuentran disponibles en el mercado;
en este caso sera la evaluacin del pasto
Panicum mximum cv. Massai. Debido a
que se quiere trabajar con un organismo
biolgico, se hace necesaria una fase de
experimentacin para poder observar el
comportamiento del nuevo material en
el medio ambiente propio de El Bordo,
ya que actualmente no hay registros ni
datos de pruebas hechas con este tipo
de forraje, razn por la cual no ha sido
difundido.
La introduccin de germoplasma vegetal
mejorado puede ser una gran opcin
para mejorar la productividad de las empresas ganaderas del trpico bajo colombiano, pero antes se debe comprobar el
beneficio que trae la implementacin del
nuevo pasto, y, de ser as, que cualquier
productor tenga acceso a la informacin
resultante de este trabajo, para que pueda contemplar este nuevo material en
sus planes productivos.
El Panicum mximum cv. Massai, segn estudios realizados en Brasil por Embrapa
en el 2001, es resistente a alto contenido
de aluminio y bajo contenido de fsforo
Objetivos
General
Establecer y evaluar parcelas demostrativas con pasto Panicum maximum cv.
Massai en la hacienda Guachicono de la
regin de El Bordo, Pata (Cauca).
Especficos
Evaluar las variables agronmicas
(produccin de biomasa, altura, largo de la raz), en pasto Panicum maximum cv. Massai, a los treinta, sesenta y
noventa das, en la hacienda Guachicono de la regin de El Bordo, Pata
(Cauca).
Calcular el potencial productivo y
analizar la calidad nutricional del pas-
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Plantae
Divisin
Magnoliophyta
Clase
Liliopsida
Orden
Poales
Familia
Poaceae
Subfamilia
Panicoideae
Tribu
Paniceae
Gnero
Panicum mximum
Especie
Massai
Caractersticas
Utilizacin: pastoreo y henificacin.
Palatabilidad y digestibilidad: buena
palatabilidad y digestibilidad de 55%
en hojas y 49% en tallos (Embrapa,
2002).
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Resistencia a plagas
Unas de las ventajas competitivas del
Panicum mximum cv. Massai respecto
a otros forrajes como el P. Tanzania y P.
Mombaza es su alta resistencia a plagas,
en este caso particular a la candelilla o
salivazo (Aeneolama spp), puesto que se
comprobaron bajos niveles de supervivencia en adultos y prolongados periodos de ninfas (tabla 2), siendo catalogado
como poco adecuado para el insecto
(Batista et al., 2008).
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Supervivencia
en adultos (%)
Periodos de
ninfas (%)
Panicum Mximum
cv. Massai
7,7
41
Panicum Mximum
cv. Tanzania
10
32,5
Panicum Mximum
cv. Mombaza
39
29,3
Florecimiento y produccin
de semillas
Programa de fertilizacin
La variedad Panicum mximum cv. Massai, as como las otras variedades de Panicum, requiere niveles medios-altos de
fertilidad en el suelo. Aunque el plan de
fertilizacin es variable y depende del
anlisis del suelo donde se vaya a sembrar al cultivar, uno de los factores ms
importantes es recordar que este pasto
tolera altos niveles de aluminio y bajos
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Establecimiento de forraje
Panicum maximum cv. Massai
Para el establecimiento se necesita una
buena labranza y preparacin del terreno. Lo primero que es preciso realizar
es eliminar la vegetacin existente, preferiblemente usando un herbicida a base
de glifosato como el turbia rubia de 5 a
10 L/m2. Despus se debe labrar el suelo
con dos pasadas de rastra y una de cincel
(Leroymerlin, 2002; Franco et al., 2007).
El clima es otro factor que debe tenerse
en cuenta al momento de la siembra. Se
recomienda realizar esta al inicio de la
estacin de lluvias, lo que beneficia el
establecimiento del forraje en el suelo
(Embrapa, 2002).
La densidad de siembra puede variar
de acuerdo con las condiciones. Segn
Safrasul empresa de semillas de Brasil
(2002) y Embrapa (2002), una densidad
de siembra en condiciones ptimas de
2 a 2,5 kg/ha de semilla pura y en condiciones adversas sube la densidad de
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Figura 3. Tasa de acumulo de forraje de Panicum mximum cv. Massai a las semanas de
crecimiento 4, 8, 12 y 16, durante el periodo seco (junio-julio)
133
40
30
20
10
0
4
12
16
Tabla 3. Produccin de biomasa seca (kg/ha) de especies sembradas en marzo del 2005, en
evaluaciones realizadas en diciembre del 2005 y en febrero, marzo, abril y junio del 2006
Variedades
Produccin de kg/MS/ha
Dic-05
Feb-06
Mar-06
Abr-06
Jun-06
16595
6631
4354
3505
3376
10171
6801
4163
3296
1097
9349
3846
3257
2272
2368
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Cantidad (%)
Materia seca
21,28
Gomes et al. (2011), en otro tipo de medicin de calidad nutricional, encontraron que el Panicum mximum cv. Massai
obtuvo mejores resultados que otras gramneas en materia seca, siendo de 321 g/
kg para el Panicum mximum cv. Massai,
de 294,6 g/kg para Panicum mximum cv.
Mombaza, de 290,2 g/kg para Brachiaria
humidicola, de 272,1 g/kg para Brachiaria brizantha cv. Xaras y de 305,3 para
Brachiaria decumbens.
Protena cruda
7,40
Cenizas
10,28
Extracto etreo
0,68
67,71
48,62
Lignina
10,43
Celulosa
38,19
Hemicelulosa
19,08
Materia seca con 30% de sombra Materia seca con 50% de sombra Materia seca con 70 % de sombra
Sequa
Lluvias
Sequa
Lluvias
Sequa
Lluvias
Marandu
51,0
62,8
48,7
48,1
31,3
22,6
Massai
40,1
57,2
34,7
47,0
32,8
28,1
Quicuio
30,2
49,2
24,3
45,8
9,1
7,0
Pensacola
14,7
13,0
21,7
22,9
15,0
9,6
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Figura 4. Densidad de materia seca antes y despus del pastoreo con bovinos
en los cultivares P. Tanzania, P. Mombaza y P. Massai en junio, septiembre y noviembre
de 1998 y marzo de 1999
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Junio
Septiembre
Noviembre
Marzo
Faltan DATOS
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Fase 1. Establecimiento
Seleccin de lotes
Materiales y mtodos
Localizacin
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Siembra
El factor principal que se tuvo en cuenta
para realizar la siembra fue que se hiciera
en presencia de lluvias, para facilitar el
establecimiento del forraje. La siembra
se realiz al voleo manual, utilizando
una densidad de siembra de 5 kg/ha de
semilla de Panicum mximum cv. Massai;
el rea sembrada para el estudio fue de
10000 m2, dividida en cuatro lotes de
250 m2 (figura 7).
Pruebas de germinacin
Como se puede observar en la figura 8,
con el fin de determinar qu porcentaje
de semilla es viable se realiz una prueba
de germinacin antes de la respectiva
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Parcela 1
Parcela 1
Parcela 1
Parcela 1
Fertilizacin, control
de arvenses, plagas
y enfermedades
En el momento de la siembra se utiliz
materia orgnica como fertilizante inicial,
para esto se utilizaron residuos de cosecha de caa de azcar, Cratylia veranera
y materia fecal de los animales; estos
subproductos fueron mezclados y se
aplicaron a razn de 2000 kg/ha.
Para el control de arvenses y plagas se
aplic glifosato (3 L/80 L de agua por
hectra) dos das despus de realizar
la siembra, con el fin de eliminar los
remanentes de arvenses que pudieran
interferir con la germinacin de la semilla
(Marchesi y Enrique, 2000).
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Control productivo
y de calidad del forraje
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Registros y consolidacin
de informacin en campo
Medicin de la altura
de las plantas
Cada uno de los parmetros que se evalen en el proceso debe quedar por escrito. Por ltimo, es necesario llevar un
archivo fotogrfico de cada una de las actividades realizadas, con sus respectivos
procedimientos. Esto se piensa a modo
de soporte para cuando se elabore la
presentacin de resultados del proyecto
(Fedegan y FNG, 2009).
Como se observa en la figura 11, por cada potrero se deben extraer tres plantas.
Lo primero que debe hacerse es medirlas
con una regla, tomando dos mediciones,
la primera es del largo de la espiga y
se realiza tomando la regla y midiendo
desde el cuello de la planta hasta la parte
terminal del tallo floral, en tanto que la
segunda es la de altura de la planta y lo
que se realiza es medir desde el cuello
a la punta superior y ms larga de cada
una de las tres plantas, luego se saca un
promedio de las mediciones para tener
el dato de todo el potrero (Fedegan y
FNG, 2009).
Vigor y desarrollo
de las plantas
En cada una de las visitas se debe evaluar especficamente la relacin entre
tallo, hojas y races, para saber cmo
es su distribucin (Fedegan y FNG,
2009).
Medicin radicular
Al realizar esto se debe extraer cuidadosamente la planta del suelo para no
daar la raz. Luego de sacar la planta,
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Presencia de plagas
y enfermedades
La manera de realizar esta medicin es
localizando el centro de la pradera deseada. Para hacerlo se trazan dos lneas
imaginarias diagonales, suponiendo que
la pradera sea cuadrada, y en el lugar
donde se crucen esas lneas ser el centro
del potrero. En este lugar se debe clavar
una estaca, a la cual se va a atar una cuerda de 1 m de longitud. Con la cuerda
atada se debe hacer un crculo alrededor
de la estaca, para as poder delimitar un
rea concreta. En esta rea se realizar la
debida inspeccin de plagas y malezas,
y si aumentan o disminuyen, la medida
debe ser la misma en todos los potreros
(Fedegan y FNG, 2009).
Calidad nutricional
(protena, fibra en detergente
cido, fibra en detergente
neutro, digestibilidad in vitro
de la materia seca, calcio y
fsforo)
Para poder realizar estas mediciones es
necesario tomar muestras de pastos previamente al pastoreo. La muestra consiste
es unas cuantas plantas que se deben
secar en una estufa, para cerciorarse de
mx i m u m cv .
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Los anlisis de la calidad nutritiva incluyen: nitrgeno total, que ser analizado
por el mtodo de micro-Kjeldahl (PC =
6,25 N) (AOAC, 1990); constituyentes de la pared celular (fibra de detergente cido [FDA]), fibra de detergente
neutro [FDN] (Van Soest et al., 1991);
digestibilidad in vitro de la materia seca
(DIVMS) (Tilley y Terry, 1963); concentracin de fsforo, que ser medida colorimtricamente usando el mtodo de
vanadato-molibdato; y calcio, el cual ser
determinado por espectrometra de absorcin atmica (Salinas y Garca, 1985).
Planeacin forrajera
El proceso de planeacin forrajera ser
necesario para poder implantar el cultivo
de la mejor manera. Este proceso iniciar
en la primera visita al predio para escoger
los lotes ms adecuados para la siembra,
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Anlisis estadstico
Para esta investigacin se us un diseo completamente al azar (DCA), con
10 repeticiones a los treinta, sesenta y
noventa das. Se realiz un anlisis de
varianza y una prueba de comparacin
de medias por Tukey, por medio del
software estadstico SAS versin 9.0,
mediante el procedimiento GLM.
Resultados
Se establecieron 10000 m2 con el pasto
Panicum mximum cv. Massai, utilizando
un total de 5 kg de semilla. La produccin de forraje verde fue de 12,60 t/FV/
ha el da 30, 24 t el da 60 y 32 t el da
90. Entre estas edades se encontraron diferencias significativas (p< 0,01). La produccin de forraje verde por ao (FV/
ao) fue de 105,84 t el da 30, 100,80 t
el da 60 y 89,60 t el da 90. No se encontraron diferencias significativas entre
estas edades (p>0,01) (tabla 6).
La produccin de materia seca por hectrea (MS/ha) fue de 2,87 t el da 30, 6,33
t el da 60 y 9,31 t el da 90. Se encontraron diferencias significativas (p < 0,01).
La produccin de materia seca por ao
(MS/ao) fue de 24,13 t el da 30, 26,61
t el da 60 y 26,07 t el da 90. No se
encontraron diferencias significativas
(p>0,01) (tabla 6).
Tabla 6. Produccin de FV/ha, FV/ao,
MS/ha y MS/ao de Panicum mximum cv.
Massai los das 30, 60 y 90
Edades
FV/ha (t)
FV/ao
(t)
MS/ha
(t)
MS/ao
(t)
30
12,60
105,84
2,87
24,12
60
24,00
100,80
6,33
26,61
90
32,00
89,60
9,31
26,07
Altura (cm)
30
34,00
5,17
60
57,40
7,40
90
74,50
11,50
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Edad (das)
30
60
90
MS (%)
22,80
26,40
29,10
PC (%)
18,70
14,20
11,30
FDN (%)
59,60
64,20
76,00
FDA (%)
38,80
45,10
55,10
P (%)
0,27
0,17
0,12
Ca (%)
0,83
0,73
0,66
DIVMS (%)
75,30
68,44
55,82
Discusin
En este trabajo la evaluacin del pasto
Panicum mximum cv. Massai const de
tres etapas: a los 30, 60 y 90 das de
haber establecido el cultivo. El establecimiento del cultivo comenz por la preparacin del terreno, donde se hicieron
dos pasadas de rastra y una de cincel
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10
MS/ha (t)
4
y = 0,2764x
R2 = 0,0691
0
0 10 20 30 40
FV/t (t)
MS/ao (t)
25
20
15
10
y = 0,2574x
R2 = 0,5235
5
0
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25
20
PC (%)
15
10
y = 0,634x
R2 = 4,521
0
0 5 10 15 20 25 30 35
MS (%)
Figura 15. Disminucin en los niveles fsforo debido al aumento de produccin de MS/ha
en Panicum mximum cv. Massai
0,35
0,3
Fsforo (%)
0,25
0,2
0,15
0,1
y = 2E 05x
R2 = 2,842
0,05
0
0 2 4 6 8 10 12
MS/ha (t)
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Figura 16. Disminucin en los niveles de calcio debido al aumento de la PMSHA en Panicum
mximum cv. Massai
1,2
Calcio (%)
0,8
0,6
0,4
y = 1E 04x
R2 = 21,13
0,2
0
0 2 4 6 8 10 12
MS/ha (t)
Figura 17. Relacin entre la produccin de forraje verde por hectrea y la digestibilidad
invitro de MS en Panicum mximum cv. Massai
85
100
80
80
60
70
65
40
60
20
55
50
0 5 10 15 20 25 30
Muestreo (das)
PFVHA
DIVMS
DIVMS (%)
PFVHA (ton/ha)
75
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Conclusiones
y recomendaciones
Con el presente estudio se logr evidenciar la buena adaptabilidad que mostr
el pasto Panicum mximum cv. Massai, al
lograr obtener resultados muy similares
en cuanto a produccin y composicin
nutricional a los resultados procedentes
de Brasil, pas que lidera la investigacin
actual en nuevas especies forrajeras para el trpico. El pasto se estableci de
forma correcta y mostr resistencia a
mx i m u m cv .
M as sai
e n la hac i e n da
G uac h i c o n o
del
Bor do
151
En cuanto al contenido nutricional, el Panicum mximum cv. Massai arroj resultados interesantes, que pueden ser estudiados ms a fondo para poder esclarecer
el aporte real que podra proporcionar a
los animales. Se encontr tambin que
hay correlaciones significativas entre la
edad del pasto y su aporte nutricional,
evidenciando que el mejor periodo para
pastoreo se da alrededor del da 30, que
es cuando el pasto posee mayor protena
cruda y menor contenido de fibras, lo
que lo hace ms digestible y aprovechable para el ganado.
La produccin de materia seca mostr
una tendencia a aumentar en el tiempo,
pero con poca significancia, ya que el
resultado fue muy similar entre edades,
difiriendo de la tendencia de produccin
de forraje verde por hectrea, donde la
edad desempe el papel determinante,
siendo el pasto de noventa das el que se
mostr ms productivo. En cuanto a la
produccin de forraje verde por ao, la
tendencia fue inversa a la anterior, siendo
el pasto de treinta das el ms productivo,
lo cual se explica por el nmero de cortes, que en este caso sera de doce por
F r e d dy R u i z , E d h i R o d rg u e z , J o r g e P i n zn , H cto r A n zo la , L u i s C astr o
152
Este estudio es tan solo una introduccin a lo que se puede investigar con
este nuevo forraje, ya que cada da las
exigencias productivas aumentan y por
ende el nivel de tecnificacin debe ser
directamente proporcional.
Referencias
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E stab le c i m i e nto
y evaluac in d e l g u i n ea
P an i c u m
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