CAPTULO V:

ESTIMACION DE
INVERSIN, INGRESOS,
COSTOS Y
FINANCIAMIENTO

1.

INVERSION DEL PROYECTO :

Inversin total asciende a S/. 35500.00 (Treinta y cinco mil quinientos

00/100 nuevos soles)

1.1. Inversin Fija Tangible .-

El monto de la inversin destinada a la compra de activos fijos es de S/. 11

788.00
1.2. Capital fija intangible.Incluye los gastos de constitucin y organizacin as como gastos pre
operativos, alcanzando un monto de S/. 700.00

CAPITAL DE TRABAJO

Otros (Contingencias): S/. 395.70

PRESUPUESTO DE INGRESOS

FINANCIAMIENTO

El financiamiento del proyecto tiene dos alternativas:

1. Con recursos propios de los inversionistas
2. Con financiamiento Bancario
Es este caso, para obtener un prstamo para nuestro proyecto de inversin es
necesario contar con un aporte propio de capital, cuyo porcentaje varia de
acuerdo a si es proyecto nuevo o si est en marcha y de acuerdo a la poltica
del Banco que nos financiara el proyecto.
Entre los bancos que se ha recurrido para financiar el proyecto se ha decidido
por el BANCO DE CREDITO
El proyecto ser financiado por dos fuentes:

* Fuente de Financiamiento
* Monto de la Inversion
- Recurso Propio 40%
- Prestamo Bancario 60%
* Modalidad de Pago
* Tasa de Inters
* Tiempo
* Periodo de Gracia
* Frecuencia de pago
* Tasa de Inters Equivalente

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

Banco de
Credito
S/. 35,500.00
10000.00
25500.00
Cotas Fijas Vencidas
17% anual
3 aos
2 meses
Mensual

(1 + 0.17)1/12

0.01316961113

-1

S = C X FSC
S=

25500.00

(1 + 0.01316961113)2

S=

25500.00

1.026512661

S=

26176.07

Nuevo capital al cabo de los 2 meses de gracia

R = C X FRC
R=

26176.07

0.01316961113 X (1 + 0.01316961113)34
(1 + 0.01316961113)34 - 1

R=

26176.07

0.020547842
0.560246708

R=

26176.07

0.036676418

R=

960.04

CUADRO DE SERVICIO DE LA DEUDA

DEUDA AL
INICIO DEL
PERIODO
25500.00
25500.00
26176.07
25560.76
24937.34
24305.71
23665.76
23017.38
22360.47
21694.90
21020.57
20337.36
19645.15
18943.83
18233.26
17513.34
16783.94
16044.94
15296.20
14537.60
13769.01
12990.30
12201.33
11401.97
10592.09
9771.54
8940.18
8097.87
7244.47
6379.84
5503.81
4616.25
3717.00
2805.91
1882.81
947.57
TOTAL

PERIODO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36

INTERES
0.013170

AMORTIZ.

335.83
335.83
344.73
336.63
328.42
320.10
311.67
303.13
294.48
285.71
276.83
267.84
258.72
249.48
240.12
230.64
221.04
211.31
201.44
191.45
181.33
171.08
160.69
150.16
139.49
128.69
117.74
106.65
95.41
84.02
72.48
60.79
48.95
36.95
24.80
12.48
7,137.09

615.32
623.42
631.63
639.95
648.38
656.91
665.57
674.33
683.21
692.21
701.33
710.56
719.92
729.40
739.01
748.74
758.60
768.59
778.71
788.97
799.36
809.89
820.55
831.36
842.31
853.40
864.64
876.02
887.56
899.25
911.09
923.09
935.25
947.57
26,176.07

FLUJO
335.83
335.83
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
960.04
33,313.17

COSTOS Y GASTOS DEL PROYECTO

1.1 COSTO DE LA MATERIA PRIMAS

La determinacin del costo de las materias primas para la elaboracin de un

pollo es de S/.17.77

1.2 MANO DE OBRA

Para la elaboracin de un pollo se requiere de 3 personas que cobran a razn

de s/.3.78 por cada por producto producido.
NOTA: dicho importe incluye las cargas sociales
1.3 GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA

NOTA:
El primer pago de los dos primeros meses del prstamo ser S/.335.83 debido
que son periodos de gracia como antes mencionado.
El pago de los meses restantes del prstamo ser de S/.960.04

1.4 MUEBLES Y ENSERES (DEPRECIACION)

1.5 VENTAS
El promedio mensual de las ventas de la empresa ascienden a 1665 que
concurren al consumo de pollo a la brasa cuyo precio equivale a S/.40.00.

3. PRESUPUESTO DE COSTOS

10

11

12

FLUJO DE CAJA ECONOMICO PROYECTADO

PERFIL REAL

INVERSION

AOS

INGRESOS

OPERACIN
1

LIQUIDAC.
4

(RECUP.)

136,320.00 138,773.76 141,271.69 143,814.58 146,403.24

Valor de recuperacion

7,821.00

TOTAL INGRESOS

136,320.00 138,773.76 141,271.69 143,814.58 154,224.24

COSTOS DE INVERSION
* INVERSION FIJA

41,020.00

Compra de terreno

7,000.00

Construccion del terreno

1,422.00

18,000.00

Maquinaria y Equipo

9,486.00

948.60

Muebles y enseres

3,900.00

390.00

Menaje y Lenceria

834.00

83.40

Gastos de Constitucion

400.00

Gastos pre-operativos

1,400.00

* INVERSION CAPITAL DE TRABAJO

8,429.00

Presupuesto de compra de alimentos

3,864.00

Salarios

1,900.00

Servicios Publicos
Combustible
Arreglos y decoraciones

283.00
582.00
1,000.00

Publicidad

700.00

Otros ( Contingencias)

100.00

COSTO DE OPERACIN

79,561.50

80,521.84

81,499.46

82,494.68

83,507.81

Materia Prima

46,368.00

47,202.62

48,052.27

48,917.21

49,797.72

Mano de Obra

22800.00

22800.00

22800.00

22800.00

22800.00

Costos Indirectos

10,393.50

10,519.21

10,647.19

10,777.47

10,910.09

UTILIDAD BRUTA

56,758.50

58,251.92

59,772.23

61,319.90

70,716.43

(-) Gastos Administrativos

3,586.00

3,647.13

3,709.36

3,772.70

3,837.19

(-) Gastos de Ventas

9,016.50

9,178.80

9,344.02

9,512.21

9,683.43

UTILIDAD DE OPERACIN

44,156.00

45,426.00

46,718.86

48,034.99

57,195.81

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS

44,156.00

45,426.00

46,718.86

48,034.99

57,195.81

2,400.00

2,400.00

2,400.00

2,400.00

2,400.00

41,756.00

43,026.00

44,318.86

45,634.99

54,795.81

1,279.80
43,035.80

1,279.80
44,305.80

1,279.80
45,598.66

1,279.80
46,914.79

1,279.80
56,075.61

(-) Impuesto
UTILIDAD DISPONIBLE
(+) Depreciacion Tangible
FLUJOS DE FONDOS NETOS

49,449.00

13

1,422.00

FLUJO DE CAJA FINANCIERO PROYECTADO

PERFIL REAL

INVERSION

AOS

INGRESOS

OPERACIN
1

LIQUIDAC.
4

Valor de recuperacion
Financiamiento

(RECUP.)

0.00 136,320.00 138,773.76 141,271.69 143,814.58 146,403.24

7,821.00
30000.00

TOTAL INGRESOS

136,320.00 138,773.76 141,271.69 143,814.58 154,224.24

COSTOS DE INVERSION
* INVERSION FIJA

41,020.00

Compra de terreno

7,000.00

Construccion del terreno

1,422.00

18,000.00

Maquinaria y Equipo

9,486.00

948.60

Muebles y enseres

3,900.00

390.00

Menaje y Lenceria

834.00

83.40

Gastos de Constitucion

400.00

Gastos pre-operativos

1,400.00

* INVERSION CAPITAL DE TRABAJO

8,429.00

Presupuesto de compra de alimentos

3,864.00

Salarios

1,900.00

Servicios Publicos
Combustible
Arreglos y decoraciones

283.00
582.00
1,000.00

Publicidad

700.00

Otros ( Contingencias)

100.00

COSTO DE OPERACIN

79,561.50

80,521.84

81,499.46

82,494.68

83,507.81

Materia Prima

46,368.00

47,202.62

48,052.27

48,917.21

49,797.72

Mano de Obra

22800.00

22800.00

22800.00

22800.00

22800.00

Costos Indirectos

10,393.50

10,519.21

10,647.19

10,777.47

10,910.09

UTILIDAD BRUTA

56,758.50

58,251.92

59,772.23

61,319.90

70,716.43

(-) Gastos Administrativos

3,586.00

3,647.13

3,709.36

3,772.70

3,837.19

(-) Gastos de Ventas

9,016.50

9,178.80

9,344.02

9,512.21

9,683.43

44,156.00

45,426.00

46,718.86

48,034.99

57,195.81

4,401.38

2,902.91

1,092.29

39,754.62

42,523.09

45,626.57

48,034.99

57,195.81

2,400.00

2,400.00

2,400.00

2,400.00

2,400.00

37,354.62

40,123.09

43,226.57

45,634.99

54,795.81

UTILIDAD DE OPERACIN
(-) Gastos Financieros
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
(-) Impuesto
UTILIDAD DISPONIBLE
(+) Depreciacion Tangible
FLUJOS DE FONDOS BRUTOS

1,279.80

1,279.80

1,279.80

1,279.80

1,279.80

49,449.00

38,634.42

41,402.89

44,506.37

46,914.79

56,075.61

1,422.00

7,683.44

10,650.66

13,414.08

19,449.00

30,950.98

30,752.23

31,092.28

46,914.79

56,075.61

1,422.00

(-) Amortizacion
FLUJOS DE FONDOS NETOS

14

CAPTULO VI:
EVALUACION

15

EVALUACION:
La evaluacin de proyectos por medio de mtodos matemticos Financieros
es una herramienta de gran utilidad para la toma de decisiones por parte de los
administradores financieros, ya que en un anlisis que se anticipe al futuro
puede evitar posibles desviaciones y problemas en largo plazo. Las tcnicas de
evaluacin econmica son herramientas de uso general. El valor neto y tasa
interna de retorno se mencionan juntas porque en realidad es el mismo
mtodo, solo que sus resultados se expresan de manera distinta. Recurdese
que la tasa interna de retorno es el inters que hace el valor presente igual a
cero, lo cual confirma la idea anterior.
Para determinar una decisin de inversin, una empresa utiliza el valor Actual
Neto ( VAN) del ingreso futuro proveniente de la inversin. Para calcularlo, la
empresa utiliza el valor presente descontado ( VAD) del flujo de rendimientos
netos ( futuros ingresos del proyecto ) tomando en cuenta una tasa de inters,
y lo compara contra la inversin realizada. Si el valor presente descontado es
mayor que la inversin, el valor presente neto ser positivo y la empresa
aceptar al proyecto; si el valor presente descontado fuera menor que inversin
la empresa lo rechazara.
El VAN mide la rentabilidad del proyecto en valores monetarios deducida la
inversin. Actualiza a una determinada tasa de descuento y los flujos futuros.
Este indicador permite seleccionar la mejor alternativa de inversin entre
grupos de alternativas mutuamente excluyentes.
La tasa Interna de Retorno ( TIR ) , trata de considerar un nmero particular
que resuma los mritos de un proyecto. Dicho nmero no depende de la tasa
de inters que rige el mercado de capitales. Por eso es que se llama la tasa
interna de rentabilidad; el numero es interno inherente al proyecto y no
depende de nada excepto de los flujos de caja del proyecto.

16

La TIR mide la rentabilidad como porcentaje, calculado sobre los saldos no

recuperados en cada ejercicio. Muestra el porcentaje de rentabilidad promedio
por periodo, definida como aquella tasa que hace el VAN igual a cero . La tasa
interna de retorno TIR , complemente casi siempre la informacin
proporcionada por el VAN.
Recurdese que los criterios de aceptacin al usar estas tcnicas son :
Tcnica
VAN
TIR

Aceptacin
>=0
>=TMAR

Rechazo
<0
<TMAR

TMAR = Tasa mnima aceptable de rendimiento tasa de descuento que se

aplica para llevar a valor presente.
Cuando el VAN es menor que cero implica que hay una prdida a una cierta
tasa de inters por el contrario si el VAN es mayor que cero se presenta una
ganancia. Cuando el VAN es igual a cero se dice que el proyecto es indiferente.
Una inversin es aceptable si su tasa interna de retorno ( TIR ), excede al
rendimiento requerido. De lo contrario, la inversin no es provechosa.
VALUACIN ECONMICA
la tasa de retorno esperada por la empresa proviene de una inversin tpica es
llamada Tasa de Descuento en trminos de porcentaje es utilizada para
descontar los dlares recibidos por la empresa en los siguientes aos como
resultado de la inversin realizada en el ao cerro. La tasa de descuento es
utilizada para contabilizar el valor del dinero en el tiempo en trminos del dinero
que la firma invierte hoy para generar beneficios en el futuro.
La practica de descontar considera que existen costos de oportunidad para
utilizar el dinero. Una empresa generalmente tiene una gran variedad de
oportunidades de inversin, cada una con beneficios financieros deferentes.
Con la finalidad de elegir entre las oportunidades de inversin ms benficas,
la empresa debe determinar la tasa de retorno de una inversin tpica y
compararla con tasa de retorno de otros proyectos, posteriormente deber
comparar los beneficios financieros de los otros proyectos entre ellos.
17

Detallamos el clculos del costote oportunidad, COK;

Determinacion del COK o Tasa de descuento

Correa
15%

N de Socios
Loyaga Marin Nuez
18%
18%
16%

COK =
COK =

84%
5
16.8

BCP

TOTAL

17%

84%

DETERMINACION DE LOS INDICADORES DE

RENTABILIDAD ECONOMICA
Calculo del Valor Actual Neto Economico - VANE
MOMENTO

Flujo Neto Econmico

-49,449.00

Tasa de descuento 16.8 %

Valor Actual
Valor Actual Neto
Econmico
Acumulado

1.000
-49,449.00

43,035.80 44,305.80 45,598.66 46,914.79

1.168

1.364

1.593

5
57,497.61

1.861

2.174

36,845.72 32,476.92 28,616.96 25,208.00

26,450.60

-49,449.00 -12,603.28 19,873.64 48,490.61 73,698.61 100,149.21

VANE = S/. 100,149.21

Calculo de la Tasa Interna de Retorno Econmico - TIRE

MOMENTO
Flujo Neto Econmico
Tasa de descuento 86.16 %
Valor Actual
Valor Actual Neto
Econmico
Acumulado
TIRE =

-49,449.00

43,035.80

1.000

1.862

3.465

6.451

12.010

22.357

-49,449.00

23,117.83

12,784.83

7,068.12

3,906.42

2,571.79

-49,449.00 -26,331.17 -13,546.33 -6,478.21 -2,571.79

0.00

44,305.80 45,598.66 46,914.79 57,497.61

86.16%

18

MOMENTO
Valor Actual Neto
Valor Actual Neto
Acumulado

1
2
3
36,845.72 32,476.92 28,616.96

4
25,208.00

5
26,450.60

36,845.72 69,322.64 97,939.61 123,147.61

INVERSION
RELACION BENEFICIO COSTO ( RB / C )

149,598.21
49,449.00
3.03

DETERMINACION DE LOS INDICADORES DE

RENTABILIDAD FINANCIERA

Calculo del Valor Actual Neto Financiero - VANF

MOMENTO

Flujo Neto Econmico

-19,449.00

30,950.98 30,752.23 31,092.28 46,914.79 57,497.61

Tasa de descuento 16.8 %

1.168

Valor Actual

-19,449.00

26,499.13 22,541.92 19,513.00 25,208.00 26,450.60

Valor Actual Neto

Econmico
Acumulado

-19,449.00

7,050.13

VANF =

S/. 100,763.65

1.364

3
1.593

1.861

2.174

29,592.05 49,105.05 74,313.05 100,763.65

Calculo de la Tasa Interna de Retorno Financiero - TIRF

MOMENTO
Flujo Neto Econmico
Tasa de descuento
86.16 %
Valor Actual
Valor Actual Neto
Econmico
Acumulado
TIRF =

0
-19,449.00

-19,449.00

1
2
3
4
30,950.98 30,752.23
31,092.28
46,914.79
1.861584 3.46549647 6.45131418 12.0096658
4
8
2
4
16,626.15
8,873.83
4,819.53
3,906.42

-19,449.00

-2,822.85

6,050.98

10,870.51

14,776.93

5
57,497.61
22.3570065
8
2,571.79
17,348.72

162.28%

Credito Decisional
Resumen Principales Indicadores

Flujo de Caja Econmico

Flujo de Caja Financiero

VAN
100,149.21
100,763.65

TIR
86.16%
162.28%

19

RB / C =

3.03

RECOMENDACIONES
1. Se recomienda llevar a cabo el proyecto en estudio pues los
diferentes estudios realizados nos conducen a una evaluacion
favorable de viabilidad del proyecto.
2. Se recomienda realizar la inversin del proyecto estudiado por que
los criterios de decisin de la evaluacin econmica y financiera: VAN
y TIR son favorables al proyecto, es decir son positivos (VAN) y
mayores (TIR) que el costo alternativo para el inversionista.
3. Se recomienda realizar la inversin, porque el flujo de beneficios que
genera el proyecto son favorables y positivos.
4. Invertir en este negocio que se plantea las buenas perspectivas de
desarrollo principalmente porque durante su elaboracin se ha
manejado un enfoque bastante pesimista, lo cual esta asegurando el
xito del mismo bajo escenarios adversos.

20

CONCLUSIONES
1. Existe demanda insatisfecha en el rea del mercado establecido en el
proyecto.
2. El presente plan de negocio contribuir a la generacin de empleo de
manera directa e indirecta de sus reas.
3.Que es posible instalar una pollera en la Parcela 7 de Nuevo Chimbote.
4. Que, el anlisis realizado en los estados financieros del proyecto en
estudio se presentan favorables para la instalacin de un establecimiento
de este rubro; hecho que es fundamental tratndose de un negocio que
se va a recomendar desde su presentacin.
5. En la Evaluacin Econmica se demuestra la rentabilidad econmica y
financiera del negocio con: VAN mayor a cero y TIR mayor a COK =
16.80 %

21

- Anexos -

22

ENCUESTA
Somos estudiantes del I.S.T.P. Carlos Salazar Romero, de la especialidad de Contabilidad V
Ciclo, la presente encuesta es para conocer su opinin sobre una Pollera, que est prxima a
aperturarse, para el deleite y gusto de ustedes. Esperamos su mayor sinceridad y madurez
al responder las siguientes preguntas:
(Marque con un aspa x la respuesta que crea conveniente, y llene los espacios en blanco)
1.

Consume Ud. Pollo a la Brasa?

2.

Con qu frecuencia acude Ud. A una Pollera? - Cunto consume?

Si
No

Una vez al mes

Dos veces al mes
Tres veces al mes
Cuatro a ms veces al mes

__________
__________
__________
__________

3.

Cunto estara dispuesto a pagar por el producto (Pollo a la Brasa)?

1/8
________

________

________

1
________

4.

Cunto pag por el producto la ltima vez que lo consumi?

1/8
________

________

________

1
________

5.

Le parece bien el ambiente y trato que se le da a Ud. En la Pollera que acude?

Si
No

Porqu?___________________________________________________
6.

Estara de acuerdo con la apertura de una Pollera, en esta zona?

Si
No

Porqu?___________________________________________________
7.

Qu sugerencias dara Ud. Para que se sienta a gusto con la atencin, ambiente y
producto en esta nueva Pollera?
___________________________________________________________
___________________________________________________________

23

 DATOS DE CONTROL:
SEXO: _________ EDAD: _________

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION DE LAS

ENCUESTAS
PREGUNTA 01: Consume Ud. Pollo a la Brasa?
SI :
NO:

IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII

IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII
IIIII IIIII IIIII IIIII III
I

83

01
84

CUADRO N 01: NIVEL DE CONSUMO DE POLLO A LA BRASA

RPTA.
SI
NO
TOTAL

N DE
ENCUESTADOS
83
1
84

%
98.81
1.19
100.00

FUENTE: Resultados de la enuesta aplicada en el sector "Parcela 7", de la Urb. Nicolas

Garatea.

PREGUNTA 02: Con qu frecuencia acude Ud. A una Pollera? Y cunto

consume?
1/4
1/2
1
IIIII IIIII
IIIII IIIII IIIII
IIIII II
CUADRO N 02: ASISTENCIA
Y CONSUMO DE POLLO A LA BRASA
IIIII
2 veces al mes
IIIII III
IIIII IIIII IIIII III
III
3 veces al mes
IIIIIde
IIIIencuestados yI sus respectivos % I
FRECUENCIA
N
4 a + veces al mes
II
II
II
1 vez al mes

N DE

Total

24

1 vez al mes
2 veces al mes
3 veces al mes
4 a + veces al mes

1/4 Pollo
15
8
9
2
34

%
17.86
9.52
10.71
2.38
40.48

1/2 Pollo
15
18
1
2
36

%
17.86
21.43
1.19
2.38
42.86

1 Pollo
7
3
1
2
13

%
8.33
3.57
1.19
2.38
15.48

PERS.
37
29
11
6
83

%
44.05
34.52
13.10
7.14
98.81

FUENTE: Resultados de la enuesta aplicada en el sector "Parcela 7", de

la Urb. Nicolas Garatea.

25

PREGUNTA 03: Cuanto estara dispuesto a

pagar por el producto?
Precios
S/.
S/. 6.00
S/. 7.00
S/. 7.50
S/. 8.00
S/. 8.50
S/. 9.00
S/. 9.50
S/. 10.00
S/. 12.00
S/. 14.00
S/. 15.00
S/. 16.00
S/. 16.50
S/. 17.00
S/. 17.50
S/. 18.00
S/. 19.00
S/. 26.00
S/. 28.00
S/. 30.00
S/. 32.00
S/. 34.50
S/. 38.00
S/. 40.00

1/4

1/2

N
1 PERS.

IIIII I
IIIII II
I
IIIII IIIII I
I
IIII
I
III
I
II
IIIII IIIII II
IIIII IIIII
II
III
III
II
I
I
I
IIII
III
I
I
II

6
7
1
11
1
4
1
3
1
2
12
10
2
3
3
2
1
1
1
4
3
1
1
2

CUADRO N 3: DISPOSICION DE PRECIOS A PAGAR

Precios S/.

N DE
PERSONAS
1/4

S/. 6.00
S/. 7.00
S/. 7.50
S/. 8.00
S/. 8.50
S/. 9.00
S/. 9.50
S/. 10.00
S/. 12.00
S/. 14.00
S/. 15.00
S/. 16.00
S/. 16.50
S/. 17.00
S/. 17.50
S/. 18.00
S/. 19.00
S/. 26.00
S/. 28.00
S/. 30.00
S/. 32.00
S/. 34.50
S/. 38.00
S/. 40.00
TOTAL

1/2

6
7
1
11
1
4
1
3
1
2
12
10
2
3
3
2
1

34

36

1
1
4
3
1
1
2
13

7.14
8.33
1.19
13.10
1.19
4.76
1.19
3.57
1.19
2.38
14.29
11.90
2.38
3.57
3.57
2.38
1.19
1.19
1.19
4.76
3.57
1.19
1.19
2.38
98.81

PROMEDIO PONDERADO DE PRECIOS SUGERIDOS

CANTIDAD

1/4 de Pollo

1/2 Pollo

1 Pollo

PRECIOS S/.

8.00

16.00

32.00

CUADRO N 4: Precio del Pollo a la Brasa

en la ultima vez
que fue consumido
Precios
S/.
S/. 11.00
S/. 10.00
S/. 9.50
S/. 9.00
S/. 8.00
S/. 7.50
S/. 7.00
S/. 6.00
S/. 19.00
S/. 18.50
S/. 18.00
S/. 17.50
S/. 17.00
S/. 16.50
S/. 16.00
S/. 12.00
S/. 40.00
S/. 38.00
S/. 37.50
S/. 36.00
S/. 36.50
S/. 34.00
S/. 32.00
S/. 30.00
S/. 28.00
TOTAL

N DE PERS.
1/4
1/2
1
1
5
2
18
4
2
1
1
12
1
8
1
4
1
8
1
2
1
1
2
1
1
1
3
1
34
36
13

%
1.19
5.95
2.38
21.43
4.76
2.38
1.19
1.19
14.29
1.19
9.52
1.19
4.76
1.19
9.52
1.19
2.38
1.19
1.19
2.38
1.19
1.19
1.19
3.57
1.19
98.81

PREGUNTA 04: Cuanto pag por el producto la

ltima vez que lo consumi?
Precios
N DE
S/.
1/4
1/2
1
PERS.
S/. 11.00 I
1
S/. 10.00 IIIII
5
S/. 9.50
II
2
S/. 9.00
IIIII IIIII IIIII
III
18
S/. 8.00
IIII
4
S/. 7.50
II
2
S/. 7.00
I
1
S/. 6.00
I
1
S/. 19.00
IIIII IIIII
II
12
S/. 18.50
I
1
S/. 18.00
IIIII III
8
S/. 17.50
I
1
S/. 17.00
IIII
4
S/. 16.50
I
1
S/. 16.00
IIIII III
8
S/. 12.00
I
1
S/. 40.00
II
2
S/. 38.00
II
1
S/. 37.50
II
1
S/. 36.00
II
2
S/. 36.50
II
1
S/. 34.00
II
1
S/. 32.00
II
1
S/. 30.00
III
3
S/. 28.00
I
1

PROMEDIO PONDERADO DE PRECIOS EN

OTRAS POLLERIAS
CANTIDAD
PRECIOS S/.

1/4 de Pollo

1/2 Pollo

1 Pollo

9.00

17.00

35.00

PREGUNTA 05: Le parece bien el ambiente y trato que se le da a Ud. En la

pollera que acude?
RESPUESTAS

Buena atencin
Rapidez con que se atiende
Buena preparacin
Ambiente acogedor
Limpieza e higiene
Juegos recreativos para nios
Variedades de cremas
Mala preparacin
Demora en la atencin
Mal trato en la atencin
Falta de anfitrionas

OPCION
SI

NO

IIIII IIIII III

IIIII IIIII IIIII
IIIII IIIII
IIIII
IIIII IIIII I
I
II
IIII
IIIII IIIII I
IIIII IIIII
II

CUADRO N 5: Le parece bien el ambiente y trato que se le da

a Ud. En la pollera que acude?

RESPUESTAS
Buena atencin
Rapidez con qe se atiende
Buena preparacin
Ambiente acogedor
Limpieza e higiene
Juegos recreativos para nios
Variedades de cremas
Mala preparacin
Demora en la atencin
Falta de atencin al cliente
Falta de anfitrionas
TOTAL

OPCION
SI NO
13
15
10
5
11
1
2
4
11
10
2
57 27

%
15.48
17.86
11.90
5.95
13.10
1.19
2.38
4.76
13.10
11.90
2.38
100%

PREGUNTA 06: Estara de acuerdo con la apertura de una pollera, en esta zona?

RESPUESTAS

Por la cercana
Un negocio innovador en la zona
Generara empleo
La zona no es muy habitada
El sitio no es apropiado
No opina

OPCION
SI
IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII
IIIII IIIII
IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII I
IIIII I
IIII

NO

I
I
I

CUADRO N 6: ACEPTACION DEL NEGOCIO (POLLERA)

OPCION
%
RESPUESTAS
Por la cercana
Un negocio innovador en la zona
Generara empleo
La zona no es muy habitada
El sitio no es apropiado
No opina
TOTAL

SI
71
6

NO
84.52
7.14

81

1
1
1
3

4.76
1.19
1.19
1.19
100%

PREGUNTA N 07: Qu sugerencias dara Ud. Para que se sienta a gusto con la
atencin, ambiente y producto, en esta nueva pollera?

SUGERENCIAS
HIGIENE
BUENA ATENCION
BUEN SABOR
RAPIDEZ EN LA ATENCION
JUEGOS RECREATIVOS (NIOS)
AMBIENTE ACOGEDOR Y FAMILIAR
LINDAS ANFITRIONAS
HORARIOS ACCESIBLES
PROMOCION POR APERTURA

CONTEO
IIIII IIIII IIIII I
IIIII IIIII IIIII IIIII
IIIII IIIII
IIIII III
IIIII IIIII
IIIII II
IIIII I
II
IIII

N DE PERSONAS
16
20
10
8
10
7
6
2
4
83

CUADRO N 07: SUGERENCIAS DEL PBLICO

SUGERENCIAS
HIGIENE
BUENA ATENCION
BUEN SABOR
RAPIDEZ EN LA ATENCION
JUEGOS RECREATIVOS (NIOS)
AMBIENTE ACOGEDOR Y FAMILIAR
LINDAS ANFITRIONAS
HORARIOS ACCESIBLES
PROMOCION POR APERTURA

N DE PERSONAS %
16
20
10
8
10
7
6
2
4

DATOS DE CONTROL: SEXO Y EDAD DE LOS ENCUESTADOS

EDADES
15 - 20

MASC.
IIII

SEXO
FEMEN.
III

TOTAL DE
PERSONAS
7

19.05
23.81
11.90
9.52
11.90
8.33
7.14
2.38
4.76
98.81

21 - 25
26 - 30
31 - 35
36 - 40
41 - 45
46 - 50
51 - 55
56 - 60
61 - 65
66 - 70

IIIII II
IIIII II
IIIII
III
II

III
I
TOTAL

IIIII IIIII II
IIIII IIIII II
IIIII IIIII IIII
IIIII II
II
II

19
19
19
10
4
2
0
3
0
1
84

CUADRO N 08: SEXO Y EDAD DE LOS ENCUESTADOS

1.19047619
SEXO
SEXO (%)
TOTAL
EDADES
MASC. FEMEN.
MASC.
FEMEN.
(%)
15 - 20
4
3
4.76
3.57
8.33
21 - 25
7
12
8.33
14.29
22.62
26 - 30
7
12
8.33
14.29
22.62
31 - 35
5
14
5.95
16.67
22.62
36 - 40
3
7
3.57
8.33
11.90
41 - 45
2
2
2.38
2.38
4.76
46 - 50
2
2.38
2.38
51 - 55
0.00
56 - 60
3
3.57
3.57
61 - 65
0.00
66 - 70
1
1.19
1.19
TOTALES
32
52
38.10
61.90
100.00

INGRESOS PROYECTADOS EN UN MES

FRECUENCIA
1 vez al mes
2 veces al mes

CANTIDAD A CONSUMIR
1/4 Pollo
1/2 Pollo
120.00
240.00
128.00
576.00

1 Pollo
224.00
192.00

TOTAL
584.00
896.00

3 veces al mes
4 a + veces al mes
TOTAL

216.00
64.00
528.00

48.00
128.00
992.00

96.00
256.00
768.00

360.00
448.00
2288.00

ANEXO N 02:
Proveedores de pollos
AVICOLA
UBICACIN
Hilda
Merc. Villa Mara psto. 85
Los Crespos Merc. El Progreso psto. 113
Cecias
Jr. Sucre Mz Z 04

PRECIO POR Kgr.

5.00 n/s
4.90 n/s
4.80 n/s

Nota: El precio del pollo no incluye el costo del pelado. En el caso de nuestros posibles
proveedores, el costo del pelado es:
Hilda:
S/. 0.30
Los Crespos: S/. 0.30
Cecias:
S/. 0.40
Inversin en Pollos
DETALLE
Hilda
Los crespos
Cecias

POLLOS A
UTILIZAR
DIARIO
6
6
6

PESO
POR
POLLO
2 Kg.
2 Kg.
2 Kg.

PRECIO
POR
KILO
5.00
4.90
4.80

PRECIO
POR C/
POLLO
10.00
9.80
9.60

TOTAL
A
PAGAR
60.00
58.80
57.60

Proveedores de Papas
MAYORISTAS DE PAPA
Distribuidora El Chvez
Distribuidora Gonzalito
Distribuidora El Compadre

UBICACIN
Merc. El Progreso Psto. 52
Merc. El Progreso Psto. 58
Merc. El Progreso Psto. 61

PRECIO POR
Kgr.
0.70 n/s
0.75 n/s
0.80 n/s

Proveedores de Verduras
MAYORISTAS DE REPOLLO
Luis Carvajal Osorio
Rodolfo Lecca Quesqun
Temistocles Diaz Paredes
Lechuga
Repollo
Rabanito

UBICACIN
Merc. El Progreso
Merc. El Progreso
Merc. El Progreso

Zanahoria
Betarraga
Palta
Proveedores de condimentos y otros insumos

MAYORISTAS
Ana Cabrejos Caldern

UBICACIN
Merc. El Progreso

Vainita
Pepinillo
Limn

Zarela Vega Gonzles

Luisa Len Martinez

Romero
Sal
Comino
Sillao

Merc. El Progreso
Merc. El Progreso

Pimienta
Comino
Vinagre blanco
Ajo molido

Aj panca
Aceite
Huevos

Proveedores de bebidas
DISTRIBUIDORAS
Ca. Cervecera Ambev Per S.A.C.
Albresa S.A.C.
Backus & Jhonston
Productos en sus diferentes presentaciones:
Pepsi
Coca Cola
Inka Cola

Agua Mineral
Cerveza

ANEXO N 03:
MINUTA DE CONSTITUCION DE SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA

MINUTA
Seor Notario pblico de esta Capital doctor PASTOR LAROSA JOSE LUIS:
Srvase Ud., extender en su registro de escrituras pblicas una de CONSTITUCION DE
SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, que celebran: don Johan
Steven Correa Len, Identificado con DNI N 44213998, ocupacin Contador Tcnico,
estado civil soltero, con domicilio en Los Licenciados Mz. C Lt. 7

San Luis Nvo.

Chimbote, don Edgar David Loyaga Prez, identificado con DNI N 45348712 estado civil
soltero, ocupacin Contador Tcnico, con domicilio Mz. O Lt. 20, Villa Mara Nvo.
Chimbote ; don Marco Antonio Marn Campos identificacin con DNI N 41731032 estado
civil soltero, ocupacin Contador Tcnico con domicilio en Mz. B Lt. 7, Psj. Ricardo Palma
Ciudad de Dios Chimbote ; y don Nelson David Nuez Idrogo identificado con DNI N
45880456 estado civil soltero, ocupacin Contador Tcnico con domicilio en Jr. Callao Mz.
N Lt. 3, zona de Reubicacin Chimbote; en acuerdo a los trminos siguientes:
Primero.- Las otorgantes se comprometen entre s, a constituir una sociedad comercial de
Responsabilidad Limitada, a efectuar aportes para la formacin del capital social, con la
denominacin, domicilio, objeto capital y condiciones que se establecen en el Estatuto
Social, la misma que se regir por la Ley general de Sociedades, Ley N 26887 y por el
siguiente Estatuto.
Segundo.-NOMBRAMIENTO DE LOS PRIMEROS GERENTES
Se nombra como: GERENTE GENERAL a don Marco Antonio Marn Campos identificacin
con DNI N 41731032 estado civil soltero, ocupacin Contador Tcnico con domicilio en Mz.
B Lt. 7, Psj. Ricardo Palma, Ciudad de Dios - Chimbote, quien ejercer el cargo por tiempo
indefinido, ejerciendo las facultades y obligaciones que se les sealan en el presente
Estatuto.

ESTATUTO
Articulo Primero.- DENOMINACION DE LA SOCIEDAD

La Sociedad Comercial de Responsabilidad limitada, que se constituye se denomina".

Pollera Kikirib .S.R.L."
Articulo Segundo.- OBJETO SOCIAL
El objeto de la sociedad es dedicarse a la venta de pollos a la brasa, se entienden incluidos
en el objeto social los actos relacionados con el mismo que coadyuven a la realizacin de
sus fines, aunque no estn expresamente a indicados en el presente Estatuto.
Articulo Tercero.- DOMICILIO SOCIAL
El domicilio de la sociedad se fija en la ciudad de Nvo. Chimbote, Provincia del Santa y
Departamento de Ancash, pudiendo abrir sucursales y agencias en cualquier lugar del pas o
del extranjero.
Articulo Cuarto : DURACION Y FECHA DE INICIO DE SUS ACTIVIDADES
La sociedad que se constituye es de duracin indefinida e inicia sus operaciones a partir de
la fecha de su inscripcin en el Registro. La validez de los actos celebrados en nombre de la
sociedad antes de su inscripcin en el Registro est condicionada a que sean rectificados
por la sociedad dentro de los tres meses siguientes.
Articulo Quinto.- DEL CAPITAL SOCIAL Y DE LAS PARTICIPACIONES
El capital social es de S/. 40 000.00 (Cuarenta mil y 00/100 nuevos soles) ntegramente
suscrito y totalmente pagado en dinero en efectivo, segn deposito bancario que se
insertar en la escritura, dividido en cuatro (4) participaciones iguales, acumulables e
indivisibles de un valor nominal de S/10 000.00( Diez mil y 00/100 nuevos soles) cada una,
distribuido en la forma siguiente:

Don Johan Correa Len paga en efectivo la suma de S/. .10 000.00(Diez mil y 00/100

nuevos soles);

Don Edgar Loyaga Prez paga en efectivo la suma de S/. .10 000.00(Diez mil y 00/100

nuevos soles);

Don Marco Antonio Marn Campos paga en efectivo la suma de S/. .10 000.00(Diez mil y

00/100 nuevos soles);

Don Nelson Nuez Idrogo paga en efectivo la suma de S/. .10 000.00(Diez mil y 00/100

nuevos soles);

Articulo Sexto.- DISTRIBUCION DE UTILIDADES Y PERDIDAS

La distribucin de utilidades como de prdidas se efectuar entre lo socios en la proporcin
correspondiente a sus respectivas participaciones sociales. La distribucin de utilidades slo
puede hacerse en mrito de los estados financieros de acuerdo a lo sealado en el Artculo
40 de la Ley General de Sociedades.
Articulo Stimo.- REGIMEN DE ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD
La sociedad tendr los siguientes rganos:
-La junta General, y,
-1 Gerente.
Articulo octavo.-JUNTA GENERAL
La junta General, es el rgano supremo de la sociedad. Los participacionistas constituidos
en junta general deciden los asuntos de su competencia. Todos los socios incluso los
disidentes y los que no hubieran participado en la reunin quedan sometidos a los acuerdos
adoptados en ella.
Articulo Noveno.- JUNTA GENERAL OBLIGATORIA ANUAL
Se celebrar junta general obligatoria anual cuando menos una vez al ao dentro de los tres
meses siguientes a la terminacin del ejercicio econmico, con la finalidad de tratar lo
siguiente:
1. Pronunciarse sobre la gestin social y los resultados econmicos del ejercicio anterior,
expresado en sus estados financieros,
2. Resolver sobre la aplicacin de las utilidades, si las hubiere;
3. Elegir cuando corresponda a los Gerentes,
4. Designar a los autoridades externos, cuando corresponda;
5. Resolver sobre los dems asuntos que le sean propios conforme a la Ley General de
Sociedades, y sobre cualquier otro consignado en la convocatoria

Articulo Dcimo.- JUNTAS GENERALES PREVISTAS EN EL ESTATUTO

Adicionalmente se celebrar junta general, para tratar lo siguiente:
1. Separar del cargo a los Gerentes y nombrar sus reemplazantes
2. modificar el Estatuto,
3. Aumentar o reducir el capital social.
4. Acordar la transformacin, fusin, escisin, reorganizacin y disolucin de la sociedad, as
como resolver sobre su liquidacin;
5. Acordar la enajenacin, en un solo acto, de activos cuyo valor contable excede el 50% del
capital de la sociedad;
6. Disponer investigaciones y auditoras especiales;
7. Emitir obligaciones,
8. Resolver en los casos en que la Ley general de Sociedades disponga su intervencin y en
cualquier otro que requiera el inters social.
Articulo Decimo Primero .- CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL
El Gerente convocar a junta general en los casos previstos en el presente Estatuto, cuando
el inters social as lo requiera o cuando soliciten su realizacin los socios que represente
cuando menos la quinta parte del capital social.
Articulo Decimo Segundo.- REQUISITO DE LA CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL
El aviso de convocatoria de la junta general obligatoria anual y de las adems juntas
previstas en el Estatuto debe ser publicado en el Diario oficial El Peruano y en uno de los
diarios de mayor circulacin de Lima, con una anticipacin de la publicacin dar no menor
de tres das.
El aviso de convocatoria especificar el lugar, da y hora de celebracin de la junta general,
as como los asuntos a tratar. Puede constar en el aviso el lugar, da y hora en que si as
procediera, se reunir la junta general en segunda convocatoria. La segunda reunin debe
celebrarse no menos de tres das ni ms de diez, despus de la primera. La junta general no

puede tratar asuntos distintos a los sealados en el aviso de convocatoria, salvo en los
casos permitidos por la Ley.
Articulo Decimo Tercero.- SEGUNDA CONVOCATORIA
Si la junta general debidamente convocada no se celebra en primera convocatoria y no se
hubiera previsto en el aviso la fecha de una segunda convocatoria, sta debe ser anunciada
con los mismos requisitos de la publicidad que la primera, indicando que se trata de
segunda convocatoria, dentro de los diez das siguientes a la fecha de la junta no celebrada
y por lo menos con tres das de antelacin a la fecha de la segunda reunin.
Articulo Dcimo Cuarto.- JUNTA UNIVERSAL
Sin perjuicio de los sealado en los artculos precedentes, la junta general en tiende
convocada y vlidamente constituida o har tratar sobre cualquier asunto y tomar a los
acuerdos correspondientes, siempre que se encuentren presentes socios que representen la
totalidad del capital suscrito ya acepten por unanimidad la celebracin de la junta y los
asuntos que en ella se proponga tratar.
Articulo Dcimo Quinto.-REPRESENTACION EN LA JUNTA GENERAL
Los socios pueden hacerse representar en las juntas generales por otra persona. La
representacin de constar por escrito y con carcter especial para cada junta general, salvo
que se trate de poderes otorgados por escrituras pblicas.
Articulo Dcimo Sexto.- QUORUM SIMPLE Y ADOPCION DE ACUERDOS
Salvo lo previsto para el artculo siguiente, la junta general queda vlidamente constituida en
primera convocatoria cuando se encuentre representando, cuando menos, el cincuenta por
ciento de las participaciones suscritas.
En segunda convocatoria, ser suficiente la concurrencia de cualquier nmero de
participacin suscrita. Los acuerdos se adoptan con el voto favorable de la mayora absoluta
de las participaciones suscritas. Los acuerdos se adoptan con el voto favorable de la
mayora absoluta de las participaciones concurrentes.
Articulo Dcimo Stimo.-QUORUM CALIFICADO Y ADOPCION DE ACUERDOS
Cuando la junta general trate sobre la modificacin del Estatuto, el aumento o reduccin del
capital social, la emisin de obligaciones, acuerde la enajenacin en un solo acto, de activos

cuyo valor contable exceda el 50% del capital social, la transformacin, fusin, escisin,
reorganizacin y disolucin de la sociedad y su liquidacin, para que la junta general adopte
vlidamente dichos acuerdos, es necesario que en primera convocatoria, concurran cuando
menos, los dos tercios de las participaciones suscritas. En segunda convocatoria basta la
concurrencia de al menos las tres quintas partes de las participaciones suscritas. Los
acuerdos se adoptarn con el voto favorable de las participaciones que representen, cuando
menos, la mayora absoluta del capital social.
Artculo Dcimo Octavo.- ACTAS
las juntas generales y los acuerdos adoptados en ellas, constatarn en actas, que se
llevarn con las formalidades sealadas en el artculo 134 de la Ley General de
Sociedades.
Articulo Dcimo Noveno.- DE LOS GERENTES
La sociedad ser administrada por un Gerente General y un Gerente de Relaciones
Pblicas, los que sern elegidos por la junta general. El cargo de los Gerentes ser de
duracin indefinido; la junta general fijar el mont de sus retribuciones. En caso de
vacancia, renuncia o separacin, la junta general acordar quienes deben sustituirlos en sus
funciones. Los Gerentes pueden ser separados de su cargo segn acuerdo adoptado por
mayora simple del capital social.
Articulo Vigsimo.- El gerente General, se encargar de la administracin, representacin
legal de la sociedad y de la gestin de todos sus negocios, teniendo la facultad de ejecucin
de los actos y contratos ordinarios correspondientes al objeto social.
Articulo Vigsimo Primero.- El gerente de Relaciones Pblicas, se encargar del manejo y
responsabilidad de todo tipo de actividades dentro de la Empresa que tengan que ver con la
imagen de la misma.
Articulo Vigsimo Segundo.- El gerente General y el gerente de relaciones Pblicas,
siempre dentro del objeto de la sociedad, dentro de las facultades de gestin y de
administracin, estn facultados para abrir, cerrar y retirar cuentas corrientes y de ahorros
en los Bancos, girar, cobrar y endosar cheques u otros instrumentos de crditos; sobregirar
contra cuenta corrientes de la sociedad; girar, aceptar, avalar, renovar, endosar, descontar
letras de cambio u otros documentos de crditos, solicitar prstamos y toda clase de

crditos, constituir prendas, fianzas hipotecas; otorgar cancelaciones y recibos, comprar o

vender toda clase de bienes muebles o inmuebles de la sociedad; abrir cajas de seguridad.
Articulo Vigsimo Tercero.-El gerente General, tendr la presentacin judicial de la
sociedad, gozando para tal fin de las facultades generales y especiales del mandato
contenidas en lo Artculos 74 y 75 del cdigo Procesal Civil, el Articulo 10 de la ley N
26636, as como las facultades que se fueron especiales; entendindose esta enumeracin
como enunciativa y de Gerente General, conforme a la Ley General de Sociedades.
Articulo Vigsimo Cuarto.-RESPONSABILIDAD DEL GERENTE (ES)
Los Gerentes estn incursos en las responsabilidades que sealan el artculo 288 de la Ley
General de Sociedades.
Articulo Vigsimo Quinto.- MODIFICACION DEL ESTATUTO
La modificacin del estatuto de acuerda por junta general, conforme se establece en el
Articulo 198 y siguientes de la Ley General de Sociedades, en cuanto le sean aplicables.
Artculos Vigsimo Sexto.- AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL
El aumento y reduccin del capital se acuerda por junta general, cumpliendo los requisitos
establecidos para la modificacin del Estatuto, consta en escritura Pblica, y se inscribe en
el Registro. En los casos de aumento de capital, los socios tendrn el derecho de
preferencia para suscribir las nuevas participaciones, a prorrata de su participacin en el
capital social, el capital no asumido por los socios podr ser ofrecido a terceras personas. La
devolucin del capital, podr hacerse a prorrata de las respectivas participaciones sociales,
salvo que con la aprobacin de todos los socios se acuerde otro sistema. El aumento y
reduccin del capital se regir por los Artculos 202 y siguientes de la Ley General de
Sociedades en lo que le fuere aplicable.

Articulo Vigsimo Stimo.- FORMULACION Y APROBACIN DE LOS ESTADOS

FINANCIEROS
Finalizado el ejercicio econmico los Gerentes deben formular la memoria, los estados
financieros y la propuesta de aplicacin de las utilidades en caso de haberlas. De estos

documentos debe resultar, con claridad y precisin, la situacin econmica y financiera de la

sociedad, el estado de su negocio y los resultados obtenidos en el ejercicio vencido.
Los estados financieros deben ser puestos a disposicin de los socios con la antelacin
necesaria para ser sometidos, conforme a Ley, a consideracin de la junta obligatoria anual,
los mismos que sern aprobados con el qurum sealado en el Articulo Dcimo Sexto del
presente
Estatuto. Los estados financieros se preparan y presentan de conformidad con las
disposiciones legales sobre la materia y con principios de contabilidad generalmente
aceptados en el pas.
Articulo

Vigsimo

Octavo.-

NORMAS

SOBRE

LA

TRANSFERENCIA

DE

PARTICIPACIONES
El socio que se proponga transferir su participacin o participaciones sociales a persona
extraa a la sociedad, debe comunicarlo por escrito al Gerente, quien lo pondr en
conocimiento de los otros socios en el plazo de diez das. Los socios pueden expresar su
voluntad de compra dentro de los treinta das siguientes a la notificacin, y si son varios los
socios que deseen adquirir dichas participaciones, se distribuir entre todos ellos a prorrata
de sus respectivas participaciones sociales. En el caso que ningn socio ejercite el derecho
de preferencia, podr adquirir la sociedad esas participaciones para ser amortizadas, con las
siguientes reducciones del capital social. Transcurrido el plazo, sin que se haya hecho uso
de la preferencia, el socio quedar libre para transferir sus participaciones sociales en la
forma y en el modo que tenga por conveniente, salvo que se hubiese convocado a junta
para decidir la adquisicin de las participaciones por la sociedad. En este ltimo caso si
transcurrida la fecha fijada para la celebracin de la junta sta no ha decidido la adquisicin
de las participaciones, el socio podr proceder a transferirlas. Para el ejercicio del derecho
que se concede en el presente articulo, el precio de venta, en caso de discrepancia, ser
fijado por tres peritos, nombrados uno por cada parte y un tercero nombrado por los otros
dos, o si esto no se logra, por el Juez mediante demanda por proceso sumarsimo. Son
nulas las trasferencias a persona extraa a la sociedad que no se ajusten a lo establecido
en este articulo. La transferencia de participaciones de formaliza es escritura pblica y se
inscribe en el Registro.
Articulo Vigsimo Noveno.- SEPARACION Y EXCLUSION DE LOS SOCIOS
La separacin y exclusin de los socios de regir por lo dispuesto en el Articulo 293 de la
Ley General de Sociedades.

Articulo Trigsimo.- MODIFICACION DEL PACTO SOCIAL Y DEL ESTATATUTO

Para la modificacin del pacto social y del Estatuto, acordar la transformacin, fusin,
disolucin, liquidacin, y extincin de la sociedad, regirn las disposiciones de los Artculos
333 a 422 de la Ley General de Sociedades en cuanto le sean aplicables.
Usted Seor Notario agradar las dems formalidades de ley cuidando de insertar en el
cuerpo de la escritura pblica la resolucin que autoriza la constitucin de la Empresa, y
pasar partes al Registro Personas Jurdicas de Lima, para su inscripcin conforme a Ley.
Nvo. Chimbotede...........................del...............

..............................................

..............................................

FIRMAS

FIRMAS

..............................................

..............................................

FIRMAS

FIRMAS

ANEXO N 04
LISTA DE POSIBLES PROVEEDORES
HORNO DE ACERO INOXIDABLE PARA POLLO A LA BRASA A CARBON.

(Capacidad para 10 a 12 pollos)

1. ESTRUCTURAS METALICAS YOSIMAR SRLtda.: Jr. La Marina 374 Trujillo
Telef. 2130124
CANTIDAD
1

DETALLE
HORNO A CARBON

PRECIO S/.
890.00

2. FACTORIA METAL PLAN SAC. Urb. El Golf 312 Nuevo Edn Callao
Telef. 2874120
CANTIDAD
1

DETALLE
HORNO A CARBON

PRECIO S/.
1,050.00

3. ESTRUCTURAS METALICAS ACEROX SAC Urb. Pachacutec Villa Mara Del

Triunfo Lima Telf. 2876895
CANTIDAD
1

DETALLE
HORNO A CARBON

PRECIO S/.
965.00

JUEGO DE MESAS, ESCRITORIO Y MOSTRADOR DE MADERA BLANCA

(Una mesa y cuatro sillas)
1) MUEBLERIA CASTRO: Jos Glvez 321 Chimbote telef. 768942
CANTIDAD
1
10
1
1

DETALLE
JUEGO
JUEGO
MOSTRADOR
ESCRITORIO

PRECIO S/.
160.00
1,550.00
1,600.00
790.00

2) MUEBLERIA BERMUDEZ: Urb. Unicreto 213 Av. Pacifico Nvo_Chimbote

telef. 313938
CANTIDAD
1
10
1
1

DETALLE
JUEGO
JUEGO
MOSTRADOR
ESCRITORIO

PRECIO S/.
180.00
1,700.00
1,750.00
850.00

3) MUEBLERIA CHAVIN: Jr. Callao B_3 Zona de Reubicacin Chimbote Tlf. 201074
CANTIDAD
1
10

DETALLE
JUEGO
JUEGO

PRECIO S/.
150.00
1,480.00

1
1

MOSTRADOR
ESCRITORIO

1,500.00
700.00

ARTEFACTOS ELECTRODOMESTICOS
TIENDAS EFE
CANTIDAD
1
1
1
2
4
1
1
1

DETALLE
CONGELADORA LUX DE 420 LTS.
REFRIGERADORA COLDEX 280 LTS
COCINA MABE 4 HORNILLAS
CAMPANAS ESTRACTORAS INRECO 90
CNT.
VENTILADORES MEDIANOS INDURAMA
TELEVISOR 32 PULG. PANTALLA PLANA
L.G
MINICOMPONENTE 850 W SANSUNG
LICUADORA

PRECIO S/.
1,560.00
1,198.00
980.00
260.00
240.00
1,100.00
480.00
220.00

TIENDAS LA CURACAO
CANTIDAD
1
1
1
2
4
1

DETALLE
CONGELADORA COLDEX DE 420 LTS.
REFRIGERADORA MABE 280 LTS
COCINA COLDEX 4 HORNILLAS
CAMPANAS ESTRACTORAS OSTER 90 CNT.
VENTILADORES MEDIANOS CUNICA
TELEVISOR 32 PULG. PANTALLA PLANA
PANASONIC
1
MINICOMPONENTE 850 W LG.
1
LICUADORA OSTER
TIENDAS ELEKTRA
CANTIDAD
1
1
1
2
4
1
1
1

DETALLE
CONGELADORA IMACO DE 420 LTS.
REFRIGERADORA LG. 280 LTS
COCINA INRESA 4 HORNILLAS
CAMPANAS ESTRACTORAS PHILIPS 90
CNT.
VENTILADORES MEDIANOS IMACO
TELEVISOR 32 PULG. PANTALLA PLANA
SONY
MINICOMPONENTE 850 W AIWA.
LICUADORA

PRECIO S/.
1,760.00
1,250.00
805.00
205.00
210.00
1,250.00
430.00
189.00
PRECIO S/.
1,600.00
1,310.00
750.00
298.00
242.00
1,7500.00
450.00
175.00

CROQUIS DE LA POLLERIA KIKIRU

ANEXO N 07
ANEXO N 01

MAQUINARIA Y EQUIPO
1 Horno
1 Freidora
2 Licuadoras
1 Congeladoras
2 Extintores
1 Maquina registradora
2 Combo PANASONIC (TV y DVD)
2 Campanas Estractoras Inreco 90 Cnt.

1,950.00
885.00
520.00
1,600.00
400.00
1,731.00
1,600.00
800.00
9,486.00

ANEXO N 02
MUEBLES Y ENSERES
1 Juego de mostrador
12 juegos de mesas ( cada juego con 4 sillas)
1 Equipo de oficina

1,200.00
2,400.00
300.00
3,900.00

ANEXO N 03
MENAJE Y LENCERIA
50 Vasos
12 Servilleteros
60 juegos de plato
60 juegos de cubiertos
2 Tijeras ( Para pollo)
2 Pinzas
4 Mandiles
10 Paq. de Servilletas
50 Tapers de Teknopor
30 Frascos para cremas

100.00
24.00
300.00
180.00
25.00
25.00
80.00
20.00
40.00
40.00
834.00

ANEXO N 04
GASTOS PRE OPERATIVOS
Gastos de Constitucion
Arreglos y decoraciones

ANEXO N 05
PRESUPUESTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

400.00
1,000.00
1,400.00

DESCRIPCION

UNIDAD

Pollos Enteros
Kilogramos de papa
Verduras y Legumbres
Latas de Aceite
Baldes de Mostaza
Baldes de Ketchup
Baldes de Mayonesa
Kilogramos de limon
Cajas de gaseosas medianas
Paquetes de gaseosas de 1.5 Lt.
Cajas de cerveza

12
120
1
3
1
1
1
1
6
4
2

PRECIO FRECUENCI MENSU

U.
A
AL
1,872.0
5.20
diario
0
1.20
semanal
576.00
8.00
diario
240.00
65.00
mensual
195.00
15.00
mensual
15.00
15.00
mensual
15.00
35.00
mensual
35.00
3.00
semanal
12.00
15.00
semanal
360.00
16.50
semanl
264.00
35.00
semanal
280.00
3,864.0
0

ANEXO N 06
SERVICIOS PUBLICOS
Luz
Agua
Telefono

180.00
23.00
80.00
283.00

ANEXO N07
COMBUSTIBLE
2 Balones de gas
100 Kg de Carbon

62.00
520.00
582.00

ANEXO N 08
REMUNERACIONES
CARGO
Cajero
Cocinero
Ayudante de cocina
Mecera

N DE
TRABAJ.
1
1
1
1
TOTAL S/.

ANEXO N 09
CARGAS SOCIALES PROYECCION ANUAL
Gratificaciones

MENSUAL
400.00
550.00
500.00
450.00
1,900.00

550

Essalud
6600 x

1100.00

+ 99 =

9%

594.00

550.00

=
TOTAL

550.00
2,794.00

Vacaciones
550
x
1
CTS
550 x

1,199.00

Nota: El unico trabajador que esta en planilla es el cocinero, el resto de trabajadores emiten recibos por
honorarios.
ANEXO N 10
CONTINGENCIAS
Otros

100.00

ANEXO N 11
PROYECCION VENTAS

AOS
INGRESOS S/.
Tasa anual de variacion

2010

2011

2012

136,320.00

138,773
.76

141,271.69

201
3
143,
814.
58

2014
146,403.24

1.80%

ANEXO N 12
INGRESOS DIVERSOS
DETALLE

COSTO

VENTAS

Cajas de gaseosas medianas

18

360.00

730.00

Paquetes de gaseosas de 1.5 Lt.

16

264.00

498.00

Cajas de cerveza

280.00

480.00

904.00

1,708.00

TOTAL S/.

UTI
L.
370.
00
234.
00
200.
00
804.
00

UTILIDAD
ANUAL
4,440.00
2,808.00
2,400.00
9,648.00

ANEXO N 13
DEPRECIACION
GASTOS DE PRODUCCION
VALOR EN
DETALLE
LIBROS
MAQUINARIA Y EQUIPO
1 Horno
1,950.00
1 Freidora
885.00
2 Licuadoras
520.00
1 Congeladoras
1,600.00
2 Campanas Estractoras Inreco 90
Cnt.
800.00
2 Extintores
400.00
TOTAL A DEPRECIAR ANUALMENTE
6,155.00

GASTOS DE VENTAS
VALOR EN
DETALLE
LIBROS
MAQUINARIA Y EQUIPO
1 Maquina registradora
1,731.00
TOTAL MAQUINARIA
1,731.00
MUEBLES Y ENSERES
1 Juego de mostrador
1,200.00
12 juegos de mesas ( cada juego
con 4 sillas)
2,400.00
TOTAL MUEBLES Y ENSERES
3,600.00
MENAJE Y LENCERIA
50 Vasos
100.00
12 Servilleteros
24.00
60 juegos de plato
300.00
60 juegos de cubiertos
180.00
2 Tijeras ( Para pollo)
25.00
2 Pinzas
25.00
4 Mandiles
80.00
10 Paq. de Servilletas
20.00
50 Tapers de Teknopor
40.00
30 Frascos para cremas
40.00
TOTAL MENAJE Y LENCERIA
834.00
TOTAL A DEPRECIAR ANUALMENTE
6,165.00

GASTOS DE ADMINISTRACION
VALOR EN
DETALLE
LIBROS
MAQUINARIA Y EQUIPO

10%
195.00
88.50
52.00
160.00
80.00
40.00
615.50

10%
173.1
173.1
120.00
240.00
360.00
10.00
2.40
30.00
18.00
2.50
2.50
8.00
2.00
4.00
4.00
83.40
616.50

DEPRC.
10 %

2 Combo PANASONIC (TV y

DVD)
TOTAL MAQUINARIA Y EQUIPO
MUEBLES Y ENSERES
1 Equipo de oficina
TOTAL MUEBLES Y ENSERES
TOTAL A DEPRECIAR ANUALMENTE

1,600.00
1,600.00

160.00
160.00

300.00
300.00
1,900.00

30
30.00
190.00

9,486.00
3,900.00
834.00
14,220.00

948.60
390.00
83.40
1,422.00

INVERSION TANGIBLE
MAQUINARIA Y EQUIPOS
MUEBLES Y ENSERES
MENAJE Y LENCERIA
TOTAL S/.
V. DEPREC =

14,220.00

-1,422.00
10

V. DEPREC =

1,279.80

CUADRO DE DEPRECIACION

AOS
0
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
TOTAL DEPRECIACION ANUAL
TOTAL DEPRECIACION
MENSUAL

DEPRECIACIO
N

1,279.80
1,279.80
1,279.80
1,279.80
1,279.80
1,279.80
1,279.80
1,279.80
1,279.80
1,279.80

FONDO
DE
RESERV
A

14,220.00
1,279.80 12,940.20
2,559.60 11,660.40
3,839.40 10,380.60
5,119.20 9,100.80
6,399.00 7,821.00
7,678.80 6,541.20
8,958.60 5,261.40
10,238.40 3,981.60
11,518.20 2,701.80
12,798.00 1,422.00

14,220.00
1,185.00

ANEXO N 14
GASTO DE VENTAS
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ANEXO N 15

VALOR
CONTAB
LE

700.00

IMPUESTO A LA RENTA
( cuotas mensuales = S/. 200)
No supera los S/. 13,000
Mensuales

200
=

12
2,400.00