La Inocuidad de Alimentos y Su Importancia en La Cadena Agroalimentaria
La Inocuidad de Alimentos y Su Importancia en La Cadena Agroalimentaria
La Inocuidad de Alimentos y Su Importancia en La Cadena Agroalimentaria
Calidad e Inocuidad
de Alimentos
alimentos durante su almacenamiento y distribucin, adems de aplicar, para algunos casos, las tcnicas
necesarias y lineamientos establecidos para la preparacin de los mismos.
Los consumidores como eslabn nal de la cadena tienen como responsabilidad velar que su preservacin
y/o almacenamiento, y preparacin sean idneos para que el alimento adquirido no sea perjudicial.
Adems, deben velar por denunciar faltas observadas en cualquiera de las etapas de la cadena. Todos
somos consumidores!