Practica Producto Florida 1
Practica Producto Florida 1
Practica Producto Florida 1
EMPRESARIAL
PRACTICA
PRODUCTO FLORIDA
EMPRESARIAL
PRACTICA
PRODUCTO FLORIDA
EMPRESARIAL
PRACTICA
3.4. - Reservas
PRODUCTO FLORIDA.No tiene una reserva legal
4. - ACTIVIDAD
4.1. - Enumerar los principales bienes que produce la empresa
1. Agua de mesa en envases descartables.
1. Agua gasificada en sifn.
1. Agua mineral con sabor.
1. Agua natural en bidones.
1. Jugos de frutas naturales.
4.2. - Posicin de la empresa en la rama de la industria a la que pertenece
En el sector industrial al cual pertenece PRODUCTO FLORIDA se encuentra ubicada en el
1 lugar
1 lugar PRODUCTO FLORIDA
2 lugar: Villa santa
3 lugar: Agua Vida
4 lugar El Suto
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A ) PRODUCCION
1. - PRODUCTO
1.1. - Nomina de los productos elaborados en la empresa
Agua de mesa en envases descartables
Agua gasificada en sifn
Agua mineral con sabor
Agua natural en bidones
Jugos de frutas naturales
1.2. - Somera descripcin del producto ms importantes detallado:
a) Principales materiales usados en su fabricacin y origen de los
mismos.
MATERIAL
Botellones
Sifones
Tapas
Bidones
ORIGEN
Argentina
Argentina
Bolivia
Bolivia
2. - EDIFICIOS
2.1. - La edificacin es suficiente para la produccin y almacenaje?
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La edificacin con que cuenta la empresa es suficiente para el proceso de produccin como
tambin para el almacenaje.
2.2 La infraestructura edilicia ha sido planificada o es el resultado del
crecimiento de la empresa?
La estructura edilicia es el resultado del crecimiento de la empresa, ya que al principio
contaban con una pequea estructura y ahora cuentan con una estructura ms adecuada para
su labor, es por eso que e
edificio de la fbrica tendra que sufrir modificaciones si hubiera un crecimiento de la
misma
3. - EQUIPO HERRAMENTAL
3.1. - Edad promedio de las mquinas
Indice = Total aos de servicios / No de mquinas
55 / 5 = 11 aos
3.2. - Distribucin por edad de las mquinas principales
Todas las mquinas se consideran importantes para la fabrica y la mayora de las mquinas
tienen una vida de servicio promedio de 11 aos
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4. - DESCRIPCION DE LA PRODUCCION
4.1. - Tipos de produccin
Para la produccin de agua natural purificada requiere de un tratamiento de coagulacin,
filtracin por arena, purificacin con carbn activado para eliminacin del cloro residual y
finalmente la ultra filtracin (filtro microporoso); para obtener agua dentro las
especificaciones y resolviendo la mayora de las dificultades que presenta el agua comn;
el objetivo de este proceso es:
Reduccin de la alcalinidad
regulacin del pH
reduccin de la turbidez
reduccin de la salinidad
reduccin de la dureza
La empresa no tiene definido un programa de produccin por que trabaja por pedido.
4.2. - Cuantificacin de la produccin real mensual o anual por producto o por
familia de productos
En este momento en la empresa no tienen esta cuantificacin real ya sea mensual o anual,
debido a que la produccin no es continua ellos no tienen estandarizacin de la produccin
por aos
4.3. -Calcular la productividad especfica de la mano de obra para el producto
principal
400 Bidones = 2. 2 bidones hrs/hombre.
176 hrs/hombre
5. - PLANEAMIENTO
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La empresa cuente con un pozo de agua que funciona con la compresora, y esta agua sirve
para beberla y trabajar con ella, en cuanto a energa elctrica recibe servicio de terceras
personas utilizando un transformador.
8. - INSPECCION Y CONTROL DE CALIDAD
Este departamento de control de calidad recin se lo esta implementando en la empresa.
9. - ANALISIS Y CONTROL DE STOCK
9.1. - Forma de control de inventarios
La empresa no utiliza kardex para el control de inventarios, como no produce
constantemente un producto estndar ello no tienen stock de materia prima ni de productos
terminados ya que todo lo que producen se entrega al cliente
9.2. - Porcentaje de valor de materiales y repuestos obsoletos no utilizados
En la fbrica se tienen herramientas obsoletas y sobra de materia prima no utilizada
10. - ORGANIZACION Y METODOS
10.1. Existe oficina de mtodos?
La empresa no cuenta con una oficina de organizacin y mtodos actualmente
B) ORGANIZACION Y ESTRUCTURA
1. - ESTRUCTURA Y RELACIONES
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1.1. - Organigrama
El organigrama es la representacin grfica simplificada de la estructura formal que ha
adoptado una organizacin. Es por lo tanto la representacin de la forma en que estn
dispuestos y relacionados sus partes.
El organigrama de esta empresa se lo puede apreciar en el anexo 1
1.2. - Nombre de los responsables de cada unidad
Gerente General
Jefe Administrativo
Contadora
Jefe de venta
Secretaria
: Lorena Serrarte
Jefe de produccin
1.3. - Funciones
Gerente General
Planear, Organizar, Dirigir y Controlar todas las actividades que realiza la empresa, tanto
en los campos administrativo financiero y tcnico, requerido para el normal
funcionamiento de la empresa
Coordinar y controlar, la ejecucin de los planes, programa y proyecto sobre la
produccin, construccin de obras, as como la operacin y mantenimiento de los
mismos.
Vigilar adecuada conservacin, mantenimiento y uso de todos los bienes de la empresa.
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Jefe Administrativo
Contador
Controlar la documentacin que respalda el movimiento de los fondos de la empresa.
Custodiar el patrimonio de la empresa a travs de la registracin correcta y en tiempo de
transacciones que afecten el activo y pasivo conforme a exigencias legales.
Mantener adecuados registro de los inventarios en cuanto a existencia y su valorizacin
conforme a mtodo usuales y reconocidos.
Proteger a al cumplimiento de obligaciones de terceros hacia la empresa y de empresa
haca terceros.
Velar por la adecuada registracin de los costos de la produccin, administrativos y
comercializacin.
Auxiliar contable
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Recepcin y verificacin las firmas autorizadas de toda la documentacin que llega para
poder elaborar los diferentes comprobantes de egreso.
Revisar y ordenar la documentacin que respalda los comprobantes de ingreso.
Digitacin de diversos cuadros de estados de cuentas, presupuesto, ejecucin
presupuestaria, y otras que se requieren para la presentacin de informes.
Jefe de Produccin
Elabora el requerimiento de materia prima para la ejecucin de la produccin.
Distribuir el trabajo de acuerdo a las funciones de cada operario.
Distribuye la materia prima, de acuerdo a requerimiento.
Controlar la utilizacin de maquinaria y materiales que utilizan en cada una de las
actividades del proceso de produccin.
Controlar la labor de los operarios en el cumplimiento de sus tareas.
Tiene por objetivo principal el control de la calidad de los productos finales para ser
puestos al mercado.
Jefe de ventas
Estudiar y proponer a la Gerencia todos los aspectos relacionados con el rgimen de
precios, descuentos, crditos y promociones dirigidas al consumidor, que permitan una
mayor demandas de los productos.
Mantener al da la informacin de su competencia y proporcionarla a los niveles
encargado de ventas de manera de permitir un efectivo control de las acciones de la
competencia, para la toma de decisiones por parte de los ejecutivos de la empresa.
Elaborar pronostico de ventas.
Orientar y supervisar las actividades desarrolladas por el personal de ventas.
Confeccionar estadstica de ventas realizadas
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Disponer de los datos necesarios sobre la situacin del mercado en cuanto a poder de
captacin de los productos de la empresa, su potencialidad y nivel de la competencia.
Promover el desarrollo de nuevos mercados para las ventas de utilidad de los productos
actuales y futuros de la empresa.
Mantenerse informado sobre el costo y la rentabilidad de cada producto.
Formular estrategias de distribucin a travs de los canales ms convenientes, segn las
circunstancias.
Investigar nuevas formas de presentacin de los diferentes productos, aprovechando los
avances de la tecnologa.
Asegurar que los clientes mantengan un conocimiento de la Empresa en cuanto a
capacidad de produccin, proyectos de expansin, calidad de las gaseosas y formas de
comercializacin.
Planificar la publicidad y promocin.
Solicitar informacin de stock de inventarios.
Operarios produccin
Preparacin de la materia prima para la elaboracin de los bidones, botellas, jugos de
frutas.
Realizar el envasado de los bidones, botellas, jugos de frutas.
Realizar
Auxiliar de Comprar
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1 persona
Jefe Administrativo
1 persona
Contabilidad
2 personas
Secretaria
1 personas
Dpto. Venta
1 persona
Mensajero
1 persona
Jefe de produccin
1 persona
1 persona
1 persona
Operario
7 personas
Produccin
Choferes
10 personas
Ayudantes
10 persona
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Los resultados son analizados por el Gerente de la empresa en forma mensual para ver los
resultados de las ventas.
3. - FORMACION DE LOS CUADROS
3.1. Cul es la formacin profesional y tcnica del jefe de la empresa y de los
cuadros dirigentes?
La formacin del gerente de la empresa es a nivel Tcnico y de los cuadros dirigentes es
tambin a nivel tcnico en tanto que un gran nmero del resto del personal slo tiene una
formacin tcnica y bsica
4. - ACCION COLECTIVA
La direccin ha implementado programas de accin colectiva en las reas abajo
numeradas?
4.1. - Sistemas de Compras
El sistema de compras de materia prima, materiales, es realizado por el departamento de
contabilidad a solicitud de cada rea aprobada por gerencia general, en caso de compras
por montos mayores son analizados por el Gerente.
4.2. - Organizacin y Mtodos
La empresa actualmente no cuenta con un departamento de organizacin y mtodos,
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C) PROVEEDORES
1. - GENERALIDADES
1.1. - Proporcin del costo de materias primas y materiales sobre el costo total
de produccin.
La proporcin del costo de materia prima y material es (2.459.737,13 Bs.)
El costo total de produccin asciende a (3.481.742,50 Bs.)
Donde la proporcin de materia prima y material sobre el costo de produccin es de
70.64%
1.2. - Monto total de compras por trimestre.
La empresa no cuenta un plan de compra de materia prima solo compra materia prima
materiales cuando se le acaba el stock
2. - PROCEDIMIENTOS-2.1. Quin aprueba los pedidos y hasta que monto?
Quien decide la adquisicin de todos los materiales sin excepcin es la gerencia general en
forma conjunta con el Jefe Administrativo quien es el que proporciona si es que existen
fondos o no para la compra.
2.2. - Para formular los pedidos se tiene en cuenta:
Para formular algn pedido la empresa toma en cuenta los planes de produccin, siendo
este departamento el que requiere mas pedidos en materia de costos al mes, La empresa no
cuenta con espacio fsico para el almacenamiento de productos acabados, por lo cual se
produce diariamente segn la demanda inmediata.
2.3. Se utilizan compras directas, licitaciones, etc., cuando y cmo?
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PRODUCTO FLORIDA
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requerimientos de los materiales que la empresa necesita; por la calidad y los precios
competitivos dentro del mercado.
2.5. Quin efecta el relacionamiento y mantenimiento de proveedores?
La persona encargada de realizar las relaciones y mantenimiento de ellas entre la empresa y
los proveedores es la seor Wilfredo palma encargado del departamento de compras y
ventas.
3. - SEGUIMIENTO
3.1. Se controla el cumplimiento de los plazos de entrega?
Al analizar una compra de materiales la empresa elabora un contrato de compra, en el cual
limita las acciones de los proveedores y ante cualquier incumplimiento del mismo la
empresa tiene todo el derecho y la potestad de hacerlo cumplir.
3.2. Existen controles cuantitativo y cualitativo de las entregas?
La empresa realiza un control cualitativo estricto de los materiales que entran a la empresa,
tambin la empresa realiza control cuantitativo de los materiales mediante notas de
remisin.
3.3. Existen codificaciones de los materiales?
Los materiales son codificados de acuerdo a la fecha de ingreso a la planta.
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ANALISIS FINANCIERO
INDICES
1999
2.82 Bs.
0.18 Bs.
936.293,50 Bs.
0.053 Bs.
13.87 %
33.42 %
13.87 %
12.91 %
2.65 %
1.02
49.38 %
50.61 %
Liquidez Corriente
Prueba Acida
Capital Neto de Trabajo
Liquidez Extrema
Rentabilidad del Patrimonio Neto
Rentabilidad de la Inversin Total
Rentabilidad de los Capitales Perman
Margen Bruto de Ganancia
Margen Neto de Ganancia
Indice de Endeudamiento
Indice de Autonoma
Indice de Dependencia
2000
3.470 Bs.
0.30 Bs.
1.292.107 Bs.
0.15 Bs.
8.47 %
16.01 %
8.47 %
9.84 %
2.77 %
0.99
50.23 %
49.76 %
Producto Florida el ao 1999 tiene 2.82 Bs. por cada 1Bs que debe, y como se puede
observar en la siguiente gestin ha aumentado a 3.47 Bs.
La empresa deduciendo los inventarios para el ao 1999 tiene una liquidez de 0.18 Bs.
la cual aumenta para el siguiente ao a 0. 30 Bs.
Para 1999 la empresa cuenta con un Capital Neto de Trabajo de 936.293,50 Bs. Libres
despus de pagar sus deudas a corto plazo, aumentando en la siguiente gestin a
1.292.107 Bs.
Tanto en 1999 como en 2000, la empresa no tiene efectivo suficiente para pagar todas
sus deudas a corto plazo
En 1999 la rentabilidad fue del 13.87% sobre patrimonio neto, bajando en 2000 al
8.47%
La inversin total de la empresa en el ao 1999 demuestra una rentabilidad del 33.42 %
y luego en 2000 esta cifra baja al 16.01%
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PRODUCTO FLORIDA
EMPRESARIAL
PRACTICA
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PRODUCTO FLORIDA
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PRACTICA
E) PERSONAL
1. - EFECTIVOS
1.1. - Indicar las variaciones de la Rotacin total en los ltimos diez aos
Las variaciones en la Rotacin del personal son mnimas
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PRODUCTO FLORIDA
EMPRESARIAL
CATEGORIAS
PRACTICA
PUESTO
Gerente General
Jefe Administrativo
Jefe de Ventas
Jefe de produccin
Contador
Secretaria
Encargada de sistema
7 operarios
10 Choferes
10 Ayudante
2. - ANTIGUEDAD
2.1. - Indicar antigedad media del personal superior y de los cuadros medios
La antigedad del personal superior es de 12 a 10 aos casi todos en su totalidad estn
desde que se creo la empresa, en cuanto a los cuadros medios tienen una antigedad media
de 6 a 3 aos.
2.2. - Calcular el ndice de rotacin del personal operario:
Numero de operarios reemplazados en el ao
Numero promedio de operarios del establecimiento en el ao
1 / 7 * 100 = 14. 28%
El ndice de rotacin del personal operario al ao es del 14,28%
3. - AUSENTISMO
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PRODUCTO FLORIDA
EMPRESARIAL
PRACTICA
El ausentismo de la empresa est dentro del marco del ausentismo en general, es decir que
est dentro del promedio del sector, ya sea por problemas de salud o permisos especiales.
4. - EVALUACION DE TAREAS
No se ha realizado estudios de evaluacin de tareas.
5. - REMUNERACION AL PERSONAL
El salario medio por categoras es el siguiente:
CATEGORIA
A
B
C
D
SUELDOS
6000 a 3500 Bs.
2000 a 1000 Bs.
1000 a 800 Bs.
600 a 400 Bs.
6. - RELACIONES LABORALES
No existe ninguna observacin en particular, existen buenas relaciones laborales entre todas
las reas de la empresa.
F) COMERCIALIZACION
1. - CONOCIMIENTO DEL MERCADO
1.1. - Indicacin acerca de las investigaciones del mercado realizadas en la empresa.
En esta empresa no se ha realizado ningn tipo de investigacin de mercado
1.2. Quin utiliza los productos, hay consumidores potenciales?
Los consumidores de mayor demanda son:
Workfield
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PRODUCTO FLORIDA
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PRACTICA
Trans redes
Chaco
Andina
Caja nacional
Flama gas
Los consumidores potenciales vendran hacer la empresa micro empresa y negocio que se
dedican actividades comerciales de produccin y servicio que la empresa no a llegado a un
con su producto
1.3. Se conocen las reacciones de los usuarios sobre variaciones de precio, calidad
y servicios conexos?
Si se conocen, debido a la competencia que existe, cualquier variacin de los precios de los
diferentes productos que ofrece PROCTO FLORIDA afecta a la demanda del mismo, ya
sea por medio de licitaciones se puede otorgar el precio mas bajo con relacin a la
competencia.
La calidad juega un papel importante en la demanda del consumidor, cualquier variacin de
la calidad afectara directamente a las ventas del producto y la imagen de lo que representa
para el consumidor los productos de PRODUCTO FLORIDA.
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PRODUCTO FLORIDA
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PRACTICA
las caractersticas tcnicas establecidas para cada producto o normas de calidad de cada
materia prima a utilizar en la produccin.
2. - POSICION DE LA EMPRESA EN EL MERCADO
2.1. - Indicar el valor total de las ventas, por producto o familia de productos
correspondiente a los 5 ltimos aos. En $us.AOS
PERIODO
VENTAS
1995
49833
1996
54382
1997
68325
1998
74954
1999
104363
PRODUCTOS
Bidones de 20 Lts
Paquete de agua de 6 botella de 1
Paquete de agua de 12 botellas de
Paquete de jugos de 6 botellas de 1
Paquete de jugos de 12 botellas de
Bs.
Bs.
Bs.
Bs.
Bs.
Bs.
14
15
15
23
23
2
Bs. 2.5
2.3. Cul es la cifra del negocio para cada uno de los sectores del mercado?
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PRODUCTO FLORIDA
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PRACTICA
Toda la produccin de la empresa es para el consumo interno nacional, es decir todo lo que
se produce se vende en Santa cruz y Bolivia.
2.4. - Indicar la proporcin del mercado nacional que es abastecida por la empresa.
La empresa abastece solamente el 45 % de la demanda nacional, el restante 55 % es
atendida por la competencia.
2.5. - Indicar como se realiza el seguimiento de las acciones de la competencia.
El seguimiento de las acciones de la competencia se la realiza por medio de su variacin en
el precio en el mercado, mediante licitaciones o invitaciones pblicas a participar a nivel
Departamental.
3. - PROGRAMACION Y CONTROL DE VENTAS
3.1. - Indicar el nmero de clientes y el volumen medio de pedidos
Los clientes estn distribuidos por Empresa:
EMPRESA
Pedidos
1) Banco Ganadero
2 botellones de agua
2) Banco Mercantil
2 botellones de agua
3) Banco Nacional
3 botellones de agua
4) Banco Bidesa
1 botelln de agua
5) Banco de Cochabamba
2 botellones de agua
2 botellones de agua
7) Cooperativa Ftima
1 botelln de agua
8) Cooperativa 24 de septiembre
1 botelln de agua
9) Workfield
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PRODUCTO FLORIDA
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PRACTICA
16) Dowel
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PRODUCTO FLORIDA
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La empresa no tiene sucursales ni agencias en otros departamentos del pas, solo cuenta con
distribuidores externos o transporte externo el transporte que utiliza es propio.
4.2. - Indicar como se controlan las actividades de distribuidores, vendedores, etc.
La actividad de los vendedores se los controlan mediante volmenes de ventas.
5.- ACCIONES COMERCIALES Y DE PROMOCION
5.1. Existe una planificacin de la accin comercial?
No existe una planificacin adecuada de la planificacin comercial, porque sta, est
limitada al simple e informal contacto personal con el posible cliente.
5.2. Cul es la accin publicitaria y promocional?
La empresa solamente se promociona atreves de temporada por canales de Televisin y de
Radios y peridicos.
5.3.Qu medios de comunicacin se usan: ?
Los medios de comunicacin que se utilizan son el Canal 2, Canal 4, Canal 18, Canal 30, y
por Radio son las emisoras Sudamericana, fide, Oriental, Santa Cruz. Y por medio escrito
es el peridico el Deber, el Da.
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PRODUCTO FLORIDA
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PRACTICA
G) SEGUROS
1. - ANALISIS DE COBERTURA
PRODUCTO FLORIDA. solo cuenta con un seguro contra incendios para la fabrica, y los
vehiculos de la Empresa la empresa NACIONAL DE SEGUROS, pagando una cuota anual
de 5300 $us.
Para los trabajadores cuenta con un seguro de salud en la C.N.S.S.
H) CONCLUSIONES
Area de proveedores
La empresa cuenta en la actualidad con proveedores de materia prima y materiales cuando
lo necesita y estas llegan siempre a tiempo, es por eso que podemos concluir que la
empresa nunca se encontrar desabastecida aunque se decida aumentar la produccin. Las
compras de materia prima son siempre reguladas mediante contratos con los proveedores,
lo que garantiza su optima calidad y entrega a tiempo.
Area de seguros
El seguro con que cuenta la empresa es mnimo cubriendo solo la parte de incendios
nicamente para fbrica, y los vehculos debiendo ampliarse la cobertura del mismo y as
obtener un seguro total de sus bienes y su personal
Area de comercializacin
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PRACTICA
empresa ya que solamente se limita a contactos verbales y por escrito con los clientes
y posibles clientes
Se puede decir tambin que no se ha realizado una planificacin adecuada para las
ventas
Area de personal
En esta empresa existe incentivo al personal para aumentar la productividad, se trata de
integrar al grupo humano con que se cuenta, los salarios percibidos por los trabajadores
son los adecuados, son pagados en una fecha determinada, creando as un clima de
satisfaccin en general
Area de organizacin y estructura
No cuenta con un organigrama acorde con sus necesidades
La empresa actualmente no cuenta con un departamento de organizacin y mtodos que
les pueda ayudar como medio de apoyo para sus funciones
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ANALISIS INTERNO
FORTALEZAS
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